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【エバラおすすめ♪テレワーク飯】
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🍳長い春休みやテレワーク飯に！🍳
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「野菜たっぷりご飯レシピ10選」
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✔️包丁不要♪漬けて焼くだけ♪『豚焼肉丼』
✔️『やわらか豚こまと豆苗のルーロー飯』
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サクサク＆お肉柔らか♪『ソース紙カツ丼』
✔️豆腐とひき肉の中華あんかけ丼
✔️和風ガパオライス（甘辛ひき肉のっけ丼）
✔️マヨdeコクうま♪『豚こまのマヨ生姜焼き丼』
✔️豚肉と残り野菜のスタミナ丼
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【今日残った食材を明日おいしくいただける一皿に♪『しりとりキッチン』♪】
→ http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1075810035.html
ただいま、明和地所さまのサイトでは
今日残った食材を
明日おいしくいただける一皿に。
というコンセプトのもと
いろんなアイデアで
次々つながる簡単レシピをご紹介しています。
”食材を上手に使い切る”
これは、私を始め
皆様にとっても永遠のテーマ...
なのではないでしょうか（笑）
今日余った食材で
明日は、何作ろう...？
前回に引き続き
明和地所さまのサイトで
”しりとりレシピ”の開発を
担当させていただきました^^♪
前回の最後が
”鶏むね肉のさっぱり揚げ”でしたので
今回は”鶏むね肉”でのしりとりスタート！
これからの季節にぴったり！
鶏むね肉とれんこんのチキン南蛮
↓
れんこんが余った
↓
次の日は、お魚メインの夕飯に♪
サバとれんこんの香味だれ
↓
その次の日は
余った長ネギでネギ塩豚丼に♪
丼メニューは忙しい日の救世主！
↓
そして、また次の日は
余った豚バラで今度はおかずスープを！
豚バラもやしのスタミナ！ごま味噌スープ。
こんな感じで、余った食材を使った
しりとりレシピを考えさせていただきました。
しかも、このサイトのすごいところは
男性でもお子様でも作れるよう
作り方の解説が丁寧なところ！
変わった調味料を使用した場合は
代わりの代用品も詳しく説明していますし
料理のなぜ？
（なんでここでこうするの？）
というような疑問も
解決できるようになっております♪
お料理ってレシピ通りに作るだけじゃなく
”なぜ？”が分かるともっと楽しい！
そして、応用力もつきます！！
ぜひ、お時間がありましたら
サイトの方に遊びに行かれてみてくださいね♡
レシピなどの詳細は
こちらになります！
https://www.meiwajisyo.co.jp/club/kurashi/shiritori/
それでは、最後まで読んでいただき
ありがとうございます(*´▽｀*)
#鶏むね肉とれんこんのチキン南蛮 #サバとれんこんの香味だれ #ネギ塩豚丼
【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/kondatelist13
ぐっち夫婦の平日をラクする１週間献立！
＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:08 月曜献立
03:16 火曜献立
06:19 水曜献立
09:10 木曜献立
12:03 金曜献立
14:10 買い物するもの公開！
詳しいレシピは概要欄の下部に公開中！
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【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV
【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J
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◆月曜献立
主菜：ごろっとチキンのドライカレー
副菜：刻みバジルソースのトマトサラダ
◆火曜献立
主菜：豚小間の酢豚
副菜：焼きナスの生姜ポン酢
◆水曜献立
主食：鮭の香味レモンホイル焼き
副菜：トマトと玉ねぎのマリネサラダ
◆木曜献立
主菜：たっぷり薬味のつるりん鶏
副菜：にんじんとパプリカの彩りごまきんぴら
◆金曜献立
主食：がっつり食べたい！ネギ塩豚丼！
副菜：どっさり薬味やっこ
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◆月曜献立
【主食：ごろっとチキンのドライカレー】
鶏もも肉（唐揚げ用）…200g
なす…1本
ピーマン…2個
にんにく…1片
しょうが…1片
ごはん…2膳分
塩…少々
こしょう…少々
オリーブオイル…適量
【A】酒…大さじ1
【A】しょうゆ…小さじ1/2
【A】カレー粉…大さじ1
【A】オイスターソース…小さじ1
【A】ケチャップ…小さじ1/2
①なすは乱切りにして水にさらす。ピーマンは種とへたを取り一口大に、にんにく、しょうがはみじん切りにする。鶏肉は塩・こしょうをふり、下味をつける。
小鉢などに【A】を混ぜ合わせる。
②フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、水気を切ったなす、ピーマンを炒める。しんなりしてきたら一度取り出す。
③フライパンにオリーブオイルを足し、鶏肉を入れて中火で焼く。全体に焼き色がついたら、にんにく、しょうがを加えて炒める。香りが出たら野菜を戻し入れる。
④合わせた【A】を加えてざっと炒め、塩・こしょう各少々（分量外）で味を調える。皿にごはんを盛り、具材をのせる。
【副菜： 刻みバジルソースのトマトサラダ】
トマト…2個
バジル…100g
にんにく…1片
【A】オリーブオイル…150ml
【A】粉チーズ…大さじ3
【A】レモン汁…少量
【A】塩…少々
①バジルは洗って水気を取り、みじん切りにする。にんにくは皮をむき、芽を取ってみじん切りにする。トマトは薄い輪切りにし、皿に盛る。
②バジル、にんにく、【A】を混ぜ合わせ、容器に移す。トマトにかけて完成。
（ソースは多めにできあがります。お好きな野菜につけて召し上がりください♪）
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◆火曜献立
【主菜：豚小間の酢豚】
豚こま肉…200g
玉ねぎ…1/2個
にんじん…1/3本
パプリカ（黄）…1/2個
ピーマン…1個
ごま油…大さじ2
塩…少々
こしょう…少々
しょうゆ…小さじ1
薄力粉…適量
水溶き片栗粉…片栗粉大さじ1/2、水大さじ1
【A】水…300ml
【A】鶏ガラスープの素…小さじ1
【A】ケチャップ…大さじ2
【A】酢…大さじ2
【A】砂糖…大さじ1/2
【A】しょうゆ…小さじ1
①玉ねぎはくし形切りにする。にんじんは小さめの乱切りに、パプリカ、ピーマンは乱切りにする。
豚肉は塩・こしょう、しょうゆで下味をつけ、薄力粉をまぶす。
小さめのボウルに【A】を混ぜ合わせる。
②フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉、にんじんを焼く。
③焼き色がついてきたら、玉ねぎを入れて炒め合わせる。合わせた【A】を加えて5分ほど煮る。
④全体に味がなじんできたら、パプリカ、ピーマンを入れて1分ほど加熱する。塩、こしょう(分量外)で味を調え、一度火を止める。
⑤水溶き片栗粉を入れて混ぜる。再度火をつけとろみがついたら、皿に盛る。
【副菜：焼きナスの生姜ポン酢】
なす…3本
【A】かつお節…適量
【A】ポン酢…少々
【A】しょうが（すりおろし）…適量
①なすはヘタを切り落とさないように、ヘタの根元を1周と縦にスーッと1cm間隔に切り込みを入れる。
おしり部分から菜箸（または竹串）をさして穴をあける。
（☝あとで皮をむきやすいようにと、水分の逃げ道に。）
②なすを魚焼きグリルに入れ、中火で片面7～8分、返して5分焼く。
（☝こんがり焦げて、軽くおすと柔らかく、底部分から水分が出るのが目安。）
③粗熱を取り、皮をむく。ヘタを切り、食べやすい大きさに裂く。
④ボウルに【A】を合わせ、なすを入れて混ぜたら、器に盛る。
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◆水曜献立
【主菜：鮭の香味レモンホイル焼き】
生鮭…2切れ
長ネギ…1/2本
レモン…1個
酒…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
ごま油…大さじ1/2
粗びき黒こしょう…少々
①鮭は塩、こしょう、酒をふる。長ねぎは粗みじん切りに、レモンは半量を輪切りにする。
②小さめのボウルに長ねぎ、ごま油、塩・こしょう各少々（分量外）を入れて混ぜ、ねぎだれを作る。
③アルミホイルを敷き、鮭をのせる。その上に輪切りレモン、ねぎだれをのせ、アルミホイルで包む。（アルミホイルを二重にすると汁もれも安心◎）
④トースターまたは魚焼きグリルに入れて15分ほど加熱する。
※火力や機種によって違うので加減してね！
⑤ホイルをあけ、ごま油少々（分量外）をまわしかけ、粗びき黒こしょうをふる。
【副菜：トマトと玉ねぎのマリネサラダ】
トマト…1個
玉ねぎ…1/2個
パセリ…少量
ハム…4枚
【A】オリーブオイル…大さじ1
【A】酢…大さじ1/2
【A】レモン汁…小さじ2
【A】塩…少々
【A】粗びき黒こしょう…少々
しょうゆ…適量
①玉ねぎは薄切りに、トマトは薄切りにし半分に切る。ハムは半分にし、細切りにする。
（玉ねぎを水でさらすと、辛みが軽減するよ！）
②ボウルに【A】を合わせ、①を加えて混ぜ合わせる。塩少々（分量外）、しょうゆをひとまわしかけ、味を整える。
③器に盛り、刻んだパセリをのせる。
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◆木曜献立
【主菜：たっぷり薬味のつるりん鶏】
鶏むね肉…2枚
大葉…5枚
きゅうり…1本
みょうが…1本
【A】しょうが（すりおろし）…小さじ1/2
【A】ごま油…小さじ2
【A】ポン酢…大さじ2
片栗粉…大さじ2
塩…少々
こしょう…少々
①きゅうり、大葉、みょうがは千切りにする。
鶏肉は皮を切り落とし、一口大のそぎ切りにする。塩・こしょうで下味をつけ、ポリ袋に入れ、片栗粉を加えて揉み込む。
小鉢などに【A】を入れて混ぜ合わせ、たれを作る。
②鍋に湯（分量外）を沸かし、鶏肉を茹でる。（※目安茹で時間3分）冷たい水の中に入れ、キッチンペーパーなどで水気を切る。
③皿にきゅうりを盛り、鶏肉、みょうが、大葉をのせる。たれをかけて完成。
【副菜：にんじんとパプリカの彩りごまきんぴら】
にんじん…2/3本
パプリカ（黄）…1/2個
ハム…4枚
ごま油…小さじ1
すりごま…大さじ2
【A】しょうゆ…大さじ1
【A】みりん…大さじ1
【A】酒…大さじ1
①にんじんは千切りに、パプリカは繊維に沿って薄切りに、ハムも千切りにする。
②フライパンにごま油をひいて中火で熱し、にんじんを炒める。パプリカ、ハムを炒め、【A】を加えて炒め合わせる。
③白すりごまを入れ、器に盛る。
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◆金曜献立
【主食：がっつり食べたい！ネギ塩豚丼！】
豚ロース薄切り…200g
長ネギ…1/2本
青ネギ…2本
ごはん…2膳分
塩…少々
こしょう…少々
ごま油…大さじ1
【A】鶏ガラスープの素…小さじ1
【A】水…大さじ2
【A】にんにく（すりおろし）…1cm
【A】白いりごま…適量
①長ネギはみじん切りに、青ネギは小口切りにする。豚肉は一口大に切り、塩・こしょう、酒大さじ1（分量外）をふり下味をつける。
小鉢などに【A】を混ぜ合わせる。
②フライパンを中火で熱し、ごま油（大さじ1/2）を入れ、豚肉を広げながら炒める。色が変わってきたら、ごま油（大さじ1/2）、長ネギ、青ネギを合わせる。
③ネギに火が入ってきたら、合わせておいた【A】を入れ、全体に味が絡んだら火をとめる。
④器にご飯を盛り、具材をのせる。
【副菜：どっさり薬味やっこ】
みょうが…1本
大葉…3枚
青ネギ…2本
絹豆腐…2個
【A】すりごま…大さじ1
【A】しょうゆ…大さじ1
【A】わさび…少量
①みょうが、大葉は千切りに、青ネギは小口切りにする。
小鉢などに【A】を混ぜ合わせ、たれを作る。
②豆腐を器に盛り、みょうが、大葉、青ネギをのせ、合わせたたれをかける。
#献立 #1週間献立 #晩御飯 #レシピ
今回は、ねぎ塩豚丼を作っていくでござる
ねぎたっぷりのネギ豚丼は、ご飯１杯じゃ足りないくらい美味しいで候。
簡単なのでぜひ作って欲しいでござる。
▼材料費目安(2人前)
300円~
▼目次
0:00 オープニング
0:12 食材紹介
0:32 ねぎ塩ダレの作り方
1:34 豚バラカット＆炒める
2:22 盛り付け
2:41 実食
▼材料(2人前)
・豚肉：160g
・小口切りのねぎ：適量
＜ねぎ塩ダレ＞
・ねぎ：１本
・にんにく：3cm
・ブラックペッパー：お好み
・塩コショウ：適量
・鶏ガラスープの素：小さじ２
・酒：大さじ２
・ごま油：大さじ１弱
・味の素：５ふり
・レモン：1/8個
・ごま：小さじ1
▼作り方
①ねぎをみじん切りにして、調味ダレと混ぜ合わせる。
②豚バラ肉を5cm感覚でカットする。
③フライパンに油をひかずに、豚バラ肉を中火で炒める。
脂が沢山出てきますが、旨さのポイントになるので拭き取らないようにするでござるよ。
④火が通ったら、弱火にして味付け塩コショウを二回し掛け軽く炒める。
⑤火を止めて①のねぎ塩ダレを予熱で炒めれば完成。
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＃ネギ塩豚丼 ＃簡単レシピ ＃美味しい
2人目が生まれて・・・
時間がなーーーーい！！
ということで、少しでも料理の時間を少なくするために作り置きレシピを考案中です！
まずは豚こま肉を使った下味冷凍4品のレシピができたのでシェアします！
1:11 ポークチャップ
2:45 生姜焼き
3:58 ねぎ塩豚
5:27 豚丼
よろしければチャンネル登録お願いします！！
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【自己紹介】
美味しいものを探すこと・食べることが大好きな
2児のママです🍽✨
👨👩👧👦家族構成
パパ・ママ・2歳男の子・0歳女の子
✏️所有資格
上級食育アドバイザー
離乳食・幼児食コーディネーター
📱SNS（フォローお待ちしています！）
Instagram： http://instagram.com/hirocookuno
twitter：https://twitter.com/Hiroco1028
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👶育児
◾️上級食育アドバイザーが作る離乳食レシピ
https://youtu.be/Q74B8X1CJ_s?list=PLbBPpmI0BNws3ylBBJSLFffB6Im-5brDA
◾️ルーティン
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◾️子育て関連
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◾️購入品
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🤰妊娠・出産
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🍳料理
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✈️旅行
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【お問い合わせ先、お手紙などの送付先】
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カルチャー&エンタテインメントメディアグループ所属
〒107-6214 東京都港区赤坂 9-7-1 ミッドタウン・タワー
「OKUNO CHANNEL宛て」
Email：[email protected]
【材料】
＜ポークチャップ2人分＞
豚こま肉 200g
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1/2株
にんにく 1かけ
（チューブ2〜3cm）
ケチャップ 大さじ3
ソース 大さじ1
醤油 小さじ1
顆粒コンソメ 小さじ1
酒 大さじ1
バター 10g
胡椒 適量
＜生姜焼き2人分＞
豚こま肉 200g
玉ねぎ 1/2個
生姜 1かけ
（チューブ2〜3cm）
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
砂糖 小さじ2
＜ネギ塩豚2人分＞
豚こま肉 200g
長ネギ 1本
にんにく 1かけ
（チューブ2〜3cm）
ごま油 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ2
レモン 1/2個(50ml)
＜豚丼2人分＞
豚こま肉 200g
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1かけ
（チューブ2〜3cm）
生姜 1かけ
（チューブ2〜3cm）
醤油 大さじ2と小さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1と小さじ1
酒 大さじ1
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