畫一個圓圓滿滿,雖然歷經滄桑,有踉蹌,有挫折,有淚水,卻還是把圓畫個完整,希望妳未來一切圓圓滿滿。
不順遂的抹茶戚風,最後還是奮力地長高。將糖漬鳳眼果的糖漿,加入檸檬與柚子酒,還有會使人醉的伏特加,意外成了好喝的調酒,刷滿並讓蛋糕吸飽酒糖液。混入黑蘭姆酒香的抹茶香緹,抹茶的苦韻交疊黑蘭姆酒的濃醇,像杯苦澀卻又讓人無法停下的烈酒,將之集中,再鑲入甜蜜鬆軟的鳳眼果,擠上一球球渾圓飽滿的蘋果白蘭地香緹,環繞,又是一個圓。
最後畫上一圈又一圈的殘缺又努力完美的圓,撒落酥脆的花生酥頂,零星飄散嬌嫩的玫瑰花瓣,屬於妳這年紀的浪漫。
願,許妳一個圓滿。
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同時也有49部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine,也在其Youtube影片中提到,這是一份結合兩道知名法式點心「布列塔尼酥餅」與「經典費南雪」創作而來的常溫點心配方,最大特色是烤到微酥的金磚外殼下,包裹著海綿空氣感的濕潤蛋糕體,一口咬下就能被它淡雅檸檬奶油香氣,及透過朗姆酒所轉換的成熟蛋黃香氣所吸引,無須動用電動打蛋器或特殊技巧,只需簡單混拌,就能做出質地細膩的法式迷你蛋糕。 ...
一顆大混酒的蛋糕 在 雅軒 Facebook 的最佳貼文
腦袋最近堵堵的,文思枯竭,生命也不是一直都在悲秋傷春,只是偶爾會突然被憂鬱猛地襲擊,情緒氾濫,無法訴說出口的抑鬱心事,化做文字流洩。相安無事的時候,好好過著生活。被憂鬱突襲的時候,努力過著日子。一晃眼,總是覺得時光飛逝,僅有在深陷低潮時,覺得夜晚的時間,度日如年,彷彿被黑暗吞噬。
我們都有所不同,唯獨相同的是,努力地過著屬於自己的小日子。
深沉的焙茶戚風,刷上卡魯哇咖啡酒與貝禮詩奶酒,增添了酒香與些許的醇苦。先前入手的黑蘭姆酒終於可以開瓶,黑蘭姆的風味更濃郁刺激,加入鮮奶油打成黑蘭姆香緹。另外,再將濃縮咖啡混入鮮奶油,再倒入貝禮詩奶酒,打成貝禮詩咖啡香緹。交錯相疊,並撒上打碎的焦糖糙米香,為柔軟增加了脆口,再層層抹上。擠上如麥穗環繞,只是到最後仍是有點走鐘去了,還是努力地畫下了句點。
包圍在香醇馥郁的黑蘭姆香緹與貝禮詩咖啡奶酒香緹之下,顯得焙茶氣勢稍弱,卻又在尾韻悄然而上。帶著焙火的氣息與茶韻,與焦糖糙米香的火氣相輔相成,輕甜微苦的焦糖不時輕敲沉溺在酒香的我。
日子總是耽溺在如此昏昏沉沉的苦韻,之中又不時出現一絲甜蜜韻染,好像吸飽了氧氣,又能夠繼續大口呼吸下去。
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一顆大混酒的蛋糕 在 BrianCuisine Youtube 的最佳解答
這是一份結合兩道知名法式點心「布列塔尼酥餅」與「經典費南雪」創作而來的常溫點心配方,最大特色是烤到微酥的金磚外殼下,包裹著海綿空氣感的濕潤蛋糕體,一口咬下就能被它淡雅檸檬奶油香氣,及透過朗姆酒所轉換的成熟蛋黃香氣所吸引,無須動用電動打蛋器或特殊技巧,只需簡單混拌,就能做出質地細膩的法式迷你蛋糕。
配方的特別之處是沿用「經典費南雪」的烤模,自己手邊烤模的材質是比較容易購得的矽膠材質,容易脫模雖然一直是矽膠烤模的優點,不過吸熱與蓄熱性與金屬烤模相比,還是略差,特別是整個烤模中心位置的凹槽,上色就顯得特別不易,因此如果能夠得金屬材質,我會強烈推薦以金屬烤模為首選,不過必須做好噴油灑粉的防沾準備。沒有金磚烤模的人亦可以用杯子蛋糕模來製作依樣出色,只要每份烤模所填入麵糊重量一樣,烘烤溫度維持一樣,不過時間上金屬模會略短些。
[ 材料 ]
中筋麵粉:140克
細磨杏仁粉:80克
泡打粉:2茶匙(約7.5克)
常溫蛋黃:3顆 (60克)
常溫全蛋:1顆 (55克)
細白砂糖:120克
檸檬皮屑:1顆
天然海鹽:1/4茶匙
全脂鮮奶:15克
朗姆酒(RUM):15克
室溫軟化無鹽奶油丁:140克
[ 必要器材 ]
平口擠花嘴、擠花袋、費南雪小金磚烤模 (單一格尺吋L8 x W2.5 x H2.5)
烤箱提前預熱至攝氏180度 (華氏350度),烤模放入烤箱中層,全程烘烤約20~22分鐘,或觀察表面明顯上色時可出爐。*金屬模約20分鐘 / 矽膠模約22分鐘。
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一顆大混酒的蛋糕 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳貼文
在日本很具高人氣的硬布丁,我們叫做「イタリアンプリン」意思為義式布丁。實際上是不是出自義大利並不清楚,但是這美味的味道真的很推薦初學者挑戰看看。
只需要材料混合然後放入烤箱蒸烤就可以,超級簡單美味。
濃濃的味道配上酒特別合適,當然作為下午茶也超搭喔!
0:00 前言
0:42 材料表
1:23 義式布丁做法
8:33 試吃
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/italian-pudding/
★你需要準備的食材★
蛋---3顆
鮮奶油---300g
乳酪起司cream cheese---150g
砂糖---60g
香草精---適量
●焦糖醬
砂糖---60g
水---3大匙
熱水---3大匙
●蒸煮的水
熱水---適量
★小撇步
鮮奶油也可換成全脂牛奶。
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#義式布丁 #日本蛋糕店 #イタリアンプリン
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一顆大混酒的蛋糕 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的精選貼文
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有好多朋友私訊來問:為什麼那麼久沒開好市多咧!?
因為6月底防疫時囤了不少呢~吃的差不多才能再買
不然再多幾卡冰櫃怕是也不夠放~"~
這次開箱今年一直流行不退的"肉桂捲" ,也買了小菜超愛
的司康、韓國泡菜...開箱過程都被乾杯笑到肚子痛
一起來看看吧 ^ ^
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一顆大混酒的蛋糕 在 米其林星級食譜大揭密!? 第五種起司蛋糕 厭世甜點店 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
日本米其林主廚公開食譜,被譽為「第五種起司 蛋糕 」 究竟裡頭藏著什麼玄機,讓老拿幫大家解析解析~ ****本集節目由澳洲德保利酒莊贊助播出**** 德 ... ... <看更多>
一顆大混酒的蛋糕 在 一顆大混酒的蛋糕- Explore 的推薦與評價
感謝學姊信賴,又再次想吃濃酒系的鮮奶油蛋糕,天生反骨沒有聽從學姊的話跟上一顆一模一樣就好,覺得要吃就是要做不一樣的,口味也是苦思了很久,差點難產。 ... <看更多>