#食譜分享 #電視台錄影
#一分鐘就做好的熔岩巧克力蛋糕
#這一定要收到你們的youtube最愛
好喜歡接到「蔬食Go健康」的節目通告，因為節目所有的團隊人員專業又和善，每次去錄節目，我都好開心❤️
這次跟大家分享的是，我上次錄製的熔岩巧克力蛋糕。我非常喜歡這個食譜，因為麵糊製作只要一分鐘，麵糊冷藏一晚。隔天，不需回溫，直接進烤箱烤12分鐘，熱呼呼出爐就直接上桌享用。
在冷冷的冬天，我常常將熔岩巧克力麵糊先做好放入塑膠袋裡，可以冷藏4天。每天晚飯過後，就將麵糊擠在拋棄式的杯子蛋糕模裡，一次烤兩個，一個給我，一個給我老公。 蛋糕烤好後，倒扣在盤子上，挖上一球冰淇淋，淋上巧克力醬，再擺上一些草莓🍓，就是我們餐桌冬天最常出現的飯後甜點
［莉雅老師的熔岩巧克力蛋糕］
食譜收錄在我的書《一鍋烘焙玩到底》
影片觀看➡️ https://youtu.be/GLJAecCzGoY（點入聯結，收到youtube最愛，想要做時隨時可以觀看）
食材：
細砂糖40g
低筋麵粉35g (喜歡蛋糕麵粉感的人可以增加到50g ）過篩
全蛋75g+蛋黃30g
苦甜黑巧克力 70g
融化無鹽奶油 70g
作法：
1. 細砂糖跟低粉稍微混合，拌入蛋液，拌入融化巧克力，最後拌入奶油。
2. 冷藏一晚
3. 烤箱預熱180度，烤12分鐘（蛋糕外表成型即可）出爐馬上享用，一定要熱熱吃著中間才會有熔岩（烤太久或放涼後，都不會有熔岩）
Ps. 麵糊不需要一次烤完，要吃幾個，烤幾個，用不完的麵糊，繼續放回冷藏，隔天再烤。這樣一來，每天都有現烤熔岩蛋糕可以享用🤤🤤
#蔬食Go健康
#希望電視台
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