火を通さずに作るローフード.
レシピあり⤵︎.
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カラフルなドレッシングには、野菜がたっぷりなので、まるでスムージーのよう!.
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ナッツやお芋を乾燥させて作る簡単ロースイーツ
座学では、食の歴史から栄養学まで深く学びます。現在は、オンラインと併用にしています。
アンバサダーをしている
@masudaseed
マスダケールさんより、今月はとても珍しい#ザーサイ と言うお野菜をいただきました!
火を通さずに作る
Rawきんぴらを作りました
(プレートの一番手前のもの)
材料(4人分)
ザーサイ 1個
(a)しょうゆ 大さじ1
(a)メイプルシロップ 大さじ1
(a)ごま 小さじ1
(a)レモン汁少々
七味唐辛子 少々
作り方
1.ザーサイを千切りにする。(スライサーなどでもok)
2.(a)を1に入れてあえる。
3.お好みで七味唐辛子をかけて
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同時也有327部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅papadesuyo777,也在其Youtube影片中提到,丸亀製麺の期間限定メニューの『シビ辛麻辣担々うどん』の作り方の動画です チャンネル登録はこちらから https://www.youtube.com/user/papadesuyo777 レシピ:https://cookpad.com/recipe/6938332 ブログ記事:https://am...
「ザーサイ レシピ」的推薦目錄:
- 關於ザーサイ レシピ 在 ローフード発酵lab東京/アンチエイジング料理教室 Facebook 的最佳貼文
- 關於ザーサイ レシピ 在 筋肉料理人 藤吉和男 Facebook 的最佳貼文
- 關於ザーサイ レシピ 在 エバラ食品/Ebara Foods Industry, Inc. Facebook 的最佳貼文
- 關於ザーサイ レシピ 在 papadesuyo777 Youtube 的最讚貼文
- 關於ザーサイ レシピ 在 けんますクッキング Youtube 的精選貼文
- 關於ザーサイ レシピ 在 RINAKO CHANNEL Youtube 的最佳貼文
- 關於ザーサイ レシピ 在 おかわり胡麻ザーサイのレシピ - YouTube 的評價
- 關於ザーサイ レシピ 在 ささ身とザーサイのネギ和え(副菜) レシピ・作り方 的評價
ザーサイ レシピ 在 筋肉料理人 藤吉和男 Facebook 的最佳貼文
メシ通さんに私が作ったザーサイ飯が掲載されました。熊本の郷土料理高菜飯をイメージし、瓶詰のザーサイで作ります。ザーサイは旨味が強く、このレシピに激はまりで美味しかったです。具材を炒めたら、ご飯を炒めずに混ぜるのがポイント。ふっくら美味しく食べられます。
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/kinniku/2020-00183
ザーサイ レシピ 在 エバラ食品/Ebara Foods Industry, Inc. Facebook 的最佳貼文
【エバラ社員の食卓 おじメシ編】
ふわっとした食感がクセになる!
おから活用レシピ
こんにちは、商品開発部の西澤です。この社員の食卓 "おじメシ篇"では、エバラのおじさん社員代表として、料理初心者の方でも手軽にできるレシピをご紹介します^^
今回は私が個人的に注目している食材“おから”を使って、我が家の定番料理、ピーマンの肉詰めと餃子をアレンジしてみました。
ピーマンの方はひき肉を使わず、おからで代用しているのがポイント!みじん切りにしたニラとザーサイ、「プチッとうどん 麻辣うどん」を混ぜて、シャキシャキ感と辛味をプラスしています。
餃子は、たねを作るときに、ひき肉の量をいつもより減らし、その分おからを加えました。スタミナが付くよう「にんにくのたれ」も混ぜて、パンチを効かせたのがこだわりです(*^_^*)
どちらも脂っぽくないため食べやすく、ついついお箸がすすんでしまいました(^^)
“おから”を活用したレシピ、ちょっと変わった料理を楽しみたいときに、ぜひお試しください。
●ピーマンのおから詰め
<材料 4人分>
ピーマン 8個
小麦粉 少々
ごま油 適量
【たね】
おから 200g
ニラ(みじん切り) 1/2束
ザーサイ(みじん切り) 100g
片栗粉 小さじ1
エバラプチッとうどん 麻辣うどん 1個
【つけだれ】
エバラプチッとうどん 麻辣うどん 1個
卵黄 1個
<作り方>
【1】ボウルに【たね】を入れて混ぜ合わせます。
【2】ピーマンを縦半分に切って種を取り除き、内側に小麦粉を薄くまぶし、【1】を詰めます。
【3】フライパンに油を熱し、【2】を皮から焼きます。
【4】皮が少し柔らかくなったら裏返し、蓋をして弱火で約7分、じっくり火を通して、できあがりです。
【5】【つけだれ】につけてお召しあがりください。
●おから餃子
<材料 4〜5人分>
餃子の皮 50枚
【たね】
おから 200g
豚挽き肉 200g
キャベツ(みじん切り) 1/4個
ニラ(みじん切り) 1/2束
片栗粉 小さじ1
ごま油 大さじ1
エバラにんにくのたれ 大さじ4
<作り方>
【1】ボウルに【たね】を入れてよく混ぜ合わせます。
【2】餃子の皮に【1】をのせ、ふちに水をつけて包みます。
【3】フライパンを熱し、【2】を並べて焼き、できあがりです。
ザーサイ レシピ 在 papadesuyo777 Youtube 的最讚貼文
丸亀製麺の期間限定メニューの『シビ辛麻辣担々うどん』の作り方の動画です
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レシピ:https://cookpad.com/recipe/6938332
ブログ記事:https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12694699423.html
0:58 マー油の作り方
2:31 ザーサイの作り方
2:47 芝麻醤の作り方
3:32 鶏ガラスープの取り方
5:09 小松菜のナムルの作り方
6:45 花椒粉の作り方
7:25 肉みその作り方
9:23 担々スープの作り方
10:13 うどんの作り方
11:59 盛り付け
12:44 完成
シビ辛麻辣担々うどん(1人前)
うどん:1玉
担々スープ:たっぷり
肉みそ:適量
小松菜ナムル:適量
ザーサイ:適量
マー油:適量
辣油:適量
花椒粉:適量
白ネギ微塵切り:適量
小松菜ナムル
小松菜:1束
ごま油:大さじ1
砂糖:小さじ1
醤油:小さじ2
炒り胡麻:適量
ザーサイ
ホールのザーサイ:1個
ごま油:小さじ1
マー油
にんにく:5片
ラード:50㏄
肉みそ
豚ひき肉:300g
豆板醤:小さじ1
紹興酒:大さじ1
醤油:大さじ1
塩胡椒:少々
花椒粉:適量
担々スープ
芝麻醤:150g
砂糖:大さじ1
酢:小さじ2
醤油:50㏄
鶏ガラスープ:300㏄
練り芥子:少々
芝麻醤
炒り胡麻:120g
サラダ油:50㏄
ごま油:50㏄
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How to make Mara Dan Dan Udon.
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Recipe in Japanese:https://cookpad.com/recipe/6938332
Report in my blog:https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12694699423.html
Mara Dan Dan Udon(for 1 serving)
1 portion Udon noodle
some Dan Dan soup
some Niku Miso
some Komatsuna namul
some zha cai
some Ma-Yu
some Ra-Yu
some Szechuan pepper powder
some minced Japanese leek.
Komatsuna namul
1 bunch Komatsuna
1 tbsp sesame oil
1 tsp sugar
2 tsp soy sauce
some sesame seeds
Zha cai
1 zha cai
1 tsp sesame oil
Ma-yu
5 gloves garlic
50 ml lard
Niku miso
300 g ground pork
1 tsp Doubanjiang
1 tbsp Shaoxing wine
1 tbsp soy sauce
some salt and pepper
some Szechuan pepper powder
Dan Dan soup
150 g Tahini
1 tbsp sugar
2 tsp vinegar
50 ml soy sauce
300 ml chicken bone soup
some Neri Karashi
Tahini
120 g sesame seeds
50 ml salad oil
50 ml sesame oil
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BGM:☆(Star): https://www.youtube.com/watch?v=wVI98i6vigc
http://commons.nicovideo.jp/material/nc151
作曲/演奏(Composition/performance ):igrek-U
http://www.youtube.com/user/igrek2U?feature
ザーサイ レシピ 在 けんますクッキング Youtube 的精選貼文
材料一覧!
万能鶏挽肉!
鶏挽肉 250グラム
ごま高菜 70グラム
ザーサイ 70グラム
冷やしラーメン!
チンゲン菜 半分
中華麵 1玉
長ネギ 5㎝位
糸唐辛子 少々
調味料一覧!
万能鶏挽肉!
油 大さじ1杯
創味シャンタン 小さじ1杯
ごま油 小さじ1杯
冷やしラーメン!
水 400cc
白だし 80cc
万能鶏挽肉 適量
今回は夏に大活躍する万能鶏挽肉を使って美味しい冷やしラーメンを作ってみました!(^^)!
色んなアレンジが可能な万能鶏挽肉是非一度試作ってみてくださいね~(^^♪♫♪(笑)
皆様にとって良い一日で有りますように!
けんますクッキング初料理本☆
「プロのラーメン店主が教える3ステップ&15分でできるワンパンレシピ」
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( ⚯̱̈᷄ )KADOKAWA様リンク
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楽曲提供;ヴェイス・ミュージック・パブリッシング株式会社様
https://vmp.co.jp/
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twitterも是非!
@kenmascooooking
https://twitter.com/kenmascooooking/status/1365225956957245443?s=21
#万能鶏挽肉 #冷やしラーメン #けんますクッキング
ザーサイ レシピ 在 RINAKO CHANNEL Youtube 的最佳貼文
ヘルシーでダイエット中に大活躍のお豆腐!
さっぱりしてるから夏バテなど食欲がない時にも活躍するし、おつまみにもなるし、安価で節約にもなるし、短時間でパパッと調理ができる素晴らしい食材、お豆腐!
今回は手軽な150gパックであっという間にできるアレンジレシピを紹介します。
<材料>
*カプレーゼ風冷奴(2人前)
絹ごし豆腐 150g×2
ミニトマト 4〜5個
オリーブオイル 少々
塩 ひとつまみ
黒胡椒 少々
バジルまたは大葉 1〜2枚
*ニラ醤油冷奴(2人前)
ニラ 半束
醤油 大さじ1.5〜2
木綿豆腐 150g×2
*大葉梅みそ冷やっこ(1人前)
大葉 2枚
梅肉 小さじ半分
味噌 小さじ半分
木綿豆腐 150g
白ごま 少々
*ザーサイ中華風冷奴(2人前)
長ネギ 10cmぐらい
ザーサイ 30gぐらい
砂糖・醤油・酢・ごま油 各小さじ1
木綿豆腐 150g
*豆腐アボカドトマト塩昆布和え(2〜3人前)
アボカド 1個
ミニトマト10個ぐらい
豆腐 150g
塩昆布 適量
出汁パックの中身(または顆粒だしの素)小さじ半分〜1
ニンニクすりおろしチューブ2〜3cm
ごま油 大さじ1
白ごま 少々
*ミョウガ天かす豆腐(1人前)
絹ごし豆腐 150g
ミョウガ 1個
鰹節 好きなだけ
ポン酢 好きなだけ
天かす 好きなだけ
*レンジで簡単 肉どうふ(1人前)
水 150ml
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
牛こま肉 80gぐらい
えのき茸 半袋
豆腐 150g
*わらび餅風お豆腐(1人前)
絹ごし豆腐 150g
きな粉 好きなだけ
黒蜜 好きなだけ
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そうめんアレンジレシピ
https://youtu.be/_i5n0AlI4JI
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賃貸お部屋のDIY
https://www.youtube.com/watch?v=z6fTAyjZcyk&list=PLBAJXW_PnganrHyK6q4EdP8sxP0Ezof0k
ユーチューバーさんとコラボ
https://www.youtube.com/watch?v=uIvLC-jSRzY&list=PLBAJXW_PngallUdzxeYB37D0UZ_opDcjs
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