【失傳行業】兒時窮人恩物豬油渣麵　堅持自己炸仲有呢間 https://bit.ly/2HjeZVr 豬油渣麵本是上世紀六、七十年代街頭的流行小食，因價錢平民又飽腹，很受貧苦大眾歡迎。但隨着香港經濟起...

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 花椒黃薑雞 材料： 天幃優品文昌雞1隻 花椒1湯匙 黃薑粉1湯匙 鹽1湯匙 處理： 1. 雞，拆開包裝袋，清除內臟，清水洗乾淨，擎乾水...

#袁詠儀 #張智霖 #張智霖袁詠儀 #上環海味街 00:00 開始 00:03 袁詠儀..... 00:11 曾蔭權太太 01:08 第一必買 01:30 如何選購 02:02 袁詠儀..... ...

食譜： https://bit.ly/3bJK5SW 材料： 1.冰鮮三黃雞1隻（斬件） 2.辣底1小碗 3.原粒蒜頭1小碗 4.原粒紅葱頭1小碗 5.薑片1碗 6.乾辣椒適量 7.花椒、八角隨意/...

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 姬松茸淮山雞湯： 材料： 姬松茸30克 冰鮮雞1隻 鮮淮山1支 杞子1兩 茨實1兩 無花果4粒 處理： 1. 姬松茸，用40度暖水，沖...

越南菜當中除了有分南北越，每個地方省份亦有一些特別的菜式。這個肉丸蟹粉，是極少數我小時候沒有吃過的越南菜式，是我長大後一次母親去美國探親，從阿姨的朋友家中食過，回來之後急不及待煮給我們吃，那味道鮮甜到...

燒味檔老闆黃仲倫，人稱燒味倫，今年53歲，1995年已在塘尾道擺檔，檔口播着強勁音樂，不是為了招徠，只因他是Hi-Fi發燒友，家藏過百萬元音響設備。他，是非一般街市佬！「我不是一般街市佬，一般燒味佬有...

材料： 1）海底椰1両 止咳、化痰、潤肺 2）鷓鴣2隻（視乎大小） 補而不燥、養心安神、針對氣管敏感 3）白果（銀杏）約15粒 潤肺、化痰、舒緩肺虛喘咳、脾腎兩虛 4）合桃2両 補腎、...

時令菱角湯水｜菱角煲湯唔使剝殻 清熱潤肺 啱晒炎熱帶燥天氣飲 菱角味道比較淡，直接吃口感一般，不想逐隻除殻，但又想吸收菱角的營養，可以用它來煲湯。爆香薑片後，將山斑魚煎香後放魚袋，菱角斬半放入煲，水...

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 電飯煲雲耳蒸雞脾： 材料： 急凍雞脾3隻 雲耳70克 薑10片 乾蔥頭8粒 處理： 1. 急凍雞脾用清水解凍10分鐘。 2. 解...