一般的酸菜魚是用淡水魚來料理 我想很多人對淡水魚的印象就是有腥味 這次我用鯰魚排來做 因為自從上次外景讓我認識了台灣養殖的鯰魚 鯰魚排油脂豐富、肉感不會過於軟綿 無腥味無土味的特點、無刺無骨 都是非常...

我不做胡椒蝦好像說不過去 所以這次把做法簡化了一些，是在家裡也可以操作的 當然外面賣的胡椒蝦，胡椒都有自己的家傳配方 我這就是用大家家裡都有的純白胡椒，加鹽巴、薑片、米酒做出來的 單純的調味下，蝦子的...

這幾年，我外景節目的錄影從國外回到了台灣 走訪了許多大大小小的地方，也了解了很多不同的產業 無論是漁產養殖、肉品飼養、蔬菜種植等等 這些不同的產業，有著不同的做事方式 在不同的專業下，每個產業都有著一...

此影片敘述南港溪水濁結果爆咬的奇特釣況！停車後從橋上看水色不太優，硬著頭皮下去，從頭到尾只用黑色vib軟魚就咬翻天了。 #溪釣路亞 #水濁爆咬 #20塊假餌開外掛 #捲仔 #南港溪 #鯰魚 #顫泳 ...