明日の12時から〜
お申し込みスタートのマフィン便。
「いもくりかぼちゃ大好きな人集まれー!」月間の始まりです。
こんな感じのラインナップになる予定だよーって言うのをまとめますね。(長文になります)
※仕入れ次第で少し変動ある事もあります。ご了承ください。
毎回15種類以上は確実に作っているかな?
前回のマフィン便は17種類でした。
フレーバーはお選び出来ない「ランダム便」になりますこと、ご了承くださいませ。
どの子が届いても喜んでいただけるようなラインナップになるよう一つ一つ心を込めてお作りさせて頂きます。
✎*_______________
今月のテーマの
「いもくりかぼちゃ」のことから。
この子達はトータルで12種類程ラインナップに入り込む予定です😍!
考える時間が楽しかったー🥰
まずは薩摩芋系。
安納芋が仕入れられたらいいんだけどどうかなぁ。
安納芋があれば安納芋、無ければ鳴門金時になるかな、と。
クリーム系は王道に。
メープルの甘さでシュガーフリークリームを作ろうかな、と。生地は抹茶にします。
ごろっごろっと生地に存在感あるように作るタイプは、ローストした薩摩芋をピーナッツバターをたっぷり練りこんだ生地で焼きあげようかなぁ、と。
干し芋も使いたいです。
干し芋はお餅ときなこと黒糖ブロック合わせで。
あとは紫芋も使います。紫芋はココナッツと白餡と合わせて。
紫芋ココナッツ白餡クリームに。
白餡シリーズは栗でも。
濃厚なチョコレート白餡クリームに栗を練りこもうかなぁ!と。
次は栗。
クリームタイプの方はこちらもシュガーフリーで。デーツシロップの甘さでマロンクリームを作ろうと思っています。
生地にカカオニブを練り込むか、クリームに入れちゃうかは迷い中。
カシスのソースと合わせます。
カシスと栗の組み合わせ好き、です。
ごろごろっとした栗シリーズは、
ひとつは、珈琲バナナブレット風。これにたっぷり栗を練り込んで焼き上げます。
珈琲にバナナに栗。。絶対美味しい😘
もうひとつは、チョコレート合わせで。
カカオ70%のチョコレートとローズマリーと合わせようかなぁと。
カボチャシリーズ。
カボチャのクリームはカルダモンを効かせたクリームにします。
異国の香りとかぼちゃのほっくり感を楽しめるクリームに仕上げますね。
ごろごろっとしたかぼちゃシリーズ。
1つ目はブラックココア合わせで。
ザクザクのアーモンドキャラメルとブラックココア生地、バニラも効かせようかな。
塩キャラメルシリーズも焼きます。
かぼちゃとパンプキンシードの塩キャラメル。
これはこの時期の定番、王道です☺️ほんのりの塩気がたまりません。
最後は酒粕と小豆と南瓜を合わせようかなぁと。
酒粕生地のマフィンは個人的にナンバーに入るくらい好きです。そこにごろっとした南瓜、小豆は真ん中に挟もうかな?☺️
いもくりかぼちゃシリーズでのイメージはこんな感じです☺️
ここからはそれ以外☺️
それ以外のものも私が好きなものをふんだんに☺️
まずは久しぶりに自分が食べたい!シリーズ。
お正月時期によく作る黒豆ちゃん!
なんだか無性に食べたくなって黒豆仕入れました。
王道の抹茶と真ん中にお餅を挟むパターンで焼きます。
シュガーフリーシリーズはドングリリキュールを効かせて。メープルの甘味で。ナッツゴロゴロ、無花果ごろごろっとにしよかな。
ピスタチオキャラメルも焼きます。
ピスタチオキャラメルはバニラを効かせた生地にクランベリー合わせで。少し冬っぽいかな。
ヘーゼルナッツのキャラメルも焼きますよ。
そちらはアールグレイ合わせで。
@rhubarb163 島田農園さんのルバーブ、あと少し☺️今回はほうじ茶合わせで美味しいの焼きますー🥰
長くなりました。
こんな感じかしら☺️☺️
今回も作るのが楽しみ!
お申し込みスタートは明日の12時から〜です。
皆様からのご連絡お待ちしております☺️☺️
同時也有5853部Youtube影片,追蹤數超過21萬的網紅エルフのえる / にじさんじ所属,也在其Youtube影片中提到,いつしか君がくれたように 作詞作曲 ユリイ・カノン様(@yurryCanon) https://www.youtube.com/channel/UC2OgzdgLQ7vxlANVxF3kgvg https://twitter.com/yurryCanon 本家様 だれかの心臓になれたなら /ユ...
「お正月はいつからいつまで」的推薦目錄:
お正月はいつからいつまで 在 Facebook 的精選貼文
▒ 奪い合ううまさ!
(レシピあり)
˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗
𓎩 #博多がめ煮
✎ #素材力だし について
▷▷▷
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078986120.html
˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗
博多名物〔がめ煮〕は
お正月などの行事に欠かせない
福岡の郷土料理♪
一度にたくさん作っておけば
日が経つごとに味がしみしみになって
さらに美味しくなりますが
うちでは人気すぎて
たっぷり作っても
奪い合うようになくなり
残った試しがありません(笑)
地元では骨付き肉に
大きめに切った根菜を合わせて
栄養満点に仕上げますが
日常的に作るときは
手軽な鶏もも肉で作ることが多いかな♪
だしの旨味が染みた
素朴な美味しさを
どうぞ召し上がれ〜♡
𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅
▒ 博多がめ煮 ▒
𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅
⏰調理時間:25𝚖𝚒𝚗
🐧冷蔵保存:3〜4日
🧊冷凍保存:1ヶ月
❲材料:2人分❳
鶏もも肉…1枚(300g)
れんこん…小1節(100g)
ごぼう…小1本(100g)
にんじん…2/3本(100g)
板こんにゃく…150g
絹さや…10枚
ごま油…大さじ1/2
〔A〕
しょうゆ、酒…各小さじ1
〔B〕
水…200ml
「素材力だし 焼きあごだし」…1本
しょうゆ…大さじ2と1/2
酒、砂糖…各大さじ2
みりん…大さじ1
➊鶏肉は小さめのひと口サイズに切り、〔A〕を揉み込む。れんこん・ごぼうは乱切りにし、水に5分ほどさらす。にんじんは乱切りにする。板こんにゃくは5mm厚さに切って中央に切れ目を入れ、片端に穴を通す(手綱こんにゃく )。絹さやは筋を取り、斜め半分に切る。
➋フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉を炒める。鶏肉の色が8割がた変わったら、れんこん・ごぼう・にんじん・板こんにゃくを加えてさらに炒める。
➌全体に油が回ったら、〔B〕を加えて落とし蓋をし、中火で10分ほど煮る。
➍か落とし蓋を取って火を強め、煮汁がうっすら残る程度まで煮詰める。仕上げに絹さやを加えてサッと煮る。
🐟 「 素 材 力だ し 」 に つ い て 🐟
▫️———————————————
今回使用した”だし”は
理研ビタミンさんの
「素材力だし 焼きあごだし」
私の愛用のだしの素に
「焼きあごだし」が新しく仲間入り♪
「化学調味料・食塩が無添加」なので
今までのあごだしよりも濃く
風味が強く伝わってきます。
冷めても風味や香りが飛ばないから
作り置きおかずにもぴったり♡
風味原料のあご(トビウオ)は
長崎県産を使用しているので
お子様も安心して食べられますよ〜♪
また
〔料理の味がなかなか決まらない〕
〔何を足していいのか分からない〕
〔味がぼやける〕
って時にもめちゃくちゃ便利!
〔旨味〕が加われば
あれこれ足さなくても
バッチリ味が決まることが多いし
食塩が無添加だから
変に濃くなることもなく
失敗がないところが嬉しい!!
そして、化学調味料無添加だからか
だしが舌に刺さる、尖った感覚がない。
素材を置き去りにせず
旨味や甘味を上手に引き出し
だしの風味と溶け合って
やさしい味に仕上がりますよ〜♪
これから煮物が美味しい季節!
このご時世
なかなか旅行も行けないから
「素材力だし」を使って
博多の郷土料理を
おうちでご堪能くださいね〜!
▫️———————————————
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
▫️———————————————
▷▷▷
pic3枚目にまとめております
(写真を右にスワイプしてください)👉
▫️———————————————
🏷
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お正月はいつからいつまで 在 Mina's Dining Table Facebook 的最佳貼文
【重陽の節句ですね】
今日は9月9日 重陽の節句でしたね♡
五節句の1つで「菊の節句」とも言われています。
日本の五節句、知ってますか〜?
奇数の重なる次の日です♡
1/7 人日の節句
(本当は1/1でしたが江戸時代に正月の節目は大きすぎるので正月の行事の流れとして1/7に変更されました。七草の節句とも言います)
3/3 上巳の節句(桃に節句)
5/5 端午の節句(菖蒲の節句)
7/7 七夕の節句
9/9 重陽の節句(菊の節句)
です♡
中国の陰陽思想では、奇数は陽の数で、9が二つ重なるから「重陽」となりました。奇数は縁起が良く、中でも9は最も大きな陽の極数ですが、奇数が重なると気が強すぎて逆に不吉とされ、そのため、魔を払い長寿を祈る節目の日となったとも言われています。これが後に転じて、陽の数が重なるおめでたい日とされるようになりました。
日本でも平安時代の宮中では、重陽の宴が催され、菊を飾って鑑賞し、菊の花をお酒に浮かべていただいたそうです🥰
中国で菊は霊力の高い花とされ、漢方薬としても使われています。中国の昔話に、菊が沢山咲いている泉の水を飲んでいたところ何百年も生きながらえたという菊慈童の話があるそうです。
日本では、旧暦から新暦に切り替わってしまったり、ちょうどお盆から秋の収穫祭までのこの時期は日本人にとっていわゆる「ケの時期」にあたったり、明治時代に祝日から外されたりと色んな理由が重なって、今では五節句の中でもついつい忘れがちな日になってしまったような気がします。明治時代に祝日から外されはしましたが、今でも「おくにち(お九日)」などと呼ばれ、氏神の秋祭りとしてこの日収穫祭を行う伝統として残っています☺️
今日は近所のお花屋さんの前を通ると菊がたくさん売っていました♡今は菊と言っても本当に色んな種類があっておしゃれですよね〜!
画像は、昨年12月に草土出版から発売された「最上のおもてなしVol.4」掲載していただいた際に作ったテーブルの一部画像です♡ちょうど菊の花も使っていたのでアップ!
木本硝子 @kimoto_glass_tokyo 様の日本酒グラスにカジュアルに菊の花をいけてみました💓重箱や切溜にお花をカジュアルに生けるのも現代風で簡単にできるのでおすすめです。
と言いつつも、今日の我が家の晩御飯はケンタッキー風の味を求めてフライドチキン&ポテトwith野菜いっぱいお味噌汁でした🤣画像5枚目
ケンタッキーフライドチキンの味にするには、このガーリックソルトとPASTA&PIZZAブラックペッパーを小麦粉にいっぱい入れて混ぜてあげるといいですよぉ〜♡お肉片面4分ずつで合計8分ほどでカリッとケンタッキーの味が出来上がり〜💓よかったらお試しくださいね♪
お正月はいつからいつまで 在 エルフのえる / にじさんじ所属 Youtube 的最佳解答
いつしか君がくれたように
作詞作曲
ユリイ・カノン様(@yurryCanon)
https://www.youtube.com/channel/UC2OgzdgLQ7vxlANVxF3kgvg
https://twitter.com/yurryCanon
本家様
だれかの心臓になれたなら /ユリイ・カノン feat.GUMI
https://youtu.be/hZFBTnzKa54
mix
YAB様(@omganl)
https://twitter.com/omganl
イラスト
燕氏様(@tubame_42)
https://twitter.com/tubame_42
動画
らてあと様(@LateAT554)
https://twitter.com/LateAT554
【えるのボイス発売】
(期間限定)
・お月見ボイス2021
販売期間:〜9月26日(日)23:59
https://shop.nijisanji.jp/s/niji/item/detail/dig-00541?ima=4309
・食欲とスポーツの秋ボイス
販売期間:〜9月26日(日)23:59
https://shop.nijisanji.jp/s/niji/item/detail/dig-00546?ima=4309
(再販)
新生活ボイス2021
再販期間:〜2021年9月20日(月)23:59
https://shop.nijisanji.jp/s/niji/item/detail/dig-00359?ima=4958
(常設)
・2019年10月から2020年6月までのコンセプトボイス←NEW!
https://shop.nijisanji.jp/s/niji/item/detail/dig-00455?ima=5758
・えるのFPS語録ボイス集
https://shop.nijisanji.jp/s/niji/item/detail/dig-00405?ima=0857
・ハロウィンボイス2018・クリスマスボイス2018・正月ボイス2019
・バレンタインボイス2019・ホワイトデーボイス2019
https://shop.nijisanji.jp/s/niji/item/detail/dig-00062?ima=4218
【メンバーシップ】
https://www.youtube.com/channel/UCYKP16oMX9KKPbrNgo_Kgag/join
メンバーになると(*‘ω‘ *)?
・メンバーバッジ、メンバースタンプが使えるようになるよ
・えるの日常を綴った絵日記を毎月末に公開中だよ
・時々メンバー限定配信もあるよ
etc...
【えるのファンクラブ】
https://fanclub.nijisanji.jp/fanclubs/elu
ファンクラブに入ると?(*‘ω‘ *)
・ライバー自身も閲覧・投稿可能な会員限定のチャットルームでお話しできるよ!
・会員限定ブログの閲覧
・過去に投稿した絵日記(YouTubeメンバー特典とは別のもの)の閲覧
etc...
今後も特典は増えていく予定です!
【Twitter】
https://twitter.com/Elu_World @Elu_World
#えるえる生放送
【音楽活動】
〇1st FULL ALBUM『バイオグラフィ』
2021年9月22日(水)発売
予約受付中!
初回限定盤A(CD+Blu-ray)価格:3,960円(税込み)
初回限定盤B(2CD)価格:3,960円(税込み)
通常盤(CDのみ)価格:2,970円(税込み)
詳細はこちら
https://www.universal-music.co.jp/raindrops/biography-sp/
〇RainDrops新曲「エンターテイナー」MV公開!
100万回再生ありがとう!→https://youtu.be/RuKGfoREGeg
〇RainDrops1stワンマンライブ「雨天決行」ライブグッズ通販はこちら
(売り切れ商品の一部は10月上旬ごろに再販あり)
https://shop.nijisanji.jp/s/niji/item/list?ima=4839&tp=PHYSICAL
〇えるのオリジナル曲「MESMERIZER」が各プラットフォームにて配信中!
ご購入はこちら→https://linkco.re/TFrRC0XD
視聴用動画はこちら→https://youtu.be/UHz2giS3VV4
【お問い合わせやプレゼントについてはこちら】
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※現在プレゼントの受け付けはストップしております。(受け取り再開時期未定)ファンレターのみ受け取り可能です!
お正月はいつからいつまで 在 LaLa in Korea Youtube 的精選貼文
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日韓夫婦で子供2人(息子+娘))と韓国で生活しているLaLaと申します^^
在韓14年目の日本人主婦が日常や韓国料理などをアップしている日常Vlogとなります。
最後まで楽しんで観て頂けると嬉しいです☆
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こんにちは☆
今回も食べ物ばかりの動画ですが最後まで楽しんで観ていただけると嬉しいです☆
みなさんも素敵な一日をお過ごしください^^
◇美味しいカレーの作り方動画
https://www.youtube.com/watch?v=90-Egw6s9iE
▲Instagram
@lala_in_korea
https://www.instagram.com/lala_in_korea
▲e-mail : lalainkorea1236@gmail.com
▲韓国の名節の過ごし方動画☆
2020年の秋夕(チュソク)
https://www.youtube.com/watch?v=RonvBGTR-VE&t=311s
2020年の旧正月(ソルラル)
https://www.youtube.com/watch?v=lZ0yBr--Vbs
2019年の秋夕(チュソク)
https://www.youtube.com/watch?v=J29ahw51G1Y
2019年の旧正月(ソルラル)
https://www.youtube.com/watch?v=hqI54RKYQ8o
▲動画内の料理について
韓国料理の作り方を紹介させてもらっていますが、私の料理はあくまでも我が家流です。
作り方も材料も家庭によってさまざまなので、これが基本の作り方ではないということを
ご理解いただいた上で観て頂けると有り難いです^^
でももっとこうした方が美味しいよ!などのご意見があればぜひぜひコメント頂けると
嬉しいです☆
▲妹のYoutubeを紹介します
日本に居る姪っ子はCTNNB1異常症です。
日本ではあまり症例がなく情報がないのが現状です。
妹のYoutubeでは障害を抱えた人やその家族の生活を綴っています。
宜しかったら一度ご覧頂けると嬉しいです^^
”ゆりととろん”
https://www.youtube.com/channel/UCslM0dofIv_6-gNDQC-wEKQ/videos
🎵BGM
"Bloom"
http://joshwoodward.com
Music provided by BGM President
Track : Spring evening - https://youtu.be/WuS4qmV4Jeg
#日韓夫婦 #国際カップル#韓国料理
お正月はいつからいつまで 在 LaLa in Korea Youtube 的最佳解答
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日韓夫婦で子供2人(息子+娘))と韓国で生活しているLaLaと申します^^
在韓14年目の日本人主婦が日常や韓国料理などをアップしている日常Vlogとなります。
最後まで楽しんで観て頂けると嬉しいです☆
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こんにちは☆
今回も食べ物ばかりの動画ですが最後まで楽しんで観ていただけると嬉しいです☆
みなさんも素敵な一日をお過ごしください^^
◇鶏肉と餅の野菜煮込みレシピ紹介動画
https://youtu.be/EqKi3Q7Iug4
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▲韓国の名節の過ごし方動画☆
2020年の秋夕(チュソク)
https://www.youtube.com/watch?v=RonvBGTR-VE&t=311s
2020年の旧正月(ソルラル)
https://www.youtube.com/watch?v=lZ0yBr--Vbs
2019年の秋夕(チュソク)
https://www.youtube.com/watch?v=J29ahw51G1Y
2019年の旧正月(ソルラル)
https://www.youtube.com/watch?v=hqI54RKYQ8o
▲動画内の料理について
韓国料理の作り方を紹介させてもらっていますが、私の料理はあくまでも我が家流です。
作り方も材料も家庭によってさまざまなので、これが基本の作り方ではないということを
ご理解いただいた上で観て頂けると有り難いです^^
でももっとこうした方が美味しいよ!などのご意見があればぜひぜひコメント頂けると
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日本に居る姪っ子はCTNNB1異常症です。
日本ではあまり症例がなく情報がないのが現状です。
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宜しかったら一度ご覧頂けると嬉しいです^^
”ゆりととろん”
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"Border Blaster"
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Track : Bossa Lounge - https://youtu.be/Xca6VnSrDJo
#日韓夫婦 #国際カップル#韓国料理