材料：五花肉條300g、紅糟醬適量、糖適量、米酒1大匙、地瓜粉適量、薑片 做法： 1.紅糟醬加酒、糖、薑片，均勻醃漬五花肉，冷藏1晚。 2.醃漬好的肉沾裹好地瓜粉，放置10分鐘，拍去多餘粉，以小火油...

材料：豬肉150公克、蕃茄100公克、紅甜椒30公克、黃甜椒30公克、洋蔥塊30公克 醃料：鹽少許、細砂糖少許、太白粉10公克、香油5㏄ 米酒10㏄ 調味料：蕃茄醬2大匙、鹽少許、細砂糖2大匙、白醋1...

材料： A.味好美自磨式肉桂粉適量、蜜蘋果2顆、奶油適量、檸檬汁適量 B.鬆餅粉100公克、奶油35公克、全蛋40公克、牛奶40公克 C.糖粉適量 作法 1.將鬆餅粉、糖粉過篩；材料B的奶油融化，備...

材料：牛尾100公克.紅蘿蔔丁1大匙.西芹丁1大匙.蕃茄糊1大匙.馬鈴薯丁2大匙.高麗菜丁2大匙.鹽1/8小匙.洋蔥丁1/2大匙.牛高湯800CC、月桂葉 做法： 1.牛尾入鍋略炒讓表面上色，再加入...

材料：在來米粉100公克、糯米粉100公克、太白粉50公克、紅蔥酥50公克、冷水100公克、熱水100公克 調味料：鹽10公克 作法： 1. 將所有粉類材料混合，加入紅蔥頭，先加入冷水調勻，再倒入熱...

材料：藍莓罐頭果粒120公克、低筋麵粉100公克、奶油100公克、糖粉100公克、雞蛋3顆、泡打粉2公克、蛋糕紙模5個 作法： 1. 將麵粉及泡打粉一起過篩，藍莓果粒攪碎，備用。 2. 取一乾淨鋼盆...

材料:火雞1隻.西芹塊200公克. 紅蘿蔔塊100公克.厚片土司3片.洋蔥塊200公克、蒜粒10顆 醃料:義大利綜合香料、月桂葉、白酒3大匙.橄欖油2大匙.匈牙利紅椒粉2大匙、鹽1/2大匙 做法： ...

材料： 雞肉1/2隻、糙米100公克、米酒100㏄、紅棗12顆、枸杞10公克、薑片2片、鹽1小匙、水1500㏄ 做法： 1.預先將雞肉塊燙熟備用，糙米泡水5小時備用。 2.將糙米與水用果汁機打成米漿...

材料： 干貝150公克、紅蔥頭150公克、蒜頭130公克、蝦米80公克 、紅辣椒100公克、鹹魚50公克、金華火腿60公克、朝天椒30公克、冰糖1/2大匙、蠔油1大匙、雞粉1小匙 做法： 1.鍋中...

低筋麵粉100公克、細砂糖80公克、泡打粉4公克、水105CC。 低筋麵粉和糖粉過篩後加入攪拌盆，慢慢加水95cc攪拌均勻，直到麵糊無顆粒感就好。 泡打粉先加水10cc攪拌，再把泡打粉水加入盆中攪拌...