★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 自從用了純白米做發糕後發現效果極好，一直很想用生米做麵包，年後終於有時間來實驗。 運用純米發酵一定要把米...

Fa Gao is one of the traditional Lunar New Year cakes in Taiwan. In Mandarin, Fa 發 means getting ric...

Carol來分享法國口味的煙盒麵包，這款麵包因為長的像法國早期的煙盒子，所以取名為煙盒麵包！我們來簡化做法及材料，用手邊的高筋麵粉不用揉麵團，採低溫發酵法就可以輕鬆完成唷！ 今天就來分享法國式的煙盒麵...

#天然酵種 #魯邦麵種 #Levain 雖然自2018年以來，已經陸續多分享過非常多，以「魯邦麵種」所完成的歐式麵包或甜麵包，不過還是不少朋友卡關在無法成功培養出「天然酵母」，因而只能排回在採速發酵母...

｜深水埗麵包店 西班牙大廚為異地戀來港 情侶檔36小時手工製酸種麵包：每個麵包都是我的孩子 像做麵包，Antoni就將步調放得很慢，一批得花上36小時。「雖然我一直很愛麵包，但之前也是從事西廚工作，做...

#母親節 #禮物 #紫薯 #紫薯包 #MothersDay 母親節不用送鮮花 獻上紫薯花花軟包 一定對你另眼相看～ 家母和奶奶也是投票最愛吃婆婆做這款 相信大家的媽媽也會愛吃吧？ ?紫薯花花軟包 ?...

材料： 中筋麵粉150g All purpose flour/中力粉 砂糖10g Sugar/砂糖 乾酵母粉2g Dry yeas/ドライイースト 水85ml Water/水 酥油材料： 香...

材料： 中筋麵粉200g All purpose flour/中力粉 砂糖10~15g Sugar/砂糖 鹽2g Salt/塩 乾酵母粉3~4g Dry yeast/ドライイースト 蔬菜油10...

✨請點開資訊欄 ✨ ✔️ＦＡＱ 👉🏻VLOG相機：Canon m50 with 15-45mm lens 👉🏻室內相機：Canon Rebel T6i with EF-S 18-55mm lens ...

完整食譜:https://sisicooking.blogspot.com/2019/08/blog-post_2.html [食材] 高筋麵粉 300g 無鹽奶油(液狀) 20g 糖漬橘皮絲 55g...