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前天打完疫苗，晚上直接吃黃小姐的滷肉補身體！
結果被糬來寶說，打完疫苗前後都要吃清淡些😂🤣🤣
但我吃完滷肉後，還喝了珍珠奶茶。隔天吃了繼光香香雞、蔥油餅....
好吃的滷肉，搭配韓國蜜桃雪酪鍋，是不是看起來更美味～～～
煮完直接端上桌，相機先吃我們再吃🤪
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附上黃小姐超好吃的滷肉食譜！
1.先乾炒滷肉，炒到有點恰恰
2.炒好之後加冰糖或糖，炒到入色（咖啡色）
3.之後加醬油炒個一兩分鐘
4.加入水、特製蒜頭酒、蒜頭、蔥（蓋過肉），大火讓他滾
5.滾了之後轉小火，燉40-60分即可
PS：以上所有比例都隨意，因為黃小姐永遠在亂煮哈哈
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更多照片可以到我IG看～那邊有更多第一手消息
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抓住夏日的尾聲！就是要氣泡飲X各種吃香喝辣～
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來一杯”滋滋滋”的氣泡水，完美！
⚪️按1下：微量氣泡 (一般氣泡水口感)
⚪️⚪️按2下：適量氣泡 (一般氣泡飲/雞尾酒口感)
⚪️⚪️⚪️按3下：大量氣泡 (碳酸飲料可樂/沙士/啤酒口感)
氣泡水打好再加蜂蜜檸檬調味也超讚🍹
也可以搭配鹹檸檬醬 做成 #鹹檸檬氣泡飲🍸
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最近的美食優惠團購一起介紹～
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大家可以慢慢逛，很多不買會後悔的美食！
尤其是繼光香香雞～～～
#人生無炸物
#快樂少一半
每次只要帶小籠包經過板橋火車站，他就指名一定要買它，現在出了冷凍包裝，想吃的時候就隨時放進氣炸烤箱氣炸個10分鐘左右就可以吃到小籠包最愛的炸物啦～
喝氣泡飲的絕配就是炸物🔻
【繼光香香雞】香香炸雞(475g)
【繼光香香雞】甜心地瓜球(235g)
#繼光香香雞 可以跟之前介紹的塔拉朵義式冰淇淋、清真中國牛肉麵食館還有我們家昨天吃的 #好好吃飯 一起下單湊免運，非常好買的一團！
【好好吃飯】火焰黃金脆皮豬腳（附薯塊）
【好好吃飯】泰式酸辣冰捲
【好好吃飯】堅果烏魚子起司
三道菜剛好我們一家人吃剛剛好，小籠包還不太能吃辣，所以還有另外準備青菜～
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另外一團是常溫食品團～
【糖鼎】黑糖磚
很推薦👉蜂蜜檸檬/黑糖冬瓜/冰糖菊花
冰糖蜂蜜檸檬以黃檸檬、綠檸檬完美比例調製，先微酸後清甜，我喜歡搭配氣泡水一起沖泡～
小籠包超愛古早味冬瓜茶！以新鮮冬瓜肉熬煮入磚，還可以看到冬瓜的果肉呢！
清甜的冰糖菊花是莉香姐喜歡的，直接將完整菊花入磚，最近莉香姐追劇追的可兇了！菊花飲超適合她！
【李有福】跳舞鹹檸檬醬
直接以1:10的比例沖泡進氣泡水，喝起來是清爽的鹹檸檬氣泡飲，改加七喜或雪碧就是大名鼎鼎的鹹檸七啦～～～
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{台中美食}The Lin 台中林酒店：LV森林百匯 四款主廚精選餐盒開箱，竟然只要128元就可以吃到五星級主廚精選餐盒，還有每日限量龍蝦餐盒！
https://0rz.tw/VopFI
最近防疫期間，各大飯店都推出了防疫便當，原本在台中自助餐界的霸主：The Lin 台中林酒店/LV森林百匯，這次也在疫情期間推出了外帶餐盒，除了有主廚餐盒之外，還有推出每日限量的外帶龍蝦餐盒，可惜在前一天預定的時候就已經被預訂一空了，超級可惜！
一姐爸就針對飯店推出的四款主廚精選餐盒開箱：
🔴 ＃古早味爌肉飯 價格：128元
便當菜色蠻有誠意的，兩大塊控肉飯，瘦肥各半吃起來鹹香夠味，肥肉吃起來也不會油膩，搭配瘦肉一口吃下增添滑嫩口感。配菜上也很不錯，雪裏紅、開陽白菜，還有綜合時蔬、荷包蛋（底下還有海帶跟豆腐）
🔴 ＃日式鹽烤鯖魚 價格：128元
鹽烤鯖魚份量鋪滿整個飯格，魚肉吃起來新鮮美味，不過仍有些魚刺，吃的時候要小心，另外要推薦一下鯖魚旁邊的半尾魚（應該是「香魚甘露煮」吧！）魚肉鹹香甜美，中間的魚骨酥脆有口感，整條魚都可以直接吃，超級下飯。配菜方面與「古早味爌肉飯」的配菜相同
🔴 ＃泰式風味飯 價格：168元
炸的金黃酥脆的雞腿肉，搭配鋪滿在飯上面的打拋豬，吃起來非常夠味，可惜炸雞推肉少了泰式醬汁，不然一定更下飯，搭配比較重口味的泰式料理，配菜則是涼拌小黃瓜、拌炒高麗菜，以及涼拌泰式青木瓜，吃起來爽口開胃，感覺可以再來一碗飯啊！
🔴 ＃招牌三寶飯 價格168元
選用了五台斤的「櫻桃鴨」新鮮爐烤，外皮金黃酥脆，內層的肉質鮮美，搭配香甜醬汁，超級美味。一旁還有叉燒跟油雞腿，叉燒肉質鮮甜，沒有過多的肥肉，吃起來扎實有口感；雞肉去骨做成油雞卷切片，鎖住雞肉的香甜，香嫩不油膩，另外在搭配上清爽可口的涼拌海蜇皮，酸甜口感又帶有ＱＱ脆脆的口感，非常適合夏天吃啊！
不過有幾點要注意的，一姐爸幫大家整理一下：
🔶龍蝦餐盒屬於每日限量供應（建議提前幾天就先打電話預訂）
🔶餐點可於前一天18:00前預約，也可以當天到現場排隊，但是不一定還會有餐盒
🔶可以用打電話預約，也可以用林酒店的「inline外帶訂餐」或「Line好友訂餐」
🔶可自取，飯店有提供兩個時段自取：11:30與12:00
🔶可以事先匯款，也可以到現場刷卡、現金付款
🔶也可以外送。外送需提前一天預約，配合lalamove外送（外送費自付）
以價格來說，只要128元就可以吃到五星級高級酒店推出的主廚精選餐盒，在業界當中可以算是非常平價，經濟實惠，整體來說，不管是在食材、美味程度都有在水準之上，如果想要嚐鮮的朋友，一姐爸覺得可以品嚐看看，不過最好是提前幾天預定，這樣才可吃到每日限量的龍蝦餐盒啊！
附上林酒店的地址與電話：
♦販售地點：台中林酒店 1F森林百匯(台中市西屯區朝富路99號)
♦訂購專線：04-2255-1111
＃別讓一姐不開心
＃林酒店 ＃TheLin台中林酒店 ＃LV森林百匯 ＃林酒店便當 ＃林酒店森林百匯 ＃台中飯店便當 ＃台中防疫便當 ＃台中防疫外帶 ＃台中防疫外帶優惠
蝦鬆炒意粉
材料：
小通粉 1碗
急凍蝦 1包
小甜椒 2隻
蘆筍 4條
芝麻 1小碗
青醬 1小碗
薑茸 1茶匙
蒜茸 1茶匙
足本食譜： https://bit.ly/35b88WC
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【失傳行業】兒時窮人恩物豬油渣麵 堅持自己炸仲有呢間
https://bit.ly/2HjeZVr
豬油渣麵本是上世紀六、七十年代街頭的流行小食，因價錢平民又飽腹，很受貧苦大眾歡迎。但隨着香港經濟起飛，香港成為美食天堂，選擇多樣化，各國美食都有，加上現代人注重健康，覺得豬油渣不健康，這等不起眼的小吃幾近淘汰。
老三油渣麵王
地址：土瓜灣新山道4號長城大廈地下1A鋪
電話：6736 2623
營業時間：12nn-11pm
末代蛇王靠蛇羹吊命 行家被毒蛇咬救唔返：做地盤都無咁危險 (05:06)
https://bit.ly/3l8URmL
成叔十三歲就跟着當蛇王的父親工作，自小就不怕蛇，邊撕着蛇皮，他邊緬懷過去劏蛇的盛況。在九十年代以前，每間蛇店都擺着一個放滿蛇的蛇箱，客人會來店前買走一副副劏好的新鮮蛇肉：「嗰陣時煲個蛇湯係一日人工，啲人都叫負擔得起，而家？五、六百蚊買蛇肉，加埋啲材料，成千蚊一煲湯，唔係個個食得起。」如今，蛇店購入活蛇數量大減，從東南亞購入的蛇肉，都已經是半製成品，用作煮蛇羹。幸而，蛇羹依然有大量的捧場客，成叔估計，冬季時分一天賣上過千碗，勉強補貼了夏天的虧損，「蛇王呢一行根本就應該列做高技術人士，不過而家落後啦，冇人欣賞。」
蛇王業
地址：深水埗南昌街139號地下
電話：2728 8675
營業時間：11:00AM - 10:00PM
地址：旺角廣東道1076號地下
電話：2771 4898 / 2771 4998
營業時間：11am-8pm
是菜是茶？小店賣汕尾家鄉菜茶 老闆：好嘢唔想佢失傳
https://bit.ly/2Tr4VQ7
就如汕尾海陸豐人的菜茶，就列入了香港非物質文化遺產之一。對汕尾人棉姐而言，菜茶就如太陽般，自小就曉得它的存在。她興高采烈地表示，菜茶其實還有別名，就是「開丁茶」，取其好意頭。每逢過年、有客人到訪或是添丁之喜，都會製作菜茶慶祝。所謂菜茶，就是把多種蔬菜切條，正切着椰菜的棉姐開口道：「咩菜就要睇時令，菜要逐樣炒好再撈埋粉絲同大地魚粉一齊。」
粿然好味
地址：太子界限街41C號鋪
電話：2295 0959
營業時間：10:30am-11pm
獨門柴火燒肉皮脆肉香 香港最後一家地爐燒豬 師傅每朝四點半開工：退休的話就成歷史
https://bit.ly/3fBtUH8
榮興儀記的地爐，屹立至今已逾六十年。踏進工場，內頭共有三個爐，每個直徑五呎，深八呎，由磚和瓦片砌成。火爐看似尋常，但其實是座歷史遺跡——鑑於環保條例，政府於1986年已停止發牌，地爐因而漸漸絕迹。加上太空爐盛行，沒有人願意花時間燒柴做豬，店家全都轉行。沒老字號堅持，沒後來者接力，最後只剩一家，全港僅存。今年53歲的李權新，是字號第二代傳人，於火爐前工作了28年。他亦笑言：「行內我應該最後生了。」乾笑聲中，聽出行業如何青黃不接。
榮興儀記
地址：屯門藍地桃源圍1號
季季紅風味酒家
地址：屯門藍地大街1號
電話：2462 7018
網址： http://www.redseasons.com.hk
註：地爐工場已易手至季季紅風味酒家。如欲享用地爐燒豬，可到訪他們旗下酒家。
【失傳行業】香港仔35年魚湯艇仔粉 64歲檔主一腳踢燙傷也堅持：全港所剩無幾 (4:35)
https://bit.ly/3fi7cnm
流叔1980年代初開始做艇仔粉，他不是水上人，但見親戚做得有聲有色，遂頂手一隻艇試試，就這樣，靠一門小生意，養活了一頭家。一艘艇，麻雀雖小，但五臟俱全，他在此煲湯、淥粉、斬燒味，由早上六時開始準備，忙至傍晚五時做完清潔才回家。只他一人，凡事一腳踢，對六旬老人來說，也算辛勞。
流記 香港仔艇仔粉
營業時間：10am-4pm
電話：9140 2628
Facebook：流記 香港仔艇仔粉
註：平日可致電給流叔，約實位置吃艇仔粉
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由才女梁芷珊經營，並由主理二星餐廳L’Envol的大廚Olivier Elzer主理的外賣即食餸網站O Chef Lab，近來逢節日都推出特別產品如月亮煎堆、滷水鵝盆菜，端午就推出兩款新糭，分別是三色藜麥瑤柱鹹肉糭($108/個)及素食的台灣南糭($48/個)。推薦三色藜麥瑤柱鹹肉糭，糯米加了近年流行的白藜麥、紅藜麥及黑藜麥，四款材料比例剛好，不會突然咬到過硬質感，外層綿滑，餡料有鹹肉、蛋黃、瑤柱、綠豆，煮得鬆化有油香，不會乾硬。
足本訪問： https://bit.ly/2TvQeLp
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