不知道從何時開始 澳門街就掀起了辣酒冷盤海鮮的熱潮🦑 更有好幾家專賣店 這次介紹一間由網店成功轉型成實體店的🍶「醉強吃貨」還記得開業初期 基本上不提前預訂就很大機會吃不到🤓
📌在這裡先科譜一下辣酒汁的來歷 需要追溯上世紀80年代 由香港一家海鮮酒樓所創 就是把白灼烹法與糟醉風味相融合而得到的一種湯汁 ☝🏻為了達到去腥提鮮的烹製要求而加入辣的示素 且多用於海鮮類🦞
冷盤辣汁海鮮重要夠入味 這一點醉強絕對做到❗️ 仲細心到幫你剝埋殻 很加分 而佢哋嘅辣汁辣度還可以因應客人而調配 我個人就鍾意小辣😜 食落甜辣香麻 以海鮮來說 價錢都算抵食👍🏻 另外佢哋還有滷水、煲仔菜同澱粉質類 簡直是深宵吃貨們的福音🌃
是次餐點：
麻辣滷水豬皮 $28
麻辣滷水雞腳 $38
醉強仼家福 $168
酸菜肥腸煲 $58
醉強司奄 $78
至尊雙蚌 $160
醉強吃貨
營業時間：17:00-02:45
電話/徵信：6287 7737
地址：黑沙環第二街7-9號萬利樓(一哥水蟹粥斜對面)
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一哥水蟹粥 在 [問題] 水蟹粥誠昌一哥六記肥仔文老記- 看板MACAU 的推薦與評價
下星期即將要到澳門遊玩
想知道目前水蟹粥大家最推薦哪一間店呢?
((能分享近期價格更好)) 在此先謝過
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