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金木犀 (桃園)
拜訪無閒甜點後, 接著步行來到五分鐘距離的金木犀, 之前他們剛開始裝潢時就已先追蹤老闆的IG, 那時老闆還不知道要取什麼店名, 直接叫它”沒有名字的咖啡店”, 試營運後有了正式名字: 金木犀
熱拿鐵 120
西達摩 米蘭朵村 日曬 130
自家烘焙咖啡豆, 目前店裡只有供應飲料並無點心, 之後不一定會有麵包或甜點~ 朋友點熱拿鐵, 我則選了冰的手沖單品日曬西達摩米蘭朵村, 入口的荔枝與柑橘酸和尾韻的草莓香氣呼應, 有豐富漸層式的水果香味, 蠻順口
#ellen在桃園
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いいね！コメントいつもありがとうございます♪
今日は、私の大好きなコーヒーのお話。
先日から気になっていた、
愛用の2代目エスプレッソマシンの点灯、カルキ除去サイン。
先ほどオンラインレッスンが終わってすぐ、近くの
@delonghi_japan デロンギのショップで徐石灰剤買いに行きました。
ショップのお姉さんと、好みのコーヒーのタイプがぴったり合い、意気投合🙌
コーヒーに興味がない方からすると、きっとどうでも良い話なのですが…
酸味が少なく、何杯でも飲みたくなるのがこのくらいの苦味のあるもの。
コーヒーを淹れた時の、フォームとクレマとハートの3層を眺めるのが好き。
そのためのガラスのカップだったり…
ハンドドリップの場合の淹れている時間も好き。
コーヒーの香りもたまらなく好き！
なんてお話をしながら、オススメのコーヒーを購入しました。
早速おうちに帰ってすぐ、
まずは一杯☕️
あぁほんとに美味しい！
美味しいお豆に出会えました。
甘いもの苦手だけど、コーヒーとペアリングするのは大好き❤
コーヒー好きのあなた、お好みはどんなコーヒーですか？
プロフィールはこちら↓
@rawfoodhaccolab
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ペーパーフィルターの使い捨てから卒業！ 有田焼コーヒーフィルターを使ってみた https://www.gizmodo.jp/2021/07/amazon-toucera-aritayakifilter.html?utm_source=facebook&utm_medium=feed&utm_campaign=ff6fad2e8da1422ed2855be82284412d
東京や京都など大都市に展開する人気のコーヒーショップが、地方として初めて１７日に群馬県前橋市の中心市街地にオープンしました。
前橋市本町にオープンしたブルーボトルコーヒー・白井屋カフェです。ブルーボトルコーヒーは２００２年にアメリカのカリフォルニアで誕生、自社の焙煎所から焙煎したてのコーヒー豆を店舗に直接配送し新鮮なコーヒーを提供しています。現在ではアメリカを中心に韓国や日本など世界各国に１００店舗以上を展開しています。初日となる１７日は平日にもかかわらず、１０時からオープンを待つ人たちが並びました。
店舗は３００年の歴史がある旅館をリノベーションしてつくられた白井屋ホテルの敷地内につくられ、床に敷き詰められたレンガや中央に設置されたソファのレイアウトが居心地の良い空間を作り出しています。生豆の選定から焙煎、抽出に至るまで徹底した管理でコーヒーを提供し、丁寧にハンドドリップした上質でまろやかなコーヒーやエスプレッソドリンクを愉しむことができます。
ブルーボトルコーヒーによりますと前橋市が発表したまちづくりビジョン「めぶく。」に共感、コーヒーを通して前橋の街中を活性化したいという想いから、今回の出店につながったということです。また、オープンに合わせ近くの和菓子屋「和む菓子・なか又」とコラボレーションしたメニュー、「ふわふわわぬき・コーヒークリームとあんこ」も期間限定で販売されています。
このほかにもエスプレッソドリンクやコーヒーを中心としたメニューが並ぶブルーボトルコーヒー白井屋カフェは午前８時から午後７時まで営業しています。
前橋中央通り商店街の空きビルがカフェやシェアオフィスなどが入る複合施設として生まれ変わりました。
前橋中央通り商店街にオープンしたのは、複合施設「ＣＨＯＣＯＬＡＴＥ」です。前橋市でまちづくりに取り組む合同会社「ドーナツ」がしののめ信用金庫と民間都市開発推進機構の「前橋まちなかまちづくりファンド」を活用して、空きビルをリノベーションしました。
１階の店舗スペースには、カフェとオンデマンドプリントショップが入ります。カフェのオーナー、神戸篤樹さんは、この複合施設への入居で念願の店をオープンすることができたと話しています。ハンドドリップのコーヒーや焼き菓子を提供しています。オンデマンドプリントショップは、前橋市の朝日印刷工業の運営で、低価格で簡易印刷サービスを提供しています。
２階は、テナントオフィスとシェアオフィスです。シェアオフィスには、５社分のデスクが用意され、月１万５０００円で貸し出しています。オンラインミーティング用の個室や入居者同士が交流できる休憩スペースなども設けられています。
複合施設では、オフィスの入居者がカフェやオンデマンドプリントを利用するなど、交流も生まれているということです。
#ドリップコーヒー #コーヒーの淹れ方
kimimaroです。
おうちでハンドドリップを始めたい方におすすめのコーヒー器具をまとめました。
初期投資を抑えて美味しいコーヒーを毎日ドリップしたい方に参考にしていただけたら嬉しいです。
4分18秒からハンドドリップのタイマー代わりになるようにチャプターを切りました。
お湯の量とお湯を落とすタイミングを計るために使っていただければと思います。
一緒にドリップしてタイミングに慣れていきましょう！
[チャプター]
0:00 あいさつ
4:18 ハンドドリップのやり方タイマー付き
8:04 コーヒーを淹れるポイント
20:52 ハンドドリップのやり方おさらい
動画内で紹介したアイテムはこちらです。
まず3,500円弱で揃える必要最低限のコーヒー器具はこちら。
・コーヒーミル(ダイソー)
・ドリップポット(ニトリ)
https://www.nitori-net.jp/ec/product/8944234s/?rc=set
・ドリッパー(ダイソー)
・スケール(タニタ)
https://amzn.to/3b0632L
・キャニスター(ダイソー)
・コーヒーフィルター(Kalita)
https://amzn.to/33gJkLJ
・マイルドカルディ(カルディ)
https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/4515996019050
その他、動画内で登場したコーヒー器具はこちら。
・コーヒーミル(ニトリ)
https://www.nitori-net.jp/ec/product/8966493s/
・電動コーヒーミル(oceanrich)
https://amzn.to/33hkz22
・ダブルウォールコーヒーカップ(KINTO)
https://amzn.to/3ugzmG5
・コーヒーサーバー(KINTO)
https://amzn.to/3vODygN
・コーヒーサーバー(カルディ)
https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/4515996017551
・コーヒードリッパー2〜4人用(Kalita)
https://amzn.to/3uoeYCV
・名門ドリッパー(KONO)
https://amzn.to/3nQI23B
・コーヒードリップスケール(HARIO)
https://amzn.to/3nMvE4G
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SONY α7S III
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[レンズ]
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TAMRON 28-200mm F2.8-5.6
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SIGMA 16mm F1.4
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[マイク]
TASCAM DR-10L
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[編集環境]
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※Apple BTOにてIntel Core i7にスペックアップ
[編集ソフト]
Davinci Resolve 16 Studio
Adobe Photoshop Pro CC
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[BGM]
Epidemic Soundのロイヤリティフリー楽曲を使用させていただいております。
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