【#3分鐘營養教室?‍? 第13集】上星期分享了 #蒟蒻麵 如何幫助減肥，及其營養價值與烏冬有何分別。今個星期註冊營養師曾欣欣就分享買了蒟蒻麵回家後，應怎處理去辟除怪味？還有沒有其他產品可能會較好味？...

為何 #蒟蒻麵 經常被稱為減肥恩物？註冊營養師曾欣欣 #3分鐘營養教室 分享蒟蒻麵之熱量、碳含量、升糖指數及營養價值，並與烏冬麵條作比較。欣欣亦講解蒟蒻麵是否真的有助減肥，及超市常見的蒟蒻麵產品種類。...

【#3分鐘營養教室?‍?第11集】花生醬 加工 #花生醬 與天然無添加花生醬營養價值有何分別？完全氫化植物油有沒有反式脂肪？天然花生醬又如何挑選？註冊營養師曾欣欣分享買了天然花生醬回家立即要做這件事！...

【#3分鐘營養教室 EP10】近來收到大量讀者問及關於 #杏仁粉 如何使用！有見及此註冊營養師曾欣欣簡略把杏仁粉與中筋麵粉之營養價值作出對比。另分享一個用杏仁粉製作的烘焙典奇食譜，健康版杏仁酥全無牛油...

【#3分鐘營養教室?‍?第九集】上星期討論過高低中筋麵粉，今個星期到酵母了。買不到速發酵母做麵包，用其他酵母代替份量應怎計算？每次買了酵母回家，又應該立即做什麼？ 0:00 簡介 0:17 如何選擇...

【#3分鐘營養教室 EP08】月前分享了我的歐式麵包食譜後，多了同學對烘焙有興趣。其中烘焙新手都問，是否有必要在家存放高中低筋三款麵粉？讓我一次過解釋這幾款常見麵粉，那你就不用堆到成櫃都是粉? 各款...

【#3分鐘營養教室 EP07】註冊營養師曾欣欣分享如何利用維他命C增強免疫力，分享18款維他命C含量高的食物，如何利用他們一次過提供全日所需。欣欣亦分享維他命C補充劑購買需知，及建議上限份量。 更...

【#3分鐘營養教室 EP06】上一條短片提過，免疫系統主幹細胞，例如抗體，全都依賴蛋白質。我的讀者對蛋白質需求都頗為熟悉，但近來亦收到其他讀者問及關於家中70歲以上的長者蛋白質所需。所以今天打算一次過...

註冊營養師曾欣欣講解牛油果的功效，分享牛油果能否降壞膽固醇、三酸甘油脂、穩定血糖、及幫助減肥減脂。片尾亦分享牛油果之營養價值。 0:00 簡介 0:08 牛油果降膽固醇之功效 0:48 牛油果減脂之...

【#3分鐘營養教室 EP05】每日蛋白質需求份量？每天需要進食多少蛋白質？最低份量是多少？減肥減脂人士又需要多少蛋白質？健身増肌者呢？蛋白粉如何食用？註冊營養師教你如何用蛋白粉於日常飲食，及推介一款香...