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おせちに飽きたら #焼きそば にしましょう！
具材はキャベツと豚肉だけ！
とんかつソース、ウスターソース、オイスターソースの3種類のソースを混ぜることで、専門店のようなこってりコクのあるソースの焼きそばが出来上がります！
レシピはこちら！
https://youtu.be/-zTAyjfkMNQ
#家で作ろう
バターを入れてコクアップ！「とうもろこしの焦がし焼きそば」
とうもろこしのシャキシャキ食感と、ほんのり焦がしたウスターソースとオイスターソースの風味がたまらない！暑い日におすすめの、焼きそばアレンジレシピです♪
詳しいレシピは、アプリ・WEBで♪
https://delishkitchen.tv/recipes/253723248917741974
※材料・作り方はコメント欄にも記載しています！
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アプリのダウンロードはこちら
https://bit.ly/33m934i
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こんにちは、ぐっち夫婦です！
今日は、夏になると食べたくなる、「うまい！豚焼きそば」のおいしい作り方を紹介＾＾
べちゃっとならないで、上手に焼きそばを仕上げるコツも紹介しています！
詳しいレシピは下をチェック！
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さまざまなレシピも紹介しています！よかったらチェックしてみてね！
【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV
【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J
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【うまい！豚焼きそば】
中華麺 2玉
豚こま 200g
チンゲンサイ 1株
もやし 1/2袋
長ネギ 10㎝
しょうが（すりおろし） 適量
酒…少々
塩…少々
こしょう…少々
ごま油...適量
紅ショウガ...適量
青のり...適量
かつお節…適量
【A】
ウスターソース…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
オイスターソース…大さじ2
①チンゲンサイは根を落とし、2㎝幅に切り、長ネギは斜め切りする。【Ａ】を合わせておく。豚こま肉に酒、塩・こしょうをふる。
②中華麺をバットに出し、水洗いし油を流す。水気をしっかり切り、酒大さじ2（分量外）をかける。
②フライパンにごま油を熱し、麺を入れて焼きつけるように炒めてから、取り出す。
③フライパンにごま油を熱し、豚肉、しょうがを入れ、中火で炒める。
④肉色が変わったら、チンゲンサイ（硬い部分）、ネギ、チンゲンサイ（葉の部分）、もやしの順に入れ、炒める。
⑤麺を戻し、合わせておいた【A】を入れ、よく炒める。
⑥皿に盛り、かつお、紅しょうが、青のりをふる。
=========== 私たちからのメッセージ ===========
簡単に作れて美味しくて人気レシピを紹介しています！
料理動画で作り方を確認できるので、初心者の方でも
安心して美味しい料理を作ることができますよ〜！
朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんで作ってみてくださいね！
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね！
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＜チャプターリスト＞
0:00 オープニング
0:21 材料紹介
0:33 調理スタート
5:01 実食
5:37 エンディング
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☆動画内でよく使う調理器具
包丁メイン(Zwilling Sellmax MD67 200m)：https://amzn.to/2Nd0pxO
包丁ペティ(Zwilling Sellmax MD67 130m)：https://amzn.to/2BJr6oi
鍋(STAUB) : https://amzn.to/31NhTpw
フライパン(Ballarini)：https://amzn.to/2BGngw6
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#夜ごはん #献立 #アレンジ #料理 #レシピ #焼きそば #麺料理
今回ご紹介したレシピ「キャベツと豚バラ肉の焼きそば」の材料と作り方を概要欄に書きました！
◆材料（2～3人分）
中華蒸し麺 2玉
豚バラ肉（薄切り）または豚こま肉 100g
塩 小さじ1/4
黒こしょう 適量
キャベツ 250g
A
とんかつソース 大さじ3
ウスターソース 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
砂糖 小さじ1
サラダ油 大さじ1と1/2
ごま油 大さじ1/2
揚げ玉 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1
和辛子 小さじ1/2
紅しょうが、青のり、削りがつお 適量
◆作り方
①中華蒸し麺は、袋のまま600wの電子レンジで2分間加熱し、ほぐしておく。
Aは混ぜ合わせる。マヨネーズと和辛子を混ぜ合わせ、辛子マヨネーズを作る。
②豚肉は食べやすい長さに切り、塩、黒こしょうで下味をつける。
キャベツは大きめのざく切りにする。
③フライパンにサラダ油を熱し、キャベツを強火で炒める。焼き色が付いたら取り出す。
同じフライパンに①のほぐした麺を広げて入れ、中強火で炒める。
麺がほぐれて、軽く焼き色が付いたら取り出す。
④フライパンにごま油を熱し、豚肉、揚げ玉を強火で炒める。豚肉に8割ほど火が入ったら、③のキャベツ、麺を戻し入れて大きく混ぜ合わせながら炒める。
⑤フライパンの鍋肌からAを加え、手早く炒め合わせて器に盛る。
辛子マヨネーズ、紅しょうがを添え、青のり、削りがつおをかける。
◆栗原心平使用アイテム
USUHARI 松徳硝子×ゆとりの空間 あつまりグラス
https://gochichan.com/collections/kitchen/products/ush01?utm_source=20210103&utm_medium=glass&utm_campaign=gochisosama&utm_content=setitem
チョイまな板
https://gochichan.com//products/hzm02
べっぴんレモン（大好評につき完売いたしました。次回は2021年10月中旬発売予定です。楽しみにお待ちください）
https://gochichan.com/products/ssn06?utm_source=20210103&utm_medium=manaita&utm_campaign=gochisosama&utm_content=setitem
◆大人気レシピ「市販のルーなのに旨みとコクが凄い！具材2つの『栗原家の大喜びカレー』」
https://youtu.be/vHJhTCSbuJw
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【英語】
Yakisoba / Japanese food
【韓国語】
야끼 소바 / 일본 요리
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9月だ〜焼きそばに欠かせない高原キャベツの旬ですよね！
巻きがしっかりとして旨味の詰まった秋玉はサッと軽く油で炒めて食べるのが抜群(^o^)👌です！
元やきそば屋店長とっしーたいちょーが教える
意外と知らない！
家庭で簡単に作れる超激うま！濃厚やみつきソース焼きそばの作り方！！！
深夜にごめんね〜
【究極の濃厚ソース焼きそば】
☆蒸し麺 1袋170ｇ(マルちゃんなどの細い蒸し麺は合いません。ソースなしで売られている少し高めの麺がおすすめ！ちゃんぽん麺でもOK👍)
高原キャベツ 正味約120ｇ
玉ねぎ 小1/2
小エビ 大さじ1
日本酒 少々
胡麻油 小さじ2
豚バラスライス 80ｇ
サラダ油 大さじ1
鶏ガラスープ素 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
ブルドッグ中濃ソース 大さじ1.5~2
(辛口のサラッとしたのが好きな人はウスターソースで)
おかか 2ｇ
わけぎ 適量
(紅しょうが、七味、青海苔、マヨ、目玉焼きなどお好みで)
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