【バレンタインにも】プロが教える！失敗しない時短マカロンの作り方
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マカロン レシピ プロ 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的最佳解答
同時也有12部Youtube影片，追蹤數超過49萬的網紅DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン，也在其Youtube影片中提到，DELISH KITCHENの中でも人気の時短マカロンレシピ。 そのレシピをさらに失敗しないように作れるよう、お菓子作りのプロが丁寧に解説しました！ DELISH KITCHENでは、毎日おいしいレシピを紹介♪ ▶︎チャンネル登録よろしくお願いします！ https://bit.ly/2VyMCa5...
「マカロン レシピ プロ」的推薦目錄：
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マカロン レシピ プロ 在 macaroni Facebook 的最讚貼文
プロ直伝レシピ😍
https://macaro-ni.jp/92139
マカロン レシピ プロ 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最讚貼文
DELISH KITCHENの中でも人気の時短マカロンレシピ。
そのレシピをさらに失敗しないように作れるよう、お菓子作りのプロが丁寧に解説しました！
DELISH KITCHENでは、毎日おいしいレシピを紹介♪
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0:00~ 材料の紹介
1:17~ ガナッシュ
2:58~ マカロナージュ
4:48~ オーブンで焼く
6:37~ 完成まで
▼レシピの詳細▼
■材料 (10個分)
・マカロンミックス50g
・水30cc
・食紅少々
・粉砂糖50g
・アーモンドプードル50g
☆ガナッシュ
・ミルクチョコレート100g
・生クリーム80cc
・無塩バター10g
■手順
(1)チョコレートは細かく刻み、耐熱容器に入れる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱し、混ぜる。再度ラップをして1分加熱し、バターを加えて混ぜる。
(2)生クリームを加えて混ぜる。バットに流し入れてラップをし、冷蔵庫で30分以上冷やす(ガナッシュ)。
(3)粉砂糖、アーモンドプードルは合わせてふるう(粉類)。
(4)ボウルにマカロンミックス、水を入れてハンドミキサーで泡立てる。食紅を加えて泡立てる。粉類を2回に分けて加え、その都度粉っぽさがなくなるまで、切るように混ぜる。
~ポイント~
泡立て具合の目安はピンとツノが立ち、ボウルをひっくり返しても落ちない程度が目安です。詳しくは 3:46 をご確認ください。
(5)ボウルの側面にすりつけて泡をつぶす(マカロナージュ)。丸口金をつけたしぼり袋に入れる。
~ポイント~
生地をすくい上げ、リボン状に流れ落ちるくらいが目安です。
(6)天板にクッキングシートを2枚敷き、3cmほどの大きさにしぼる。
~ポイント~
焼き始める10分前にオーブンを140℃に予熱しておきましょう。マカロンの生地をしぼる時は、しぼり終わりは力をかけず、口金の先をうるようなイメージで切ってください。
(7)140℃に予熱したオーブンで15分焼き、しっかりと冷ます(マカロン生地)。
(8)別のしぼり袋に2のガナッシュを入れ、マカロン生地の半量に等分にしぼって残りのマカロン生地ではさむ。
==より詳細なポイントは動画で解説してます♪==
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#デリッシュキッチン #バレンタイン #マカロン
マカロン レシピ プロ 在 macaroni Youtube 的最佳貼文
ハロウィンスイーツにおすすめ！可愛い「マカモン」をご紹介します🎃 👻
macaroni料理家のえもが、プロの製菓講師である九尾先生と一緒に、
"魔法の粉"を使って、手作りマカモン（マカロン）を作っていきますよ♪
「マカモン」の作り方だけでなく、イチから作るマカロンづくりのポイントや、
お菓子作りに関する質問にも、たくさん答えてもらいました。
ぜひ、最後までチェックしてみてくださいね！
***
■九尾慎也先生 (TOMIZ × cuoca STUDIO講師）
出身：石川県
経歴：専門学校卒業
洋菓子店で修行後、専門学校の講師として勤務したのちスタジオ講師へ。
TOMIZ×cuoca studio：https://studio.tomiz.com/
■TOMIZ（富澤商店)とは
8000点以上の各種製菓・製パンの材料や器具・道具をオンラインショップにて通信販売しています。また製菓・製パンの材料はもちろん、おすすめの調理器具や食材もお値打ち価格でご提供。
https://tomiz.com/
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0:50 材料の紹介
1:33 マカロン生地の作り方
9:22 ガナッシュの作り方
13:30 お菓子作りに関する質問コーナー
17:44 マカロンの組み立て
20:30 アレンジレシピのご紹介
***
「マカモン」の詳しいレシピはこちら↓
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使用したラピッドマカロンはこちら↓
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チョコスイーツレシピを出しました。
詳しいレシピなど知りたい方はご覧ください。
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今回のスイーツは「カントリーケーキ」です。
混ぜるだけの簡単ケーキです。
マヨネーズを使うことでしっとりと仕上がります。
マヨネーズの味、香りは皆無ですのでご安心を。
林檎やナッツ、レーズンをたっぷり使っているので
重たくなり過ぎない仕上がりです。
紅茶によく合いますし、朝食やブランチにもお勧めです。
≪材料 15㎝ 丸形1台分≫
ホットケーキミックス 150g
レーズン 20g
シナモン 1g
牛乳 60g
マヨネーズ 50g
林檎（紅玉） 2/1個
くるみ お好みで
りんごジャム お好みで
スライスアーモンド お好みで
【作り方】
①オーブンを180度に予熱する。
②オーブントースターでくるみ、スライスアーモンドをきつね色になるまでローストする。
③ボウルにホットケーキミックス、レーズン、シナモン、牛乳、マヨネーズを入れ、良くませ合わせる。
④林檎を切って、変色防止に塩水につける。
⑤水気を切った林檎を③に加えて、混ぜ合わせる。
⑥キッチンペーパーを敷いた型に流しいれ、180度オーブンで
25～30分焼成する。
⑦焼きあがったら熱いうちにりんごジャムを表面に塗り、ローストしたスライスアーモンドを散らして出来上がり。
★1晩置くとしっとりするのでお勧めします。
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[ASMR]サクサクおいしい3種のチョコパイスティック
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[ASMR]とろっとチョコのフォンダンショコラ
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[ASMR]至高の口どけ ランゴ・オ・ショコラ
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Chocolate Truffle cake
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[ASMR]チョコレートが濃厚！！ザッハトルテ
Sachertorte chocolate cake
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マカロン レシピ プロ 在 バレンタインにも！チョコレートマカロン by あんなぱん 的推薦與評價
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