//老姐不喝酒,但愛葡萄酒🍷//
//WSET3證照以及小奢侈白馬酒莊餐會//
老姐還在廚藝學校時,協助銀行主管朋友A準備WSET3高階品酒考試的盲飲測驗(至於理論,A是巴黎第一菁英學校學霸😅,好幾百頁的課本已背得滾瓜爛熟),
結果好勝心強的老姐,雖然學校實習已排得滿滿、還要準備法國甜點師證照,但想說既然都跟著喝了那麼多葡萄酒,那也 #當跟屁蟲在巴黎考WSET3😆
A「WSE3理論很多,你沒有WSET2中階的基礎,在報名前你要不要先唸課本考慮一下」
我「歐,中階的課本已經自己讀完了,高階的課本在雅馬遜訂了卻寄丟,#我想長痛不如短痛能早點考就早點考💪」
結果我就默默的自己準備了三個月,還記得那時連坐火車去實習的通勤時間、午休的半小時,都一直在念WSET3的課本(學校有提醒要在上課前,把理論自己唸完)
之後在巴黎分校上課,為期五天,主要是以品酒為主,恩,怎麼說呢,#自己是全班社經地位最底層的🤣,其他同學不是葡萄酒相關產業、就是像朋友A因為交際應酬需要懂葡萄酒、或是葡萄酒投資者,
也有同學來上課是為了增進人脈,畢竟班上同學幾乎都是一般人眼中的「成功人士」,所以午休時間,同學都會揪團去餐廳吃飯
恩,#不過當時我很窮,只去了一次,其他時間都待在咖啡店唸書😬
我很幸運,當身邊的朋友知道我在準備品酒考試,但自己又是窮學生沒辦法買酒喝時,#會用很多貼心的藉口邀請我參加朋友間的酒會
「Phoenix,你週末有沒有空?我們要在家Apéro吃吃東西喝喝酒,酒喝不完」
(結果到了現場,歐,這些酒已經超過一般Apéro的程度了,然後開始快樂的品酒時間😎)
「Phoenix,我們最近想去試試看新開的自動單杯酒酒吧,你要不要一起來」
(結果到了店裡,疑,為什麼每個人都說「Phoenix我儲值卡還有額度,喝不下了,你拿去選你喜歡的酒喝,不然也浪費」⁉️)
--學費如何賺回來分隔線🍷--
朋友B以前是越野腳踏車選手,20歲摔車受傷後,成立了一家公司,有蠻多說中文的客戶
當說中文的客戶來法時,朋友公司需要招待客戶在高級飯店的咖啡廳酒吧喝酒談生意,或是一起吃飯
恩,#但並不是所有的客戶都聽得懂英文,所以我就是擔當中文口譯,並幫不喝酒的朋友B補充為什麼侍者推薦這支酒、特色是什麼;至於飯局,則是翻譯菜色,跟有時解釋這道菜是如何製作的⭐️
慢慢的,朋友B就把選酒跟推薦菜色的責任丟給我了,畢竟對法國人好喝的酒,並不是亞洲客戶喜歡或習慣的酒😰
所以WSET3的學費,#最後就因緣際會賺回來了
我覺得在應酬上,我也喝到不錯的酒、吃到不錯的飯,幫個小忙不需要收禮金,恩,可能朋友體諒我是很忙的窮學生,加上法國人習慣公事公辦,所以還是有算錢給我
有感於比起品酒班上的其他同學,我底子實在太差,酒莊也只去過勃艮第,所以之後自己一個人報名了bettane+desseauve 在波爾多的葡萄酒之旅,其中包含 #白馬酒莊ChâteauChevalBlanc的品酒會跟餐會,喝了自己捨不得買整瓶的Petit Cheval 2004 (2013喝時還有點青澀), Château Cheval Blanc 2000, Château d’Yquem 1996 (#一瓶一萬塊台幣,買不下去😭😱😭)
在餐會上,我剛好坐在Kees Van Leeuwen教授(#白馬酒莊的顧問)邊邊,聊得非常開心,除了互相討論葡萄酒以外,知道我是做餐飲的之後,他也很喜歡問我對餐會上食物與酒的搭配心得
談到甜點
教授「你覺得甜點怎麼樣?」
我「恩...(想要委婉表達比起主餐,甜點有點弱),恩,如果邊邊有腐白酒Yquem 1996 ,甜點可有可無」
教授看我吃甜點吃得很辛苦「#我這杯Yquem給你,當作甜點精神賠償哈哈哈,你等我一下」
教授跑去後場,拿了當時開的兩隻Yquem軟木塞給我當紀念
當時是想要紀念自己順利在米其林三星、總統府、巧克力店實習結束,學校第一名畢業也拿到了法國甜點師執照,之後雖然以實習生的名義,但在米其林二星跟五星飯店代理了正職甜點師的工作,所以才會 #去波爾多酒莊當作給自己的小小獎勵
酒莊之行所費不貲(不是只有白馬酒莊),但因為朋友A背書,所以有優惠價
當時想說參觀三四個酒莊跟Saint-Emilion/Pomerlo、在酒莊吃飯、中間穿插大大小小品酒會、飯店兩夜,怎麼會這麼貴,結果...一進到飯店房間,好高級😱#詳情請看照片
雖然不是釀酒本科班出生,但是WSET3的證照還是足夠應付打工當服務生😁
同時也有55部Youtube影片,追蹤數超過3,790的網紅艾波外出中X身心靈平衡,也在其Youtube影片中提到,「艾波談心室」第8集👏 邀請了來賓- #一千! *人物背景:薩滿+第三空間共同創辦人 今天來與我們聊聊: 雙生火焰本質及目的、如何踏上薩滿之路、雙火CP特質與合一 一千是先前在影片提及 幫我確認雙火鏈接的薩滿 她也走在這條旅程上3年時間 看似一條沒有盡頭的終點 我們究竟可以期待什麼呢? 與...
一起喝咖啡英文 在 柯志恩 Facebook 的最佳解答
彭文正說我是他老師,為表尊師重道,國民黨的政治人物中他不敢罵我(實際是不敢罵卻敢酸)。說是他老師,也是事實,當年他以台大新研所教授身分報考淡江教育心理與諮商研究所,想為教會的青少年做專業的輔導的工作,所以他很認真的上了我的「發展心理學研究」,按時繳交作業,期末考我沒給他很高分,因為他沒寫出我要的理論知識,寫的多是他的想法,但無損他在這門課熱切參與討論的貢獻,那時我還沒當立法委員,他也還不是綠媒的紅牌主持人。
其實我們在之前的媒體圈就已認識,但沒太多交集,有了這層師生關係,這麼多年來,一起喝咖啡的機會當然有,一件事我們永遠沒有共識,那就是台大管中閔校長事件,他覺得我力挺管校長完全是雙標,同樣有兼職問題,他為何要被迫離開台大,而管卻留下來?我當然有千個理由可以反駁,這是完全不同的案例,這個話題一開,就論辯個沒完,未來也不會完…。
現在見面倒都很平和,因為都在聽他講蔡英文總統的論文疑雲,這已跟他的命脈連結在一起了,只要一提到論文,我這個當「老師」的只有聽話的份,而且中間還不時要被他虧本黨的戰力可否也發動一下…,他這種鍥而不捨的精神真正感動很多藍軍。今年暑假我受邀在美國加州矽谷一場演講,他也攜家帶眷過來「看我」,受到在場僑胞的熱烈歡迎,幾乎是「喧賓奪主」,大概不敢踩他老師的主場,最後才上台一起接受提問,台上台下互動熱烈,只是忘了問他,之前他到美國都是參加「台灣前途」的場子,這次身處「敵營」不知感受如何?應該是滿滿的溫暖吧。
今天在國民黨黨主席網路辯論會中看到他受邀提問,顯然已被認為是能提出犀利問題的藍營之友,不管彼此的政治立場為何,單憑對總統論文的真偽能如此堅持追下去,這種不放棄的精神值得給他大力拍拍手的,中秋前夕,一切平安,給予最大的祝福。
照片攝於美國加州矽谷
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一起喝咖啡英文 在 筆尖溫度 Facebook 的最佳解答
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一起喝咖啡英文 在 艾波外出中X身心靈平衡 Youtube 的精選貼文
「艾波談心室」第8集👏
邀請了來賓- #一千!
*人物背景:薩滿+第三空間共同創辦人
今天來與我們聊聊:
雙生火焰本質及目的、如何踏上薩滿之路、雙火CP特質與合一
一千是先前在影片提及
幫我確認雙火鏈接的薩滿
她也走在這條旅程上3年時間
看似一條沒有盡頭的終點
我們究竟可以期待什麼呢?
與銘印伴侶 (Imprinting) 重聚?
又或者收回力量,單單成為完整的自己?
雖然答案還在描繪當中
不過我認為「只要不擔心什麼,就會有什麼」
面對生命,若能不消極等待
而是積極臣服,日夜淨化自己的心
那將會發現,其實人間天堂早就在了
因為歲月靜好的心,就是那張入場票。
#活出伊甸園意識
.
.
【☆ #雙火同學會來囉 ☆】
9/17(五) 19:30報名傳送門:https://reurl.cc/43gVoD
下週歡迎來第三空間,一起喝酒水聊聊天~!!
一千的薩滿天地:https://reurl.cc/Mk7K7W
『第三空間🚪』靈性工作室:https://reurl.cc/V5ab6A
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精彩對談內容:
1. 一千的雙火歷程 0:55
2. 靈魂雙胞胎?人生切分點 05:06
3. 個人使命 vs 薩滿之路 07:18
4. 雙生火焰本質 09:44
5. 雙生火焰CP特質 11:45
6. 有合一例子嗎? 12:41
7. 雙生火焰終極目的 14:20
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一起喝咖啡英文 在 艾波外出中X身心靈平衡 Youtube 的最佳貼文
#你好奇自己的前世嗎?
是否想過某事,為何只發生在自己身上?
為什麼沒來由的怕水、怕高?
與某個人之間有著欠債感?🥲
人云「知前世事,解今生惑」
世間有七道輪迴,修行得以涅槃
透過前世回溯,許多大腦無法解決的事
竟然有了因果關係,讓今生有機會
重新做一個反向的選擇
修畢過去未完成的功課
(國外說這是超越業力)
改道變得不一樣了
今天就來談談 #前世今生 是什麼?
還有分享我的前世故事
前世的自己,是今生自己的導師
前世的劇情,像是歷史課本/電影
成為我們改寫劇情的借鏡 📚
一起來場時空之旅吧!
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00:00 你要看下去的理由
00:45 靈魂輪迴?
03:27 我的前世分享
07:45 前世回溯方式
09:31 知道前世的好處?
12:44 迷思1:死亡其實不可怕
13:52 迷思2:如何確認不是幻想?
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若有阻礙或迷思,可下指令查找哪個前世
發生了什麼情節,讓今生有機會看見並穿越
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一起喝咖啡英文 在 艾波外出中X身心靈平衡 Youtube 的最佳貼文
#誰讓你變得憔悴?
人生最重要的幾件事莫過於
自我、志業、伴侶、家庭
它佔據了我們除睡覺外全部的時間
業力伴侶與我們
因「未完成的課題」相遇
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再次透過此情去愛
看看,這次能不能平了互不積欠
最終祝福 or 成為那個對的人
感情不是完美的
人生伴侶不是沒業力
只不過彼此更有 #心
願意「一起」去穿越限制
只要一起便可以
.
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今天來談談 #業力 是什麼?
以及業力伴侶 vs 人生伴侶!
3個最大的差別,看完後一起選擇幸福
❗️影片目錄❗️
00:00 你要看下去的理由
00:43 什麼是業力?
02:50 差異1- 業力伴侶想改變對方,人生伴侶互為尊重
04:27 差異2- 業力伴侶帶來破壞,人生伴侶產生療癒
08:01 差異3- 業力伴侶為了放手,人生伴侶為了攜手
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‣‣我遇見靈魂伴侶了嗎?4個召喚真愛不可不知的方法
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