▒ 奪い合ううまさ!
(レシピあり)
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𓎩 #博多がめ煮
✎ #素材力だし について
▷▷▷
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078986120.html
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博多名物〔がめ煮〕は
お正月などの行事に欠かせない
福岡の郷土料理♪
一度にたくさん作っておけば
日が経つごとに味がしみしみになって
さらに美味しくなりますが
うちでは人気すぎて
たっぷり作っても
奪い合うようになくなり
残った試しがありません(笑)
地元では骨付き肉に
大きめに切った根菜を合わせて
栄養満点に仕上げますが
日常的に作るときは
手軽な鶏もも肉で作ることが多いかな♪
だしの旨味が染みた
素朴な美味しさを
どうぞ召し上がれ〜♡
𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅
▒ 博多がめ煮 ▒
𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅
⏰調理時間:25𝚖𝚒𝚗
🐧冷蔵保存:3〜4日
🧊冷凍保存:1ヶ月
❲材料:2人分❳
鶏もも肉…1枚(300g)
れんこん…小1節(100g)
ごぼう…小1本(100g)
にんじん…2/3本(100g)
板こんにゃく…150g
絹さや…10枚
ごま油…大さじ1/2
〔A〕
しょうゆ、酒…各小さじ1
〔B〕
水…200ml
「素材力だし 焼きあごだし」…1本
しょうゆ…大さじ2と1/2
酒、砂糖…各大さじ2
みりん…大さじ1
➊鶏肉は小さめのひと口サイズに切り、〔A〕を揉み込む。れんこん・ごぼうは乱切りにし、水に5分ほどさらす。にんじんは乱切りにする。板こんにゃくは5mm厚さに切って中央に切れ目を入れ、片端に穴を通す(手綱こんにゃく )。絹さやは筋を取り、斜め半分に切る。
➋フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉を炒める。鶏肉の色が8割がた変わったら、れんこん・ごぼう・にんじん・板こんにゃくを加えてさらに炒める。
➌全体に油が回ったら、〔B〕を加えて落とし蓋をし、中火で10分ほど煮る。
➍か落とし蓋を取って火を強め、煮汁がうっすら残る程度まで煮詰める。仕上げに絹さやを加えてサッと煮る。
🐟 「 素 材 力だ し 」 に つ い て 🐟
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今回使用した”だし”は
理研ビタミンさんの
「素材力だし 焼きあごだし」
私の愛用のだしの素に
「焼きあごだし」が新しく仲間入り♪
「化学調味料・食塩が無添加」なので
今までのあごだしよりも濃く
風味が強く伝わってきます。
冷めても風味や香りが飛ばないから
作り置きおかずにもぴったり♡
風味原料のあご(トビウオ)は
長崎県産を使用しているので
お子様も安心して食べられますよ〜♪
また
〔料理の味がなかなか決まらない〕
〔何を足していいのか分からない〕
〔味がぼやける〕
って時にもめちゃくちゃ便利!
〔旨味〕が加われば
あれこれ足さなくても
バッチリ味が決まることが多いし
食塩が無添加だから
変に濃くなることもなく
失敗がないところが嬉しい!!
そして、化学調味料無添加だからか
だしが舌に刺さる、尖った感覚がない。
素材を置き去りにせず
旨味や甘味を上手に引き出し
だしの風味と溶け合って
やさしい味に仕上がりますよ〜♪
これから煮物が美味しい季節!
このご時世
なかなか旅行も行けないから
「素材力だし」を使って
博多の郷土料理を
おうちでご堪能くださいね〜!
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♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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(写真を右にスワイプしてください)👉
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同時也有775部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】,也在其Youtube影片中提到,こんにちは、ぐっち夫婦です! 今日は、夫Tatsuyaが昔通っていた中華屋さんでお気に入りだった、「鶏肉とピーマンのカシューナッツ炒め」を再現してみました! 食材を細かくカットして炒め合わせるので、スプーンですくって食べるのにぴったりです^^ 詳しいレシピは下をチェック! ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ...
ゆめぴりか 美味しくない 在 Facebook 的最讚貼文
▒ 脱・副菜プレッシャー
(レシピあり)
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𓎩 #大根とわかめの3色ナムル
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1079008309.html
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"栄養バランスを考えると副菜が必要”
”でも何を作っていいのやら”
"野菜嫌いの家族になんとか食べてもらいたい”
そんな副菜プレッシャーから
解放されたい時はこちらがオススメ!
大根のシャキシャキ食感と
わかめのコリコリ食感がたまらない!!
カニカマを加えると彩りもよく
あと一品やお弁当にもぴったり♡
にんにく&ごま油のパンチで
野菜がモリモリいけますよ(*^^*)
副菜って脇役なのに
メインより頭を悩ませますよね(汗)
みなさんの”副菜に困った時の鉄板”があれば
ぜひぜひ教えてくださいね♡
ちなみに、今回使用した「カニカマ」は
大好きな一正蒲鉾さまの「サラダスティック」
塩分控えめなのに(50%もカット!)
しっかり美味しいので
むくみやすい体質の私には
めちゃくちゃありがたい商品なのです♡
(撮影がある前日でも安心して食べれるw)
𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅
▒ 大根とわかめの3色ナムル ▒
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⏰調理時間:7𝚖𝚒𝚗(置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日
使用した器: #青柳憲儀 さん( #うつわ屋フランジパニ さんで購入)
❲材料:4人分❳
大根...1/4本(250g)
乾燥わかめ...5g
カニカマ...5本
〔A〕
塩、砂糖...各小さじ1/2
〔B〕
白いりごま...大さじ1
鶏ガラスープの素、しょうゆ...各小さじ1/2
ごま油...小さじ1
塩...ひとつまみ
にんにく(すりおろし)...1/2個(小さじ1/2ほど)
➊大根は千切りにし(多少太くても無問題!食感がよくなります(*^^*))〔A〕を揉み込んで10分ほどおく。乾燥わかめはたっぷりの水に5分ほど浸し、しっかり水気をきる。カニカマは手で裂く。
➋ボウルに、水気を絞った大根・わかめ・カニカマ・〔B〕を入れ、よく混ぜ合わせる。
➌ゆで卵・小松菜を加えて2〜3分煮たら火を止める。
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♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / 𝙿 𝚘 𝚒 𝚗 𝚝 ♻️
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ゆめぴりか 美味しくない 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的最佳解答
It enhances the flavor of other foods.
大きめの魚介をゴロゴロたっぷり加える。
その旨味がスープいっぱいに
出てくる。
やっぱりこのお料理にはインディカ米がぴったりで
実にココナッツと
辛味のバランスが
エキゾチックかつスパイシーな美味しさに。
日本の食材調味料で
さらに美味しく仕上げる
ワールドレシピ。
グローバルな時代にふさわしいレシピばかり。
お写真は連載掲載レシピより引用しております。
料理研究家 指宿さゆり
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ゆめぴりか 美味しくない 在 ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的最佳解答
こんにちは、ぐっち夫婦です!
今日は、夫Tatsuyaが昔通っていた中華屋さんでお気に入りだった、「鶏肉とピーマンのカシューナッツ炒め」を再現してみました!
食材を細かくカットして炒め合わせるので、スプーンですくって食べるのにぴったりです^^
詳しいレシピは下をチェック!
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
さまざまなレシピも紹介しています!よかったらチェックしてみてね!
【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV
【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J
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【鶏肉とピーマンのカシューナッツ炒め】
ピーマン…3個
鶏もも肉…250g
カシューナッツ…30g
赤パプリカ…1/4個
玉ねぎ…1/2個
しょうが…一片
にんにく…ひとかけ
油…大さじ1
ラー油(お好みで)…少々
花椒または五香粉(お好みで)…少々
■肉の下味
酒…大さじ1
塩・こしょう…各少々
しょうゆ…小さじ1
片栗粉…大さじ2
【A】
オイスターソース…大さじ1と1/2
しょうゆ…大さじ1
鶏ガラスープの素…小さじ1
酒…大さじ1
①ピーマン、赤パプリカ、玉ねぎはひと口大に、しょうが、にんにくはみじん切りにする。鶏肉は余分な脂を取り除き、下味の塩・こしょうを振り、他の具材と同じ大きさに切り、下味の酒、しょうゆ、片栗粉をもみこむ。
②フライパンに油を熱し、しょうが、にんにくを入れ、香りが立ったら鶏肉を加え、弱めの中火で炒める。焼き色がついたら、カシューナッツを入れ炒める。さらにピーマン、パプリカ、玉ねぎを加えて炒める。
③野菜がしんなりしてきたら【A】を加え、お好みでラー油、花椒(または五香粉)も入れさっと炒め合わせ、皿に盛る。
=========== 私たちからのメッセージ ===========
簡単に作れて美味しくて人気レシピを紹介しています!
料理動画で作り方を確認できるので、初心者の方でも
安心して美味しい料理を作ることができますよ〜!
朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんで作ってみてくださいね!
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね!
===========================================
<チャプターリスト>
0:00 オープニング
0:42 材料紹介
0:48 調理スタート
3:22 焼く
7:00 実食
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▼お仕事のご依頼はお気軽にこちらから▼
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☆動画内でよく使う調理器具
包丁メイン(Zwilling Sellmax MD67 200m):https://amzn.to/2Nd0pxO
包丁ペティ(Zwilling Sellmax MD67 130m):https://amzn.to/2BJr6oi
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フライパン(Ballarini):https://amzn.to/2BGngw6
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ゆめぴりか 美味しくない 在 びっくえんじぇる公式 Youtube 的精選貼文
今日も動画をみてくれてありがとう🥰
前回の動画で美味しくて感激したエイリアンクラフトバーガーさんにて、
びっくえんじぇるオリジナルバーガーを
販売させてもらえることになりました😳✨✨
1週間、各30食限定💓
大橋ミチ子作♡
「これがミチ子のハンバーガーだ!!!」
橋本一愛作♡
「全部愛された"いのり"バーガー❤️」
多田えり作♡
「えりちゃん必殺!マヨビームバーガー♪」
💵価格💵
すべて¥1,720(税込1,890)
🍔期間🍔
9/26(日)〜10/3(日)
🍟営業時間🍟
11:30-20:00(LO19:30)
※20:00-22:00はテイクアウトにて営業。9/30(金)は17:00閉店
※緊急事態宣言後は営業時間変更の可能性あり。
🥤アクセス🥤
東京都渋谷区恵比寿南1-7-8 ニューライフ恵比寿 1F
恵比寿駅徒歩1-2分🚶♂️
エイリアンクラフトバーガーさん👇
https://lit.link/aliencraftbarger
お店の通常メニューも美味しすぎるから、
2個食べてもらいたいよ〜〜😭😭
🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔
9月18日(土)発売の『la farfa 11月号』
大橋ミチ子がピンで表紙&裏表紙はびっくえんじぇるの3人☺💓
全国の書店とネットで購入可💗
沢山の人にお手に取っていただけるととっても嬉しいです🌞
アマゾン↓
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✨びっくえんじぇるに会えちゃうイベント✨
びっくえんじぇる定期公演
〜満腹祭vol.6〜大橋ミチ子生誕SP🎉
日時10/21(木)18:00開演♡
会場は渋谷DESEOmini
来場🎟はこちら👇
https://t.livepocket.jp/e/xkbak
直接会いに行けない!という方も大丈夫❤️
LIVEの様子が配信で見れちゃう🌟
東京に行けなくてもびっくえんじぇるを応援してね⭐️
配信🎟はこちら👇
https://twitcasting.tv/deseomini/shopcart/104585
配信チケットでは2週間アーカイブが楽しめちゃうよ!
🐥『TIF2021 このアイドルのゆかたがすごい!』🐥
多田えり(えりぴよ)がグランプリに輝きました🌟🌟
皆様の応援ありがとうございました!!
特典として、
①お披露目ステージ登壇※TIF2021(10/2)
②TIF2021ゆかたアナウンスガール
※TIF2021 ステージ上にて、会場アナウンスなど担当
③温泉地PRムービー出演
予定です♩詳細は決まり次第お知らせします☺
😊メンバーシップについて😊
メンバーシップのメンバー登録者が続々増えてます❤️
メンバーになるとコメントで使える限定絵文字をGETしたり、ここでしか見られない投稿内容や動画が見られるよ💓
今後も特典をどんどん追加します♡
https://www.youtube.com/channel/UCN3yCaghAuRR9_q7k9gpWfw/join
*公式HP
https://t.co/g1WYEVWyuK
*公式Twitter
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https://www.instagram.com/bigangel4.29/?hl=ja
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https://www.tunecore.co.jp/artists/bigangel
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https://t.co/XekjwSE4Sx
💌お仕事の依頼お問い合わせ
info@bigangel.jp
❤️ファンレター送り先
〒151-0051
東京都渋谷区千駄ヶ谷1-7-9 302
「びっくえんじぇる〇〇(メンバー名)宛」
サブチャンネル
「びっくえんじぇるBIG LIFE 【2nd ch 】」もぜひ観てくださいね♡
https://www.youtube.com/channel/UCnKBp_cvXj_Ut0Yg6c7pRow
💓びっくえんじぇる🅿︎rofile💓
私たちお空から落っこちたーぁ😱
肥満落下系堕天使アイドル"びっくえんじぇる"です☁️😇☁️
通称:びくえん👼
ファン呼び名:ヘルシー💚
3人で総重量289kg🐽
人間界に落っこちてからもぷくぷく成長中😭💦
歌って!踊って!痩せて!天界にもどりたいよぉーーー!!!
💓メンバー紹介💓
🍖大橋ミチ子(みっちゃん)🍖167cm 103kg 唐揚げ担当
Twitter⇒ @bigangel_M
https://twitter.com/bigangel_m
Instagram⇒ @ohashimichiko_official
https://www.instagram.com/ohashimichiko_official/
https://www.youtube.com/watch?v=zBZAM6fUHaw
🍚橋本一愛(いのりん)🍚156cm 85kg お米担当
Twitter⇒ @inocorn_chan
https://twitter.com/inocorn_chan
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https://www.instagram.com/inocorn_chan/
🐣多田えり(えりぴよ)🐣169cm 101kg マヨネーズ担当
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#飯テロ
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ゆめぴりか 美味しくない 在 びっくえんじぇる公式 Youtube 的最佳貼文
今日も動画をみてくれてありがとう🥰
今回は、現在プレオープン中のハンバーガー屋さんへいったよ👻❣️
お店はどこをとっても可愛くて味も最高🥺
本当に美味しくて帰り道もずっと話してた…
次回はなんとなんと、
メンバーオリジナルメニューを作らせてもらえることに…😳
続編を乞うご期待っ👾✨
撮影協力していただいた
エイリアンクラフトバーガーさん💓👇
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びっくえんじぇる定期公演〜満腹祭vol.5〜
9月26日(日)開催!!
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多田えり(えりぴよ)がグランプリに輝きました🌟🌟
皆様の応援ありがとうございました!!
特典として、
①お披露目ステージ登壇※TIF2021(10/2)
②TIF2021ゆかたアナウンスガール
※TIF2021 ステージ上にて、会場アナウンスなど担当
③温泉地PRムービー出演
予定です♩詳細は決まり次第お知らせします☺
😊メンバーシップについて😊
メンバーシップのメンバー登録者が続々増えてます❤️
メンバーになるとコメントで使える限定絵文字をGETしたり、ここでしか見られない投稿内容や動画が見られるよ💓
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https://www.youtube.com/channel/UCN3yCaghAuRR9_q7k9gpWfw/join
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