【高知旅遊資訊定期便】
呢排喺屋企飲酒多過喺出面飲,咁今次就介紹高知嘅好玩特產「可杯(べくはい)」比大家!
先有粒骰仔,轉停後支棍仔指住邊個就邊個飲,飲嘅時候要用骰面指定嘅杯飲:
●火男(ひょっとこ)杯:係一個古惑嘅杯,杯底有個小孔,要用手指按住啲酒先唔會漏出嚟,未飲晒係放唔返個杯喺枱面嘅,即係「要乾晒」😂
●天狗(てんぐ)杯:都係一個古惑嘅杯,個鼻咁長,未飲晒係放唔返個杯喺枱面嘅,即係「要乾晒」😂😂
●阿龜(おかめ)杯:三個杯中最細嘅一個,冇乜特別機關,不過阿龜係女性,萬萬不能將女性塊面向下平放,所以未飲晒係放唔返個杯喺枱面嘅,即係又係「要乾晒」😂😂😂
好易酙、好易醉!由呢啲小道具可以睇得出高知縣出產日本酒盛名,係不折不扣嘅「劈酒大國」!飲!
家飲みを楽しむ人も増えているコロナ時代、高知ロケの時にいただいた「可杯(べくはい)」が出てきたのでご紹介します。
ひょっとこ杯:口に穴が開いていて下に置けないので指で穴を抑えて一気に飲み干すしかない😂
天狗杯:鼻が長すぎて下に置けないので一気に飲み干すしかない😂😂
おかめ杯:普通に置くことも出来る小さな杯だけど、女性の顔を下に向けて置くわけにいかないのでやっぱり一気に飲み干すしかない😂😂😂
この3つの杯の絵柄が付いている独楽を回して、独楽の先端が指す方向にいる人が、出た絵柄の杯で飲むお座敷ゲームです。酒豪が多い高知ならではの酒文化、べろべろの神様に乾杯🍶😂
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📷more pics ●Rie IG インスタグラム●
https://www.instagram.com/riejapanavi/
🐦●Rie Twitter account●
https://twitter.com/japanavi
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過797的網紅としさんのぶらりあの町へ,也在其Youtube影片中提到,としさん(プロフィール) ==================== メイドインジャパンの工場直結ファッションブランド、 「ファクトリエ」代表 山田敏夫(やまだとしお)です。 https://factelier.com/aboutus/ 商店街の洋品店で育ち、20歳の時にグッチパリ店で修行し、現在は...
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今日は
朝から病院の日
血液検査をして
注射や薬の量も変えることになりました
同じ薬でも、飲み方や飲む量の調整で効果が変わってくるといいます
お医者様の知識や経験は
本当に大事ですね
帰宅後
演出家の松原史明先生のお墓参りに
鎌倉へ行きました
ご病気になられてからも御本人の意思で
お会いすることが叶いませんでした
私にステージの素晴らしさを教え込んでくれた
恩人です
難しい人で、怖い人で、でも心がお洒落で
可愛らしい人でした
17になったころ
青山のカウンターだけの小さな鮨屋でお会いしたのが最初でした
ステージでは
立ち方
座り方
お辞儀の仕方
喋り方や
目線の配り方
何も知らない私に
ありとあらゆることを
教えてくださいました
国内外を問わず
読んでおくべき本、詩集
聴いておくべき
あらゆるジャンルの音楽
観ておくべき絵画や景色
二十歳を過ぎたばかりの私を連れて
フランスを旅したこともあります
パリのシャンソニエを一緒に巡り
ワインの飲み方
ソースの味わい方...
一流のレストランの味も
贅沢も教えていただきました
とても語り尽くすことができません
最近
お墓参りに行くことがたまたま続きましたが
市川先生、松原先生
沢山のことを教えていただいていたことに
心から感謝です
先生方はいらっしゃらなくなりましたが
私の日々の中に
生きていて下さるのだと思えるようになりました
#お墓参り
おっさん一人旅 在 Facebook 的最佳解答
▒ 奪い合ううまさ!
(レシピあり)
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𓎩 #博多がめ煮
✎ #素材力だし について
▷▷▷
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078986120.html
˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗
博多名物〔がめ煮〕は
お正月などの行事に欠かせない
福岡の郷土料理♪
一度にたくさん作っておけば
日が経つごとに味がしみしみになって
さらに美味しくなりますが
うちでは人気すぎて
たっぷり作っても
奪い合うようになくなり
残った試しがありません(笑)
地元では骨付き肉に
大きめに切った根菜を合わせて
栄養満点に仕上げますが
日常的に作るときは
手軽な鶏もも肉で作ることが多いかな♪
だしの旨味が染みた
素朴な美味しさを
どうぞ召し上がれ〜♡
𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅
▒ 博多がめ煮 ▒
𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅
⏰調理時間:25𝚖𝚒𝚗
🐧冷蔵保存:3〜4日
🧊冷凍保存:1ヶ月
❲材料:2人分❳
鶏もも肉…1枚(300g)
れんこん…小1節(100g)
ごぼう…小1本(100g)
にんじん…2/3本(100g)
板こんにゃく…150g
絹さや…10枚
ごま油…大さじ1/2
〔A〕
しょうゆ、酒…各小さじ1
〔B〕
水…200ml
「素材力だし 焼きあごだし」…1本
しょうゆ…大さじ2と1/2
酒、砂糖…各大さじ2
みりん…大さじ1
➊鶏肉は小さめのひと口サイズに切り、〔A〕を揉み込む。れんこん・ごぼうは乱切りにし、水に5分ほどさらす。にんじんは乱切りにする。板こんにゃくは5mm厚さに切って中央に切れ目を入れ、片端に穴を通す(手綱こんにゃく )。絹さやは筋を取り、斜め半分に切る。
➋フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉を炒める。鶏肉の色が8割がた変わったら、れんこん・ごぼう・にんじん・板こんにゃくを加えてさらに炒める。
➌全体に油が回ったら、〔B〕を加えて落とし蓋をし、中火で10分ほど煮る。
➍か落とし蓋を取って火を強め、煮汁がうっすら残る程度まで煮詰める。仕上げに絹さやを加えてサッと煮る。
🐟 「 素 材 力だ し 」 に つ い て 🐟
▫️———————————————
今回使用した”だし”は
理研ビタミンさんの
「素材力だし 焼きあごだし」
私の愛用のだしの素に
「焼きあごだし」が新しく仲間入り♪
「化学調味料・食塩が無添加」なので
今までのあごだしよりも濃く
風味が強く伝わってきます。
冷めても風味や香りが飛ばないから
作り置きおかずにもぴったり♡
風味原料のあご(トビウオ)は
長崎県産を使用しているので
お子様も安心して食べられますよ〜♪
また
〔料理の味がなかなか決まらない〕
〔何を足していいのか分からない〕
〔味がぼやける〕
って時にもめちゃくちゃ便利!
〔旨味〕が加われば
あれこれ足さなくても
バッチリ味が決まることが多いし
食塩が無添加だから
変に濃くなることもなく
失敗がないところが嬉しい!!
そして、化学調味料無添加だからか
だしが舌に刺さる、尖った感覚がない。
素材を置き去りにせず
旨味や甘味を上手に引き出し
だしの風味と溶け合って
やさしい味に仕上がりますよ〜♪
これから煮物が美味しい季節!
このご時世
なかなか旅行も行けないから
「素材力だし」を使って
博多の郷土料理を
おうちでご堪能くださいね〜!
▫️———————————————
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
▫️———————————————
▷▷▷
pic3枚目にまとめております
(写真を右にスワイプしてください)👉
▫️———————————————
🏷
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おっさん一人旅 在 としさんのぶらりあの町へ Youtube 的最佳解答
としさん(プロフィール)
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メイドインジャパンの工場直結ファッションブランド、
「ファクトリエ」代表 山田敏夫(やまだとしお)です。
https://factelier.com/aboutus/
商店街の洋品店で育ち、20歳の時にグッチパリ店で修行し、現在は
全国600工場を回り、世界一流ブランを手がける55工場と一緒に洋服を作っています。
YouTubeでは、洋服にかける職人たちの想い(熱苦しい話)はもちろん、
全国各地の「ものづくり」「食」「まち歩き」の楽しさを伝えていけたらと思います。
著書:ものがたりのあるものづくり ファクトリエが起こす「服」革命(日経BP/2018)
http://factelier.com/contents/detail.php?product_id=13101
出演:カンブリア宮殿、ガイアの夜明けなど
====================
(福井県あわら市)
お邪魔したのは初訪問の「八田経編」。
福井県あわら市にあり、創業は1949年と長きにわたり編物を作られています。
通気性・クッション性に優れ、バッグや帽子などの衣料資材、寝装・インテリアなどの一般資材まで幅広い用途に使用される経編み(たてあみ)の「ダブルラッセル」や、糸をループさせるように編むことで高い伸縮性をもつ「トリコット」といった生地作りを得意とされる工場です。
「経編みだからこそできる風合いの良さ、そしてその技術に圧倒されました。表には言えないことを残念がっていらっしゃいましたが、某有名スポーツブランドのジャージにもこの工場の素材は使われているんですよ」とのこと。
まだファクトリエとしては商品作りは始まっていませんが、何が取り組みが始まることを期待します。
お昼は、八田経編(はったたてあみ)の八田社長に連れてきていただいた、オススメ地元メシ。
大根おろしのかかった越前そばののどごしと、ソースカツ丼のくどくなく、さっぱりとした絶妙な味付け。結論、めちゃくちゃ美味しかったです。(涙)
「芦原温泉駅」は福井と金沢の間
(福井駅から特別急行のしらさぎで10分です)。
(参考)しのぶ庭
日曜定休
福井県あわら市春宮1-8-13
JR芦原温泉駅 徒歩1分
#ご当地グルメ #B級グルメ #旅行 #ソウルフード #食べ歩き
#地元メシ #都道府県飯 #おっさん一人旅 #一人旅 #グルメ旅
#としさん #山田敏夫
おっさん一人旅 在 としさんのぶらりあの町へ Youtube 的精選貼文
福井県敦賀市に鎮座する
北陸道総鎮守の氣比神宮(けひじんぐう)。
重苦しい雰囲気が続いていますので、
一日も早く平和な日が戻るようお参りしてきました!
氣比神宮
https://kehijingu.jp/
としさん(プロフィール)
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メイドインジャパンの工場直結ファッションブランド、
「ファクトリエ」代表です。
https://factelier.com/aboutus/
商店街の洋品店で育ち、20歳の時にグッチ・パリ店で修行し、現在は
全国600工場を回り、世界一流ブランを手がける55工場と一緒に洋服を作っています。
YouTubeでは、洋服にかける職人たちの想い(熱苦しい話)はもちろん、
全国各地の「ものづくり」「食」「まち歩き」の楽しさを伝えていけたらと思います。
著書:ものがたりのあるものづくり ファクトリエが起こす「服」革命(日経BP/2018)
http://factelier.com/contents/detail.php?product_id=13101
出演:カンブリア宮殿、ガイアの夜明けなど
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#氣比神宮 #参拝 #御朱印 #おっさん一人旅
#一人旅 #としさん #山田敏夫
おっさん一人旅 在 としさんのぶらりあの町へ Youtube 的最讚貼文
(岡山県倉敷市・児島)
工場の方に連れてっていただいたオススメ地元メシ。
天ぷらうどんのエビが大きく、揚げたてが熱々!!
地元の人が一番うまいと絶賛のうどん屋さんへ。
結論、めーーっちゃ熱かったです。(汗)
味は出汁がきいてコクがありますが、さっぱり。
麺のコシはしっかり目で大好きでした。
(参考)石春米店(いしはるうどん)
〒711-0904 岡山県倉敷市児島唐琴3丁目6−57
駅から車で15分ほど
としさん(プロフィール)
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メイドインジャパンの工場直結ファッションブランド、
「ファクトリエ」代表です。
https://factelier.com/aboutus/
商店街の洋品店で育ち、20歳の時にグッチ・パリ店で修行し、現在は
日本各地600工場を回り、世界一流ブランを手がける55工場と一緒に洋服を作っています。
YouTubeでは、洋服にかける職人たちの想い(熱苦しい話)はもちろん、
全国各地の「ものづくり」「食」「まち歩き」の楽しさを伝えていけたらと思います。
著書:ものがたりのあるものづくり ファクトリエが起こす「服」革命(日経BP/2018)
http://factelier.com/contents/detail.php?product_id=13101
出演:カンブリア宮殿、ガイアの夜明けなど
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