昔名古屋で仕事の時の元同僚♡
昨日会えてほんまに嬉しいから
写真の私が目は全然見えないほど☺️☺️☺️笑すぎ
彼女は今ベトナム料理-バインミー店やってる
@aosuns
4年前初めて食べる時びっくりした!
めっちゃ美味しいです!!
「バインミー」とは?
サクサクふわふわのフランスパンに、ハムや肉、パクチー、なますなどを使ってサンドイッチです
今コロナの影響でtake outしかできないけど
名古屋にいる方ぜひ行ってみてください♪
ちなみに、私いつも注文した物は #サイゴンチキン
きたっち今回注文したのは一番人気、定番の
#自家製ベトナムハムとレバーペースト
夏バテ気味で食欲がない時にオススメです♪
なますは甘酸っぱい感じ
フランスパンと肉の組み合わせは爽やか〜
どんどん食べたくなる😌😋😋😋
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昨天見到我以前在名古屋工作時的前同事
因為太高興可以見面了(4年不見)
我整個笑到看不到我的眼睛☺️☺️☺️
4年前第一次吃到越南麵包時
很驚訝!因為本身就很喜歡吃法國麵包
竟然有這種吃法覺得很好吃
雖然前同事是日本人
但因為深深被越南料理的魅力吸引
自己多次到越南當地做功課
研究出好吃的越南麵包
從小小的店面(車站地下道旁)漸漸越開越大間
整個就很敬佩他!
而且她就是很陽光正向又很溫柔的人
沒有唬爛,她做的越南麵包真的很好吃
麵包的軟硬抓的剛好
調味我也很喜歡~真心推薦在名古屋的人可以去嚐嚐看
尤其是你夏天沒有食慾的時候
下午想去野餐時,中午就可以先買起來放
我每次吃的口味是🐔肉
女性的朋友們如果第一次嘗試推薦這個口味~
北先生則是選店裡的招牌-豬肉火腿
地點在名古屋的大須觀音站
我從栄的LOFT走10幾分鐘就到了~
推推推👍🏻👍🏻👍🏻
#アオサンズ #ベトナム料理 #バインミー #バインミー専門店 #名古屋バインミー #バインミーおすすめ #ぺこり台湾
同時也有2571部Youtube影片,追蹤數超過85萬的網紅Kuzuha Channel,也在其Youtube影片中提到,ゆる星サスケ TheFatRat - Unity:https://www.youtube.com/watch?v=n8X9_MgEdCg - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - スポンサー登録...
しじみ お吸い物 ほんだし 在 Facebook 的精選貼文
▒ 別茹で不要!
(レシピあり)
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𓎩 #鶏肉と小松菜の煮込みそうめん
▷▷▷
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078903628.html
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少しずつ秋の気配が漂っていますが
まだ〔そうめん〕余っていませんか?
冷たい麺もいいけれど
季節の変わり目は
”あったかそうめん”もオススメ!
そうめんの別茹でも不要なので
とーってもラクチン。
鶏と出汁の旨みを吸った麺は
格別の美味しさ♡
見た目は地味だけど
「毎日食べたい!」と思える
”しみじみ美味しい”一品。
(五臓六腑にしみわたる〜。笑)
胃腸の調子が悪い時
風邪をひいた時
ワク○ンの副作用がでた時
なんかにもオススメですので
機会がありましたら、ぜひ〜!
他にも〔ワク○ンの副作用がでた時〕
のオススメレシピを考えていますので
リクエストくださった皆さま
もうしばらくお待ちくださいねー!
𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅
▒ 鶏肉と小松菜の煮込みそうめん ▒
𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅
⏰調理時間:10𝚖𝚒𝚗
使用した器: #スタジオM
❲材料:2人分❳
鶏もも肉...1枚(300g)
小松菜...1/2束(100g) ※1束使ってもOK
そうめん...3束(150g)
〔A〕
水...800ml
みりん...大さじ3
しょうゆ...大さじ2
和風だしの素...1袋(5g) ※「素材力だし本かつおだし」使用
➊鶏肉はひと口サイズに切る。小松菜は3〜4cm長さに切る。
➋鍋に〔A〕を入れて強火にかける。沸騰したら鶏肉を入れて弱めの中火にし、2〜3分煮る。
そうめんを加え(乾燥のまま)、2分ほど煮、残り30秒ぐらいになったら、小松菜も加えて一緒に煮る。
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
🎉🎉🎉
またまた重版が決定しました
🎀 \ \ 新 刊 発 売 中 / / 🎀
書 店 購 入 者 特 典 あ り
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やる気のない日もおいしくできる!
【𝚈𝚞𝚞のラクうま♡野菜まるごとレシピ】
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✔︎ページ数:𝟷𝟺𝟺ページ
✔︎レシピ数:過去最高の𝟷𝟾𝟶品(新作レシピ半数ほど)
✔︎作り置き・お弁当対応🙆♀️
✔︎巻末とじ込み付録
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しじみ お吸い物 ほんだし 在 Facebook 的最佳貼文
いいね!コメントいつもありがとうございます♪
料理家の安藤千英です。
東京、渋谷区、神宮外苑近くで
料理教室 ローフード発酵LAB東京 を主宰しています。
おはようございます。
「フォトスタイリングとレシピの作り方」
今回はオーダーメイドのプライベートレッスンを開催しました。
美容のプロを目指す素敵な女性。
iPhone7(スマートフォン)での撮影。
コツとポイントでグンとお上手に撮影出来る様になられました。
「美容に特化したレシピ作り」を一緒に考案。
今回はちょっと特殊でしたが家庭教師みたいな感じで、楽しく充実したレッスンになりました。
マンゴー&チアプディングは腸とオイルバランスを整えて、身体の中から美容にアプローチ。
その他のメニューのほとんどが非加熱のローフードなので、野菜果物の栄養をそのままいただける美容食。
そして今回作った「冷製ミネストローネ」は、加熱したときの栄養価の吸収を生かせるように調理しました。
(後日アップします)
1日集中、オーダーメイドのマンツーマンレッスン。
しっかりとゆっくりと学んでいただくことができたと思います。
念のために先日、PCRを受けました。
このレッスンが終わってすぐから
福岡に帰省しているためです。
現在日本政府では、
搭乗前モニタリング検査を実施しています。
羽田空港等から北海道・沖縄県内の空港及び広島・福岡・鹿児島空港へ向かう便の搭乗者に対しPCR検査・抗原定量検査を行って感染状況をモニタリング。
私もこちらに参加しました。
仕事も少ししながら、
今回は実家にも宿泊せず、
1週間レンタカーを借りたりし移動。
コロナの夏の想い出を、娘と一緒に。
大好きな天神の街は、1年半はあった建物がなくなっていたり、新しい建物が建設中だったり。
街の変化を見届けることができないのが寂しいなと言う気持ちと、次来るのが楽しみな気持ち…複雑だな😊
プライベートレッスンも開催しています。
【ローフードレッスン】
(ローフードマイスター)
(ロースイーツ プランナー)
【発酵レッスン】
その他
【テーブルフォト&スタイリング】
撮影用のセットなど極力使用せずに
ステキに写真を撮るポイントやコツなど,お伝えします。
プロの方からプロ志望の方など様々。
マンツーマンでのオーダーメイドレッスンなど対応。
お申し込みお問い合わせは
@cookingschoolpark 料理教室ポータルサイトクスパ,またはDMにて。
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#安藤千英 #ローフード発酵lab東京
しじみ お吸い物 ほんだし 在 Kuzuha Channel Youtube 的最讚貼文
ゆる星サスケ
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お預かりできない物もあるので上記URLの
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しじみ お吸い物 ほんだし 在 /谷やん谷崎鷹人 Youtube 的最讚貼文
本日も動画をご視聴いただきありがとうございます(^^)
今回の概要欄がいつにも増して長くなってしまいましたがテキストで確認されたい方はこちらをご活用くださいませ(^^)
~辣油~
なたね油 600㏄
一味唐辛子 100g
ネギの青きところ 2本分
生姜 4枚
花椒 小さじ1
水 40㏄
最近、本場中国では菜種油を使用するという噂を耳にしたので今回は普通のサラダ油ではなく菜種油を使ってみました(^^)
食べた感想としては確かに香り高く仕上がったように感じましたが麻婆豆腐の花椒の香りに全部持っていかれてよくわかりませんでした!(`・ω・´)
~麻婆豆腐~
豆腐 350g×4丁
豚挽き肉 1㎏
白ネギみじん切り 2本分
生姜 1塊
ニンニク 8片(1株分)
鶏ガラスープ 1L
豆板醤 大さじ5
甜麺醤 大さじ5
豆鼓 60g
溜まり醤油 50㏄
紹興酒 50㏄
オイスターソース 25㏄
花椒 適量
胡椒 適量
ラー油 適量
・分量外のサラダ油と花椒をフライパンに加えたら火にかけ、5分ほどして花椒がカリッとしてきたタイミングで取り出す
・フライパンに豚ひき肉を加えたらカリッとなるまで炒める。
(※豚肉自身が持っている脂で揚げ焼きにするように)
(※豚肉の脂が気になる方はこのタイミングでザルに上げて余分な脂を切ってあげてください^^)
・炒めたひき肉に甜面醤を加えよぉぉく炒め合わせ、一度取り出しておく。(これでザージャンの出来上がり)
・改めてフライパンに豆板醬、ラー油(沈殿している一味ごと)、おろし生姜、おろしニンニクを加えたら火にかけビチビチさせる
(※炒めて1~2分ほど経つと一気に香りがたってくるのでそのくらいを目安に)
・ガラスープ、醤油、紹興酒、オイスターソース、ザージャンを加えて麻婆豆腐のスープに仕上げる。
・別鍋で食べやすいサイズにカットした豆腐を1%の塩水で2~3分湯がいてから麻婆豆腐スープにダイブ。
・ここに刻んだ豆鼓、白ネギを加えたら2~3分豆腐を煮込むようにしながらしっかりと豆腐を色付ける
・豆腐がしずる色に染まったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、今回の花椒油とラー油を合わせたものをお好みの量加えたら一度ここで鍋を焼きビチビチさせる。
・仕上げに花椒をこれでもかと挽き、揚げ花椒をたっぷり散りばめれば完成
~牛肉とレタスの炒飯~
〇牛肉の下味
牛もも肉600g
濃口醬油 小さじ2
オイスターソース 小さじ2
とき卵 1個分
胡椒 適量
片栗粉 適量
サラダ油 適量
・細切りにした牛もも肉に醤油、オイスターソース、胡椒を加えたらよく揉み、最後に溶き卵を加えたら牛もも肉に卵を吸わせるようにさらによく揉む。
・無事に卵を吸ったところで片栗粉を加え、表面をコーティングさせるようにドロッとさせる。
・最後にほぐれやすいようにサラダ油を適量加えた混ぜ合わせたら180℃の油にポーンッからの1~2分ほど油の中で泳がせたら一度取り出しておく。
※炒飯については特筆する箇所はこのくらいだったので
他の内容に関しては動画内で確認していただければ幸いです^^
ちなみに今回の牛肉とレタスの量で恐らくお米1升(10合)分くらいの炒飯が作れると思います笑
完全に作り過ぎました(´・ω・`)
★OP音源★
↓beco様↓
https://youtu.be/FeoRdrlUkTw
★Twitter★
@Taniyaaan1125
本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
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『住所』
〒810-0001
福岡市中央区天神5-7-3福岡天神北ビル7階
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