呂律師您好:我是一個待業一年中的25歲年輕人,退伍後也不知道自己真正想從事什麼行業,就隨便找了服務業做了半年,辭職後就一直待業到現在了,總是東想西想,想到後來連跨出去面試的勇氣都沒有了,一開始想好好工作的拼勁好像也慢慢的消失,隨著同儕也都穩定工作了,我卻還在原地踏步,家人的壓力也越來越大,我知道其實很簡單,先求有在求好,先工作再說,道理我都懂,但不知道為什麼,我就是跨不出那一步,日復一日,覺得自己好像越來越空洞,真的不知道在幹嘛…於是想到了人活著的意義到底是什麼?這個問題在我腦海浮現的次數越來越多…也許我根本不知道自己想傳達什麼給您,如果可以,想請律師點醒茫然的我吧…謝謝您。
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這位25歲的待業年輕人你好。
待業在家,可以做什麼呢?看日劇是一項很好的選擇。
你有看過一部日劇,叫做「三星級營養午餐」(Chef〜三ツ星の給食)嗎?這是天海祐希在2016年富士電視台所演出的連續劇。劇情大概是一名三星級主廚,因為用料完全不考慮經營者的成本,所以被經營者設計開除,而且名聲一落千丈,沒有其他法國料理餐廳願意聘用。電視台則是因為主廚曾經在電視上誇口,「小學營養午餐之所以剩菜很多,是因為不好吃。」所以邀請失業主廚到小學製作營養午餐。當她到學校後,才知道營養午餐因為預算與營養均衡的原因,原本就有很多規則,也就是因為這樣,才會變得難吃。於是乎,她在重重的限制下,一邊經營路邊攤,一邊為小學生製作美食。最後的結局很有趣,我覺得你可以看看。我自己看完這部日劇的想法是這樣,可以提供你做一些參考:
1.你應該要找尋的工作,是一個能讓你廢寢忘食的工作。
為了做出最棒的午餐,又得遵守食材必須當天製作的規定,天海祐希必須每天五點就到廚房,而且晚上又在路邊攤賣美食。她女兒很訝異,覺得她哪裡來的超能力,為什麼每天都可以這麼精神奕奕。
她微笑著對她女兒說,「你啊!人生應該要找一份讓你可以瘋狂投入的工作。」她在法國學廚藝的時候,要站一整天,每天只睡三小時,但是,她覺得這就是她要的人生。
還沒找到?你至少得踏出第一步吧!什麼是第一步?Get a job, no matter what it is!你可以從第一份工作,開始延伸出其他的興趣。
2.沒有踏進這個環境之前,你不該輕易的批評在這裡工作的人。
天海祐希一開始以為,營養午餐是一件非常簡單的事情。後來她才發現,要同時滿足四百人,而且還要在同一時間出餐,根本就是一件極為困難的事情。她的天才與任性,在這個框架裡,受到很大的限制,但是她仍然會想盡辦法去解決,也就是把框架當作一種挑戰,而樂在其中。
3.規則可以打破,但是大部分的規則,還是有用處的。
在製作學校午餐後,她才開始真正領悟到預算與營養均衡的重要,也才知道大部分時候,均衡、成本與美味,經常無法兼顧。但是她透過遵守規則、理解規則後,創作出更好的作品。
所以,原則當然是用來打破的。但是在打破之前,你必須要先理解這些規則的用處,否則你的打破,只是用來滿足你無能的藉口而已。你可以選擇遵守,而且一樣做得很好,但是你卻把這些規則打破,用來證明這些規則沒有用,這才是真正的實力。
4.經常放在別人的位置思考問題,會讓你更容易理解這個世界。
她會站在顧客的角度思考他們的需求,而不是站在自己賺錢的角度去理解議題。所以,她雖然非常虛榮,喜歡聽到顧客說出「最棒的美食」這句話,但對於顧客的抱怨,她不會看做是挑剔,而是去檢討自己到底還有哪些地方不足。
5.逆境會讓你成長,如果沒有那些逆境,就不會引發源源不絕的創意。
在擺路邊攤的時候,有顧客恭維他,「如果還在高級餐廳裡工作,現在的廚藝應該更好,也會達到更好的成就。」她則是不假思索的說,「如果還在那裡,她的廚藝或許根本就不會進步。」所以,如果你真的覺得很辛苦,請把這些苦,當作燃料,因為痛苦會刺激你往前進。
6.哨音還沒吹起,比賽就還沒結束,永遠都還有機會。
市政府曾經想要結束營養午餐,其他助手都覺得很沮喪,也開始找工作。但是天海祐希在正式宣佈前,仍然不斷的辦活動、增加菜色的新鮮感。因為她知道,比賽還沒結束,就有機會扳回一城。
7.放棄,是最簡單的決定。
這個概念,其實可以運用在每個地方。因為放棄,就是不用做了,不用做,不是最簡單的事情嗎?
8.你在哪裡工作,並不重要,重要的是,這份工作有沒有為你帶來滿足感與價值。
在三星級餐廳工作,聽起來很體面。但是天海祐希覺得,在學校的自助餐廳工作,或者擺路邊攤,並沒有高級或低級可言,因為都是服務客戶,只是對象不同而已。
就算乞丐中的霸主,還是乞丐,但至少是霸主,不是嗎?
9.無論處在什麼艱難的境地,都要帶著微笑給你的對手看。
整部影集中,天海祐希不斷的被誤會、羞辱,但是不論面對什麼樣的人,她總是可以用微笑化解自己的尷尬。不論對手如何欺負她,她也就是以實力證明她有活下去的本事。
因為,當你不斷的出現在對手面前,而且越活越好,最生氣的人,其實是對方,不是你。
10.天海祐希是永遠的正妹。
不論她做早操的可愛模樣,或是每次被足球踢到頭的反應。都在告訴我們,女人最重要的是自信,不是年紀。
看完日劇,不要待業了,捲起袖子開始找尋興趣吧!
三星營養午餐分集劇情 在 巧兒灶咖 - Ciao Kitchen Facebook 的最佳解答
最近有兩部日劇是我每週最期待的節目之一,第一部是可愛的新垣結衣主演的「月薪嬌妻」,第二部是天海歐捏獎的「Chef 三星校餐」。
比起兩人明明超恩愛卻莫名憋扭的「#月薪嬌妻」揪心劇情,我更愛「#Chef三星校餐」,由天海祐希飾演一位在男性稱霸的料理界,極少數能獲得米其林三星肯定的星野光子女主廚。
開始看第一集時,其實對女主角誇張的漫畫式演法翻了n次白眼,畢竟看久了講求刻畫人性細微的美劇演法,一下子轉換到日劇的tone調實在有點不習慣,可是因為主題是跟食物有關我就耐著性子看下去。沒想到,第一集還沒看完我就深深愛上這個劇情!跟之前另一部也是以料理為主的日劇「#總理的料理人」相比,料理的過程拍得水準在專業度、鏡位、燈光都高很多(默默筆記值得我學習的部分)。
女主角對於提供給客人,不論是付錢成人客戶或是學校營養午餐的小學生們都要是「至高無上的美味(日語:最高に美味)」的料理的那份決心和努力,每次看內心就被震撼一次。特別是在一個周邊的人為了不想經歷突破現狀的痛苦,不想惹麻煩、費心神去思考解決方式,只想便宜行事,安安穩穩地度一天算一天的公務員心態。
學校的營養午餐畢竟要配合學校規律的作息,非常講究準時放飯,星野主廚為了追求至高無上的美味,設計比平常繁複的備料、醃製入味的程序,但是她的其他同事沒一個想提早上班,她沒有因此氣餒或是改變計劃,他的解決方式....我自己更早起備料!每次的挑戰,別人告訴她不可能,早點放棄吧,她都置之不理,完全不受影響的不停研究、思考怎麼達到目標,因為一位廚師面對客人,拿不出最高に美味料理時,是沒有任何理由的!強者眼中只有目標,沒有藉口。
上禮拜的弄哭我的那一集,主題是對星野主廚個人很重要的一道料理:#法式洋蔥湯。看完實在是太激動,週末馬上拍片,這幾天每天熬夜到兩三點終於剪完影片了!!
這星期六要跟大家分享的是....融合這部日劇帶給我的感動 &運用料理科學創新作法—暖心又暖胃的法式洋蔥湯。