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「人気レシピをご紹介！」
①＜レンジで簡単♪粗挽きソーセージ風＞
②＜ガーリックバター香る！合いびきサイコロステーキ＞
③＜ごはんがすすむ！豚肉と玉ねぎのオイスター丼＞
④＜型なしでお手軽に作る♪チーズ入りミートローフ＞
⑤＜スパイシーサマー♪豚ひき肉の夏野菜ドライカレー＞
材料・作り方はコメント欄に記載しています！
【電子レンジで10分！ミートローフdeブッシュドノエル】
明日はクリスマスイブ★
ブッシュドノエル風ミートローフはいかがですか？
電子レンジでできるのでお手軽メイン料理としても使えますよ！
▽簡単レシピはこちら▽
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『レンジで簡単 ミートローフ』
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【材料】 2人前
牛豚合びき肉 250g
玉ねぎ 1/4個
うずら卵の水煮 6個
アスパラガス 4本
赤パプリカ 1/2個
リケンのノンオイル くせになるうま塩 大さじ2
溶き卵 1/2個
パン粉 大さじ1
リケンのノンオイル くせになるうま塩 適量
【手順】
1. アスパラガスは根元の固い部分を切り落とし、根元の1/3の部分をピーラーで剥き半分に切ります。
赤パプリカはアスパラガスと同じくらいの大きさの棒状に切ります。
玉ねぎをみじん切りにします。
2. アスパラガスを耐熱皿にいれラップをし600Wのレンジで50秒加熱します。
3. ボウルにひき肉、玉ねぎ、溶き卵、パン粉、リケンのノンオイル くせになるうま塩を入れしっかりと混ぜ合わせます。
4. 大きめにラップを広げ、3を平らになるように乗せ、アスパラガス、うずらの卵、赤パプリカを並べ具を包むように形を整えます。
5. もう一重ラップを巻き、600Wのレンジで5分加熱しそのまま粗熱を取ります。
6. 5を切り分け、くせになるうま塩をかけたら完成です。
【料理のコツ・ポイント】
レンジの加熱時間は目安です。様子を見ながら加熱してください。
仕上げに、お好みの量の「くせになるうま塩」をかけてください。
【レシピの紹介】
オーブンを使わずに、レンジで簡単に作れるミートローフのレシピです。 味付けは、くせになるうま塩ひとつでできるので失敗なく見栄えのするミートローフが作れますよ。 ラップで丸めるだけなので型も必要ありません。
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子供の日に！お子様ランチのレシピをご紹介します。
かわいいこいのぼりはミートローフで作り、トッピングには野菜をたくさん入れ鮮やかに仕上げました♪
野菜嫌いなお子様もこれなら食べてくれるかも・・！？
子供の日に、ぜひ作ってみてくださいね。
こいのぼりお子様ランチ
2皿分
材料：
■鯉のぼりミートローフ
鶏ひき肉 80g
豚ひき肉 100g
にんじん（みじん切り）2㎝
玉ねぎ（みじん切り）1/8個
いんげん（5㎜厚さの小口切り）2本
Aパン粉 1/2カップ
A牛乳 大さじ1
A卵 1個
B酒 小さじ1/2
Bオリーブオイル 小さじ1/2
B砂糖 小さじ1/4
B塩 小さじ1/4
Bナツメグ 少々
B黒コショウ 少々
■オーロラソース
マヨネーズ 大さじ1
ケチャップ 大さじ1/2
砂糖 1つまみ
にんじん（薄い半月切り）1㎝
ズッキーニ（薄い半月切り）1㎝
塩 少々
スライスチーズ 適量
焼きのり 適量
ケチャップライス 適量
エビフライ（市販品）4本
アスパラガス（塩ゆで）2本
スナップエンドウ（塩ゆで）2個
ミニトマト 適量
ブロッコリー（塩ゆで）適量
ベビーリーフ 適量
作り方：
1.鯉のぼりミートローフを作る。ボウルにひき肉、A、Bを入れて混ぜ、なじんだらにんじん、玉ねぎ、いんげんを加えて粘りが出るまでよく混ぜる。
2.オーブンは200℃に予熱する。天板にクッキングシートをひき、(1)を2等分に分けてのせ、厚さ2㎝ほどの長方形にして魚の形に成形する。オーブンで10～15分焼き、取り出して粗熱を取る。
3.オーロラソースの材料を混ぜる。
4.にんじんとズッキーニはそれぞれ耐熱容器に入れて塩少々をまぶし、600Wの電子レンジでにんじんは40秒、ズッキーニは20秒かける。スライスチーズ、焼きのりは丸く切る。
5.粗熱が取れたミートローフを大きめのお皿にのせ、左3㎝を残して右側にオーロラソースを塗る。右側から少しずつ重ねながら(4)をうろこの様に並べ、左側にスライスチーズと焼きのりを目のようにしてのせる。
6.鯉のぼりの周りにエビフライやアスパラガス、開いたスナップエンドウを飾り、ケチャップライス、ミニトマト、塩ゆでブロッコリー ベビーリーフ等を添えて完成！
===
The best dish for Children’s Day
Servings: 2
INGREDIENTS
◆Koinobori meatloaf
80g ground chicken
100g ground pork
2cm carrot (diced)
1/8 onion (diced)
2 green beans (cut into 5mm pieces)
A1/2 cup panko bread crumbs
A1 tablespoon milk
A1 egg
B1/2 teaspoon sake
B1/2 teaspoon olive oil
B1/4 teaspoon sugar
B1/4 teaspoon salt
B Some nutmeg
B Some black pepper
◆Aurora sauce
1 tablespoon mayonnaise
1/2 tablespoon ketchup
1 pinch sugar
1cm carrot (half moon sliced)
1cm zucchini (half moon sliced)
Some salt
Some sliced cheese
Some dried seaweed
Some steamed rice with ketchup
4 fried shrimps
2 asparagus (boiled)
2 sugar snap peas (boiled)
Some cherry tomatoes
Some broccolis (boiled)
Some baby leaves
PREPARATION
1. For Koinobori meatloaf: Mix ground chicken & pork and all ingredients for A & B. Add carrots, onions, and green beans. Knead well.
2. Preheat the oven to 200°C (390°F). Line a pan with parchment paper. Divide (1) into two. Form two mini fish aka Koinobori (thickness: 2cm) on the pan. Bake for 10 to 15 minutes. Let cool.
3. For aurora sauce: Mix all ingredients for the sauce.
4. Put carrot and zucchini slices in separate heat-proof plates, season with salt. Microwave at 600W for 40 seconds for carrots, 20 seconds for zucchini. Cut the sliced cheese and dried seaweed into circles.
5. Place meatloaf on a plate. Spread some aurora sauce (leave 3cm of the left side). Place carrot and
zucchini slices (4), slitty overlapped, from the right side to make uroko (fish scale) patten. Place circle cut cheese and seaweed to make an eye.
6. Place fried shrimps and make eyes and uroko. Decorate the plate with asparagus, snap peas, rice with ketchup, cherry tomatoes, broccolis, and baby leaves.
7.Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
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使っているお皿などは楽天ROOMに載せてます↓
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＜関連動画＞
去年のクリスマス料理動画
https://youtu.be/VfNdGGsw5eo
意外と簡単に作れる！ワンプレートおせち
https://youtu.be/O50BMkBNKgE
＜レシピ＞
◎ミートローフ
(10cm×18cm×7cmのパウンドケーキ型使いました）
＝材料(4人分)＝
・玉ねぎ…1/2個
・人参…1/2本
・バター…大さじ1
・パン粉、牛乳…大さじ3〜4ずつ
・合い挽き肉…300g強
・卵…1個
・塩胡椒、ナツメグ…少々
・ゆで卵…3個
＝作り方＝
1.玉ねぎと人参を細かくみじん切りして
バターで炒めて火が通ったら冷ましておく
2.ボウルにパン粉を入れ牛乳でふやかし、
合い挽き肉、卵、塩胡椒・ナツメグと1を加え
しっかり手早くこねてタネが完成
3.クッキングシートを敷いたパウンドケーキの型に
タネを深さ2cmくらい詰めたらゆで卵を並べ
しっかり押し込み、上からタネを覆いかぶせ
隙間ができないようにギュッと押して詰める
4.200度に余熱したオーブンで35〜40分くらい焼いたら完成
※ケチャップつけて食べました！
◎ポテサラツリー
＝材料(小さめ3つ分)＝
・ジャガイモ……3個
・きゅうり……1/2本
・ハム……4枚
・酢……小さじ1
・マヨネーズ……大さじ3〜4
・粒マスタード……小さじ1/2
・塩胡椒……少々
・飾り用の人参やきゅうり……少々
＝作り方＝
1.ジャガイモの皮をむき食べやすい大きさに切り
水にさらしアクを抜く
2.耐熱容器に水気を切ったジャガイモを入れて
600Wの電子レンジで6分加熱
※ジャガイモの大きさやレンジの種類で
加熱時間は調整してください
3.ジャガイモを熱いうちにマッシャーで潰す
4.きゅうりを薄く輪切りして塩を振って
揉み込み少しおき、余分な水分が出たら絞る
5.マッシュしたジャガイモに細切りしたハム、
水気を絞ったきゅうり、マヨネーズ、
粒マスタード、塩胡椒を加えよく混ぜてポテサラ完成
6.ポテサラを小さめの円錐型に成形し、
飾り用の人参やきゅうりのスライスを側面に巻きつけ、
クリスマスらしいピックを上に挿してできあがり
◎リースのカルパッチョ
＝材料＝
・鯛の刺身
・ベビーリーフ
・きゅうり
・塩胡椒
・ピンクペッパー
・オリーブオイル
・バルサミコ酢orホワイトビネガー
・レモン汁
＝作り方＝
1.お皿に洗ったベビーリーフと鯛の刺身を
リース状に並べる
2.調味料を混ぜてかける
3.スライスしたきゅうり3枚を
リボン状に形を整えてのせて完成
◎ジェノベーゼパスタ
パスタを茹でて市販のジェノベーゼソースを和えてできあがり
（全部しっかり作ると大変なのでパスタは手を抜きます！笑）
キューピーのイタリアンテバジルソースが美味しすぎました↓
https://room.rakuten.co.jp/room_180bb16bf7/1700095250122362?scid=we_rom_iphoneapp_id_others
※調味料の量はお好みに合わせて調整してね！
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①＜レンジで簡単♪粗挽きソーセージ風＞0:00~
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②＜ガーリックバター香る！合いびきサイコロステーキ＞1:01~
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③＜ごはんがすすむ！豚肉と玉ねぎのオイスター丼＞2:43~
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④＜型なしでお手軽に作る♪チーズ入りミートローフ＞3:59~
https://delishkitchen.tv/recipes/227650278030049667
⑤＜スパイシーサマー♪豚ひき肉の夏野菜ドライカレー＞5:56~
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