Search
Enjoy your meal.
外食ではいただけない
少し手間暇かけて
良い食材だけを選んでの
『自家製ネギトロと山かけメカブ丼 -フライドガーリック風味-』
是非、ハイブリッド感覚を楽しめるレシピとしても新鮮で美味しい。
おかわりをと
召し上がっていただくと声が出るはず。
掲載、連載レシピより引用しております。
料理研究家 指宿さゆり
ーーーーーーーーーーー
#料理研究家指宿さゆり
#レシピ開発
#レシピ制作専門スタジオ
#料理は教養
#食は品性
#グルメ好きな人と繋がりたい
#マグロ丼
#食べログ
#食べロガー
#ハイブリッド
#ネギトロ
#インスタ映え
#インスタフード
#フォトジェニック
#写真部
#写真好きと繋がりたい
#料理写真
#料理撮影
#魚料理
#ワインに合う料理
#掲載
#神戸料理教室
#神戸グルメ
#写真好きな人と繋がりたい
#完全無添加
#丼
#料理好きな人と繋がりたい
#マグロ
#三田市
#神戸料理教室
#料理撮影
Cooking is the most creative activity...
最近自炊率が格段と高まったっす🤓料理は昔から、創作活動と位置付けて、クリエティブな活動に駆られた時だけ、ごくたまに作ってたんですが（三ヶ月に一回ぐらい）なんだろうか、この料理意欲！？w
きっかけはコロナかもしれませんが、本格的な純豆腐チゲをつくりたくなったのも、 #梨泰院クラス の影響ですなw 中途半端なキノコカット🍄も #パクセロイ のせいだ！w
写真1
鶏、白菜とエノキ炒め
メカブ、納豆、イワシの佃煮
ナメコの味噌汁
茶碗蒸し（セブン）
玄米
写真2,3,5
純豆腐チゲ
たまにキムチチゲ
写真4
鶏胸肉とブロッコリー
※お店：急遽のブロッコリーの真似
写真6
鶏と玉葱の焼酎煮
野菜スープ
こうしてみると、全くポートフォリオが組めていない。偏りが強いっすw
皆さん、今年のGWは辛抱が必要かもしれませんが、みんなで料理しましょう😇たまにデリバリーも頼みつつ（外食産業もサポートしなければです）
#料理 #男料理 #cooking
掲載 連載レシピ
『たっぷりの具材がうれしい！旬の生メカブとなめこの発芽玄米ぞうすい』
「旬の生メカブを使った料理がしたい」
「ヘルシーな食事がしたい」
それならメカブとなめこの発芽玄米ぞうすいを作ってみてはいかがでしょうか。
メカブは栄養素がたっぷりで、美容や健康にもよい効果があると注目されている食材の一つです。
最近、体調が優れないと感じている方にもおすすめ。
ご飯は白ご飯ではなく、食物繊維が多く含まれている発芽玄米にすることで、腸内環境を整えてくれる効果も期待できます。
旬の生メカブに加え、エビ、なめこ、シイタケなどの具材も加えているので、食べごたえも十分です。
ぜひ試してみてください。
料理研究家 指宿さゆり
ーーーーーーーーーー
#料理研究家指宿さゆり #レシピ制作専門スタジオ #レシピ制作
#掲載 #連載 #連載レシピ #雑炊 #なめこ #めかぶ #発芽玄米 #玄米 #ヘルシー #美容食 #健康食 #ダイエット #栄養バランス #エビ #海鮮 #ご飯もの #料理好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #写真好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #手料理
#インスタ映え #インスタフード #フォトジェニック #料理写真 #神戸グルメ #神戸 #神戸料理教室
箸の変わりに長ネギを使って食べる高遠そばをおうちにある物で再現しました。簡単で無駄もなく美味しいお蕎麦です。
長ネギをかじりながら食べる福島県会津の大内宿の名物高遠そばです。大根おろしの汁を使って丸ごと大根を味わうことが出来ます。
そして、なんと言っても箸の代わりのネギが良い味を出しています。
なかなか現地に行くことが出来ないので、ご当地グルメを再現してみました。
また、乾燥そばの茹で方のコツも動画にしました。
乾燥そばでも美味しく作ることが出来るでしょう。
また、大根の皮で１品作っていますので無駄のない料理動画になっています。
レシピ
高遠そば（２人前）
そば乾麺 １００ｇ
大根 ５００ｇ
長ネギ ２本
かつお節
市販のめんつゆ
あれば良い物
なめこ、メカブ、天かすなど
#会津高遠そば#設楽#料理人設楽
@料理人 設楽の料理道場
材料一覧！
きゅうり 4本
茗荷 3本
大根 適量
長芋 適量
メカブ 3パック
冷凍オクラ 半袋
大葉 ２０枚
調味料一覧！
水 ３５０CC
白だし １００CC
酢 大さじ1杯
塩 少々
※野菜の水分量によって味が変わってくるので最終的に自分好みに調整してくださいね～(^O^)／
また今回の分量はかなり大量に出来るので一般家庭でしたら半分の量でもいいと思います(笑)
今回は僕の大好きな山形の出しを手作りで作ってみました！とても簡単で美味しいので是非作ってみてご飯のお供に素麵やお蕎麦のお供に食べてみてくださいね～(^^♪♫♪(笑)栄養満点だし夏バテ防止にも最高ですよ～(笑)
皆様にとって良い一日でありますように！
＃山形の出し ＃常備菜 ＃夏バテ防止
今回は「もずく+白米」「メカブ+白米」の血糖値と較べています
#血糖値 #青のり
メカブ 在 この世で1番旨い！旬のめかぶの食い方 めかぶ レシピ 腸活 ... 的推薦與評價
めかぶ は最初に茎とミミ切り分けてミミを1分、茎を2分別に茹でて一緒に叩いても良し。佃煮、みそ汁の具、ラーメン、麺類のトッピング、胡麻油和えて ... ... <看更多>