【ヤバうまっ♡タイ風春雨サラダ】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1071433271.html
調理時間:5分
冷蔵保存:2〜3日
焼肉のたれ+レモン汁...
これは盲点だった...!!
ナンプラーなしで作る
タイ風春雨サラダです。
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【材料:2〜4人分】
緑豆春雨...50g
きゅうり...1本
むきエビ...80〜100g
焼肉のたれ...大さじ4
レモン汁...小さじ2
みりん...小さじ1/2
【作り方】
①緑豆春雨は袋の表示より1分短めに茹で、ザルにあげて水気をしっかり切る。ボウルに入れ、熱いうちに焼肉のたれを絡ませる。
②きゅうりは、ヘタを切り落として千切りにする。むきエビは、サッと茹でる。
③①の粗熱が取れたら、②・レモン汁・みりんを加えて、よく混ぜ合わせる。
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好きなら、パクチーを
モリモリ乗せてもいい。
誰も焼肉のたれで
味付けたなんて思いやしない...笑
ちなみに、エビは高いから買えないとか
アレルギーだから食べれないって方は
ロースハムで代用してもいい!!
焼肉のたれのポテンシャルに感動するので
ぜひ、家にあるもので作ってくださいねー!
★ブログの最後には
『その他の春雨サラダレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。
こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪
#作り置き #お弁当 #ナンプラー不使用 #焼肉のたれ #副菜 #エスニック
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4,510的網紅Bugs Cooking,也在其Youtube影片中提到,咲楽ちゃん曰くバグズ史上一番おいしいの料理? 今回のエスニック餃子は、是非皆さんにおススメしたいお料理となります。 もう昆虫食を進める上で賛否が分かれるところですが「虫感がほぼ無い!」 病みつきになる味でございます? ??ツムギアリの缶詰?? 大久保「アジアスーパーストア」 こちらで購入でき...
ナンプラー アレルギー 在 Bugs Cooking Youtube 的最讚貼文
咲楽ちゃん曰くバグズ史上一番おいしいの料理?
今回のエスニック餃子は、是非皆さんにおススメしたいお料理となります。
もう昆虫食を進める上で賛否が分かれるところですが「虫感がほぼ無い!」
病みつきになる味でございます?
??ツムギアリの缶詰??
大久保「アジアスーパーストア」 こちらで購入できますよ~
東京の大久保ってところにあるけど、配送も可能だよ?
https://asia-superstore.com/
※日本最大級の??タイ食材ショップ(オンライン)
■昆虫食材
ツムギアリ蛹・幼虫(ゆで): 大さじ2
■通常食材
餃子の皮 : 10枚
ジャスミンライス: 小さじ2
レモングラス : 大さじ1
コリアンダー : 1/2本
エシャロット : 1本
バジル : 1本
キャベツ : 1枚
フライドフレーク: 適量
サラダ油 : 適量
ナンプラー : 小さじ1
ごま油 : 小さじ1
酒 : 小さじ1
唐辛子 : 小さじ1/2
きび砂糖 : 小さじ1
おろしショウガ : 小さじ1
おろしにんにく : 小さじ1
レモン汁 : 小さじ1/2
■昆虫料理手順
1 ジャスミンライスをキツネ色になるまで炒め、ミルサーで細かくする
※「カオ・クア」(タイ語):米を炒ったふりかけ
2 レモングラス、コリアンダー、バジル、キャベツをみじん切りする
3 材料を全部ボウルでまぜ、ゆでたツムギアリも入れて混ぜ合わせる
4 スプーン1杯程度を餃子の皮の中央に載せ、皮の縁を水で濡らして包む
5 フライパンに油を引いて中火にかけ、餃子を並べて2~3分焼いて焼き目をつける
6 フライパンに水を少し入れ、フタをして2分ほど蒸し焼きし、フタを外して水分をとばす
7 タレ(ポン酢2、ナンプラー1)を付けて食べる
※各言語の字幕に対応しています。メニューから字幕をONにしてね。
※youtube コラボ先募集中♪お気軽にご連絡くださいね。
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「昆虫は次世代のタンパク源?!」
昆虫を美味しく料理する昆虫食番組です。
昆虫食の魅力、昆虫の活用方法などをお届けします。
さあ、一緒に食の世界を広げる旅にでましょう♪
【企画】
昆虫食通販 BugsFarm(バグズファーム): https://bugsfarm.jp/
Welz Animation Studios : http://www.welzanimation.com/
【出演者】
内山昭一(ウチヤマショウイチ:昆虫料理研究会代表、NPO法人食用昆虫科学研究会理事)
https://insectcuisine.jp/
井上咲楽(イノウエサクラ)
Twitter : https://twitter.com/bling2sakura
Instagram : https://www.instagram.com/bling2sakura/
■昆虫を安全に食べるためのお願い
・必ず加熱してね
・有毒な虫は食べないでね。
・疲れているときや体調が悪い時は食べないでね。
・甲殻類アレルギーの方は注意してね。
■注意
・虫を料理し食べるときは自己責任の元でお願いします。
#昆虫料理 #昆虫食#餃子
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