關於 เวลาใครถาม ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

😋 คืนนี้ ส่งลูกเพจเข้านอนด้วย
🦆 #ห่านย่างตัวท็อปของฮ่องกง 🇭🇰 อีกร้านค่ะ
.
เพิ่งไปทานมาเมื่อบ่าย
ร้านนี้ ชื่อ #YueKee (หยื่อว์-เก)
เป็นร้านที่ได้ #มิชลินบิบกูร์มองด์ (Bib Gourmand) มานับปีไม่ถ้วน
.
พิกัดอยู่ที่ #เมืองห่านย่างของฮ่องกง ชื่อว่า เมือง #ซั้มแจ๋ง (Sham Tseng) อยู่ในเขต New Territories ทางตะวันตก
.
เมืองนี้ MTR มาไม่ถึง ถ้าสะดวกสุด คือ นั่งแท็กซี่จากสถานี Tsing Yi หรือ Tsuen Wan ก็ได้ ค่าแท๊กซี่ประมาณ HK$70
.
=============
ใครตามพี่แป๋วมานาน อาจจะพอทราบว่า
พี่แป๋ว คือ Die Hard Fan ร้านนี้ 😆
.
เวลาใครถาม #ชอบห่านย่างร้านไหนมากที่สุดในฮ่องกง 🇭🇰
พี่แป๋วก็จะบอกว่า ร้านนี้แหล่ะ
.
แต่จริงๆ ก็แนะนำได้ไม่เต็มปาก
เพราะส่วนตัวชอบห่านย่าง หนังหนาๆ เนื้อแข็งๆ
ซึ่งเป็นสไตล์ร้านนี้ แต่อาจจะไม่ใช่สไตล์ใครหลายคน
.
====================
อ่ะ กลับมาที่ Yue Kee
สถิติการทานร้านนี้สำหรับพี่แป๋ว น่าจะประมาณ 10 ครั้ง
.
สมัย 10 กว่าปีก่อน (ก่อนปี 2010)
ช่วงนั้น ถูกปากสุดๆ มาทานกี่ครั้งก็ชอบ
.
ชอบตรงเค้าเลือกห่านเก่ง ตัวโต เนื้อเยอะ (เข้าใจว่า เค้ามีฟาร์มห่านของตัวเองในจีน)
ย่างรีดไขมันออกค่อนข้างเกลี้ยง เนื้อเลยค่อนข้างแข็ง แต่ชอบ 😆
.
หลังจากนั้น พอหลังปี 2010
พี่แป๋วรู้สึกว่า มือเค้าตก
หลักๆ คือ รีดน้ำมันไม่ค่อยเกลี้ยงเหมือนก่อน เลยค่อนข้างมัน ก็เลยห่างๆ กันไปพักนึง
.
จนไปทานครั้งสุดท้าย น่าจะ 4 ปีที่แล้ว
ซึ่งฝีมือกลับมาดีอีกแล้ว มันนิดหน่อยแต่รับได้ รสชาติดี
ประทับใจอาหารอื่นๆ ด้วย เช่น พวกซีฟู้ดก็อร่อย
.
ช่วงปีสองปีมานี้ อยากมามากกกก
ทานห่านร้านอะไรก็ไม่ถูกใจ นั่งคิดนอนคิดถึงแต่ร้านนี้อยู่ปีกว่าๆ 😆 ยังไม่กล้ามาเพราะเรื่องโควิด
.
พอได้ฤกษ์มาวันนี้
สั้นๆ ละกัน #ผิดหวังสุดๆ 🥲
มือตกอีกแล้ว และน่าจะเป็นครั้งที่ชอบน้อยที่สุดเลยด้วย
.
เหตุผลหลักๆ คือ รสหมักไม่ได้เลย หารสหมักไม่เจอ
กลายเป็นเนื้อจืดๆ และน้ำราดก็เหมือนน้ำมันเพียวๆ
มันเลยเหมือนทานเนื้อจืดๆ ที่แช่ในน้ำมัน เลี่ยนมากกก
เคี้ยวหนังหนาๆ พอรสหมักไม่ถึง ก็คือ การเคี้ยวสกัดน้ำมันออกมาอีก
.
ใจนึกไปถึงหย่งเก (Yung Kee) เพิ่งไปทานมาเมื่อต้นสัปดาห์ ฝีมือเทียบกันไม่ได้เลย โดยเฉพาะเรืองการหมักห่าน
ตระกูลก๊ำ(Kam) นี่ต้องยอมเค้า พี่แป๋วชอบสุดแล้ว ละมุนละไม ไม่เค็มจนกลบรสเนื้อ
.
==============
พล่ามมาตั้งนาน ผลการมา QC ให้ลูกเพจ
สรุปว่า ใครเล็งอยู่ ก็ไม่ต้องมา 😆
ถ่อมาตั้งไกลไม่คุ้มเลย
.
หาร้านในเมืองถูกใจทานกันต่อไป
3 ร้านนี้ Yat Lok, Po Kee, Kam’s Roast Goose
ต้องมีซักร้านที่ถูกใจนะ
.
ปล. ห่านย่างฮ่องกง ราคาไม่หนีกัน ไม่ว่าจะทานในเหลา ในโรงแรม 5 ดาว หรือห้องแถวข้างถนน(ถ้าร้านดังๆ หน่อย) ตอนนี้ ทุกที่ ตัวละประมาณ HK$600 +/-
.
#eatlike852 #DiscoverHongKong

#พ่อแม่เกรดA???

พ่อแม่มักถามและเป็นกังวล เรื่องที่ตัวเองทำผิดพลาด
หรือ กังวลในสิ่งที่เราแก้ไขไม่ได้

“วันนั้นเผลอตวาดลูกไป 1 ครั้ง จะเป็นอย่างไรบ้างคะ”
“กลับมาจากที่ทำงาน 2 ทุ่ม อ่านหนังสือให้ลูกได้แค่ไม่เกินวันละ 20 นาทีเองค่ะ จะพอมั้ยคะ”
“เผลอตีลูกไป 1 ครั้ง จะมีผลต่อจิตใจมากมั้ยคะ”
ฯลฯ
และความคิดนี้ ก็จะวนเวียน คิดซ้ำไปมา
จนทำให้เกิดความทุกข์
อยากให้ใครสักคน มาตอบคำถามในใจ
.
เวลาใครถาม หมอเลยถามกลับว่า
“ตอนคุณพ่อคุณแม่เป็นนักเรียน ดีใจมั้ยคะเวลาได้เกรด A”
ทุกคนก็ต้องตอบดีใจ
“งั้น เห็นคะแนนแล้วเครียดมากมั้ยที่ได้เกรด A ด้วยคะแนน 80 ไม่ใช่ 100 เต็ม”
ส่วนใหญ่ตอบว่าไม่
ประเด็นคือตรงนี้
พ่อแม่ที่ดี คือ พ่อแม่ที่ทำถูกต้องเป็นส่วนใหญ่
แต่ไม่จำเป็นต้อง ถูกต้องทั้งหมด
.
ลูก ก็จำเหตุการณ์ที่มีความถี่มากกว่าอยู่แล้ว
เหตุการณ์ซ้ำกัน 100 ครั้ง
แม่ตอบสนองเหมือนเดิม 80 ครั้ง
จะเป็นไรไป ถ้าอีก 20 ครั้ง
เป็นไปตามสถานการณ์ ตามอารมณ์ของแม่บ้าง

#ให้อภัยตัวเองบ้างเถอะค่ะ
เพราะเราแก้ไขสิ่งที่ผ่านไปแล้วไม่ได้
เราทำได้แค่ ป้องกันไม่ให้เกิดขึ้น ในอนาคต
ส่วน moment ปัจจุบัน เมื่อเรารู้ตัวว่าเราทำผิดพลาด
ยอมรับซะ...แล้วจะได้ไปต่อ
.
ส่วนประเด็นเรื่อง ทำร้ายจิตใจลูกมากมั้ย ลูกจะเป็นอะไรมั้ย
คงจะโกหกถ้าบอกว่าไม่เป็นอะไรเลย
แต่ก็เหมือนกับเราตอนเด็กๆ
พ่อแม่เรา ก็มีผิดพลาดบ้าง
บางครั้งเราอาจจะโกรธท่าน
บางครั้งเรารู้สึกว่า ไม่ได้รับความยุติธรรม
แต่ท้ายที่สุด
เราจะรู้จักพ่อแม่เราดีที่สุด
และหากเด็ก #รับรู้ถึงความรักที่ได้รับ
เค้าก็ให้อภัยแก่เราได้เช่นกัน
คนรักกัน ก็ต้อง ให้ และ ได้รับ
เด็กตัวเล็กๆ เค้าก็รู้จักให้อภัยได้เช่นกัน
.
ผิดไปซักครั้ง 2 ครั้ง ไม่ได้หมายถึงเราเป็นพ่อแม่ที่ไม่ได้เรื่อง
ส่วนเรื่องที่เราเปลี่ยนแปลงไม่ได้ ก็ไม่ต้องเก็บมาเครียด
เช่น ถ้าเราคิดว่าเราเปลี่ยนงานไม่ได้ อยู่กับลูกช่วงก่อนนอนได้แค่ 1-2 ชม.
ก็จงทำ 1-2 ชม.นั้น ให้เป็นเวลาที่มีคุณค่า
เด็กไม่ได้ต้องการเวลาทั้งหมดจากเรา
แต่เราต้องให้เค้ามากที่สุดเท่าที่สุดเท่าที่เราจะให้ได้
.
หมอคิดว่า คำพูดนี้ สามารถใช้ได้ในทุกๆสถานการณ์นะคะ
“คนที่ไม่เคยทำอะไรผิดพลาด คือคนที่ไม่ทำอะไรเลย”
การเลี้ยงลูกก็เช่นกัน
เราไม่ได้ถูกต้องทั้งหมด เราไม่ได้ดีไปซะทุกเรื่อง
เราผิดพลาดกันได้
.
เป็นพ่อแม่ไม่ใช่ ทำผิดไม่ได้เลย
แต่เอาเป็นว่า ส่วนใหญ่เราทำได้ทุกต้อง
และตั้งมั่นว่า จะไม่เกิดความผิดพลาดแบบเดิมๆอีก
แค่นี้เราก็ได้เกรด A จากลูกแล้วค่ะ
.
หมอแพม

#พ่อแม่เกรดA???

พ่อแม่มักถามและเป็นกังวล เรื่องที่ตัวเองทำผิดพลาด
หรือ กังวลในสิ่งที่เราแก้ไขไม่ได้

“วันนั้นเผลอตวาดลูกไป 1 ครั้ง จะเป็นอย่างไรบ้างคะ”
“กลับมาจากที่ทำงาน 2 ทุ่ม อ่านหนังสือให้ลูกได้แค่ไม่เกินวันละ 20 นาทีเองค่ะ จะพอมั้ยคะ”
“เผลอตีลูกไป 1 ครั้ง จะมีผลต่อจิตใจมากมั้ยคะ”
ฯลฯ
และความคิดนี้ ก็จะวนเวียน คิดซ้ำไปมา
จนทำให้เกิดความทุกข์
อยากให้ใครสักคน มาตอบคำถามในใจ
.
เวลาใครถาม หมอเลยถามกลับว่า
“ตอนคุณพ่อคุณแม่เป็นนักเรียน ดีใจมั้ยคะเวลาได้เกรด A”
ทุกคนก็ต้องตอบดีใจ
“งั้น เห็นคะแนนแล้วเครียดมากมั้ยที่ได้เกรด A ด้วยคะแนน 80 ไม่ใช่ 100 เต็ม”
ส่วนใหญ่ตอบว่าไม่
ประเด็นคือตรงนี้
พ่อแม่ที่ดี คือ พ่อแม่ที่ทำถูกต้องเป็นส่วนใหญ่
แต่ไม่จำเป็นต้อง ถูกต้องทั้งหมด
.
ลูก ก็จำเหตุการณ์ที่มีความถี่มากกว่าอยู่แล้ว
เหตุการณ์ซ้ำกัน 100 ครั้ง
แม่ตอบสนองเหมือนเดิม 80 ครั้ง
จะเป็นไรไป ถ้าอีก 20 ครั้ง
เป็นไปตามสถานการณ์ ตามอารมณ์ของแม่บ้าง

#ให้อภัยตัวเองบ้างเถอะค่ะ
เพราะเราแก้ไขสิ่งที่ผ่านไปแล้วไม่ได้
เราทำได้แค่ ป้องกันไม่ให้เกิดขึ้น ในอนาคต
ส่วน moment ปัจจุบัน เมื่อเรารู้ตัวว่าเราทำผิดพลาด
ยอมรับซะ...แล้วจะได้ไปต่อ
.
ส่วนประเด็นเรื่อง ทำร้ายจิตใจลูกมากมั้ย ลูกจะเป็นอะไรมั้ย
คงจะโกหกถ้าบอกว่าไม่เป็นอะไรเลย
แต่ก็เหมือนกับเราตอนเด็กๆ
พ่อแม่เรา ก็มีผิดพลาดบ้าง
บางครั้งเราอาจจะโกรธท่าน
บางครั้งเรารู้สึกว่า ไม่ได้รับความยุติธรรม
แต่ท้ายที่สุด
เราจะรู้จักพ่อแม่เราดีที่สุด
และหากเด็ก #รับรู้ถึงความรักที่ได้รับ
เค้าก็ให้อภัยแก่เราได้เช่นกัน
คนรักกัน ก็ต้อง ให้ และ ได้รับ
เด็กตัวเล็กๆ เค้าก็รู้จักให้อภัยได้เช่นกัน
.
ผิดไปซักครั้ง 2 ครั้ง ไม่ได้หมายถึงเราเป็นพ่อแม่ที่ไม่ได้เรื่อง
ส่วนเรื่องที่เราเปลี่ยนแปลงไม่ได้ ก็ไม่ต้องเก็บมาเครียด
เช่น ถ้าเราคิดว่าเราเปลี่ยนงานไม่ได้ อยู่กับลูกช่วงก่อนนอนได้แค่ 1-2 ชม.
ก็จงทำ 1-2 ชม.นั้น ให้เป็นเวลาที่มีคุณค่า
เด็กไม่ได้ต้องการเวลาทั้งหมดจากเรา
แต่เราต้องให้เค้ามากที่สุดเท่าที่สุดเท่าที่เราจะให้ได้
.
หมอคิดว่า คำพูดนี้ สามารถใช้ได้ในทุกๆสถานการณ์นะคะ
“คนที่ไม่เคยทำอะไรผิดพลาด คือคนที่ไม่ทำอะไรเลย”
การเลี้ยงลูกก็เช่นกัน
เราไม่ได้ถูกต้องทั้งหมด เราไม่ได้ดีไปซะทุกเรื่อง
เราผิดพลาดกันได้
.
เป็นพ่อแม่ไม่ใช่ ทำผิดไม่ได้เลย
แต่เอาเป็นว่า ส่วนใหญ่เราทำได้ทุกต้อง
และตั้งมั่นว่า จะไม่เกิดความผิดพลาดแบบเดิมๆอีก
แค่นี้เราก็ได้เกรด A จากลูกแล้วค่ะ
.
หมอแพม