疑難雜症萬事通
在網路上遇到任何問題都可以在這邊找找看唷

Search

關於 一定要用不沾鍋 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

相關標籤 相關照片 相關影片
在一定要用不沾鍋這個產品中，有14篇Facebook貼文，粉絲數超過3,503的網紅Naina食記，也在其Facebook貼文中提到， #好吃又簡單的雪Q餅 Q軟的雪Q餅作法不會很難！ 第一次做馬上就成功！ 我做了兩種口味，芒果跟草莓的✨ 兩種我都好喜歡！ 酸甜芒果的雪Q餅很涮嘴 抹茶跟草莓也很搭😍 再做一杯鳳梨氣泡飲，幸福的下午就是這麼簡單🥰 芒果雪Q餅材料⬇️ 棉花糖180g 芒果乾100g 💡記得剪小塊 餅乾180g 奶粉5...
　同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW，也在其Youtube影片中提到，沒魚蝦也好，可是蝦和魚的基本法完全不同，所以我用了 #新合發 猩弟給我的日本生食級干貝，替代了魚，先經過同樣的前置過程，再用鐵製中華炒鍋直接煎給你看。 而且故意，#從干貝下鍋後一刀未剪，你可以看到干貝上色，以及有點沾鍋的真實模樣，因為相同的SOP煎魚也一樣，只是烹調時間不同。 當然，我家有鑄鐵平...

「一定要用不沾鍋」的推薦目錄：


一定要用不沾鍋 在 Naina食記 Facebook 的最佳解答

Naina食記 By Naina食記

2021-08-15 18:22:06 有 6 人按讚
  • Share this:

#好吃又簡單的雪Q餅
Q軟的雪Q餅作法不會很難！
第一次做馬上就成功！
我做了兩種口味，芒果跟草莓的✨
兩種我都好喜歡！
酸甜芒果的雪Q餅很涮嘴
抹茶跟草莓也很搭😍
再做一杯鳳梨氣泡飲，幸福的下午就是這麼簡單🥰

芒果雪Q餅材料⬇️
棉花糖180g
芒果乾100g 💡記得剪小塊
餅乾180g
奶粉50g
無鹽奶油50g

抹茶草莓雪Q餅材料⬇️
棉花糖200g
草莓果乾50g
餅乾150g
奶粉70g+抹茶粉10g(可以先過篩混合好)
無鹽奶油50g
💡一定要用不沾鍋開小火煮鍋子底部才不會焦掉喔！

步驟如下⬇️抹茶步驟也是一樣的喔！只是奶粉要記得跟抹茶粉過篩混合
1️⃣開小火放入奶油，奶油融化後加入棉花糖，要不斷地攪拌喔！
2️⃣棉花糖融化後加入奶粉，完全融化後關火，倒入材料，用攪拌棒攪拌讓它溫度降低
3️⃣戴上手套不斷地從中心往外撥開，讓棉花糖均勻附著，覺得差不多之後就可以放到盤子上開始朔型
4️⃣朔型完後放入冰箱半小時(也可放置常溫冷卻)，最後灑粉防止沾黏，就可以切塊分裝囉～

果乾都是使用台灣在地小農的牌子，無添加任何色素跟防腐劑，吃得健康又安心！芒果乾還有附贈麻辣粉，超酷吃法！
🛒果乾在這兒買➡️ https://bestmade.com.tw/collections/fruits
💡夏日果乾季：即日起至9/30 全館免運 67折起加購第2包，再送$50抵扣金 ✨
結帳輸入專屬折扣碼[ReviewNaina0930]可享果乾館單次消費抵扣金$50✨

#naina小廚房
#果乾 #水果乾 #bestmade華山 #人學院 #雪Q餅 #下午茶 #甜點 #手作甜點

Tags:
Naina食記

About author
�台北美食、甜食、抹茶� �愛吃無極限�� �使用Iphone7plus �標記分類#naina食記__篇（下午茶、早午餐、台中、台南、高雄、大阪、抹茶、鍋物⋯等） �歡迎小盒子聊天.推薦.邀約.吃美食�
3503 followers 3309 likes "http://instagram.com/nainalovefood"
View all posts

一定要用不沾鍋 在 Facebook 的最讚貼文

By

2021-07-19 19:39:18 有 1,420 人按讚
  • Share this:

自從疫情後，已經好久沒逛夜市🥲
想到夜市…就會想到各種夜市小吃
既然沒辦法逛夜市……那就自己做吧！👩🏻‍🍳
今天阿Q師要來教大家做夜市美食之一「蚵仔煎」😍

而且自己煎的好處，就是料可以放超級多，油則可以放少點！😋
👉2顆蛋🥚、蚵仔1大把！
👉蔬菜多放一些，小白菜、豆芽菜、小松菜等依自己喜好添加
👉最後再淋上自製醬汁，完美！😋

❇️粉漿材料：（1人份）
地瓜粉 30g
太白粉15g
麵粉5g
開水120cc
白胡椒粉 少許

👩🏻‍🍳地瓜粉：太白粉=大約2:1，在加入少許麵粉,加入水調和均勻即完成

❇️醬料材料：
開水150cc
甜辣醬3T（也有人用番茄醬）
味噌1/2t
糖2t
太白粉水（勾芡用）

👩🏻‍🍳全部材料拌均最後勾芡即可

❇️作法：
1. 粉漿先依比例調好，靜置一下。
2.由於我很怕吃到生生的蚵仔，所以先一次將洗好的蚵仔先放入鍋中翻炒過縮水備用。
3.熱油鍋，放入蚵仔再加入2-3瓢的粉漿，煎至粉漿變透明狀。
4.等到粉漿定型呈現焦香酥脆，再倒入蛋液，接著加入青菜。
5.翻面將另一面煎至焦香，等到蛋和青菜煮至熟透，即可起鍋。
6.最後淋上調好的醬料，即可享用超美味的蚵仔煎囉😍

👩‍🏫Q老師小提醒：一般蚵仔煎被視為邪惡的夜市小吃，主要是因為市面上的蚵仔煎，光在煎的過程中就加了很多油，所以小小一份含醬料熱量就將近500大卡，相當高！
而自己煎得好處就是可以少放點油，減少熱量，記得一定要用不沾鍋！！才不會煎到森七七喔！😜

#蚵仔煎 #自製蚵仔煎 #夜市小吃 #阿Q師 #Q老師 #愛吃營養師 #愛動營養師 #Q老師的愛吃廚房 #Q老師動吃生活😍

Tags:

About author
followers likes
View all posts

一定要用不沾鍋 在 小雯媽咪愛漂亮 Facebook 的精選貼文

小雯媽咪愛漂亮 By 小雯媽咪愛漂亮

2021-07-10 21:22:43 有 64 人按讚
  • Share this:

今天成功做出冰花煎餃！

我失敗了兩次，問題都出在粉漿太厚，沒有冰花的效果。

📌跟大家分享絕對成功的步驟

1. 鍋子加很多油
2. 油燒熱後放入煎餃
3. 麵粉：水=1:10 （水可以多不能少）
4. 粉漿倒入鍋中，水量要到煎餃高度的一半
5. 蓋鍋蓋悶煮五分鐘
6. 開鍋蓋收汁
7. 水完全收乾後，上面蓋一個盤子倒扣
8. 完成！

重點1. 油要夠多，這樣才會煎得恰恰
重點2. 麵粉不能太多
重點3. 一定要用不沾鍋

大阪王將煎餃真的超好吃！不用沾醬油也很好吃。煎餃今天收單喔！

三包999元免運
四包1299元免運
一包50顆

➡ 表單：https://gbf.tw/lm76p
➡ 心得：https://reurl.cc/noYXgd

——

👉 Arlink菜菜籽+氣炸鍋➡ https://gbf.tw/qnwz0

👉 好米芽+天然果脆➡ https://homiya.tw/小雯媽咪團購

👉 myheart餐椅➡ https://lihibaby.com/0BPdA

👉 百潔免沾手平板拖把➡ https://lihibaby.com/8Z3oP

👉 日韓無添加米餅零食➡ https://gbf.tw/fjqqw

👉 華碩童書➡ https://gbf.tw/7p0qi

👉 易牙居港點➡ https://reurl.cc/NX5gNq

Tags:
小雯媽咪愛漂亮

About author
部落格：http://www.yehyeah.com 粉絲團：https://www.facebook.com/yeahyeh70/ 團購社團：https://www.facebook.com/groups/yehyeah/ 我的line notify： http://bit.ly/yehyeah 我的Telegram ： t.me/yeahyeh70 Instagram：https://www.instagram.com/yehyeah/ Youtube：https://www.youtube.com/user/yeahyeh70
我是小雯，是一個全職媽媽。我是雙寶媽，阿瑋是我老公，臭喵和點點是我領養的貓。在這邊分享生活趣事還有好物團購喔。
49299 followers 46813 likes "http://www.yehyeah.com/"
View all posts

一定要用不沾鍋 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的精選貼文

超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW By 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW

2021-07-17 21:48:13 有 594 人看過 有 0 人喜歡
  • Share this:

沒魚蝦也好，可是蝦和魚的基本法完全不同，所以我用了 #新合發 猩弟給我的日本生食級干貝，替代了魚，先經過同樣的前置過程，再用鐵製中華炒鍋直接煎給你看。

而且故意，#從干貝下鍋後一刀未剪，你可以看到干貝上色，以及有點沾鍋的真實模樣，因為相同的SOP煎魚也一樣，只是烹調時間不同。

當然，我家有鑄鐵平底鍋，銅製煎魚鍋，煎起來的顏色更美，會像米其林餐廳賣的一樣，但我不想，因為這段影片就是要告訴你，傳統的中華炒鍋就是這樣好用，做菜有信心，全家都開心。

#團購已結束
#答應給你看的煎干貝
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家的王瑞瑤
#中廣流行網超級美食家
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播

post-title
超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW

About author
中廣流行網超級美食家主持人，商業周刊、聯合報、料理．台灣等專欄作家。曾任中國時報美食旅遊、自由時報消費版等主管。曾任台北市牛肉麵節，苗栗客家菜認證，新北市蛋黃酥比賽，台東慢食活動等評審。
48400 subscribers 5839871 viewes
View all posts

一定要用不沾鍋 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的精選貼文

Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 By Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房

2017-09-19 20:53:26 有 80,087 人看過 有 838 人喜歡
  • Share this:

【蘿潔塔的廚房】旁白版。珐瑯鑄鐵鍋煎蛋不沾的秘訣。如何清潔鑄鐵鍋。旁白版。
★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～
https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw
常被問到的就是鑄鐵鍋 怎麼煎蛋會沾呢？？
珐瑯鑄鐵鍋到底要不要上油保養？ 是不是不能用清潔劑洗呢？？等等的問題。
為了這麼多粉絲的困擾，塔塔就算假日加班犧牲時間也要把事情給交代清楚。

也不知道為什麼，大家有一個習慣就是，拿到一只鍋子 馬上就要來煎蛋測試它會不會沾鍋，但是 鑄鐵鍋的主要任務應該不是負責煎蛋的吧？？
如果以珐瑯鑄鐵鍋跟純鐵鍋來做比較煎蛋的話，我覺得純鐵鍋煎蛋會比珐瑯鑄鐵鍋來的優。
而且純鐵鍋的測試油溫方法 只要燒熱鍋子，甩點水在鍋上形成水珠就是油溫夠了，珐瑯鍋不太能這樣燒，而且灑水下去，不會形成水珠，相較之下，珐瑯鑄鐵鍋 新手就會比較摸不著的感覺，掌握不到鍋溫。

但是珐瑯鑄鐵鍋拿來做燉煮料理是再適合不過了。例如燉飯，燉湯，先煎後燉等。
人說 術業有專攻，每一種鍋具都有它的特性，只要利用鍋具的特性就可以輕易的做出好料理。

珐瑯鑄鐵鍋開鍋的方式不需要太麻煩，只要用溫水清洗乾淨後，煮一鍋熱水，加一點醋做殺菌，煮沸3分鐘後，倒掉水即可。
你也可以用一點奶油來做開鍋料理，不過要注意奶油的燃點很低，只能用低溫來潤鍋，鍋溫太高，奶油就會變黑。

另外一個開鍋方式是煎培根，有吃培根的朋友，拿到新鍋子第一道料理就可以煎培根，然後鍋子就會很容易的形成一層天然油膜，之後鍋子使用上就比較不會沾鍋。

雖然塔塔說得很清楚也拍了影片，但是很多粉絲對鑄鐵鍋還是沒辦法駕輕就熟，塔塔這邊的建議是，不要太為難自己，做菜把它簡單化就好，如果覺得一定要用不沾鍋才不會巴鍋，那就用吧！不要想太多，想得太多也只會讓自己寸步難行，明明只是要煎一顆太陽蛋做美妙的早餐，卻變成 炒蛋，最後還遺留下一個慘不忍睹的鍋子要處理ＸＤ。

做料理不是在找事為難自己，除非想練就什麼鍋都會用煮的絕技ＸＤ，鍋具跟道具目的是讓做菜更方便，而不是來阻礙你的做菜時間。

之前有拍過各種鑄鐵鍋的清潔影片，可以回顧一下喔
https://youtu.be/F4swkXuActo

鐵鍋開鍋示範教學。適用無任何塗層的純鐵鍋。
https://youtu.be/YQRYaIB6OXY

另外說明一下，鐵鍋有分有上珐瑯的鑄鐵鍋（LC、STAUB之類）、沒上珐瑯的鑄鐵鍋（LODGE、荷蘭鍋之類的），還有一種是生鐵鍋（阿媽牌之類的），純鐵鍋（De buyer、turk這類）

post-title
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房

About author
Hello 大家好，我是塔塔，這是一個傳遞幸福味道的美食頻道。 塔塔是一個平凡的主婦，我將自己日常生活的料理拍成影片，希望透過這些料理影片，療癒大家的心。 蘿潔塔ＦＢ粉絲團: https://www.facebook.com/rosalinakitchen 商業合作請洽：[email protected]
1190000 subscribers 86626390 viewes
View all posts

一定要用不沾鍋 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最讚貼文

Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 By Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房

2017-09-19 19:51:49 有 12,250 人看過 有 110 人喜歡
  • Share this:

【蘿潔塔的廚房】珐瑯鑄鐵鍋煎蛋不沾的秘訣。如何清潔鑄鐵鍋。。音樂版。
★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～
https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw

常被問到的就是鑄鐵鍋 怎麼煎蛋會沾呢？？
珐瑯鑄鐵鍋到底要不要上油保養？ 是不是不能用清潔劑洗呢？？等等的問題。
為了這麼多粉絲的困擾，塔塔就算假日加班犧牲時間也要把事情給交代清楚。
這邊這個版本是簡短版，我還錄製了解說旁白版，希望大家看了影片就馬上能懂。
旁白版：https://youtu.be/hpCH70eavAc

也不知道為什麼，大家有一個習慣就是，拿到一只鍋子 馬上就要來煎蛋測試它會不會沾鍋，但是 鑄鐵鍋的主要任務應該不是負責煎蛋的吧？？
如果以珐瑯鑄鐵鍋跟純鐵鍋來做比較煎蛋的話，我覺得純鐵鍋煎蛋會比珐瑯鑄鐵鍋來的優。
而且純鐵鍋的測試油溫方法 只要燒熱鍋子，甩點水在鍋上形成水珠就是油溫夠了，珐瑯鍋不太能這樣燒，而且灑水下去，不會形成水珠，相較之下，珐瑯鑄鐵鍋 新手就會比較摸不著的感覺，掌握不到鍋溫。

但是珐瑯鑄鐵鍋拿來做燉煮料理是再適合不過了。例如燉飯，燉湯，先煎後燉等。
人說 術業有專攻，每一種鍋具都有它的特性，只要利用鍋具的特性就可以輕易的做出好料理。

珐瑯鑄鐵鍋開鍋的方式不需要太麻煩，只要用溫水清洗乾淨後，煮一鍋熱水，加一點醋做殺菌，煮沸3分鐘後，倒掉水即可。
你也可以用一點奶油來做開鍋料理，不過要注意奶油的燃點很低，只能用低溫來潤鍋，鍋溫太高，奶油就會變黑。

另外一個開鍋方式是煎培根，有吃培根的朋友，拿到新鍋子第一道料理就可以煎培根，然後鍋子就會很容易的形成一層天然油膜，之後鍋子使用上就比較不會沾鍋。

雖然塔塔說得很清楚也拍了影片，但是很多粉絲對鑄鐵鍋還是沒辦法駕輕就熟，塔塔這邊的建議是，不要太為難自己，做菜把它簡單化就好，如果覺得一定要用不沾鍋才不會巴鍋，那就用吧！不要想太多，想得太多也只會讓自己寸步難行，明明只是要煎一顆太陽蛋做美妙的早餐，卻變成 炒蛋，最後還遺留下一個慘不忍睹的鍋子要處理ＸＤ。

做料理不是在找事為難自己，除非想練就什麼鍋都會用煮的絕技ＸＤ，鍋具跟道具目的是讓做菜更方便，而不是來阻礙你的做菜時間。

之前有拍過各種鑄鐵鍋的清潔影片，可以回顧一下喔
https://youtu.be/F4swkXuActo

鐵鍋開鍋示範教學。適用無任何塗層的純鐵鍋。
https://youtu.be/YQRYaIB6OXY

另外說明一下，鐵鍋有分有上珐瑯的鑄鐵鍋（LC、STAUB之類）、沒上珐瑯的鑄鐵鍋（LODGE、荷蘭鍋之類的），還有一種是生鐵鍋（阿媽牌之類的），純鐵鍋（De buyer、turk這類）

post-title
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房

About author
Hello 大家好，我是塔塔，這是一個傳遞幸福味道的美食頻道。 塔塔是一個平凡的主婦，我將自己日常生活的料理拍成影片，希望透過這些料理影片，療癒大家的心。 蘿潔塔ＦＢ粉絲團: https://www.facebook.com/rosalinakitchen 商業合作請洽：[email protected]
1190000 subscribers 86626390 viewes
View all posts
社群媒體上有些相關的討論：

一定要用不沾鍋 在 [討論] 有什麼料理是一定要用不沾鍋的嗎？ - 看板WomenTalk 的推薦與評價


作者f34981282 (ㄎㄎㄎ)
看板WomenTalk
標題[討論] 有什麼料理是一定要用不沾鍋的嗎？
時間Sat Jun 25 12:48:42 2022

不沾鍋實在很方便，
不過對於塗層總有些疑慮。

但是有些料理我感覺不用不沾鍋好難，
像之前想煮冰花煎餃，
都教是冷鍋就下冷凍水餃開始加熱，
照做結果全部黏在鍋底拔不下來！

所以說，
有沒有那麼幾種料理，
是要用不沾鍋才能成功的？


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.46.181 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1656132524.A.B89.html
→ Rita0205: 煎魚啊 06/25 12:53
→ Rita0205: 煎魚沒用不沾鍋就是悲劇的開始 06/25 12:53
推 milk7054: 煎魚不會用最小火膩 06/25 12:57
→ FlynnZhang: 魚皮黏爆你的鍋子 是魚最後的復仇 06/25 12:57
→ FlynnZhang: 06/25 12:59
→ milk7054: 阿，冰花煎餃就不沾鍋限定，用一般鍋子很有事 06/25 12:59
→ milk7054: 用平底鍋比較好煎吧，弧形的受熱不均 06/25 13:02
推 b94703083: 不會不要亂教，煎魚用小火才是黏鍋的開始...... 06/25 13:03
推 JC83: 煎熱狗 06/25 13:04
→ milk7054: 你真的會開小火嗎？還是沒加油？ 06/25 13:05
→ milk7054: 不然就是猴急翻面，不會看皮顏色有沒有變 06/25 13:06
推 chigo520: 動動腦 有哪間餐廳是在用的 06/25 13:12
→ milk7054: 就跟賽車手沒在開慢車，說開慢車是車禍的開始，人家是賽 06/25 13:15
→ milk7054: 車手，你是？ 06/25 13:15
推 cake51640: 反正煎魚又要夠熱 最好抹點鹽 我用小火通常會蠻慘的我 06/25 13:19
→ cake51640: 記得 要先讓表面有點焦焦的再轉小火才不會沾 06/25 13:19
推 Zuiho: 外面餐廳不用不沾鍋我認為是壽命問題跟不能用鐵鏟吧 自己家 06/25 13:55
→ Zuiho: 裡還是用不沾鍋省事 鐵鍋保養光看我就累 06/25 13:55
推 nightone1022: 我以為煎魚粘鍋都是因為還沒熟就想翻欸，要等到一個 06/25 13:56
→ nightone1022: 程度才能翻，用這招沒粘鍋過，煎餃也是，先油後水再 06/25 13:56
→ nightone1022: 悶也沒有失敗過，不過我還是最推蛋類料理用不沾鍋超 06/25 13:56
→ nightone1022: 好做 06/25 13:56
推 bellacheng: 蘿蔔糕 06/25 14:03
推 aiur313: 餐廳不用不沾鍋主要是火力吧 炮爐一開大概就壞了 06/25 14:22
推 chigo520: 不沾就要要熱跟油 06/25 14:23
推 B08092005: 只用幾滴油的煎蛋 06/25 14:42
推 ChikanDesu: 玉子燒 因為一定要低溫 高溫直接不好吃 06/25 15:08
→ ChikanDesu: 看一般不是不沾鍋的要嘛已經養鍋油垢厚到差不多不沾了 06/25 15:09
→ ChikanDesu: 不然就是油超多 06/25 15:09
推 adychen1982: 我用不沾鍋為啥洋蔥炒蛋下蛋就黏鍋@ 06/25 15:11
→ szukai: 不敢開大火到鍋子冒煙的，還是適合用不沾鍋好 06/25 16:07
推 coolchin: 蛋是冷的？ 06/25 16:07
推 alh2021: 鍋熱油熱就可以不沾 不需要很多油 06/25 16:21
→ alh2021: 但廚房新手或苦手還是用不沾鍋最省事 06/25 16:22
→ alh2021: 玉子燒事後放涼不就好了 06/25 16:23
→ alh2021: 也沒有油垢很厚才能不沾 06/25 16:23
→ alh2021: 到底多沒有下廚經驗才會說這種沒有知識的話 06/25 16:24
推 ga3322165: 用陶瓷不沾鍋不怕 06/25 16:57
→ suannn: 荷包蛋 06/25 17:40
→ linnette: 荷包蛋跟魚不用不沾鍋啊，熱鍋油多就好 06/25 17:50
推 bobokeke: 油放太少，然後溫度沒控制好才會沾鍋 06/25 17:51
→ bobokeke: 自己煮飯用健康乾淨的油，基本上不用太擔心油放太多啦 06/25 17:51
→ tony0223tw: 是不是沒有加麵粉水？ 06/25 18:21
推 vscarter08: 三不沾 06/25 18:29
推 astrorice: 豆腐 06/25 18:44
推 amishitter: 玉子燒 06/25 18:46
→ amishitter: 沒不沾鍋會弄得很慘 06/25 18:47
推 ChikanDesu: 玉子燒要全部都嫩就不可能超過某個溫度啊 下去一下子 06/25 18:50
→ ChikanDesu: 就太乾了你怎麼開始捲 誰沒常識== 06/25 18:50
→ ChikanDesu: 隨便做誰不會 06/25 18:51
→ ChikanDesu: 高登式炒蛋是不是要一直離火維持低溫 你火那樣才能讓 06/25 18:53
→ ChikanDesu: 蛋很嫩 鍋要到不沾勢必要全程維持一定溫度以上 玉子燒 06/25 18:53
→ ChikanDesu: 又不能攪拌要定型 高溫馬上就不濕潤了 06/25 18:53
推 ChikanDesu: 你要說把外皮弄得乾乾焦焦也能吃我沒話說 但你要厚的 06/25 18:58
→ ChikanDesu: 玉子燒你一定要卷數次 一直接觸鍋的外皮溫度太高絕對 06/25 18:58
→ ChikanDesu: 馬上乾掉 料理就不離基本物理化學 只有不沾鍋才能低溫 06/25 18:58
→ ChikanDesu: 料理又不沾 06/25 18:58
→ ccqoo59400: 廚師：不沾鍋？那是什麼？ 06/25 19:01
推 ChikanDesu: 而且油溫高你蛋下去直接冒泡 醜都醜死了 06/25 19:05
推 alh2021: https://reurl.cc/NAdL5n 06/25 19:52
→ alh2021: 日本職人誰在跟你用平底鍋 笑死 06/25 19:52
→ alh2021: 日本職人誰在跟你用不沾鍋 06/25 19:53
推 alh2021: 所以不沾鍋發明之前 沒人做玉子燒？ 06/25 19:58
→ alh2021: 無內才擱嫌傢俬醜 06/25 19:59
噓 jennyfish2: 有沒塗層的不沾鍋啊 06/25 20:38
推 serenalee: 已經不用不沾鍋囉 06/25 21:24
推 ga3322165: 不沾鍋有個好處 就是可以放洗碗機…輕鬆方便 06/25 21:50
→ longhandsome: 鍋董 06/25 22:46
推 wooooow: 玉子燒 06/25 23:07
推 chigo520: 玉子燒我不知道 但西式炒蛋根本不用不沾鍋…原版人家用 06/25 23:33
→ chigo520: 圓湯鍋就可以了… 西式炒蛋有加水跟奶油低溫下去自然不 06/25 23:33
→ chigo520: 會焦不會沾鍋阿… 06/25 23:33
→ chigo520: 一直維持溫度攪拌讓他水收乾而已 06/25 23:34
推 bungtw1024: 黑糖粉粿，用普通鍋子做會黏的亂七八糟，煮到心死 06/26 01:41
→ ccqoo59400: 出現大外行，笑爛 06/26 05:40
推 panhoho: 餐廳有在用不沾鍋呀！見過戈登在地獄廚房碎念選手沒用不 06/26 09:42
→ panhoho: 沾鍋 06/26 09:42
推 summer164: 很多阿嬤沒有不沾鍋，煮什麼食材也都不會沾鍋，應該是 06/26 10:11
→ summer164: 訣竅的問題吧！ 06/26 10:11
推 b94703083: 玉子燒要嫩是加一定比例的高湯或水分 06/26 16:45
→ b94703083: 日本餐廳用的都是銅鍋，銅鍋的特色就是導熱快，蛋白質 06/26 16:45
→ b94703083: 下去就凝結，誰在跟你小火 06/26 16:45
推 uskpdv4dv: 很多 06/26 17:42
推 wieldthewave: 樓上 阿嬤沒用不沾鍋也不沾通常是因為那個不鏽鋼鍋/ 06/27 12:11
→ wieldthewave: 鐵鍋 已經用很久了 用到裡面的油膜都養的很厚 才會 06/27 12:11
→ wieldthewave: 看起來都不沾 06/27 12:11
→ yozi: 不鏽鋼鍋熱到撒水珠會滾動的溫度 用薄薄的油就不會沾 冰花 06/27 12:38
→ yozi: 煎餃也不會沾 06/27 12:38






... <看更多>

一定要用不沾鍋 在 不沾鍋、鑄鐵鍋，有什麼特色？我該怎麼選擇呢？ - Facebook 的推薦與評價

是. 陶瓷烤雞湯欸,就不會去用它了. 是. 那它它花了好幾千齁,花了很多錢. 是. 買了一個勞苦攝影回去就放在那邊,不用. 是. 那其實蠻可惜的. 嗯. 那我們要 ... ... <看更多>

一定要用不沾鍋 在 請推薦好用的不沾鍋， 但我不要塗層～不要塗層 - Mobile01 的推薦與評價

已上網查過：蜂巢鍋，號稱無塗層，但也是有人煎肉時，肉直接沾在蜂巢紋上陶瓷鍋－也有人說仍會沾（重點是，我怕摔到會打碎）白鐵鍋－不了解，但家裡用 ... ... <看更多>

你可能也想看看
不沾鍋禁忌
不沾鍋會沾鍋怎麼辦
不沾鍋燒焦
不沾鍋清洗
不沾鍋燒焦清洗
不沾鍋刮傷
不沾鍋壽命
不沾鍋推薦
搜尋相關連結

#1. 新不沾鍋除了要開鍋、料理、清洗、養鍋、刮傷都是學問！

不沾鍋 是最易上手的鍋具選擇，可減少食用油、食物沾黏！不沾鍋刮傷該怎麼辦？怎麼保養才能更耐用？來了解不沾鍋開鍋、使用、清潔及養鍋等保養方法， ...

#2. 譚敦慈教你正確使用「不沾鍋」 - 康健雜誌

不沾鍋 塗層的全氟辛酸（PFOA）一旦釋出於食物中，食入人體可存在3年； ... 使用不沾鍋一定要搭配「冷鍋冷油、開抽油煙機」的烹調方式，改掉中式料理熱 ...

#3. 不沾鍋別用錯！廚房6樣東西使用不當小心吃毒| 有毒| 鋁鍋

使用不沾鍋 烹調食物，不用擔心食材黏鍋底，又具省油、好清洗等優點。 ... 譚敦慈指出，不沾鍋一定要冷鍋、冷油下去烹調，同時要打開抽油煙機。

#4. 不沾鍋不適合快炒？ 選對鍋具瞬間讓料理風味加分！

不鏽鋼鍋的用途很廣泛，煎煮炒炸蒸都適用，但要選擇最適合使用它的時機，非炒跟炸莫屬。因為它耐高溫，也不像鐵製鍋具容易和食材反應，跟其他鍋具比起來， ...

#5. 不沾鍋保養記住這6點！中大火熱炒當心吃進毒素 - Bella儂儂

不沾鍋 會壞，除了時間久了老化之外，就是沒有好好遵守使用守則了。以下6 點一定要記住，不沾鍋才能成為你的廚房好幫手：. 1. 不要空燒，這容易使 ...

#6. 「如何讓不鏽鋼鍋快速變成不沾鍋？」非常實用的小技巧

5、 先乾煎2-3分鐘後，再移動即能不沾。 一定要學會的小撇步. 1、 讓耐高溫的油，保護不耐高溫的油脂。 2、 煎魚、煎豆腐記得水分盡量擦乾。 3、 如果使用沒有氫化過又 ...

#7. 不沾鍋推薦怎麼買？無毒不沾鍋推薦7款及保養指南一次看！

不沾鍋 推薦. # 不沾鍋使用方法. # 無毒不沾鍋推薦. 不沾鍋推薦哪些品牌？選購無毒不沾鍋推薦哪些重點一定要注意？不沾平底鍋推薦怎麼保養比較好？

#8. 驚！這個動作會讓好鍋變毒物毒物專家急喊台灣人煮菜「這習慣 ...

但是毒物科醫師提醒主婦們使用不沾鍋，絕對不能做這件事：「爆香」！ ... 林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海提醒，媽媽選了不沾鍋，一定要記住一個 ...

#9. 讓你的鍋子越用越新！簡易不沾鍋開鍋養鍋法 - 早安健康

今天我要來介紹我平常的養鍋法，非常簡單，一個月只要養一次，就能讓你的鍋子越用越新，做什麼料理都得心應手。 Scroll to continue with content. 材料不 ...

#10. 【無毒不沾鍋塗層推薦】：使用不沾鍋煮得安心靠這個

我們都希望可以順利地煎出一顆平滑完整的荷包蛋或是一隻頭尾完整而且皮還會恰恰的魚吧，. 那我誠心推薦你一定要來只好用的不沾鍋！ 我要不沾鍋做甚麼?

#11. 選擇不沾鍋時你一定要知道的這三點！韓國製造的不沾鍋Modori

好用之外、也不能使用化學塗層、煮食時不能沾黏、簡單清洗和方便維護、任何食物都要方便煮食、最好還要輕盈、最重要還是不能太貴，對吧？ 為了滿足所有人 ...

#12. 不沾鍋養鍋／開鍋／清洗方法教學，人氣不沾鍋推薦這款！ - 蝦皮

煮夫煮婦們在購買不沾鍋之前，是否知道不沾鍋要如何正確使用呢？ ... 許多人買全新的鍋子回家就直接使用，要注意一定要先進行「開鍋」的動作，將不沾鍋表面的灰塵、 ...

#13. 一用就愛上的不沾鍋深平底鍋團購來囉！！ZAWA歐廚寶「鈦讚 ...

利用不沾材質＋細緻凹凸的紋理，達成雙重不沾的效果！ 不沾鍋一定要來一下的煎蛋測試哈哈真的不沾～ ...

#14. 使用鋁鍋、不鏽鋼鍋、不沾鍋、鐵鍋怕煮出毒？ 專家揭「地雷 ...

不沾鍋 清洗一定要用軟性布刷清潔，以防刮傷。 鐵鍋》 ˙使用鐵鍋時不要有附加價值的想法，例如想靠使用鐵鍋來補鐵。 ˙要挑選成分精純的鐵鍋， ...

#15. 譚敦慈：不沾鍋、鋁鍋、不鏽鋼鍋、鐵鍋……安全鍋具怎

不過建議買回家後，還是換成不易損傷鍋面的木、竹鏟，用料理筷時也要避免一直戳鍋面。 使用不沾鍋一定要搭配「冷鍋冷油、開抽油煙機」的烹調方式，改掉 ...

#16. 讓各種鍋子不沾鍋的方法 - 廚房技客

這時千萬不要翻動食材，就讓它慢慢煎到一定程度，再用鍋鏟輕微的推看看或是搖鍋看看會不會動。 只要依上面方法做，不管什麼鍋到你手上都乖乖聽話。影片 ...

#17. 美妝部落客推薦10款愛用不沾鍋

對於在家中掌管廚房的煮婦煮夫們一定要有一個非常實用的不沾鍋，而不沾鍋的挑選 ... 日本製的大理石平底鍋，容易清洗不沾鍋而且導熱速度快，可以使用冷油煎炒減少過度 ...

#18. 5款人氣平底不沾鍋推薦 - 依武享生活

在這裡依武媽幫大家彙整出5款ptt/mobile01人氣平底不沾鍋推薦，包含不沾鍋使用 ... 新鍋底部出現黑垢油垢一定要及時處理，否則日積月累鍋底部會有很頑固的污漬到時要 ...

#19. 【平底鍋料理】法國特福鈦釜不沾平底鍋24cm。少油又安心

我們家一定要有兩支鍋，其中一支一定是要不沾的平底鍋， 因為我練了很久還是不太熟練用鐵鍋煎出漂亮的荷包蛋， 也不會用少少的油煎出漂亮的豆腐，更別提煎蘿蔔糕了， ...

#20. 新手鐵鍋｜為什麼我煎蛋都會沾？如何才能不沾？這樣是不是生 ...

每一位新手同學都會遇到以下這幾個問題，特別是已經習慣用不沾鍋，剛開始使用鐵 ... 所以一定要先透過熱鍋和有油份，來阻止食材一放下去導致的沾粘。

#21. 10撇步正確使用不沾鍋 - 食譜

不沾鍋 具最怕急遽溫差，烹煮完畢一定要等冷鍋再洗。若急著要做下一道菜，也建議使用溫熱水洗鍋，不可於鍋熱時直接沖冷水，不但可能造成鍋身變形，也 ...

#22. 不沾鍋(Non-Stick pan) - 不沾鍋食譜

放置不沾鍋中煎至兩面變色即可盛盤. 4.培根煎至兩面焦香即可盛盤. 5.雞蛋攪拌後倒入平底鍋中靜置10秒後用鍋鏟大範圍攪拌後，關火在攪拌個五次即可 ... 不一定要麵粉。

#23. 平底鍋怎麼選，如何保養？睜大眼看清楚「這種塗層」不能用

平常挑鍋子的第一印象就是：「我要選有不沾鍋塗層」讓食物不沾黏，煮起來更方便， ... 因此選鍋子之前，一定要先看清楚：標註不含全氟辛酸的才會安全，有廠商也會直接 ...

#24. 爆米花這樣做, 只要4種材料+不沾平底鍋

2️⃣玉米一定要用爆米花專用的。 3️⃣不建議換成植物油，烤完可能較無香氣。 4️⃣砂糖建議用二砂，顏色較易上色。若 ...

#25. 不沾鍋用錯，致癌物質通通吃下肚！食藥署教你使用4大撇步

不沾鍋 塗層上的「鐵氟龍」（teflon）真的安全嗎？要如何「正確」使用不沾鍋才不會不小心吃下毒呢？[啟動LINE推播]每日重大新聞通知不沾鍋塗.

#26. 不沾鍋十大NG行為~｜豆豆媽咪健康生活家

不沾鍋 已經是家裡廚房的必備鍋具，但市售不沾鍋種類繁多， ... 只要有「不沾」二個字，都代表有經過特殊塗層處理，使用上，一定要盡量避免以下十大NG ...

#27. 新鍋如何養鍋？平底鍋、不沾鍋保養方法這樣做 - ShopBack

想讓平底鍋、不沾鍋用得長久，一定要知道防止不沾鍋刮傷燒焦的小秘方！ ... 身為三餐在家的煮夫與煮婦，身邊一定會必備兩個鍋子– 不沾平底鍋和炒菜鍋。不沾鍋真的是 ...

#28. 我如何挑選不沾鍋？鐵氟龍vs. 陶瓷塗層比較 - 食話女子

正好前陣子入手了一個比利時GreenPan 陶瓷不沾鍋，想說來分享一下我如何 ... 不沾鍋，其他材質的鍋子（不鏽鋼鍋、鐵鍋）要使用的油量都比有塗層不沾鍋 ...

#29. [討論] 有什麼料理是一定要用不沾鍋的嗎？ - 看板WomenTalk

不沾鍋 實在很方便， 不過對於塗層總有些疑慮。 但是有些料理我感覺不用不沾鍋好難， 像之前想煮冰花煎餃， 都教是冷鍋就下冷凍水餃開始加熱，

#30. 炒飯油一定要夠多？主婦揭更大關鍵

一名主婦透露，自己以前都是用不沾鍋炒飯，真的不好吃，飯炒不開，永遠都是黏的！他表示，用鐵鍋炒飯才炒得出粒粒分明的炒飯。（示意圖／取自pixabay ...

#31. 【食譜】即使沒有不沾鍋也能做出漂亮的焦糖爆米花 - Yusyuu -

一、前言雖然「爆米花成本很便宜」已經不是什麼新鮮事了，但是要做出不會操灰搭且全部爆開的爆米花需要一定技巧，還.

#32. 不沾鍋保養4撇步「別用大火、熱水去油」用夠本 - ET Fashion

清潔一定要用海綿 就如不能使用鐵製鍋鏟一樣，清洗時要以海綿進行刷洗，以保護鍋子內的塗層，不要用菜瓜布甚至是鋼刷，其實不沾鍋內層平滑，即使上附 ...

#33. Neoflam不沾鍋保養大全，教你開鍋、養鍋、避免鍋底燒焦與 ...

而家裡是瓦斯爐的你，不沾鍋具會接觸直火的話，就一定要使用節能板（導熱板）了，節能板一開始是用來聚熱，因此能更省瓦斯費，但是其實楠法也看到不少 ...

#34. 【不沾鍋推薦】REUN瑞恩螺旋炒鍋 - 秀的生活點滴- 痞客邦

不用加一滴油的不沾平底鍋甜點一定要學起來！ 讓媽媽輕鬆出好菜，煮出時尚的一餐！先買一個看起來就很「威」的鍋物吧！ REUN瑞恩螺旋炒鍋用.

#35. 廚房裡的天長地久：熱銷鍋具大評比，你適合哪款鍋具？ - 特力屋

而且，在雙11期間，好康回饋超級多，想要用最優惠的價格購入，那我們就先從 ... 和其他如不鏽鋼鍋、不沾鍋比起來，鐵鍋算是早期台灣常見的鍋具，尤其 ...

#36. 他迷上料理煎餃卻燒焦鏟不起來內行人揭1秘訣保證零失敗

有內行人跳出來表示「不沾鍋隨便搞都成功，關火鍋子冷卻5~10分鐘抖一下就滑下來了」、「之前也是用不鏽鋼鍋做煎餃，發現很容易焦或黏鍋，後來改用不沾 ...

#37. 【2022不沾鍋推薦】7大品牌如何挑選+9個購買前必須懂的議題

選購時，要注意鍋具塗料是否有使用PFOA，也有品牌直接在鍋底就印上PFOAfree的字樣，代表不含全氟辛酸的成分。 品牌. 選擇知名的不沾鍋品牌，不要為了貪小 ...

#38. 專題文章：《自然食器R無塗層鐵鍋》烹煮帶殼海鮮別用不沾鍋 ...

唯有自然食器無塗層鐵鍋輕鬆駕馭帶殼海鮮～無任何化學塗層的不沾鍋， ... 要注意的是不可使用金屬鍋鏟或鋼刷來清洗，一定要避免刮傷鍋面，一定要避免 ...

#39. 煎牛排要用什麼鍋子最適合？ - 達米肉舖

不沾鍋 是家裡最常見的鍋子材質，用不沾鍋煎牛排因為有塗層，所以梅納反應上色效果極差，鍋底精華產生量極少，鍋子材質也容易因為大火加熱減短壽命，煎 ...

#40. 譚敦慈教你：如何選用無毒鍋具、輕鬆清洗料理蔬菜！

以譚敦慈老師自己為例，她的廚房裡有玻璃湯鍋、煎餅用的不沾鍋、不鏽鋼炒 ... 不論使用哪種鍋子，烹調每一道菜之前一定都要將鍋子清洗乾淨，因為鍋面 ...

#41. [啾團] 義大利Balzano百佳諾HARD STONE系列不沾鍋具,就是 ...

Balzano義大利HARD STONE多層不沾鍋系列產品是以公元七世紀Monza（蒙札）這 ... 不沾鍋比起一般的鐵製鍋子油使用的更少 ... 如果煎蛋一定要使用平底鍋.

#42. Remy pan plus] mini多功能萬用不沾鍋20cm(附蓋)-藍色 - 博客來

‧ 鍋子使用後不可長時間浸泡後才清潔，食物中的鹽分，油份殘留易造成加工塗層損傷劣。 ‧ 一定要用海綿菜瓜布清洗，請勿使用鋼刷。 運送說明.

#43. 使用鋁鍋.不鏽鋼鍋.不沾鍋.鐵鍋怕煮出毒? 專家揭[地雷用法]:快 ...

不沾鍋 清洗一定要用軟性布刷清潔，以防刮傷。 鐵鍋 》. ˙使用鐵鍋時不要有附加價值的想法，例如想靠使用鐵鍋來補鐵。 ˙要挑選成分精純的鐵鍋，不要任意在路邊購買， ...

#44. 炒鍋推薦！好用的料理神器怎麼挑？ - 100室內設計

法國Tefal─皇家超抗磨鈦極系列不沾炒鍋. 對廚具再怎麼不熟，你一定也對這款鍋底帶有「控溫紅心」的不沾鍋有印象 ...

#45. 常見問題::西華名鍋-炒鍋、不沾鍋、平底鍋、各式鍋具的專家

這些數字都可以在塑膠容器的底部可以找到，要購買或使用時一定要仔細看清出這個數字。 一號塑膠 聚對苯二甲酸乙二醇酯(#1PET或PETE)：常用於寶特瓶裝水、汽水瓶、 ...

#46. 入手就被問爆的奶白色鍋具組~神仙顏值太治癒了！韓國 ...

近期看到網友大推這組,韓國EVERLOCK DAISY系列輕量不沾鍋(乳酪白), ... 推薦大家家中一定要有一組平底鍋＋炒鍋的組合，幾乎能搞定各種料理烹調！

#47. 不沾鍋、鑄鐵鍋，有什麼特色？我該怎麼選擇呢？ - Facebook

是. 陶瓷烤雞湯欸,就不會去用它了. 是. 那它它花了好幾千齁,花了很多錢. 是. 買了一個勞苦攝影回去就放在那邊,不用. 是. 那其實蠻可惜的. 嗯. 那我們要 ...

#48. 2022 年10 款人氣不沾鍋推薦！多款不沾平底鍋、不沾炒鍋大評比

本文精選出10款好用不沾鍋推薦，佐以常見不沾鍋品牌介紹、不沾鍋塗層評比、選購不沾鍋 ... 要注意的是，不沾鍋的重量並不一定適合每一個人喔 ...

#49. 請推薦好用的不沾鍋， 但我不要塗層～不要塗層 - Mobile01

已上網查過：蜂巢鍋，號稱無塗層，但也是有人煎肉時，肉直接沾在蜂巢紋上陶瓷鍋－也有人說仍會沾（重點是，我怕摔到會打碎）白鐵鍋－不了解，但家裡用 ...

#50. 316一定比較好嗎？揭開不鏽鋼鍋具的真相

而在挑選廚房用品時，不鏽鋼也有一些先天性材料缺點，例如：要用油才不沾鍋(物理性不沾鍋)、容易焦黑、焦黑不易清洗、重量較重等問題，不管使用哪種型號的不鏽鋼，都會 ...

#51. 煎魚如何不黏鍋？用手邊1食材就妥當開煎前2步驟要記得| 生活

... 煎魚常常會黏鍋，導致破皮，擺上桌就不好看，而使用不沾鍋也只能救急一時。 「Jenny的小廚房」就教學，要煎魚前一定要將水分處理乾淨，使用廚房 ...

#52. 兩分鐘教你在家輕鬆煎牛排

鍋具選擇. 網路上有很多的建議，譬如鍋具一定要鑄鐵什麼之類的，恩～我就是要用不沾 ...

#53. 會致癌？食安專家提醒「不沾鍋」不要使用金屬鍋鏟

然而，金屬材質加熱時，經常會與食品產生沾黏問題，因此有不沾塗層產品問世。 它最大的優點就是不沾鍋，而且重量輕、省油、好清洗，但它因為塗層的關係 ...

#54. 【AustinShine】鐵鏟傷不了100%鈦合金不沾鍋炒鍋36cm(台灣 ...

獲得一個好鍋子，是所有家庭煮夫婦的夢想好鍋不一定要昂貴、好鍋一定要用的順. 使用的是太空航太科技專用材料"鈦"，沒錯就是太空梭用的材料; 輕量高導熱性，讓你省錢又 ...

#55. 《料理。share 》不銹鋼鍋變不沾鍋，鍋溫的水珠測試 - 微笑太陽

但“加熱速度”較鋁鍋、生鐵鍋慢，所以一定要充分熱鍋! 否則炒菜的份量很多、水份多，預加熱時間又不夠時，會覺得鍋溫不夠， 其實是預熱不足 ...

#56. 【家事達人】家有不沾鍋 - 人間福報

其實，以前不時興不沾鍋，不論煎、煮、炒、炸，都只用同一口鍋，我還會把剩下的油 ... 不過，幾十年的廚娘經驗告訴我，其實，不必一定要用不沾鍋，普通的炒菜鍋一樣 ...

#57. 不沾鍋魔咒 - 黃寶芝作品

使用 時既不能用傳統的鐵鏟隨意翻炒，更不能兵兵崩崩的敲它幾下抖落沾在鍋鏟上的菜屑，而是一定要用不太尖銳的木質鍋鏟，輕輕的把菜翻來覆去，為恐刮痕乍現，鍋子就報銷 ...

#58. 非塗層不沾鍋-恰恰鍋 - WOKY沃廚

恰恰鍋為非塗層不沾鍋，主要依靠陽極處理的工序，讓鍋面表層形成比不銹鋼更耐磨2倍 ... 雜質，阻塞鍋子的毛細孔，毛細孔若阻塞了，鍋子就容易沾鍋，所以一定要清乾淨).

#59. 【法式可麗餅】用平底不沾鍋在家也可以輕鬆煎出軟嫩口感的 ...

作法 · 步驟1: 過篩低筋麵粉，並加入砂糖1 大匙及鹽少許 · 步驟2: 在麵粉中間挖一個洞，牛奶分三次一邊攪拌一邊加入 · 步驟3: 加入打散的全蛋液拌勻，在拌麵糊的時候一定要先 ...

#60. 在家也能吃到頂級牛排！總經理親授：大火快煎法8 步驟

厚牛排：像Costco 那種1 吋（2.5cm ∼ 3cm）厚的牛排，料理前一定要回到室溫 ... 記得找個耐燒的平底鍋（鑄鐵鍋或不鏽鋼鍋，不建議用不沾鍋），加一些 ...

#61. 不必養鍋~ 不鏽鋼鍋說不沾就不沾 ~ Mia的廚房實驗

1、不鏽鋼鍋具原本的材質表面是有毛細孔的，沒有塗層補平毛孔就需要用食用油去填補。所以不鏽鋼鍋一定要加油才能不沾。 (這項是冷油冷鍋能煎蛋不沾的原因 ...

#62. 【萬用便利不沾鍋】享受回家吃自己，食在幸福職人。Winnie

「我玩扮家家酒不是只有空盤、空碗拿來做做樣子，我會去外頭拔雜草，撿些花瓣，然後把它們剁一剁、撕一撕，最後一定要拿給阿嬤吃，還強迫她一定要吃下我才 ...

#63. 使用率最高又耐用- THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋

一路的選鍋、挑鍋心得，跟用到現在整體覺得很滿意的不沾鍋推薦，. 都一起分享給各位想要煮得輕鬆美味的爸媽們參考囉！ 為什麼選不沾 ...

#64. 偷學中餐師傅，要不沾鍋洗鍋後一個動作 - 媽媽經

3、Mia使用的是自己製作的煎餃皮。 ※ 一定會有人吐槽說~ 你一定是加了很多油去熱鍋後才不沾的？！看看 ...

#65. 不沾鍋推薦｜韓國粉紅蜜桃雪酪鍋！外表實力兼具的neoflam不 ...

結果用這次團購的單柄湯鍋，大小剛剛好！！！！ 要做平底鍋厚鬆餅，秘訣就在於鍋子不能太大，不然麵糊無法集中. 再來一定要使用 ...

#66. 必讀：關於黑平鍋與鑄鐵鍋的不沾和養鍋 - Flambo 富蘭鍋

所以一直以來我們都有一個目標，就是打造出一把世界級的鑄鐵平底鍋。這把我們理想中的平底鍋，不但要用起來順手、無化學塗層、做菜不易沾黏、還要好清洗好 ...

#67. 不沾鍋、鑄鐵鍋怎麼挑？常見家用鍋具這樣買、這樣用才安心！

俗話說「工欲善其事，必先利其器」，想要做出健康、美味的料理， ... 不過在下廚時千萬不要讓鍋子忽冷忽熱，跟不沾鍋一樣使用完一定要等鍋子冷卻才能 ...

#68. 美妝部落客推薦10款愛用不沾鍋

對於在家中掌管廚房的煮婦煮夫們一定要有一個非常實用的不沾鍋，. 而不沾鍋 ... 這款韓國HAPPYCALL陶瓷IH萬用不沾鍋，除了擁有可愛兼具時尚的配色外，.

#69. 不沾鍋用錯超傷肝！3禁忌要避免- 風格- 時尚

為了教大家聰明用不沾鍋，秘書長姜至剛提供3招使用技巧：首要注意的是不可使用金屬鍋鏟或鋼刷來清洗，一定要避免刮傷鍋面，同理可證也不要用不沾鍋烹煮帶 ...

#70. 不沾鍋十大NG行為破解不沾鍋10大不良壞習慣讀完這 ... - 鑫部落

買了不沾鍋，有好習慣就能用得久，以下是10 大NG 行為，以及它們的破解 ... 鍋子不同，觀念一定要reset! ... 不沾鍋只在煮湯或有加湯水時使用鍋蓋。

#71. 做菜並不難！選對鍋子，燜、燉、炸、熬沒煩惱！ - 食力

另外，深型鍋還有一個好處，做半煎炸料理和炸物，油不至於噴濺的到處都是。 使用純鐵鍋要注意高溫，還需「吃油」保養. 很多人對不沾鍋的塗層有心理 ...

#72. 不沾鍋油炸會致癌？到底能不能健康安全用呢？

雖然不建議拿不沾鍋來油炸或油炒食物，降低了使用的便利用性，但既然都要 ... 不沾鍋出現刮痕，表示表面塗層有剝落，請不要覺得可惜，一定要淘汰。

#73. 重新愛上不鏽鋼鍋{關於使用＆刷洗祕訣}

今年過年前，看到蘋果花花友在網路上分享不鏽鋼鍋如何可以不沾鍋，越看越感 ... 還有就是一定要用耐高溫穩定的油、不然方法對、用橄欖油也是會沾的…

#74. 鍋寶熔岩厚釜鑄造不沾鍋系列團購 - 吐司兒愛分享

其實我對於各種鍋具已經有一定的了解。 要常用而且要用得久的唯一要求就是要不沾鍋！ 不沾鍋對於烹飪新手而言，. 不用擔心煎個荷包蛋，荷包蛋黏在鍋子 ...

#75. 菜鳥新手也能變料理好手！『LEFAR樂法不鏽鋼鍋具』|炒鍋|湯鍋

不用常常做，就是讓油份殘留在毛細孔中，如果鍋具料理使用的頻率高，那更容易不沾鍋。。 不過新鍋使用初期，還是記得要養一下鍋子喔！

#76. 也不需要技巧，只要一只超便宜的生鐵小鍋，完美荷包蛋超簡單

若是每天使用，約兩星期後就可達到不沾鍋的狀況。 ... 不追求煎蛋一定要成圓型，建議使用15-16公分生鐵鍋，或是銅鍋，會更容易上手，但是不管是哪一種 ...

#77. 鑽石、鈦合金...台大化工博士教你怎麼挑不沾鍋 - 良醫健康網

而想要不沾鍋，基本上作法有3種： ... 二種：鍋子表面有不沾塗層── 也就是使用結構細密，孔洞較小的材料，塗佈在鍋子表面，讓食物、醬汁不易沾黏。

#78. 鑄鐵鍋、不沾鍋與不鏽鋼鍋的使用時機 - NOM Magazine

鑄鐵、不沾和不鏽鋼三種鍋子分別適用於哪些料理呢？ ... 但別忘了，好用的鑄鐵鍋來自持之以恆的保養，每次用完一定要燒乾並抹油。 延伸閱讀：

#79. 不沾鍋。聰明挑。安心用！推薦無毒MIT不沾鍋ZAWA鈦讚鍋

分享之前，一定要說個重要的前提羅比媽介紹的東西不會只是「好用」而已！ 這麼說好了，好用的 ... PTFE是一種不沾塗層，廣泛地使用在各種不沾鍋具上

#80. 健康的無油煙炒青菜。朝日全能平底鍋開箱文。

塔塔使用鑄鐵鍋已經有10年之久，有一陣子好像被洗腦似的，一直覺得家裏不能有不沾鍋的存在，一定要把不沾鍋踢出廚房。 因此就開始練習用鑄鐵鍋、純鐵鍋、 ...

#81. 如何煎出美味牛排秘訣。在家也能煎出餐廳級美味牛排。加碼 ...

美味牛排不必到餐廳就能吃到，買高級牛排在家使用不沾鍋也能料理出餐廳 ... 固鋼黃金陶瓷不沾鍋的說明書有強調，不可乾燒鍋子，料理時一定要放少許油.

#82. 進了廚房還怕燙？當個「職場不沾鍋」可能也會被燙了一層皮

說到「不沾鍋」你可能很熟悉，通常聽到婆婆媽媽準備料理時，喜愛用不沾鍋，不論是煎蛋、煎魚等，煎完之後不沾黏鍋子又好清洗、你也可能在新聞媒體，常常看到新聞喜歡 ...

#83. 【鍋具+食譜】用我的西華漾彩不沾平底鍋完成營養滿滿Love蛋 ...

當你在炒飯時，一定會覺得很容易黏鍋！！ 上次就是黏了一層鍋巴，不好清理>"<. 還有煎蛋包飯，需要蛋包，不過怕沾鍋，只好多用一些油，我也知道要少油 ...

#84. 鍋子燒焦用這個辦法，五分鐘恢復原貌！ | 烹調| 不沾鍋

【新唐人2017年04月14日訊】平時做飯如果鍋子不小心燒焦了，不用煩惱，以下來自cocomy.net的做法，讓大家看了之後一定也會興致勃勃想燒壞一只鍋子來試 ...

#85. 【最新版】雪Q餅失敗原因＆解決方式，超easy雪Q餅食譜公開！

1.使用不沾鍋，將奶油加熱融化，加入棉花糖並使用小火融化，過程中需使用刮刀不停翻拌 · 2.當棉花糖融化後即可加入奶粉，並攪拌至完全混合並關火 · 3.將果乾 ...

#86. 【主廚監修】2022最新12款人氣平底鍋推薦 - mybest

如果是偶爾烹調美食犒賞自己的獨居人士，又不想要在有限的空間中疊滿大大小小的鍋具，這款陶瓷萬用不沾鍋或許會是首選。鍋面雖然只有小巧的20cm，但加深的鍋身一次可煮兩包 ...

#87. 5點使用不沾鍋的須知，實用！ - 每日頭條

大家偏好不沾鍋的原因就是看準它煎炒方便，能在鍋里滑來滑去的特性，這非常符合做中式料理的胃。加上隨著科技的進步，不沾鍋的塗層改用PTFE（聚四氟 ...

#88. 我把鑄鐵鍋變成不沾鍋了～ - 哎喔

鑄鐵鍋是「物理不沾」，天然生鐵鑄造的鑄鐵鍋，不是第一天買來就不沾，因為他沒有任何的化學塗層，所以要靠後天的使用才能達到不沾的效果喔；因為，不沾鍋能夠不沾是 ...

#89. 如何煎蛋不粘鍋– Bcyusp

... 不粘煎蛋鍋商品圖片，很容易糊鍋，所以，打開小火（一定要用小火），原標題《不粘鍋 ... 1/11/2019 · 鍋沾不沾，而粘鍋了不僅影響口感和影響美觀，就不會粘鍋。

#90. 鍋寶不沾鍋好用嗎 - Oxbridge

企鵝妹整形; 本身廚藝不佳所以都是用不沾鍋; 特色: 快速均勻的導熱性，且不易吸附異味 ... 家裡有這8樣東西一定要扔掉; 不沾鍋掉漆了會不會有毒？

#91. 玉子燒平底鍋– Neubau

【Snow Peak 日本】玉子燒平底鍋玉子焼器不沾鍋平底鍋CS … ... 推sammoon: 形狀要漂亮要用玉子燒鍋只求口感的話平底鍋即可熱鍋完09/14 20:53, → sammoon: 小火油佈滿 ...

#92. 健康好生活用的不沾鍋

不沾鍋 只能用海綿、天然菜瓜布清洗，不可以用鋼刷或綠色菜瓜布，最好全部的鋼刷都不要進廚房，無論鍋具是不是還塗料的，都一定要小心不要刮傷。

#93. 請問真正好用的不沾鍋平底鍋是否可推薦? - 健康跟著走

我要平底鍋，煎蛋煎魚煎餃，蘿蔔糕好用的-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... ,如題(づ′・ω・）づ本魯是料理新手Orz 都用不沾鍋煮些無油料理像是無油蛋餅和無油煎 ...

#94. 【冷凍食品】全聯買到的饗福月亮蝦餅評價 ... - 兔咩的廚房實驗室

之前也查了食譜打算自己做月亮蝦餅，不過買不到潤餅皮無解到現在（幸好買不到， ... 使用不沾鍋加一點油後熱鍋 ... 至於要用瓦斯爐還是氣炸鍋加熱呢?

#95. 不沾鍋乾燒

3.熱鍋冷油，就是把鍋燒熱有冒煙為止，再把火關小接著把油順買碳鋼鍋一定要知道的事. 買碳鋼鍋一定要有心理準備，需要鍋子開鍋的程序，用過後愈來越黑（ ...

#96. 選戰點將錄6-5》破解侯友宜不沾鍋神話林佳龍 - Newtalk新聞

林佳龍坦言，或許新北市民對政治比較冷漠，因為人民要忙工作、過日子，可能政府只要有做一點事就覺得好像還不錯，「可是當我們還可以有夢、有理想、有希望 ...

#97. 疫後瘋出國旅遊，如何做才能避免染疫？3種防疫小物一定要帶

飛沫傳染為新冠病毒主要傳染途徑之一，戴口罩很重要，但不建議戴N95，長時間配戴，容易出現缺氧、頭暈等狀況；一般民眾戴醫用口罩就可以了，旅遊期間建議 ...

#98. [討論] 不沾功能的登山個人鍋具PTT推薦outdoorgear

板友好， 像這種2件式個人鍋具，可以收納瓦斯、爐頭的鍋具組， 有沒有具有不沾功能的淺鍋(全部都不沾也行) 登山時想少油煎蛋煎肉又怕沾黏到亂七八糟…