估唔到對牛嘅戀愛遲咗30年先開始。實在太美味了。 呢個部位嘅脂肪同肉嘅比例非常平衡，唔好因為聽到 Rump 而覺得cheap。 查實 Rump 同 Rump Cap 係兩個完全唔同嘅部位。 Pica...

有吃過舒肥的雞肉嗎?軟嫩多汁喔~ 今天營養師要教各位用簡單的方式來製作 雞胸肉是我們補充優質蛋白質的良好食材 低脂肪同時也具有高蛋白質 但就是因為低脂肪所以烹調不當 就會相當的乾柴 不過還是有辦法可...

「舒肥」的法文原文為sous vide，是真空儲存的意思，後來演變為真空低溫烹調的簡稱，他可以鎖住食材的水分並保持滑嫩口感，近幾年非常的盛行。 放眼市面上專門拿來舒肥的機器，動輒就要破萬，對於沒自信...

開始日本旅遊特輯之前做返一個日本嘢懷念一下，今次我哋做一個係當地嘅一個好味飽肚嘅平民嘢，牛丼。 丼：解作對於蓋澆飯類日本料理嘅統稱，讀法【當】 * 3:55 應該係要講溫泉蛋，講錯唔好意思. 材料...

上集講完慢煮嘅缺點之後，我哋今集講下慢煮嘅屈機之處。會涉及約8分鐘嘅science lecture, 無興趣或者唔想聽請留意時間跳過。呢件肉嘅完成程度係香港人最接受嘅做法，而且會比焗爐焗出來更香口，更...

**先講聲唔好意思先，上一條片有少少位有啲技術問題，所以再重新up 多次，順便執執啲位。收到網友建議，改左少少遊戲玩法，會由各位SEND比我食物嘅相片作評審準則，咁樣會公平啲:) 小弟嘅小小心意，歡迎...

今集唔煮野，學謝安琪講嘢下自己嘅理論，講少少慢煮嘅基本原理，同少少理論，下集再煮。講得唔啱唔好意思 lol. Not a Cooking video this time, want to spend...

歡迎各位加我IG，FB. Feel free to add me on instragram or facebook :) Facebook page: www.facebook.com/cook...

【全槟独家“墙壁投影秀” | #林宇忠#张耀栋都捧场】 Icon City最近开了一家美式Fusion餐厅Lounge，而且一家店两种Feel；午晚餐时段还是浪漫的餐厅，来到大约晚上9点之后就会变成动...