嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點：蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。 作為一道深受歡迎的英倫家常甜點，家常...

「是哪裏傳來的香氣？」 一個穿校服、戴眼鏡的女孩，在中學開放日經過廚房教室時，被剛出爐的蛋糕香氣迷住了；後來她上家政課，把親手做的海綿蛋糕送進嘴巴的同時，心中更期許日後要當上烘焙師。二十多年後，從女...

【 KKDAY 專屬優惠購買連結】 https://www.kkday.com/zh-hk/product/105606?cid=11508 樂茶軒最新創作『樂茶啤』採用優質茶葉，改良了低溫發酵技術...

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款風靡巴黎、倫敦，美味好吃又簡單好做的英式胡蘿蔔蛋糕(the classic carrot cake)。 如果你是烘焙愛...

哈囉！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款搭配著咖啡或熱茶，會不自覺一口接一口的英式風格小茶點：檸檬糖霜奶油酥餅。(Butter Cookies, Shortb...

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菠蘿包是港式麵包的表表者，包身腍軟酥皮鬆脆，熱騰騰出爐，香氣四溢。蕭欣浩博士指出，受到英式酒店餅房概念影響，菠蘿包會放在門口售賣，以展示自己設有餅房，擁有烘焙實力。 為何沒有菠蘿餡料稱為菠蘿包，「就...

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相約友人在銅鑼灣 兩人走上商場之中,唯一一間CAFE 座無虛席的CAFE餐廳 以甜品起家既人氣餐廳 今次試下晚市餐牌 香煎雞胸肉牛肝菌意大利飯 $92 燒牛肉香草燴意粉$128 加配冰茶 , 一客炸魷...

「MARYLEBONE」外觀相當吸睛，紅色門面配上鮮黃小窗，非常具有歐式的古典風格。人氣招牌「司康」看似平凡卻一吃驚艷！外皮烤得相當酥脆可口，而內層則是濕潤鬆軟但不會給人過於軟爛的感覺，濃郁的奶香氣沾...