Search
今年も1年間、ありがとうございました！😊✨
・
年末年始はたくさんお料理をして過ごす予定です♪
・
昨日は魚市場で買った鮮魚で手まり寿司を(^^)
・
白ワイン（フランス・シャブリ）と合わせて、相性抜群でした🥂
・
来年もどうぞよろしくお願いいたします！
・
・
📝野菜たっぷりレシピは @tokyo831_com のプロフィール欄のURLからご覧ください(^^)🍳
・
・
📕発売中！
書籍「おいしく長く楽しめる！収穫野菜の保存テク＆レシピ」は、Amazonや書店（園芸コーナー）にて発売中。
・
・
#野菜好き #野菜好きな人と繋がりたい #料理好き #お家ご飯 #手作りごはん #手料理グラム #料理日記 #料理記録 #ふたりごはん #クッキングラマー #Nadiaレシピ #ネクストフーディスト #おうちごはんラバー #野菜料理 #野菜大好き #家ごはん #料理上手になりたい #料理大好き #自炊女子
・
#手料理 #デリスタグラム #料理女子 #料理勉強中 #料理写真 #今日のごはん #フーディーテーブル #マカロニメイト
・
#寿司 #手まり寿司 #年末年始
自宅でXmasワインパーティーをしました🎄🍷
・
レシピは私が考え、それに合うワインを夫（ワインエキスパート）が選び、料理は二人で作りました(^^)
・
夫が畑で育てた人参、ほうれん草2種、ブロッコリー、長ねぎたちが活躍しました🥕
・
〈料理〉
＊野菜たっぷりの煮込みハンバーグ
＊ほうれん草とサーモンとクリームチーズのキッシュ
＊チキンと野菜のオーブン焼き
＊人参のポタージュ＆バケット
＊ほうれん草と生ハムとりんごのサラダ
＊いちごのロールケーキ
・
〈ワイン〉
＊スパークリングワイン（フランス・ジュラ／シャルドネ）
＊白ワイン（日本／甲州）
＊赤ワイン（フランス／ピノノワール）
・
皆さまも楽しいクリスマスをお過ごしください✨
・
・
野菜たっぷりレシピのブログ更新中！ @tokyo831_com のリンクからご覧ください(^^)🍳
・
📕発売中！
書籍「おいしく長く楽しめる！収穫野菜の保存テク＆レシピ」は、Amazonや書店（園芸コーナー）にて発売中。
・
#野菜好き #野菜好きな人と繋がりたい #料理好き #お家ご飯 #手作りごはん #手料理グラム #料理日記 #料理記録 #ふたりごはん #クッキングラマー #Nadiaレシピ #ネクストフーディスト #おうちごはんラバー #野菜料理 #野菜大好き #家ごはん #料理上手になりたい #料理大好き #自炊女子
・
#手料理 #デリスタグラム #料理女子 #料理勉強中 #料理写真 #今日のごはん #フーディーテーブル #マカロニメイト
・
#クリスマス料理 #クリスマスパーティー #パーティー料理
ポルチーニのパスタ🍝 フランスではセップと呼ばれるこのキノコ、残念ながら日本ではほとんど生の状態で手に入れる事は出来ません。 シンプルにニンニク、白ワイン、バター、オリーブオイルで調理して、タリアテッレの生パスタと合わせました。この時期しか食べれない贅沢なパスタです。 #クッキンググラム #デリスタグラマー #foodlover #foodporn #foodgasm #foodpics #instafood #パスタ #porcini #pasta — view on Instagram https://ift.tt/2FQp1vY
YUKIOです。
見てくれてありがとう。
日本ソムリエ協会認定ソムリエの資格を持つゆきおのワイン動画です！
LIKEしてくれたら嬉しいです。
チャンネル登録もよろしくどうぞ！！！
【フランス 白ワイン】ブルゴーニュ・アリゴテの多様性にびっくり！ゆきおとワイン303「Laurent Bourtourault Bourgogne Aligoté La Croisette 2019」
https://youtu.be/UxbdTUWcTNo
■こちらの動画も是非ご覧ください
【フランス 赤ワイン】ブルゴーニュピノ・ノワールの魅力を存分に感じたステキワイン ゆきおとワイン338「Jean-Louis Raillard Bourgogne Les Paquiers 2019」
https://youtu.be/TvHjx9RUHoQ
【フランス 赤ワイン】ピノ・ノワールとガメイの素晴らしさ！ ゆきおとワイン265「Dom. Marquis d'Angerville Bourgogne Passetoutgrain 2018」
https://youtu.be/N1hoTpBvbzs
【フランス 赤ワイン】やっぱり美味しいプティ・ロワ！ 優しく染み渡るブルゴーニュピノ・ノワール！ ゆきおとワイン243「Petit Roy Bourgogne Les Lormes 2018」
https://youtu.be/lgi1zzHl-Gg
【フランス 赤ワイン】この価格で飲める中では最高のブルゴーニュ！ ピノ・ノワールのエレガンス！ ゆきおとワイン247「Thierry Glantenay Bourgogne Rouge 2018」
https://youtu.be/M8Ipnh5O-Zg
◎紹介したワイン
Laurent Bourtourault Bourgogne La pie meudon 2019
ローラン・ブルトゥロー ブルゴーニュ ラ・ピエ・ムードン
生産地：France - Bourgogne
生産者：Domaine La Varenne (Laurent Bourtourault) (ドメーヌ・ラ・ヴァレンヌ)
品種：Pinot Noir (ピノ・ノワール)
タイプ：Red Wine
アルコール度数：13.5%vol
価格：4,130円（税込）
◎使用していたワイングラス
・木村硝子店 マロン 22ozブルゴーニュ
【Amazon】https://amzn.to/3bE08Pc
【楽天】https://a.r10.to/hVJM4C
◎使用していたソムリエナイフ
・Admiral(TM) Double Opener Corkscrew by Viski
【Amazon】https://amzn.to/2FBfdCm
【楽天】https://a.r10.to/hV1Uhh
◎地図でみる図鑑 世界のワイン
【Amazon】https://amzn.to/3gD9wbt
【楽天】https://a.r10.to/hUoXCt
◆ゆきおとワインの再生リスト 1～199
https://www.youtube.com/playlist?list=PL3yRfdhM1Jp78zqq37s_Sa6iEw9khEQQ2
◆ゆきおとワインの再生リスト 200～
https://www.youtube.com/playlist?list=PL3yRfdhM1Jp5UZ-MNyrET7vr9ItJ9WcQS
参考になれば嬉しいです。
◆Instagram
https://www.instagram.com/yukio_am_
◆Twitter
https://twitter.com/yukio11am
また次回の動画で会いましょう。
じゃあね Bye Bye Bye…
――――――――――――――――――――――――――――――――
ご視聴いただきありがとうございます！
このチャンネルはYukioが好きな事、興味のある事を好き勝手に面白おかしく伝えていくゆるーい動画です。
話好きなのでめっちゃ色々喋ってますが、お付き合いいただければ嬉しいです！
よろしくお願いします！
――――――――――――――――――――――――――――――――
※YouTubeポリシーについて
本動画はお酒類の紹介も含まれます。未成年者のご視聴はお控えください。
アルコール類に関しての投稿はYouTubeが定めたポリシーを厳守しております。
https://www.youtube.com/intl/ja/yt/about/policies/#community-guidelines
素材提供
Music is VFR(CC BY 4.0)
オトロジック(CC BY 4.0)
DOVA-SYNDROME
MusMus
※上記Amazonリンクはアソシエイトリンクを使用しています。
#ブルゴーニュ #ピノノワール #フランス赤ワイン
フランス料理 モンサンミッシェルのムール貝 (ようさん卵のオムレツ)
#フランス料理酒井淳 #フランス料理研究家 #モンサンミッシェルのムール貝
ビストロイナシュヴェのオーナー フランス料理研究家 酒井淳が作る、フランス料理
今回は、名古屋駅前にオープンしました、『ビストロイナシュヴェ』で収録しました、
モンサンミッシェルのムール貝 (ようさん卵のオムレツ)のご紹介です。
レシピーも公開中
モンサンミッシェルのムール貝 ようさん卵のオムレツ
材料 ２人分
ムール貝 １５０g
バター１０g
エシャロットみじん切り ３０g
ニンニクみじん切り ５g
白ワイン または 日本酒 ３０㏄
タイム１枝
ローリエ １／２枚
生クリーム ６０㏄
（オムレツ）
卵 ４個
生クリーム ３０㏄
塩・胡椒 適量
バター １０g
刻んだパセリ適量
EXオリーヴオイル 適量
作り方
ムール貝をきれいに掃除する
蓋つきの鍋を用意し、バターを溶かし、エシャロット・ニンニクをスュエし、白ワインを加え沸騰したらムール貝とタイム・ローリエを加え蓋をする。
②の鍋のムール貝の口が開いたらムール貝を取り出し、煮汁に生クリームを加え適度な濃度まで煮詰め、ムール貝を戻しておく。
（オムレツ）卵に塩・胡椒・生クリームを混ぜ、フライパンにバターを溶かしオムレツを作る。
④のオムレツをお皿にのせ、③のムール貝のソースを掛け、刻んだパセリとEXオリーヴオイルを掛ける。
ビストロイナシュヴェ
住所：愛知県名古屋市中村区名駅４丁目７−１ ミッドランドスクエア 4F
電話：052-414-6450
名古屋サロン・イナシュヴェ／ホームページ
https://salon-inacheve.com/
#KentaMatsuda
Thank you for watching.Please Share, like,Subscribe.
↓チャンネル登録、評価、コメント、通知などお願いします！↓
❤️Instagram follow me
https://www.instagram.com/aq_daichikyu/
お問合せ：Mail
qna@avaqna.com
■酒井淳Facebook
https://www.facebook.com/atsushi.sakai.1466
■酒井淳Instagram
https://www.instagram.com/sakai1970/?hl=ja
■サロン・イナシュヴェ酒井淳
https://goo.gl/hTneQ8
■Kenta Matsuda Series (松田健汰シリーズ)
http://goo.gl/CtrMiz
★松田健汰オンラインサロン開設！
情報交換や様々な事業を展開アップロードして、人生や創造を楽しみましょう。
「アソビデザインラボ –人生は楽しむためにあるらしい-」
https://community.camp-fire.jp/projects/view/316649
💃Bali Shopping Site / バリ島ショッピング
https://aqs.base.shop/
Facebook
https://goo.gl/cLisdP
Twitter
https://twitter.com/kuntae
インスタ
https://www.instagram.com/kenta_matsuda
Amazonギフトカードはコチラ(Eメール版)
http://amzn.to/2wnfnYl
■Syllabus（シラバス）教育チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCwfmfKLAfbYE5mununXrzcw
YUKIOです。
見てくれてありがとう。
日本ソムリエ協会認定ソムリエの資格を持つゆきおのワイン動画です！
LIKEしてくれたら嬉しいです。
チャンネル登録もよろしくどうぞ！！！
■こちらの動画も是非ご覧ください
・【フランス アルザス】リースリングとピノグリの共演！オレンジワインは自由で個性的！ ゆきおとワイン244「Louis Maurer Retour aux Sources 2018」
https://youtu.be/Nqldg7lnZhc
・【フランス 白ワイン】4種の葡萄の個性が光る、アルザスのゆるふわ癒し系！若き生産者ルイ・モーラー！ ゆきおとワイン235「Louis Maurer Pure Souche 2018」
https://youtu.be/qIOuU-luSyE
・【アルザス 白ワイン ピノ・ブラン】ナチュラルワインの大御所が造るお手頃ワイン！ ゆきおとワイン69「Pierre Frick Pinot Blanc 2017」
https://youtu.be/f0U5L6YnehI
◎紹介したワイン
Kientzler Edelzwicker NV
キンツレー エデルツヴィッカー
生産地：France - Alsace
生産者：Domaine Kientzler (ドメーヌ・キンツレー)
品種：Auxerrois (オーセロワ), sylvaner (シルヴァネール), Chasselas (シャスラ)
タイプ：White Wine
アルコール度数：12.5%vol
価格：2,530円（税込）
◎使用していたワイングラス
・リーデル (RIEDEL)ヴィノム ソーヴィニヨン・ブラン/デザート・ワイン 350ml 6416/33 2個入
【Amazon】https://amzn.to/32mBzlR
【楽天】https://a.r10.to/hVQ0pg
◎地図でみる図鑑 世界のワイン
【Amazon】https://amzn.to/3gD9wbt
【楽天】https://a.r10.to/hUoXCt
◆ゆきおとワインの再生リスト 1～199
https://www.youtube.com/playlist?list=PL3yRfdhM1Jp78zqq37s_Sa6iEw9khEQQ2
◆ゆきおとワインの再生リスト 200～
https://www.youtube.com/playlist?list=PL3yRfdhM1Jp5UZ-MNyrET7vr9ItJ9WcQS
参考になれば嬉しいです。
◆Instagram
https://www.instagram.com/yukio_am_
◆Twitter
https://twitter.com/yukio11am
また次回の動画で会いましょう。
じゃあね Bye Bye Bye…
――――――――――――――――――――――――――――――――
ご視聴いただきありがとうございます！
このチャンネルはYukioが好きな事、興味のある事を好き勝手に面白おかしく伝えていくゆるーい動画です。
話好きなのでめっちゃ色々喋ってますが、お付き合いいただければ嬉しいです！
よろしくお願いします！
――――――――――――――――――――――――――――――――
※YouTubeポリシーについて
本動画はお酒類の紹介も含まれます。未成年者のご視聴はお控えください。
アルコール類に関しての投稿はYouTubeが定めたポリシーを厳守しております。
https://www.youtube.com/intl/ja/yt/about/policies/#community-guidelines
素材提供
Music is VFR(CC BY 4.0)
オトロジック(CC BY 4.0)
DOVA-SYNDROME
MusMus
※上記Amazonリンクはアソシエイトリンクを使用しています。
#アルザス #フランス白ワイン #1リットルワイン
フランス 白ワイン 在 フランスの高級白ワイン「ムルソー」の魅力を紹介します！ 的推薦與評價
ソムリエの武井麻妃（たけいまい）です！今回の動画は「ムルソー」についてです☆モンラッシェと並ぶ フランス の高級 白ワイン 「ムルソー」の魅力を ... ... <看更多>