▒お魚の日の副菜に!
(レシピあり)
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𓎩 #崩し豆腐ときのこの中華そぼろあん
#またまた重版決定
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078064939.html
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メインのボリュームがちょっと少ないな…
って時にぴったり!
お鍋でただただ煮るだけの簡単副菜。
やさしい味でとろみつきなので
胃腸の疲れがでやすい今の季節にぴったり♪
身体もポカポカ温まりますよ♡
豆腐がメインの副菜だけど
ちょっとのお肉で満足感もアップです!!
❮崩し豆腐ときのこの中華そぼろあん❯
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⏰調理時間:10min
🥘使用した器:#スタジオM
❲材料:2人分❳
豚ひき肉...100g
絹ごし豆腐...1丁(300g)
しめじ...1/2袋(50g)
えのきだけ...小1/2袋(50g)
A
水...1cup(200ml)
しょうゆ、酒...各大さじ1
オイスターソース...大さじ1/2
鶏ガラスープの素、砂糖...各小さじ1
しょうが...チューブ1〜2cm
B
水...大さじ2
片栗粉...大さじ1
- - -✄ 作 り 方 ✄- - -
➊しめじは石づきをとってほぐす。えのきだけは石づきをとって長さを半分に切る。
➋小鍋に、豚ひき肉・1・【A】を入れて中火にかける。沸騰したらアクを取り、全体に火が通ったら絹ごし豆腐を加える。スプーンで崩しながら1〜2分煮る。
豆腐が温まったら弱火にし、合わせた【B】を回し入れる。優しく混ぜ合わせ、とろみがついたら完成。
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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これも、みなさまの応援のおかげです
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💬タ グ 付 け 大 歓 迎 で す !
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レシピを作ってくださったり
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私が猫のようになつく場合があります🐈🐾💕
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅macaroni,也在其Youtube影片中提到,シンプルな味と旨みで、ほかの食材とも合わせやすい万能食材! そんなきのこを使ったレシピをメインから副菜まで幅広くご紹介します♪ ↓詳しいレシピはこちら↓ ①どっさりきのこ春雨 0:04 https://macaro-ni.jp/82903 ②きのこあんかけ豆腐ステーキ 0:53 http...
「きのこ料理 メイン」的推薦目錄:
- 關於きのこ料理 メイン 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的最佳貼文
- 關於きのこ料理 メイン 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的最讚貼文
- 關於きのこ料理 メイン 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的最讚貼文
- 關於きのこ料理 メイン 在 macaroni Youtube 的精選貼文
- 關於きのこ料理 メイン 在 ぶんぶんチョッパー・有限会社ケイ・アンド・エー Youtube 的最佳貼文
- 關於きのこ料理 メイン 在 厚揚げがメイン料理!とろとろのきのこ餡の『厚 ... - YouTube 的評價
- 關於きのこ料理 メイン 在 きのこメイン - 料理 レシピ, レシピ, 食べ物のアイデア 的評價
- 關於きのこ料理 メイン 在 なかのきのこ新聞 - Facebook 的評價
きのこ料理 メイン 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的最讚貼文
▒男子もお子様も喜ぶ献立⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*𓎩
(レシピあり)
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【献立】
𓎩 #たっぷりきのこの照り焼きおろしハンバーグ
𓎩 #大根と水菜のシャキシャキサラダ
𓎩 #とろとろ長ネギとお揚げの味噌スープ
【コラム】
✎ 食材チェックリスト
✎ 効率のいい段取り
✎ 献立の考え方(私の場合)
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077912054.html
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今回は、ちょっとした
お祝いごとにも使える献立をご紹介♪
秋冬の味覚”きのこ”や”れんこん”
"大根”なんかをフルに活用!
大根は生とすりおろしで摂取できるので
胃腸にも嬉しい。
ハンバーグって
脂っこくって胃もたれしやすけど
(年齢的なもの?笑)
この献立だと
あっさりさっぱり食べられますよ♡
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➊【たっぷりきのこの照り焼きおろしハンバーグ】
⏰調理時間:15min
🐧冷蔵保存:3〜4日
🧊冷凍/下味保存:1ヶ月
🥘使用した器:#岡崎順子 さん( #うつわ屋フランジパニ さんで購入)
感動のふわふわ食感!溢れる肉汁!
ちょっとしたポイントを抑えることで
お店並のクオリティに♪
今回は照り焼き味にして和風に仕上げ
おろしでさっぱりさせました。
この”こってり”なのに”さっぱり”
というのが個人的に大好き(笑)
我が家でも人気の一品で、頻繁に登場します♡
➋【大根と水菜のシャキシャキサラダ】
⏰調理時間:5min
🐧冷蔵保存:2〜3日
🧊冷凍保存:1ヶ月
🥘使用した器:岡崎順子さん
大根と水菜のサラダは
前にもいくつかレシピをアップしてるんですが
これはツナなどが入らないシンプルバージョン。
めんつゆ+ポン酢の
だしのきいた簡単ドレッシングで仕上げます。
切って盛り付けるだけなので超ラクチン!
ドレッシングも家にあるもので
手軽にできるので、ぜひ♪
➌【とろとろ長ネギとお揚げの味噌スープ】
⏰調理時間:5min
🥘使用した器:マテバリ碗
長ネギ1本を丸っと使った
風邪予防にもなる味噌スープ。
よーく炒めることでカサが減り
甘みが増し増しに!
ちなみに、味噌汁は
”みそ玉”を作っておくと便利!
(インスタントのように使えるよ♪)
こちらは、また後日ご紹介しますね♪
📝献立の考え方
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今回は、メインが照り焼き味だったので
全体を和風よりにまとめました。
また、メインが甘辛味でこってりだったので
副菜はさっぱり味で。
汁物は足りない野菜とか
余り野菜でパパッと作って。
コンロ2つと非加熱の同時調理で
【キッチン渋滞】
を起こさせないのがポイントです。
とは言ってもね(笑)
がんじがらめになると楽しくないので
【できる範囲で楽しく♪】
私は日々の献立をノートに書き留めて
反省点とか書いてますよ〜。
何事も経験!笑
そのノートも、いつか公開できるかな?
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✎ #さつまいものごま味噌豆乳スープ
✎ #さつまいもの保存方法
✎ #さつまいものバター醤油煮
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ごまのコクと豆乳のまろやかさが
ほっこり甘いさつまいもと相性抜群。
きのこの旨味も溶け出し
ゴクゴクと飲み干すほど♪
具沢山で身体も温まるので
これから寒くなる季節にぴったり!
ちょっぴりボリュームの少ないお魚をメインに
副菜は豆腐と野菜の和え物なんて素敵♡
ちなみに今回は、さつまいもの保存法つき!
一番は冷凍保存がオススメ!
これは私の経験則なのですが
冷凍したほうが煮崩れしにくく
変色もしにくい気がします!
この冷凍さつまいもを使って作れる
「さつまいものバター醤油煮」
のレシピも置いておくので、ぜひ活用してね♪
❮さつまいものごま味噌豆乳スープ❯
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⏰調理時間:13min(水にさらす時間を除く)
🥘使用した器:#宇田令奈 さん( #うつわ屋フランジパニ さんで購入)
❲材料:2人分❳
さつまいも...1/2本(150g)
しめじ...1/2袋(50g)
油揚げ(正方形)...1枚
だし汁...400ml
A
無調整豆乳...100ml
白すりごま、味噌...各大さじ2
- - -✄ 作 り 方 ✄- - -
➊さつまいもはよく洗い、皮ごと1〜1.5cm角に切って水に5分ほどさらす。しめじは石づきをとってほぐし、油揚げはペーパータオルで余分な油を抑え、短冊切りにする。
➋鍋にだし汁・さつまいもを加えて中火にかける。沸騰したら弱めの中火にし5〜6分煮る。さつまいもに火が通ったら、しめじと油揚げを加えてサッと煮る。
➌全体に火が通ったら弱火にし、【A】を加える。味噌が溶けたら完成。
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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ラクうまシリーズ...⑅︎◡̈︎*
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きのこ料理 メイン 在 macaroni Youtube 的精選貼文
シンプルな味と旨みで、ほかの食材とも合わせやすい万能食材!
そんなきのこを使ったレシピをメインから副菜まで幅広くご紹介します♪
↓詳しいレシピはこちら↓
①どっさりきのこ春雨 0:04
https://macaro-ni.jp/82903
②きのこあんかけ豆腐ステーキ 0:53
https://macaro-ni.jp/82020
③こんにゃくときのこの甘辛煮 1:38
https://macaro-ni.jp/81079
④きのこつくねハンバーグ 2:39
https://macaro-ni.jp/81052
⑤きのこチーズ巾着 3:34
https://macaro-ni.jp/80903
⑥きのこのバター醤油チヂミ 4:25
https://macaro-ni.jp/80782
⑦きのこの土鍋蒸し 5:12
https://macaro-ni.jp/80523
⑧かける旨辛きのこラー油 5:50
https://macaro-ni.jp/78866
⑨たっぷりきのこのバター牛丼 6:47
https://macaro-ni.jp/70597
⑩きのこバター 7:36
https://macaro-ni.jp/68729
◆チャンネル紹介◆
macaroni(マカロニ)の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。
時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。
◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
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#macaroni
#きのこ
#料理
きのこ料理 メイン 在 ぶんぶんチョッパー・有限会社ケイ・アンド・エー Youtube 的最佳貼文
きのこたっぷりハンバーグ(c058r)
パン粉を切らしてても食パンでOK!
ぶんぶんで生パン粉ができちゃいます。
きのこはお好みのものに変えてもOKです♪
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【材料】3人分
★牛・豚合挽き肉 150g
★玉ねぎ 1/2個
★マッシュルーム 5個
★エリンギ(大) 1本(約70g)
食パン(パン粉40ccでもOK) 10g
☆玉子 1個
☆牛乳 大さじ1
☆マヨネーズ 大1/2
☆塩 小1/2
サラダ油(焼く時用)
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【手順 】
1.玉ねぎは皮をむき2cm角に切る。
エリンギは2cm角に、マッシュルームは2等分する。
2.食パンは2cm角に切り、約15~20回ぶんぶんしボウルに移す。
3.★を入れ15~20回ぶんぶんする。
4.2のボウルに3と挽き肉、☆を入れよくこねる。
5.3の1/3を手に取り、形を整えながら空気を抜き、真ん中をくぼませる。
6.フライパンに油をひき、中火で下面に焼き色をつける。
7.ひっくり返したら蓋をして弱火にし、約5分蒸し焼きにする。
中まで火が通れば完成です。
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こちらのソースとも相性ピッタリ♪
↓和風玉ねぎドレッシング↓
https://youtu.be/c-VxJdCmvqI
きのこ料理 メイン 在 きのこメイン - 料理 レシピ, レシピ, 食べ物のアイデア 的推薦與評價
2017/06/01 - Pinterest で Sax Blue さんのボード「きのこメイン」を見てみましょう。。「料理 レシピ, レシピ, 食べ物のアイデア」のアイデアをもっと見てみま ... ... <看更多>
きのこ料理 メイン 在 なかのきのこ新聞 - Facebook 的推薦與評價
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きのこ料理 メイン 在 厚揚げがメイン料理!とろとろのきのこ餡の『厚 ... - YouTube 的推薦與評價
今回は『厚揚げの きのこ あんかけ』 厚揚げが メイン料理 として、活躍しちゃいますよ とろとろの きのこ 餡ですよ 材料厚揚げ 1丁しめじ 1株豆苗 1袋水 ... ... <看更多>