🍳調味料2つ!レンジでラクラク🍳
(レシピあり)
#ひじきと蒸し鶏のジンジャーサラダ
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077694041.html
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野菜高騰で
乾物がめちゃめちゃ活躍してる我が家。
特に海藻類が大好き!
#身体にもいいよね
海藻といえば
煮物とか汁物が一般的だけど
ひじきはサラダにするのがオススメ!
最近のヒット作が
しょうがたっぷりジンジャーサラダ。
クーラーで冷えた身体にもいいし
ノンオイルだからダイエットにも◎
今回は、枝豆とにんじんも入れて
夏っぽく元気よく♪
ポイントは、”生のしょうが”を使うこと。
普段はチューブ派の私ですが
これは、チューブでは出せない味。
あと、チューブだと
ちょっとひじきの磯臭さ?が残っちゃうんだけど
#あとチューブ独特の臭みも
生のすりおろししょうがを加えると
ひじきがグンと食べやすく。
調味料もしょうゆ・砂糖のみで
バッチリ味が決まるんで
だまされたと思って、ぜひ♪
私は一度にたくさん作って
毎日小出しにしてる(笑)
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⏰調理時間:10min(ひじきを戻す時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:1ヶ月
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【材料:4人分】
鶏ささ身...2〜3本(150g)
乾燥芽ひじき...大さじ3(10g)
にんじん...1/3本(50g)
冷凍枝豆(鞘付き)...100g
A
酒...小さじ1
塩...少々
B
しょうが(すりおろし)....1片
白すりごま、しょうゆ...各大さじ1と1/2
砂糖...小さじ2
❶乾燥芽ひじきは、たっぷりの水に20分ほど浸して戻す。にんじんは千切りに、冷凍枝豆は解凍して鞘から出す。
❷耐熱容器に鶏ささ身を入れてフォークで数カ所穴をあけ、【A】をふる。上ににんじんを重ねてふんわりラップをし、電子レンジ(600w)で3分ほど加熱する。そのままレンジの庫内で2分置いて蒸らす。
耐熱容器内の余分な水気は、ペーパータオルなどで拭き取る。鶏ささ身を手で裂き、水気を切った芽ひじき・枝豆・【B】を入れて混ぜ合わせる。時間があれば、冷やして食べるとさらに美味しい!
🔻代用食材/調味料/Point🔻
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pic3枚目にまとめております
(写真を右にスワイプしてください)👉
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🔻使用した器🔻
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新作の器なのですが(ネット販売は未)、デザインは4種類。
副菜を入れたり、飲み物を入れたり、今の時期はそば猪口として楽しんでも♪
デザート入れにもいいな〜^^
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Instagramで人気の151品。調理のコツ68
作り置きもスピードおかずも
献立もお弁当も盛り込んだ大ボリュームの1冊💕
献立の考え方や余った食材の保存法
めんつゆやポン酢などの手作り調味料の作り方など
コラムも見どころ満載です👍
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ささみ ダイエット 作り置き 冷凍 在 1人前食堂 Youtube 的最佳貼文
鶏ささみでチキン南蛮丼のレシピはこちら
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著書
心も体もすっきり整う! 1人前食堂のからだリセットごはん
https://www.amazon.co.jp/dp/4838731442/
『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』
https://www.amazon.co.jp/dp/4046048832/
【チャプター】
0:00 オープニング
0:13 下ごしらえ
1:34 タルタルソース作り
2:30 鶏ささみでチキン南蛮丼
4:08 南蛮ダレ作り
4:30 揚げあがり
5:14 キャベツとしらすの味噌汁
5:40 盛り付け
6:41 実食,エンディング
ささみのチキン南蛮丼
材料 (1人分)
・鶏ささみ 小4~5本(150~200g)
・塩、こしょう 各少々
・溶き卵 1個分
・小麦粉 適量
・太白ごま油 適量
●南蛮だれ
・みりん 大さじ1
・砂糖、酢、しょうゆ 各大さじ2
▲タルタルソース
・卵 1個
・高菜 スプーン1-2杯
・豆乳 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ3
・こしょう 少々
・キャベツ(千切り) 1/8玉
・ごはん 茶碗1杯分
・乾燥パセリ お好みで
つくり方
1. みじん切りにした新玉ねぎと卵を混ぜあわせ500Wレンジで1分半加熱
塊をつぶしながら▲の材料を追加しタルタルソース完成
2. ささみは筋を取り除き、塩、こしょうをふった後、小麦粉、溶き卵の順に絡めていく
3. フライパンに2~3cm太白ごま油を張り、170℃に加熱したら、2.を6~7分揚げ焼きにする(2~3回ひっくり返すと良い)
4. 同じフライパンを一度キレイにし、●を入れ、軽く煮詰め、南蛮ダレを作る
5. 4ごはん、キャベツ、チキン、タルタルの順に盛り付けたら完成
POINT
ささみは筋をとるよ
包丁を筋に対して垂直に当て、上下に動かし引っ張るようにして取り除く
キャベツとしらすのみそ汁
材料 (1人分)
・キャベツ 1/8玉
・新玉ねぎ 1/4個(なければ玉ねぎでも可)
・あわせみそ 大さじ1/2
・だし汁 1カップ
・オリーブオイル 大さじ1
・しらす 適量
・すりごま 少々
作り方
1. キャベツと玉ねぎは、みじん切りにしておく
2. 鍋にだし汁を入れて火にかけ、野菜が柔らかくなるまで煮込む
3. 一度火を止めてみそを溶き、沸騰直前まで再加熱する
4. オリーブオイル、しらす、すりごまを上からかけたら完成
サブチャンネル で双子と歩いた分だけ食べてます
おひとりさん歩
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我慢しないゆる痩せデトックスごはん3日間【体リセット週間・デトックス編Day4-6】
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https://youtu.be/rGcVR91RvOU
1週間の野菜&肉たっぷり冷凍おかずの作り置き【入れてチンするだけ/ハンバーグ・八宝菜・鶏マヨ・キーマ・バターチキンカレー】
https://youtu.be/XCqhB2svDrk
#チキン南蛮
#ささみチキン南蛮
#チキン南蛮丼
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ささみ ダイエット 作り置き 冷凍 在 1人前食堂 Youtube 的最佳解答
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【材料一覧】
材料一覧(7品×2食分=14食だと3000円弱)
白ネギ2本、豆苗1袋、にんじん1本、じゃがいも1袋、しめじ1袋、たまねぎ1個、キャベツ1/2
鶏胸肉、鯖2切れ、豚バラ肉1パック(250g)、鶏胸肉1枚(200g)、カニカマ1パック、鶏ミンチ100g、手羽中8本
★容器には1食分だけいれて保存してください。
★保存期間はすべて30日ですが、鯖の梅味噌煮だけ3週間以内にたべることをおすすめします。
うま冷凍の動画シリーズ
第1弾【うま冷凍】1週間分のメイン作り置き【エコな暮らし】【火不使用】
https://youtu.be/aiGQby-Itno
第2弾【楽うま冷凍】1週間困らないメインおかず作り置き
https://youtu.be/XdzeUUurlok
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料理本『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』発売中です📗
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①キャベツ&カニカマしゅうまい
(2食分)
・千切りキャベツ お好み
・みじん切りネギ 1/2本
・鶏ミンチ 100g
・かにかま 6-7本
・ごま油大さじ1
・オイスターソース小さじ1
・塩 ふたつまみ
・にんにくチューブ3cm
★美味しい食べ方
①600Wのレンジで5分
(様子をみながら調節してね)
⬇︎
②醤油:酢=1:1のタレ作り
②器でお好み焼き
(1食分)
・卵 1個
・水
・だし粉末 小さじ1
・みじん切りキャベツ
・薄力粉 大さじ1
・マヨ大さじ1
・桜海老 大さじ1-2
・豚バラ肉 3枚
★美味しい食べ方
①600Wのレンジで5分
⬇︎
②フタを開けて600Wのレンジで2分
(様子をみながら調節してね)
⬇︎
③ソース、マヨ、鰹節をかける
③手羽じゃが
食材
(2食分)
・手羽中 8本
・じゃがいも2個
・にんじん1/3本
・たまねぎ1/2個
調味料
(1食分)
・醤油 大さじ2
・はちみつ大さじ1
・酒 50ml
・水 100ml
・コンソメ粉末小さじ1
★美味しい食べ方
①600Wのレンジで5分
⬇︎
②取り出してひっくり返す
⬇︎
③600Wのレンジで3分
(様子をみながら調節してね)
④出汁が効くサラッと豚ばらカレー
食材
(2食分)
・新じゃが3-4個
・人参 1/2本
・玉ねぎ 1/2個
・豚バラ 6枚
調味料
(1食分)
・カレー粉 大さじ1/2
・出汁粉末小さじ1
・にんにくしょうがチューブ3cm
・みりん・醤油小さじ1
・味噌・はちみつ 大さじ1/2
・水 100ml
・胡椒少々
★美味しい食べ方
①600Wのレンジで5分
⬇︎
②取り出してひっくり返す
⬇︎
③600Wのレンジで4分
(様子をみながら調節してね)
⑤鯖の梅味噌
(1食分)
・熱湯にさらした鯖 1切れ
・味噌 大さじ1
・みりん 大さじ1
・酒・醤油 小さじ1
★美味しい食べ方
①600Wのレンジで5分
⬇︎
②取り出してひっくり返す
⬇︎
③600Wのレンジで2-3分
(様子をみながら調節してね)
⑥鶏じゃがチリ
(1食分)
・鶏胸肉 1/4枚
・新じゃがいも2個
・アスパラガス・しめじ
・豆板醤小さじ1/4
・生姜にんにくチューブ2cm
・はちみつ小さじ1
・ケチャップ大さじ1
★美味しい食べ方
①600Wのレンジで5分
⬇︎
②取り出してひっくり返す
⬇︎
③600Wのレンジで2-3分
(様子をみながら調節してね)
⑦豆苗と鶏むねの中華蒸し(ささみという記載は誤り🙇♀️)
材料
(2食分)
・豆苗 1パック
・しめじ1/2袋
・鶏胸肉 1/2枚
調味料
(1食分)
・ごま油大さじ1
・生姜チューブ2cm
・酒大さじ1
・醤油小さじ1
・胡椒少々
・ザーサイ適量
v美味しい食べ方
①600Wのレンジで5分
⬇︎
②取り出してひっくり返す
⬇︎
③600Wのレンジで2-3分
(様子をみながら調節してね)
【チャプター】
0:00 オープニング
0:19 野菜切り
2:34 キャベツ&カニカマしゅうまい
3:28 美味しい食べ方
3:51 器でお好み焼き
4:34 美味しい食べ方
4:54 手羽じゃが
5:31 美味しい食べ方
6:01 出汁が効くサラッと豚ばらカレー
6:48 美味しい食べ方
7:10 鯖の梅味噌
6:48 美味しい食べ方
7:58 鶏じゃがチリ
8:54 美味しい食べ方
9:06豆苗と鶏むねの中華蒸し
10:10 エンディング
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●私の愛用料理道具再生リスト🍳:
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#冷凍保存レシピ
#作り置き
#冷凍レシピ
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ささみ ダイエット 作り置き 冷凍 在 1人前食堂 Youtube 的最讚貼文
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お詫び:字幕の240度は誤りです。210度で30分加熱してください🙇♀️
耐熱容器は直径7-8cmのものを使ってます!!
※動画内レシピは2人用です☺️
前菜:生ハム温野菜ギフト
- 南瓜
- ブロッコリー
- お好きなきのこ
- ナッツ類
クッキングペーパーに包んで、水を注いだ耐熱容器にのせ
★600W おおよそ5分加熱
ココアソース
-ココア 小さじ1/4
-バルサミコ 酢 大さじ1
-オリーブオイル 大さじ2
-しょうゆ 大さじ1/2
-はちみつ 大さじ1/2
メイン:麹ストロガノフ
- 牛肉切り落とし 160g
-トマト中1個
- 玉ねぎ 小1個
- マッシュルーム、しめじ (1袋分)
- にんにく 1-2片or時短ならチューブ 3cm
- オリーブオイル 大さじ 1
- 赤ワイン 大さじ3
- 甘酒 大さじ4-5
- 醤油麹 大さじ2-3(味噌もおすすめ)
- ココア 小さじ1/2
-水 50ml(調整してね)
-胡椒 少々
(物足りなければコンソメ顆粒 小さじ1/2、入れなくてもOK)
-プレーンヨーグルト 大さじ1-2
-パセリやローズマリー 少々
デザート:低糖質チョコバスクチーズケーキ
210度予熱で30分加熱
- クリームチーズ 200g
- ギリシャヨーグルト 100g
- 卵 2個
- ラカント 40g
- 甘酒 大さじ2(お好み)
- ココア 15g
【チャプター】
0:00 オープニング
0:17 低糖質チョコバスクチーズケーキ
2:35 麹ストロガノフ
4:48 ケーキ焼き上がり
5:03 生ハム温野菜ギフト
6:10 盛り付け
6:50 実食,エンディング
サブチャンネル で双子と歩いた分だけ食べてます
おひとりさん歩
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●私の愛用料理道具再生リスト🍳:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLWOR5pq2MIZB85KMDtbTVzRbcBe9KhGkU
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鶏ささみでチキン南蛮丼を夜な夜なつくる食堂【キャベツたっぷり】
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【楽うま冷凍】1週間困らないメインおかず作り置き【生のまま冷凍/凍ったまま加熱】【火要らず】
https://youtu.be/XdzeUUurlok
【楽うま冷凍】1週間困らないメインおかず作り置き【生のまま冷凍/凍ったまま加熱】【火要らず】
https://youtu.be/XdzeUUurlok
#糖質オフ
#バスクチーズケーキ
#バレンタイン
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