<レシピあり🍳>鮭と舞茸の炊き込みごはん。しょうが香る♪口いっぱいにほおばりたい!【農家のレシピ帳】
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秋を感じる♪鮭の切り身、舞茸を炊き込んだごはんです。
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千切りのしょうがが良いアクセントに!
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口いっぱいにほおばりたい、香りまで美味しいやみつきごはん。
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一般的な鍋でも作れますが、あれば土鍋がオススメ。低温でじっくり加熱し、食材のうま味を引き出すことができます。
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ランチや夕食に、ぜひ作ってみてください♪
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鮭と舞茸の炊き込みごはん
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■材料(4人分/調理時間:40分〈浸水時間は除く〉)
鮭 3切れ
舞茸 1パック(100g)
米 2合(約300g)
しょうが 2片
A だし汁 360ml(冷ましておく)
A しょうゆ 大さじ1
A 酒 大さじ1
小ねぎ 少々
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■作り方
1.米は洗い、水に30分ほど浸水させておく。鮭は塩 少々(分量外)をまぶし10分おき、キッチンペーパーで水気をふきとる。舞茸はほぐし、しょうがは千切りに、小ねぎはきざむ。
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2.鍋に【A】を入れて混ぜ合わせ、水をきった米、まいたけ、しょうがを加えて混ぜ、鮭をのせる。ふたをして弱火で1分加熱し、強めの中火にする。沸騰したら弱火で10分加熱し、強火で10秒加熱してから火を止め、10分蒸らす。
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3.鮭を取り出し、骨と皮を取り除いてほぐし、戻しいれて全体を混ぜる。小ねぎをちらす。
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■ポイント
鮭の骨は工程1で、骨抜きで抜いておいても良いです。取り残しのないようご注意ください。
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舞茸は、しめじなど他のきのこにかえてもOK。
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そのほかのレシピはブログにて! @tokyo831_com のリンクからご覧ください(^^)🍳
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同時也有24部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅macaroni,也在其Youtube影片中提到,今回は、旨味たっぷり!活用度満点の「ツナ缶」を使ったレシピ10選をご紹介します♪ ツナ缶を常備しておくと色々な料理に活用できてレパートリーも広がります! ぜひ、試してみてくださいね! 【ツナ缶を使う献立レシピ集】0:00 ↓詳しいレシピはこちら↓ 1. ツナマヨたれうどん 00:04 https...
「まいたけ 炊き込みご飯」的推薦目錄:
- 關於まいたけ 炊き込みご飯 在 いがらしかな(野菜料理家) Facebook 的最讚貼文
- 關於まいたけ 炊き込みご飯 在 macaroni Facebook 的最讚貼文
- 關於まいたけ 炊き込みご飯 在 kurashiru[クラシル] Facebook 的最佳貼文
- 關於まいたけ 炊き込みご飯 在 macaroni Youtube 的最佳貼文
- 關於まいたけ 炊き込みご飯 在 Hokkaido life Youtube 的最佳貼文
- 關於まいたけ 炊き込みご飯 在 kattyanneru/かっちゃんねる Youtube 的精選貼文
- 關於まいたけ 炊き込みご飯 在 【プロが作る】舞茸の炊き込みごはん~京都 瓢斗 料理長の ... 的評價
- 關於まいたけ 炊き込みご飯 在 鶏と舞茸のつやピカ。.:*炊き込みご飯✿ by はるママまんま | レシピ 的評價
まいたけ 炊き込みご飯 在 macaroni Facebook 的最讚貼文
鮭と舞茸の炊き込みご飯🐟
(@tmytsmさん考案レシピ)
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【#2STEPで作れるSimpleCooking】
手間ひまかけた料理を作りたくても、
平日に時間を確保するのはなかなかむずかしいですよね。
そんな忙しい日の料理は、ほっとくだけで完成する 2STEP クッキングはいかが?
使ったお鍋はル・クルーゼ( @lecreusetjapon )
そのままお鍋を食卓に出せるおしゃれなデザイン✨
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■材料(4人分/30分)
※浸水させる時間は含みません
・米:2合
・生鮭:2切れ
・まいたけ:1パック
・サラダ油:大さじ1/2杯
・a. しょうが(すりおろし):1片
・a. しょうゆ:大さじ1杯
・a. 酒:大さじ1杯
・a. みりん:大さじ1杯
・a. だし汁:320cc
・大葉:2枚
・白いりごま:適量
・白すりごま:適量
■下ごしらえ
・まいたけはほぐします。
・大葉は千切りにします。
・米はさっと洗って水に浸し30分置き、ざるに上げて水を切ります。
・鮭は塩をふって、5cm幅に切ります。
■作り方
①フライパンに油を引き、鮭を皮目から並べ入れ、焼き色がつくまで焼きます。
②計量カップに(a)を入れよく混ぜたら、鍋に米、だし汁、まいたけ、①の鮭を乗せます。蓋をし、沸騰したら弱火にして10分、火を止めて10分蒸らします。器に盛って、仕上げに大葉、ごまをトッピングして完成です。
■コツ・ポイント
・鮭の皮目に焼き色をつけることで香ばしく仕上がります。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/79333
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『まいたけとサバの炊き込みご飯』
【材料】 4人前
米 2合
水 適量
まいたけ 100g
サバの水煮缶 120g
①白だし 大さじ2
①みりん 大さじ2
①しょうゆ 大さじ1
①白いりごま 小さじ2
小ねぎ(小口切り) 適量
【手順】
米は、研いで水気を切っておきます。
サバの水煮缶は、水気を切っておきます。
まいたけは、石づきを切り落としておきます。
1. まいたけは、手で割きます。
2. 米を入れた炊飯器の釜に①を入れ、水を2合の目盛りまで入れ混ぜます。
3. 1とサバの水煮缶を入れ軽く混ぜます。
4. 炊飯器にセットし通常炊飯します。
5. 炊き上がったら、サバの水煮缶をほぐすように混ぜます。器に盛り付け、小ねぎを乗せたら完成です。
【コツ・ポイント】
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
【レシピの紹介】
まいたけとサバの水煮缶で作る、炊き込みご飯レシピのご紹介です。まいたけの風味とサバの水煮缶の旨味がマッチして美味しいですよ。炊飯器に具材と調味料を入れて炊くだけなので、簡単に出来ますよ。ぜひ試してみてくださいね。
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まいたけ 炊き込みご飯 在 macaroni Youtube 的最佳貼文
今回は、旨味たっぷり!活用度満点の「ツナ缶」を使ったレシピ10選をご紹介します♪
ツナ缶を常備しておくと色々な料理に活用できてレパートリーも広がります!
ぜひ、試してみてくださいね!
【ツナ缶を使う献立レシピ集】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
1. ツナマヨたれうどん 00:04
https://macaro-ni.jp/96427
■調理時間:15分
■材料(2人分)
・冷凍うどん:2玉
・ツナ缶:1缶(70g)
・鶏ガラスープの素:小さじ1杯
・焼き肉のたれ:大さじ2杯
・マヨネーズ:大さじ1と1/2杯
・酢:小さじ1杯
<トッピング>
・卵黄:適量
・小口ねぎ:適量
・白いりごま:適量
・粗挽き黒こしょう:適量
・糸唐辛子:適量
2. 蒸しなすのごま和え 01:12
https://macaro-ni.jp/56173
■調理時間:10分
■材料(2人分)
・なす:2本(160g)
<和え衣>
・白すりごま:大さじ2杯
・砂糖:小さじ1杯
・しょうゆ:小さじ2杯
3. 豆腐とツナのナゲット 01:53
https://youtu.be/1f5GzhZcxVw
■調理時間:15分
※豆腐の水切りの時間は含みません。
■材料(2〜3人分)
・木綿豆腐:1丁(300g)
・ツナ缶:1缶(70g)
・卵:1個
・しょうが(すりおろし):小さじ1杯
・a. しょうゆ:大さじ1杯
・a. マヨネーズ:大さじ2杯
・a. 小麦粉:60g
・ケチャップ:大さじ2杯
・ウスターソース:小さじ1杯
・揚げ油:適量
4. キャロットラペ 02:30
https://macaro-ni.jp/84205
■調理時間:20分
■材料(2〜3人分)
・にんじん:1本
・塩:小さじ1/2杯
・a.オリーブオイル:大さじ1杯
・a.酢:大さじ1杯
・a.粒マスタード:小さじ1杯
・a.はちみつ:小さじ1杯
5. ツナとなめたけの炊き込みご飯 03:03
https://youtu.be/E1PdC8cFQng
■調理時間:60分
※お米を浸水する時間は含みません。
■材料(3〜4人分)
・米:2合
・えのき:100g
・ツナ缶:1缶(70g)
・水:2合の目盛りまで
☆酒:大さじ1と1/2杯
☆みりん:大さじ1と1/2杯
☆砂糖:小さじ1杯
☆しょうゆ:大さじ1と1/2杯
☆だしの素:小さじ1/4杯
・酢:小さじ2杯
6. 鶏団子みそ汁 03:59
https://macaro-ni.jp/86787
■調理時間:15分
■材料(2人分)
・鶏ひき肉:120g
・a. しょうが(すりおろし):小さじ2杯
・a. 塩麹:小さじ1杯
・a. 片栗粉:大さじ1杯
・れんこん:50g
・にんじん:40g
・しめじ:30g
・水:400cc
・だしの素:小さじ1杯
・合わせみそ:大さじ1杯
・小口ねぎ:適量
7. トマトの冷製パスタ 04:42
https://macaro-ni.jp/54916
■調理時間:20分
※冷蔵庫で冷やす時間は除きます。
■材料(2人分)
・スパゲッティ(カッペリーニ):180g
・トマト:2個(200g)
・ツナ缶:1缶(70g)
・バジル:8枚
・a. にんにく(すりおろし):小さじ1杯
・a. 塩:小さじ1/2杯
・a. こしょう:少々
・a. レモン果汁:小さじ1杯
・a. オリーブオイル:60cc
8. コーンポタージュ 05:59
https://macaro-ni.jp/55620
■調理時間:30分
■材料(2〜3人分)
・コーンクリーム缶:1缶
・玉ねぎ:1/2個(50g)
・水:150cc
・牛乳:200cc
・コンソメ:小さじ1杯
・塩こしょう:適量
・バター:20g
9. ツナ缶キーマカレー 06:42
https://macaro-ni.jp/89170
■調理時間:15分
■材料(2〜3人分)
・ツナ缶:1缶(70g)
・玉ねぎ:1/2個
・なす:1本
・トマト:1個
・にんにく(すりおろし):小さじ1/2杯
・しょうが(すりおろし):小さじ1/2杯
・カレールー:50g
・水:大さじ2杯
・ごはん:400g
<トッピング>
・温泉卵:2個
・パセリ:適量
10. きのこのレモンマリネ 07:51
https://youtu.be/c63LtKGjUak
■調理時間:15分
■材料(2人分)
・エリンギ:1/2パック(50g)
・まいたけ:1/2パック(50g)
・しめじ:1/2パック(50g)
・にんにく(みじん):1/2片分
・レモン果汁:小さじ2杯
・しょうゆ:小さじ1杯
・オリーブオイル:大さじ1杯
<トッピング>
・イタリアンパセリ:適量
おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
🌟3位【厚揚げのひき肉餃子あんかけ】ヘルシー&夏バテ解消レシピ♪ごはんがすすむ!
https://www.youtube.com/watch?v=GEq08feIh94
🌟2位【じゃがいもの明太子和え】マヨネーズで和えるだけ!おつまみにも副菜にも🍻
https://www.youtube.com/watch?v=WmRoQpjg2R0
🌟1位【れんこんの明太チーズ焼き】簡単おつまみ♪材料4つでOK!
https://www.youtube.com/watch?v=pSp_n3x5-ao
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まいたけ 炊き込みご飯 在 Hokkaido life Youtube 的最佳貼文
Uber eatsのようにお弁当を作って父へお届けするために作成している様子の第2弾です😊
今回作ったものは、まいたけの炊き込みご飯・鶏ムネ肉のザンギ・タラのフライ・青海苔の厚焼き玉子・ほうれん草の胡麻和えです。
父にはお昼までに届けられなかったので、夕食に食べてもらうように届けてきました。なので今回はその場で父の感想は聞けませんでしたが、作ってすぐに主人と食べたらとても美味しかったです😋
【Uber娘弁当】父にお弁当を作ってUber eatsのようにお届け♪Vol,1
https://youtu.be/Uk-_we2O9Zs
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まいたけ 炊き込みご飯 在 kattyanneru/かっちゃんねる Youtube 的精選貼文
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【10月の目標】
年末に向けて、1日1日大切に。 byかっちゃん
▼今回使用した材料▼
・もち米 300g(2合)
・舞茸 150g(大1袋)
・人参 50g
・生姜 10g
・ツナ缶 1缶
・ごま油 大さじ1
・水 200ml
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ2
・だしの素 小さじ2/3
・小ねぎ、いりごま(白・黒)
※水は1.5合と2合の炊飯メモリの中間になるよう調節して足して下さい。
◎おすすめの動画◎
▼【炊飯器で作れる】誰でも失敗なく作れます!夏のたこおこわの作り方【kattyanneru】▼
https://youtu.be/dTnFXeySXTE
▼【炊飯器で作れる】誰でも失敗なく作れます!秋の中華おこわの作り方【kattyanneru】▼
https://youtu.be/5_ip0Sxubb8
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まいたけ 炊き込みご飯 在 鶏と舞茸のつやピカ。.:*炊き込みご飯✿ by はるママまんま | レシピ 的推薦與評價
2016/11/25 - 「鶏と舞茸のつやピカ。.:*炊き込みご飯✿」の作り方。炊き込みご飯は具沢山じゃなきゃイヤっ☆舞茸い~っぱい♥鶏肉も入れるから艶々キレイ. ... <看更多>
まいたけ 炊き込みご飯 在 【プロが作る】舞茸の炊き込みごはん~京都 瓢斗 料理長の ... 的推薦與評價
見つけると舞い上がるほど美味しい 舞茸 。たっぷり入れて、きのこの旨みがたっぷり、出汁が優しく香る秋らしい 炊き込みご飯 を作ります。 ... <看更多>