いいね!コメントいつもありがとうございます♪
料理家の安藤千英です。
東京、渋谷区、神宮外苑近くで
料理教室 ローフード発酵LAB東京 を主宰しています。
残り野菜を無駄なく使おう!
#ゼロハンガー2021
#国連WFP
【ベジタブルパンケーキと3種のスプレッド】
残った野菜をたっぷり混ぜ込み、ヘルシーパンケーキ!
とにかく色々アレンジ自在!
3種のスプレッドで味変を楽しみましょう。
.
◆使用製品
TableGrillシリーズ
.
◆材料(2人分 ) 調理時間15分
.
●ベジタブルパンケーキ
ブロッコリー(1㎝角) 30g
かぼちゃ (みじん切り) 50g
パセリ(みじん切り) 大さじ2
にんじん(みじん切り) 50g
玉ねぎ(みじん切り) 100g
薄力粉 1カップ
ベーキングパウダー 小さじ1/2
水 1/2カップ
オリーブオイル 適量
●ハーブバター
バター(常温に戻す) 50g
パセリかディルなどのハーブ 大さじ1
●こしょうバター
バター(常温に戻す) 50g
こしょう 小さじ1
●ガーリックサワークリーム
サワークリーム 50g
にんにく(すりおろし) 少々
玉ねぎ(すりおろし) 1/8個分
塩こしょう 少々
・
◆作り方
.
1.ボウルにオリーブオイル以外の全ての材料を入れてよく混ぜる。
2.TableGrillをMidで温め、オリーブオイルをしき生地を4等分にし表面がこんがりするくらいに焼く。(両面2〜3分づつ)
3各スプレッドの材料をボウルに入れてよく混ぜ、3種のスプレッドを作る。
.4.お好みのスプレッドをつけてお召し上がりください。
.
料理教室”ローフード発酵LAB東京”主催
安藤千英( @rawfoodhaccolab )さん考案.
◆その他のレシピはこちら
https://princess-jp.com/recipes/
身体に優しい、地球に優しい #サスティナブルな暮らし
毎年
@ellegourmetjp エルグルメでも参加している国連wpf世界食糧デーキャンペーン
ハッシュタグ
#食品ロスWFP2021
をつけてSNSへ投稿!
食品ロスを減らすアクションを起こしてSNSに投稿すると、1投稿=120円の寄付として、国連WFP協会が途上国の子どもたちに学校給食を届けます。
当スクールはこの活動に積極的に参加しています。
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同時也有213部Youtube影片,追蹤數超過64萬的網紅ちえとく,也在其Youtube影片中提到,ポテトのキャセロール|寒ーい季節が近づくと、ほっこりと心も体も温めてくれる素朴なご飯が食べたくなりますよね。そんな時に欠かせないのがじゃがいも!マッシュポテトを卵とソーセージを加えてオーブン焼きにしたポテトキャセロールのレシピを紹介します。爽やかな香りが特徴のハーブ「ディル」を使ったディルクリームが...
ディル 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的精選貼文
pasta with cream sauce.
女性も男性も大好きなパスタ料理。
クリームは常に人気が高く
フェットチーネは見た目もオシャレ。
ソースリッチで
具材は旬の素材とマッチしている
ものは
大変人気です。
上手なハーブ使いが
やっぱり決めて。
チャイブ、オレガノ、ディルなどがいきるお料理。
白ワインと合わせたい
美味しさです。
お写真はレシピの料理撮影
フードコーディネートのテスターより引用しております。
料理研究家 指宿さゆり
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ディル 在 いがらしかな(野菜料理家) Facebook 的最佳貼文
【野菜料理家 いがらしかな】
⠀
\レシピあり/
桃とレモンのカルパッチョ。
⠀
何度でも食べたいおいしさ!
桃を使った、ひんやり爽やかな前菜です。
⠀
切った桃に、レモン果汁、オリーブオイル、
塩・ブラックペッパーをかけた、
シンプルで飽きのこない味わい。
⠀
レモンの皮とディルがほのかに香ります♪
⠀
普段の夕食に、パーティーやおもてなしの前菜に、
ワインのお供にも。
夏に旬の桃でぜひ作ってみてください〜!(^^)
⠀
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⠀
桃とレモンのカルパッチョ
⠀
■材料(2人分/調理時間:5分)
桃 1個
レモン果汁 小さじ1
オリーブオイル 小さじ1
レモンの皮 少々(あれば)
ディル 少々(あれば)
塩・ブラックペッパー 各少々
⠀
■作り方
1.桃は薄めのくし形切りにして皮をむく。レモンの皮はせん切りにする。
⠀
2.皿に桃を並べ、レモン果汁、オリーブオイルをまわしかけ、塩・ブラックペッパーで味を調える。レモンの皮、ディルをちらす。
⠀
■ポイント
・桃はくし形切りにするのが難しい場合、
食べやすい大きさに切ればOKです!
・レモン果汁とレモンの皮の量は、
レモン1/4個分が目安です。
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⠀
♢ ブログで野菜たっぷりの簡単レシピをチェック!
@tokyo831_com のプロフィール欄のURLから。
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⠀
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ディル 在 ちえとく Youtube 的最佳貼文
ポテトのキャセロール|寒ーい季節が近づくと、ほっこりと心も体も温めてくれる素朴なご飯が食べたくなりますよね。そんな時に欠かせないのがじゃがいも!マッシュポテトを卵とソーセージを加えてオーブン焼きにしたポテトキャセロールのレシピを紹介します。爽やかな香りが特徴のハーブ「ディル」を使ったディルクリームが入っているので、案外さっぱりと食べられるのもこのポテトキャセロールの特徴。深まる夜におすすめしたいオーブン焼きレシピです。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/poteto-kyasero-ru/
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準備時間: 40分
調理時間: 55分
合計時間: 95分
難易度: 中級
【材料】
マッシュポテト:
- じゃがいも 2kg 柔らかいタイプ
- バター 80g
- 塩 小さじ1
- こしょう 小さじ1/2
- スターチ 60g
- ハム スライス 3枚
- チーズ 150g すりおろしたもの
- 耐熱皿
ディルクリーム:
- 生クリーム 150ml
- ディル 大さじ2 みじん切り
- 塩こしょう
- 小麦粉 大さじ1/2
その他:
- ミニソーセージ 6本
- 爪楊枝 6本
- チーズ 150g
- 卵 6個
【作り方】
1. ジャガイモの皮を一周軽く切り、約30分茹でます。冷水で洗うと皮が簡単に剥けます。
2. 茹でたじゃがいもにバター、スターチ、塩こしょうを加えて全体をよく潰します。半分量を耐熱皿に広げます。
3. ハムのスライスを上に広げ、チーズを全体に振りかけます。
4. 残りのじゃがいもを広げて、木のへらの柄の部分で1cmほどの窪みを作り、6つのブロックに仕切ります。
5. グラスの底で各ブロックに丸いくぼみを作ります。
6. 2本の竹串でソーセージを挟み、全体に切り目を入れます。そのあと爪楊枝で丸く固定します。
7. くぼみの上にソーセージをのせます。
8. ディルクリームの材料を全て混ぜ合わせたら、溝の部分に注ぎます。
9. くぼみに卵を落とし、180℃に予熱したオーブンで25分焼けば完成です。
心はほっこり、お腹は満足の万能オーブン焼きレシピで、秋の到着が待ち遠しくなりますね!
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/hmzWLEZoDVo
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ディル 在 ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的精選貼文
今回ご紹介した材料を確認するときにぴったり!
【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/tsukurioki25/
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ぐっち夫婦の平日がぐんっとラクになるまとめて作りおき!
彩り豊かな食材を使って、大満足な5品に仕上げました^^
この動画を見て、ぜひ作ってみてくださいね!
作りおきの動画として楽しんでいただいてももちろんいいですし、
「献立シリーズ」と組み合わせるとさらに平日がラクになりますよ!
【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV
【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
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■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
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■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J
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<肉・魚>
鶏ひき肉…200g
鶏ささみ…200g
<野菜>
ニラ…2本
ピーマン…1個
玉ねぎ…1個
レモン…1/2個
パプリカ(赤)…1個
きゅうり…1本
じゃがいも…3個
ディル…3g
<加工品/缶詰 他>
納豆…1パック
ちくわ…2本
ツナ缶…1缶
<調味料>
オリーブオイル
塩
こしょう
ごま油
しょうゆ
ポン酢
マヨネーズ
めんつゆ(2倍濃縮)
ヨーグルト
砂糖
酒
酢
粗びき黒こしょう
白いりごま
■作り置きの冷蔵保存について
2〜3日間の冷蔵保存を推奨しています
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【スタミナ!納豆鶏そぼろ】
鶏ひき肉…200g
ニラ…2本
納豆…1パック
酒…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ1
ごま油…小さじ1
①ニラは5mm幅に切る。納豆は付属のたれ、からしを入れ混ぜる。鶏ひき肉に塩・こしょう、酒をふる。
②フライパンにごま油を中火で熱し、鶏ひき肉を入れ、ほぐしながら炒める。
③肉の色が変わってきたら、納豆を加え炒める。めんつゆ、ニラを加えてさっと炒め合わせる。
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【ちくわとピーマンのしょうゆ炒め】
ピーマン…1個
玉ねぎ…1/2個
ちくわ…2本
しょうゆ…小さじ1
白いりごま…小さじ1
ごま油…大さじ1
①ちくわは5mm幅の輪切りに、玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、ピーマンは縦4等分に切ってから横1cm幅に切る。
②フライパンにごま油を中火で熱し、玉ねぎを入れ炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、ピーマン、ちくわを加え炒める。
③しょうゆを回しかけ、白いりごまを加えてさっと炒め合わせる。
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【鶏ささみのレモンマリネ】
鶏ささみ…200g
レモン…1/2個
玉ねぎ…1/2個
酒…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
粗びき黒こしょう…少々
【A】酢…大さじ1
【A】オリーブオイル…大さじ1
【A】砂糖…小さじ2
①玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、レモンは輪切りにする。
②ささみは筋を除き耐熱皿に入れ、塩・こしょう、酒をふり馴染ませる。レモンをのせ、ラップをし電子レンジ(600W)で2~3分加熱する。取り出して肉を裏返し、電子レンジ(600W)で2~3分加熱する。(余熱で中まで火を通してね!)
③粗熱が取れたら、ささみを手で裂きながら保存容器に入れる。玉ねぎを入れ、その上にレモンをのせる。
④小鉢など【A】を混ぜ合わせる。③にかけ、全体に味が馴染むように和える。粗びき黒こしょうで味を調える。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
【パプリカときゅうりの中華ツナ和え】
パプリカ(赤)…1/2個
きゅうり…1本
ツナ缶…1缶
塩…少々
【A】ポン酢…大さじ1
【A】ごま油…小さじ1
【A】白いりごま…小さじ1
①きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにし、塩をふり、塩もみをする。パプリカは繊維に沿って細切りにする。
②ボウルにきゅうりを入れ、キッチンペーパーなどで水気を取る。【A】、ツナ缶、パプリカを加え、全体に味が馴染むように和える。
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【ディル香るポテトサラダ】
じゃがいも…3個
パプリカ(赤)…1/2個
ディル…3g
塩…少々
こしょう…少々
【A】酢…大さじ1
【A】マヨネーズ…大さじ2
【A】ヨーグルト…大さじ1
①パプリカは繊維を断つように細切りに、ディルは刻む。
②鍋にお湯適量(分量外)を沸かし、じゃがいもを30分ほど茹で、皮を剥く。(竹串がすっと通ればOK!)
③ボウルにじゃがいもを入れ、マッシャーなどで粗めに潰す。パプリカを入れボウルの片側に寄せ、空いたところに【A】、ディルを加えて混ぜ合わせる。塩・こしょうで味を調える。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
<チャプターリスト>
00:00 オープニング
00:11 スタミナ!納豆鶏そぼろ
01:16 ちくわとピーマンのしょうゆ炒め
02:32 鶏ささみのレモンマリネ
04:12 パプリカときゅうりの中華ツナ和え
05:27 ディル香るポテトサラダ
07:02 エンディング
#お弁当 #作りおき #一週間献立
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ディル 在 ちえとく Youtube 的精選貼文
サーモンのパイ包みクリームチーズ入り|魚の形をしたパイって、なんだかロマンがありますよね。このサーモンのパイ包みレシピはとても簡単に、プロ級のパイができます。スモークサーモンとクリームチーズの相性はバッチリ。ハーブを聞かせたクリームチーズ入りのサーモンのパイ包みをパーティなど特別な日に出せば、きっとみんなの思い出に残るはずです。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/sa-mon-paizutumi-kuri-muchi-zu/
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準備時間: 25分
調理時間: 30分
合計時間: 55分
待機時間: 15分
難易度: 初級
【材料】
生地:
- 小麦粉 450g
- 溶かしバター 115g
- ベーキングパウダー 小さじ3 1/2
- 塩 小さじ1
- 牛乳 200ml ぬるめ
チーズミックス:
- クリームチーズ 200g
- ディル 3本 細かく刻む
- ホースラディッシュ 大さじ1
- 塩こしょう
ほうれん草フィリング:
- 玉ねぎ 1個 細かく刻む
- にんにく 1片 細かく刻む
- ベビーほうれん草 250g
- 塩こしょう
- 炒め用油
その他:
- アーモンド 大さじ2 刻む
- スモークサーモン 250g
- 卵 1個
- パプリカパウダー 小さじ1
【作り方】
1. 小麦粉、溶かしバター、ベーキングパウダー、塩と牛乳をボウルに入れて、手でこねます。ひとまとまりになったら、きれいな布巾を被せて、15分休ませます。
2. その間に、チーズミックスの材料を全て混ぜておきます。
3. 熱したフライパンににんにくと玉ねぎを入れて火が通るまで炒めます。その中にベビーほうれん草を入れて、塩こしょうで味をつけます。
4. 生地を麺棒で伸ばし、楕円の形にします。動画を参考にして、両端に包丁で切り目を入れます。
5. まずはチーズミックスを広げます。
6. 次にほうれん草を加え、アーモンドをふりかけます。
7. その上にスモークサーモンをのせます。
8. 生地の縁をひねりながら、フィリングの上に十字に置き、反対側の縁に押しつけます。
9. まだ切り込みを入れていない生地の端にフォークで模様をつけ、魚のひれのようにします。
10. パプリカパウダー と溶き卵を混ぜたものを全体に塗り、180℃に熱したオーブンで30分焼きます。
魚の形をした美しいパイの完成です。特別な日にぜひ試してみてください!
このクリームチーズを入れたサーモンのパイ包みは、朝ごはんにも美味しくいただけます。電子レンジなどで軽く温めると、クリームチーズがとろけて絶品ですよ。
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/spinach-salmon-roll/
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