土家族人民擁有悠久的土家歷史和深厚文化，土家族平時每日三餐，閒時一般吃兩餐，春夏農忙、勞動強度較大時吃四餐，如插秧季節，早晨要加一頓“過早”，“過早”大都是糯米做的湯圓或綠豆粉一類的小吃。據說“過早”...

☞魚麵悠遊認真錢海 台南廟口一家超過半世紀的魚麵老店，每天都用新鮮的魚肉打成魚漿，純手工一刀一刀的切成麵條，吃起來彈牙有勁，深受老饕的喜愛。招牌上寫著汕頭魚麵，很多人以為魚麵是從廣東的汕頭傳過來，不過...

夏天吃豆腐其實是非常開胃的，不過有好多市面上的豆腐，不但有這個基改黃豆的疑慮，為了讓豆腐賣相更好添加了一些化學物質。苗栗有一位媽媽努力做出天然好味道，特別使用台灣種植的黑豆跟黃豆來磨漿，耗時又費工，不...

麥榮記這名號從未曝光。連老闆麥健明亦多次對我說：「我冇諗過你會搵到我哋。因為家用石磨嘅舖頭越來越少，全港識維修嘅只剩番兩間，從來冇人留意呢個行業。」 外形硬邦邦的石磨，由兩塊內藏坑紋的巨石上下組成。一...