科工館南館 在 綠拿鐵/蔬果汁/精力湯的蔬菜需要燙熟嗎?_健康NO1_陳月卿 的影片資訊
🔸一般蔬菜 請先清洗乾淨,水滾後關火汆燙10~30秒即可,1可降低菜味、2避免蟲卵附著。 草酸含量偏高的蔬菜,例如:莧菜、菠菜、竹筍、苦瓜、筊白筍、野菜...等,草酸與鈣會結合成草酸鈣,因此最好先將菠...
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🔸一般蔬菜 請先清洗乾淨,水滾後關火汆燙10~30秒即可,1可降低菜味、2避免蟲卵附著。 草酸含量偏高的蔬菜,例如:莧菜、菠菜、竹筍、苦瓜、筊白筍、野菜...等,草酸與鈣會結合成草酸鈣,因此最好先將菠...
水果要連皮打成汁嗎? 番茄裏面有上千種營養,包心菜、生菜、 黃瓜、豆子、莓果跟芽菜...等,都有數百種、數千種營養素,對保持健康非常重要。而且這些珍貴的營養素都在皮上、籽裏,或皮下薄薄的一層,所以一...