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料理家の安藤千英です。

東京、渋谷区、神宮外苑近くで
料理教室　ローフード発酵LAB東京　を主宰しています。

おしゃれ家電の @princess.jp レシピより
【とうもろこしのサモサ】

スナック感覚でつまんでいたら、いつの間にか空っぽ。カレー味のちょっぴりスパイシーなサモサは作る工程も楽しめる一品です。

◆使用製品
TableFondue&FryPure
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◆材料（４人分 ) 調理時間25分
.
【煮卵】
とうもろこし 1/2個
じゃがいも 140g
鮭の水煮缶　 1缶
チェダーチーズ　 2枚
塩こしょう　 少々
カレー粉　 大さじ1
餃子の皮 30枚
揚げ油 1L
●サルサソース
トマト(角切り)　 1個
塩 1つまみ
レモン汁 1/4個分
パクチー（刻んだもの） 適量
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◆作り方
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1.とうもろこしは身を削ぎ、耐熱容器に入れラップをし電子レンジ600Wで1分加熱。
2.じゃがいもは皮を剥き2㎝角に切り、耐熱容器に入れ、ひたひたの水を加えてラップをふわっとかける。 電子レンジで600wで約3分半〜4分加熱し、水をすてフォークでつぶす。
3.ボウルに、じゃがいも、とうもろこし、鮭の身を入れフォークつぶしながら混ぜ、チェダーチーズをちぎりながら入れ、塩こしょう、カレー粉で味付けをする。
4.サルサソースの材料を混ぜ合わせる。
5.３を餃子の皮で包む(写真参照)
6.ポットの1.0Lまで揚げ油を入れ、Maxにセットする。ぷつぷつと泡が出てきたらの4のサモサを約4分こんがりと揚げ、熱いうちに塩こしょうを振り完成。

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料理教室”ローフード発酵LAB東京”主催
安藤千英(@rawfoodhaccolab )さん考案.
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◆その他のレシピはこちら
https://princess-jp.com/recipes/

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like one's food spicy.

インド料理 シャンカル プロデュース バイナマステボウエキ （インド料理 シャンカル produce by namaste boueki）

花時計近くにあるお店は
随分昔に訪れたこともございましたが
三宮OPA2に入っている
お店へ訪れました。

ランチタイムをいつもずれて
どこでも行くので
人も少なくよいです。

パートさんがちょっと忙しい感じでしたが

お味は至ってノーマルな感じで
辛味もしっかり。
ナンもノーマルな。

サモサは揚げたてで大きめなので
美味しくいただきました。

通し営業で
辛いスパイシーさを
という時に便利です。

お子様セットを
どこのインド料理屋さんも
もう少し頑張っていただきたい。
どこも一緒に感じます。

ご馳走さま。

料理研究家　指宿さゆり

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１年間の行事を料理で振り返ってみました。

それぞれのレシピは各動画をチェックしてね！

【1月】おせちアレンジレシピ🎍🎌：https://www.tastemade.jp/videos/kd5rzj2yng9q3xw7vl8o16m4
【2月】バレンタイン流しチョコ💝：https://www.tastemade.jp/videos/7wbzadky435l96rvn2gjom8q
【3月】ひな祭りにひし餅風お寿司🌸：https://www.tastemade.jp/videos/8xnhnlfvx8a2l77p
【4月】桜ミルクレープ：https://www.tastemade.jp/videos/y0wk1753n68goel9rpzqvdm4
【5月】折り紙サモサのカブト揚げ：https://www.tastemade.jp/videos/l9wdnr7jzpkg6ye82vox3a4q

速水もこみちです！M'sTABLEへようこそ！簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します！他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！

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【応募例】
・〈ペンネーム〉エムズ卓
・〈使って欲しい食材〉玉ねぎ
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など！アナタからのリクエストを叶えます！

↓こちらのリンクから是非ご応募下さい！皆様のリクエストお待ちしております♪　
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【材料／分量】
コンビニの肉じゃが 　1袋
カレー粉　　　　　　　小さじ1
粉チーズ　　　　　　　小さじ2

餃子の皮　6枚
サラダ油　適量
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【調理工程】
コンビニの肉じゃがを軽くつぶし、カレー粉、粉チーズを混ぜ、
餃子の皮で包んで170度程度の揚げ油でこんがりと揚げ盛り付ける。　
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5月5日のこどもの日まであと4日！
それぞれのレシピは各動画をチェックしてね！

0:00 オープニング
0:04 鯉のぼりケーキ：https://youtu.be/t3LkqHwGJ2I
0:47 こいのぼりサンドイッチ：https://youtu.be/xDAUAPBkSDs
1:43 折り紙サモサのカブト揚げ：https://youtu.be/vvjQc-se2ks
2:43 鯉のぼり巻き寿司：https://youtu.be/lFF4PbgDwB4

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今日は推しのサンジくんのお誕生日！
サンジくんのお誕生日をお祝いしたい！！！！
という訳でさやさんと一緒に料理しました✨

【ユイ誕生日グッズ2021】
受注期間：2021年2月19日（金）～3月5日（金）23:59
https://yuiken.booth.pm/


〈 レシピ 〉

サモサ --------------------------------
材料
・ソーセージ2本
・玉ねぎ1/2
・じゃがいも30g
・餃子の皮 20枚
・生姜 1片分
・サラダ油 大さじ1
・塩 小さじ1/3
・胡椒 小さじ1/4
・カレー粉 小さじ1
・鶏がらスープの素 小さじ1/2
・カマンベールチーズ 50g

作り方
①ソーセージを3mm幅にスライス、玉ねぎをみじん切りする
②じゃがいもの皮をむいて塩ゆでしつぶす
③フライパンに油をひいて具材がしんなりするまで炒める。
④カレー粉、塩コショウ、鶏がらスープの素で味付け
⑤餃子の皮に大さじ1くらい乗せて三辺を持ち上げながらしっかり押さえつつむ。
⑥180度でこんがりするまで揚げたら完成☆

ぐるぐるポテト --------------------------------
材料
・じゃがいも1個
・牛乳 50cc
A〔 溶き卵1個、塩ひとつまみ、胡椒少々、粉チーズ10g、片栗粉10g〕
・油

作り方
①マッシュポテトを作る
②Aをマッシュポテトに加えよく混ぜる
③絞り袋に入れ、オーブンペーパーの上でぐるぐるを作る
④170度の油に入れ揚げたら完成☆

寿司 --------------------------------
材料&作り方
A まぐろ7-8切れ（60g）、醤油小さじ1/2、酢飯150ｇ、ゆかり 小さじ1/2
①まぐろを醤油につける。
②酢飯にゆかりを加え混ぜる
③ご飯を棒状にしてその上に具材を乗せる

B 生ハム10g、アボカド1/2（90g）、酢飯150g、チーズ小さじ1
①アボカドをスライスする
②酢飯にチーズを加え混ぜる
③ご飯を棒状にしてその上に具材を乗せる

C スモークサーモン7-8切れ（60g）、酢飯150g
①ご飯を棒状にしてその上に具材を乗せる

スペアリブ --------------------------------
材料
・豚スペアリブ 7kg
・じゃがいも 150g
・にんじん 1/2本
・にんにく 1片分
A〔玉ねぎ50g、りんご50g、にんにく大さじ1/2、生姜大さじ1/2、オイスターソース大さじ3、ケチャップ大さじ4、醤油大さじ1、酢大さじ1、蜂蜜大さじ1、ごま油大さじ1/2〕

作り方
①ボウルにAを合わせ、肉を入れ1日漬け込む
②じゃがいもは皮つきのままラップし、レンジ（600w5分）で温め粗熱が取れたら半分にする。
③人参、にんにくもラップをして3分加熱し、粗熱が取れたら人参は乱切り、にんにくはほぐす。
④食材すべてを焼いたら完成☆
ユイさやはたれを全部入れちゃったので煮物になりました！（笑）

ぜ～～～んぶ美味しいから試してみてね✨

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引用：尾田栄一郎/集英社/ONE PIECE
※動画内で使用している画像は全て上記作品からの引用になります。

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■ プロフィ―ル ■
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　　　　　　　　爆豪勝己（僕のヒーローアカデミア）
　　　　　　　　我妻善逸、鬼舞辻無惨（鬼滅の刃）

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