慢煮有乜好處？咪就係唔使睇火，又或者可以趁有時間做多樣嘢囉 :) 今次玩呢個做法係模擬正常未必個個人能夠做到嘅煙燻，傳統嘅煙燻太大部，好撈舊，又要教人個後花園。 今集呢個做法件肉堅係特別香，而且屋企廚...

唔知道有冇人試過傳統炆乾鮑魚嘅做法，成煲嘢又要開火熄火，又要驚唔夠湯keep住check，又要試腍，覺得唔諗又要炆過，再焗，再試腍，唔諗又焗下再試...... 最後點知衰咗收咗皮，年煤氣費電費都曬埋。...

乜慢煮要好耐架咩？今次我哋偷慢煮嘅時間，足夠準備埋其他材料，唔經唔覺就煮好，一氣呵成，我覺得好方便喎. Sometimes sous vide doesn't seem to take a lot...

**先講聲唔好意思先，上一條片有少少位有啲技術問題，所以再重新up 多次，順便執執啲位。收到網友建議，改左少少遊戲玩法，會由各位SEND比我食物嘅相片作評審準則，咁樣會公平啲:) 小弟嘅小小心意，歡迎...

Cantonese Version for Slow Cooker Beef Brisket....