【栄養たっぷりのスーパーフード、オーツ麦】
ミランダ・カーやアン・ハサウェイ、モデルや女優も朝から食べているオーツ麦には、食物繊維たっぷり、そして抗酸化作用たっぷりなんです!腸内細菌も整えるし、血糖値を安定させたり、免疫力も高める作用があるなんて!
北米では朝ごはんにオートミールは定番です。しかも腹持ちがいい気がするので、忙しい時にぴったりです。
栄養価、オーツの選び方、オススメのレシピまで、Erikoが教えてくれました。明日からの朝ごはんいかがですか?
https://wellness-to-go.com/2018/12/10/oats/
同時也有30部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅Life log,也在其Youtube影片中提到,みなさまこんにちは! 今回はオートミールを使った 雑炊とリゾットのレシピを紹介します。 オートミールは豊富な食物繊維とビタミン、 たんぱく質など栄養面でも優れていながらも、 1食分(30g)あたり111kcalととってもヘルシー。 ダイエットにおすすめの食材です。 今回はコストコで購入した、 ク...
「オートミール オーツ麦」的推薦目錄:
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- 關於オートミール オーツ麦 在 オーツ麦(オートミールの原料)播いてみた【自然農】 的評價
オートミール オーツ麦 在 腸活webメディア「腸内革命」 Facebook 的最佳解答
めんどくさがりのみなさん、今日はみなさんにおすすめの腸活フードをご紹介したいと思います!笑 みなさん・・・とかいってるけど、私自身かなりズボラなので、むずかしい料理はやりません。 そんなわたしでもでき、海外のダイエッターたちに大注目されているのが、「オーバーナイトオーツ」なのです。 さて、この「オーバーナイトオーツ」、いったいどんな腸活効果があるのか?その正体はなんなのか?まるっとまとめてみました! オーバーナイトオーツとは? オーバーナイトオーツとは、カタカナで書かれているとおり、もとは英語です。海外で大人気のシリアルの食べ方で、最近かなり注目されているそう。 英語そのままの意味ではあるんですが・・・ オーバーナイト =夜通しの、一泊の。 オーツ =オーツ麦(オートミール) すなわち、「冷蔵庫に一泊させたオートミール」という意味なんです。笑 オーバーナイトオーツの原料 オーバーナイトオーツという名前からもわかるように、その原料は「オートミール」です。 「オートミール」といえば、水溶性食物繊維も不溶性食物繊維もたっぷり含まれた雑穀の1つ。 腸活にも良いといわれ、市販のミックスシリアルにもよく入っているのを見かけます。わたしは、オートミールだけのものを買ってきて、オートミールクッキーをたまに焼きます。 このオートミールを牛乳などの液体に漬けて、冷蔵庫で一晩おいておくと・・・あらふしぎ、もっちりとした腹持ちがいい食べ物に代わるのです。 一般的には牛乳に漬けることが多いようですが、牛乳は乳糖が分解できない方など、体に合わない方も多いのですよね。 その点は、かんたんにアレンジ可能。一般的にはこんなもので作れます。 牛乳 豆乳 アーモンドミルク ココナッツミルク ヨーグルト ヨーグルトに漬けておくと、かなり腹持ちのよい、主食にもなるあさごはんに変身するので、いちどやってみてはいかがでしょうか♪ オーバーナイトオーツとオートミール粥の違い オートミールって固いシリアルなので、そのまま食べるのはなんか満足感がない・・・と考える方も多いようです。 そのため、昔からオートミールを牛乳やお湯で煮込んで、おかゆみたいにして食べていました。 オートミール粥って聞いたことありませんか? 海外でもよく調理されているみたいです。 でも、さすがに毎朝できます?笑 お料理上手な方は別として、なかなか煮込む作業はめんどくさい・・・そこで、生まれたのがこの1晩漬け込むだけの、「オーバーナイトオーツ」なのです。 「オーバーナイトオーツ」でも十分にやわらかいし、もちもちだよ♪ 乾いたままよりも腹持ちがよくなるので、満足感が高い腸活フードです。オートミール粥はどろどろしすぎてニガテ・・・という方も結構いるので、「オーバーナイトオーツ」ならちょうどいいと感じる方も多いんじゃないかな? オーバーナイトオーツの栄養素 オーバーナイトオーツのメイン原料である、オーツ麦がスゴイのは、食物繊維がたっぷり含まれているところ。 食物繊維には、腸内細菌のえさになりやすい水溶性食物繊維と腸の蠕動運動を活発化してくれる不溶性食物繊維の2種類があって、両方バランスよくとることがよいとされています。 1つの食品で両方の食物繊維がとれる食材は限られている中、このオーツ麦はその限られた食品の1つ! 腸内環境を改善し、腸をキレイにしてくれる可能性を秘めた食物繊維のかたまりなのです。 食物繊維「β-グルカン」のすごさ オーバーナイトオーツに含まれる食物繊維の「β-グルカン」は、キノコや酵母などに含まれることが多い多糖類の一種です。 「β-グルカン」ってね、一度摂取すると、腸内に数か月とどまることもあるんだって。 βグルカンは体内に摂取されると胃腸ですぐに分解されることなく腸内で数カ月ほどしばらく留まり続けます。そこで腸内の免疫細胞であるマクロファージやナチュラルキラー細胞を刺激して、活性化させることで体の免疫力が向上すると言われています。 参考: ちょっと怖いくらいすごくないですか?笑 風邪予防や花粉症予防、インフルエンザ予防などの、免疫力が関係する不調に効くといわれるのは、この「β-グルカン」の効果が注目されているからです。 また、この「β-グルカン」は、世界中で血中コレステロールを低下させることが注目されていて、アメリカやカナダ、欧州の国々でも、こんな表示許可がゆるされているんだって。 ▼アメリカ 血中コレステロール低下による冠状動脈心疾患のリスク低減 ▼カナダ 血中コレステロール濃度の低減 ▼欧州連合 [ 29 more words ]
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オートミール オーツ麦 在 腸活webメディア「腸内革命」 Facebook 的精選貼文
みなさんは、オーツ麦ってご存知ですか? 別名エンバク、オートムギ、オートなどいろんな名前があるので、よくわからなくなってしまっている人も多いと思います。 麦とついているのにグルテンフリーだとか、食物繊維がたっぷりで腸活やダイエットにいいとか、よいうわさがたーくさん。今日はそんなオーツ麦のすごさについてまとめてみました。 オーツ麦とは? まずはオーツ麦とは?からはじめましょう! ウィキペディアによると、オーツ麦は以下の通り。 イネ科カラスムギ属に分類される一年草で、その種子は穀物として扱われる。なお漢字では燕麦と書かれる。 参考:ウィキペディア イネ科に属す穀物ということは、お米と親戚なんですね。 オーツ麦は、食べやすいように押し麦や引き割り麦にしたり、製粉されることがほとんどなのだとか。粗挽きもしくは圧扁したものはオートミールと呼びます。 オートミールのほうがスーパーではよく見かけるかもしれません。 日本はお米文化なので、そこまでポピュラーではありませんが、アイルランドやスコットランドやべラルーシなどでは主食として食べられているんですって。 特にポリッジと呼ばれるおかゆにして食べることが多いそうです。 オーツ麦と日本の歴史 日本では明治時代ごろから栽培されはじめて、馬の飼料として人気だったんですって。昔はあまり人が食すイメージがなかったようなのですが、近年の健康食ブームにのって、オーツ麦やオートミールの存在が知られるようになりました。 そして特にここ数年、グルテンフリーの食品を求める人たちから、グルテンが含まれていない穀物として愛されるようになったようです。 オーツ麦はグルテンフリー? 通常、オーツ麦はグルテンフリーの食材だといわれています。グルテンのアレルギーがある方でも食べられる穀物として有名ですよね。 ただし、グルテンフリーのオーツ麦でも、グルテンが含まれてしまうことがあります。例えば、小麦などのグルテンを含む食材の隣の畑で栽培されているオーツ麦は、グルテンが少し混ざってしまうこともあるんですって。 もともとはグルテンフリーだけど、ちゃんとチェックしていない場合もあるそうなので、アレルギーをお持ちの方は注意が必要です。 メーカーによっては、こんな説明をちゃんとしているところもあります。 OatPureグルテンフリーのシュレッドオーツ麦、ジャンボオートフレーク、スチールカットオーツ麦、インスタントオーツ麦は、BRC規格でグレードAA評価を受けたオーツ麦限定施設で、当社OatSecureの厳重な14ステップクローズドループのサプライ・チェーンおよびプロセシングを介して製造されているため、完全にグルテンフリーですのでご安心ください。 参考: こういう商品のほうが安心は安心ですよね。個人的にはグルテンアレルギーでもないのに、グルテンフリーしか食べないのはどうだろうと思ったりもするんだけど。笑 また、セリアック病患者はオーツを食べることによって、グルテンフリーダイエットを行ってたにも関わらず症状が発症する事があるらしいので、もともと関連する病気やアレルギーを持っている人は、ちゃんとお医者様の指示のもとに食べるか食べないかを決める必要があります。 オーツ麦に含まれるアベニンが曲者らしい… アベニンは、小麦に含まれるグルテンと似た働きをします。ゆえに、セリアック病を持っている人は、オーツのアベニンによってグルテンに対する反応と同様の反応が生じる場合があります。 しかし、最近の研究でアベニンに反応する免疫細胞に注目した実験では、毎日100gのオーツを3日間食べ続けたところ、アベニンへ反応があった人はたったの8%でした。 参考: 関連する人は気を付けてくださいね。 オーツ麦の栄養素 オーツ麦はダイエットや腸活にいいといわれる、穀物の中でも栄養素が注目される食材です。 カロリー自体はお米などのほかの穀物と一緒でそんなに低くないのですが、インスリンの分泌を低下させる作用を持つともいわれるぐらい低GI食品なので、脂肪を作りにくいといわれています。 オーツ麦には ビタミンB群 食物繊維 カリウム マグネシウム などなど、ダイエット中の方がデトックスや腸活をする上でなるべくたくさんとりたい栄養素がたっぷりつまっているんです。 ビタミンB群は脂質や糖質の代謝を促してくれるし、カリウムはデトックスに必要なミネラルで、食物園医は腸内細菌のえさになり、マグネシウムは腸の蠕動運動を促してくれる…なんだか、だめなところが一切ない穀物ですねー。笑 これは食べなくちゃ。 特に食物繊維の質については、ほかの食材と比べてもかなり期待できるんです。 オーツ麦の食物繊維 オーツ麦の食物繊維には、不溶性食物繊維だけでなく、普段の生活で不足しがちな水溶性食物繊維もたっぷり含まれています。 水溶性食物繊維をもう少し深堀すると、オーツ麦の水溶性食物繊維はβグルカンで、血中コレステロールの低下や血糖値の上昇抑制など、たくさんの研究結果が発表されています。 エンバクの水溶性食物繊維の大部分はβグルカンである。エンバク由来のβグルカンについて血中コレステロール値上昇抑制作用、血糖値上昇抑制作用、血圧低下作用、排便促進作用、免疫機能調節作用などが欧米を中心に多数報告されている。 参考:ウィキペディア これは、健康面でも腸活面でもかなり優秀!オーツ麦は、食べておきたい穀物の1つですね。 オーツ麦とは?まとめ オーツ麦はイネ科に属す穀物で、たくさんの栄養が含まれている健康的な穀物であることが知られています。カロリーはほかの穀物と大きな違いはありませんが、低GIであるため、脂肪になりにくいことがわかっています。 多く含まれるビタミン&ミネラルは以下で ビタミンB群 食物繊維 カリウム マグネシウム 特にダイエットや腸活、デトックスをしている方にとって、のどから手がでるほどほしい成分をあますところなく摂取することができます。 特にオーツ麦の食物繊維は優秀で、血糖値上昇の抑制作用や、コレステロール上昇抑制作用などが認められているので、やせているのだけど、コレステロールが高いというような、生活習慣病が気になる方にとってもうってつけの穀物です。 こんなに栄養満点なのに、さっぱりしてて、味もおいしいし、クッキーなどにしてももちもちするので、食べ応えがありながらもヘルシーですよ。 ぜひ、ためしてみてくださいね! [ 25 more words ]
https://www.chounaikankyou.club/article/otumugi.html
オートミール オーツ麦 在 Life log Youtube 的最佳解答
みなさまこんにちは!
今回はオートミールを使った
雑炊とリゾットのレシピを紹介します。
オートミールは豊富な食物繊維とビタミン、
たんぱく質など栄養面でも優れていながらも、
1食分(30g)あたり111kcalととってもヘルシー。
ダイエットにおすすめの食材です。
今回はコストコで購入した、
クエーカーオールドファッションオートミールを使いました。
紹介動画↓
https://youtu.be/g3a5-a_fhyQ
加熱時間がオートミールによって異なりますので、
(動画で紹介しているオートミールの加熱時間は5分です)
パッケージなどに記載されている時間を目安に、
オートミールを入れてくださいね。
【キムチ雑炊】
オートミール 30g
ニラ 3本
豆腐(絹ごし) 175g
卵 1個
水 300cc
ウェイパー(海鮮)小さじ1
キムチ 60g
醤油 小さじ1
【舞茸のミルクリゾット】
オートミール 30g
にんにく 1個
舞茸 80g
バター 5g
酒 大さじ1
水 100cc
牛乳 200cc
コンソメ 1個
チーズ 大さじ2
ドライパセリ お好みで
【アスパラベーコンのリゾット】
オートミール 30g
アスパラ 2本
ベーコン20g
オリーブオイル 小さじ1
水 300cc
中華だし 小さじ2
醤油 小さじ1/2
黒胡椒 少々
【親子雑炊】
オートミール 30g
玉ねぎ 1/2個
卵 1個
ホテイの焼鳥缶(たれ)1個
出汁 300cc
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1/2
きざみ海苔 お好みで
【トマトリゾット】
オートミール 30g
ミニトマト 5個
にんにく 1個
オリーブオイル 大さじ1/2
トマトジュース(有塩)200g
水 100cc
コンソメ 1個
昆布だし 小さじ1
醤油 小さじ1
はちみつ 小さじ1/2
粉チーズ 大さじ1
ドライパセリ 適量
黒胡椒 少々
【じゃがいもとコーンの味噌雑炊】
オートミール 30g
じゃがいも 1個
きぬさや 6枚
出汁 350cc
とうもろこし(缶詰) 大さじ2
味噌 大さじ1/2
醤油 小さじ1
【チャプター】
0:00オープニング
0:35キムチ雑炊
2:38舞茸のミルクリゾット
5:02アスパラベーコンのリゾット
6:47親子雑炊
8:39トマトリゾット
10:59じゃがいもコーンの味噌雑炊
#オートミール #レシピ #ダイエット
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オートミール オーツ麦 在 まーやの料理ちゃんねる Youtube 的最佳解答
自家製のサルシッチャ、豚肉の切れ端が冷凍庫に眠ってたので腸詰にしてみました。
ここ最近ですね、リアルの方が超忙しくて動画投稿頻度が不安定になっております
忙しいのにソーセージ作ってんの?っていうねちょっと意味わからんけど
人間忙しい時ってわけわからん行動しますよね
オールドファッションオートミール1.2kg
https://amzn.to/36hbV5w
ちゃんねるメンバーなってまーやを応援!
https://www.youtube.com/channel/UCivQu8G6L8njwlABdMMQKJg/join
◇直近90日視聴回数ランキング◇
1位【お家で簡単】自家製パンチェッタの作り方【お料理DIY】
→ https://youtu.be/HIE9fvJglWg
2位 ガーリックオイルの仕込み - Aglio Olio e Peperoncino
→ https://youtu.be/KeE4l4OkdHg
3位 業務スーパーで買って来た980円の丸鶏で極上スープが取れるか?
→ https://youtu.be/x3Rpm4Zxn4k
4位 熟成肉 - 悶絶するほどヤバい旨味の塊肉 - 自家製パンチェッタの作り方
→ https://youtu.be/K4-d__2FwG0
5位 むっちむちの牛すじをトマト煮込みにする - お家で簡単に出来るレシピ
→ https://youtu.be/MeGD_x52LXA
6位 病みつき注意!自家製ボッタルガ(からすみ)の旨さは異常
→ https://youtu.be/JvMfMYNlGi4
7位 大量の海老頭で激旨ピリ辛アラビアータ作ってみた【お料理DIY】
→ https://youtu.be/k8PpYnrETik
8位 手作りパンチェッタという大人の遊び【お料理DIY】
→ https://youtu.be/EyuA_KaxxoI
9位 これだけで旨くなる!これからの季節の必須調味料【ソフリット】
→ https://youtu.be/acn1_0oRht4
10位 業務スーパーで買って来た豚バラ肉で自家製パンチェッタの仕込みと煮込み料理を作る
→https://youtu.be/qZUM7dH6vEA
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イタリアンをベースに肉料理、魚料理、パスタ等々
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オートミール オーツ麦 在 オーツ麦(オートミールの原料)播いてみた【自然農】 的推薦與評價
11/18、20に オートミール の原料になる オーツ麦 (別名:エンバク)を播きましたのでその様子をお見せしたいと思います。 終わりの方で、人生に ... ... <看更多>