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ෆෆෆෆ
#食事紀錄 #煮飯療癒
🧑🏻👩🏻
蟹肉三角飯糰🍙｜醬燒雞腿排
煎櫛瓜｜清燙花椰菜｜青菜蛋花湯
誰跟我一樣喜歡吃三角飯糰呢？
小小一個，很可愛，很療癒。
#手捏飯糰 #用自己喜歡的方式過日子 #晚餐 #自製料理 #餐桌日常 #健康ごはん #飲食紀錄 #料理写真 #日常生活 #台北生活 #日々の暮らし #丁寧に暮らす #食譜分享 #原型食物 #家庭料理 #夫婦キャンプ #foodblogger #delistagrammer #homemadefood #lifestyleblogger #生活感 #私のおいしい写真 #手作り料理 #簡單料理 #好好吃飯 #comfortfood #食物攝影 #器好き
這週的料理記錄：
🥟寶寶水餃
🍗寶寶雞塊
🍚寶寶_彩椒時蔬雞肉炒飯
🥣寶寶_干貝鬼頭刀海鮮粥
🍙大人_紫米糖心三角飯糰
寶寶的水餃是從麵糰開始做起
寶寶雞塊是用雞胸肉跟蛋豆腐做成
全部的食材都看得到.自己做超安心
Lydia的IG陸續都有食譜分享喔❤️
https://pse.is/HiimlydiaIG
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同時也成立了一個社團
也有很多廠商來做接洽
但一直都沒空處理團購事宜
最近真的有很多品牌.自己也很喜歡
所以決定有好的商品.好的優惠跟大家分享
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之後獨家優惠都會在社團分享
有合作的商品都會是精選評估過的
之後如果有機會
大家特別喜歡什麼商品
剛好大家也都想一起團購
L有空檔之餘也可以跟廠商做接洽喔
誠摯邀請好朋友們一起加入社團囉💕
祝福大家美好的一天板
【電鍋料理】菇菇雞肉炊飯🥘
最近發現炊飯快速又美味，在日本炊飯也很常拿來當早餐，用電鍋、電子鍋都可以，我用萬用鍋一鍋到底超方便。
還可以趁機多加一些老公小孩不愛吃的紅蘿蔔，補充葉黃素，煮完之後，紅蘿蔔很甜很軟很好吃喔。
捏成三角飯糰也可以吸引小孩多吃一個😆
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菇菇雞肉炊飯做法
👉https://abcjcba.pixnet.net/blog/post/69752770
本文先分享正規的食譜做法，文末再跟大家分享，有一次我時間來不及，情急之下做出更快速的懶人版，結果也一樣好吃，於是我就用懶人版一周煮了三次🤣
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工作忙碌的周間，大家還有什麼料理可以快速上桌嗎?
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跟著食譜做完~記得來跟我分享喜悅唷~
最近好多人來跟我分享Khloe專屬的涼拌黑木耳~
很開心你們也喜歡我調製出來的比例~
一起為家人用心做料理🍙
#飯糰 #日本料理
各位有沒有想過，為什麼日式飯糰總是長得像是三角形的形狀呢？這個問題有天在我吃早餐的時候突然出現在腦袋裡，就蹦出這麼一支影片了～還滿有趣的，各位可以一邊吃早餐一邊看這支影片增加一些用不到的小知識哈哈哈
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【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」？曾經拐走主廚老婆！｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE
■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味｜克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs
■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成？嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法！｜克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs
今天我想介紹用珍好饌愛醬就能簡單完成的日式手捏飯糰🍙
僅僅幾項食材、調味料就能完成，做起來輕鬆又美味。
裝在便當也非常適合，帶出去野餐也很棒喔！
此外，這道飯糰的調味相當日式，在多加一道手上爐火烤的外皮酥脆就能變成日式烤飯糰。
喜歡日式飯糰的一定要做看看這道料理，這種充滿豆瓣及柴魚的醬香味，吃一顆就有滿滿的幸福。
推薦你試試。
⭕ 愛醬有哪些口味？哪裡買？
除了家樂福、新光三越超市、jasons超市可以找到之外，官方網站也能購買喔！https://www.isauce.tw/
✅官網全館免運費（限台灣地區）。
✅現在起也有提供「海外代寄」服務，想吃的話不用等回台。
https://reurl.cc/b58vjE
✅香港的朋友也也能在「大昌超市」買到喔。
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站：http://tasty-note.com
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團：https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作：info@tasty-note.com
如果信件寄出後2天內沒收到回信，
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/doubanjian-fantuan
☆份量☆
1-2人份
★你需要準備的食材★
愛醬蒜辣調味---1圈
白飯---1人份
醬油---1/2大匙
柴魚---1把
香油---2茶匙
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#日式飯糰 #手捏飯糰 #野餐料理
大家好，我是claire~你喜歡吃口味多變的御飯糰，嘗試自己手作，但飯糰只吃一口就散開了嗎? 不妨參考claire這裡介紹的小撇步，讓你掌握手捏三角御飯糰的訣竅，自己作飯糰再也不是難事，外出野餐或是假日在家隨時都可輕鬆享用好吃的手作御飯糰~~
詳細圖文食譜都在www.simplybyclaire.com
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〈材料〉
2 碗 白飯 - 煮好的
適量 韓式泡菜 - 要切碎
1 大匙 麻油
適量 鹽
適量 白芝麻
適量 起司 - 要選遇熱會融化的種類
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〈步驟〉
1. 白飯、切碎的泡菜 、白芝麻、麻油一起攪拌均勻。試一下味道，如果不夠鹹再加一點鹽。
2. 雙手沾濕
3. 如果要作爆漿起司飯糰，先取一點飯鋪在左手上，飯中間壓出一個凹洞，放進起司後，用周圍的飯把起司包覆起來，壓緊。(要確定米飯有把起司完整包覆進去，不夠的話可以再取一些飯蓋住起司，否則等下加熱會起司流出)
4. 先捏成球型，在這個步驟盡可能把飯糰捏緊、排除空隙。
5. 接著右手虎口保持V字型，去捏壓塑出三角飯糰的邊，同時用左手拇指下方的肌肉按壓飯糰，讓飯糰變平整，也可以調整飯糰的高度。
6.飯糰翻面後，重複上一個的動作。
7. 因為有起司一定要有加熱動作才會爆漿，飯糰可以用氣炸鍋170-180度烤6-8分鐘，或是直接上平底鍋煎。(如果不是作韓式泡菜飯糰，我會塗醬油去烤飯糰)
8. 烤好的飯糰包上海苔，要趁熱吃掉才有爆漿起司喔~~
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〈小提醒〉
1.米最好選擇黏性比較高的梗米 : 如果你用泰國米來做飯糰，那米粒散開就是注定的悲劇。
2.捏飯糰前雙手要稍微沾濕 : 稍微沾濕就可以，目的在讓飯粒不會黏在手上。水也不能沾太多，否則飯會過濕。
3.混拌入飯糰內的食材，儘量把體積變小 : 譬如鮭魚就盡量弄細碎，要放青菜就儘量切碎，加熱狗或是培根也是盡量切小，不然飯糰捏好也是會很容易散開。
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詳細圖文食譜都在www.simplybyclaire.com
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三角飯糰 食譜 在 [食譜] 沒想像中簡單的DIY三角御飯糰- 看板cookclub 的推薦與評價
有圖網誌版
https://loveaesthetic.blogspot.com/
在全聯超市看到元本山出了'"DIY三角御飯糰"的組合，
12片海苔+三角飯糰模型特價只要99元，完全不考慮就買下。
模型是送的，還好我有買到，背面有簡單的食譜與做法說明。
內容物有12片海苔跟12枚固定貼紙，海苔是元本山最暢銷的醬油口味。
一個模型是讓你放飯與餡的，中間有小刀模是要將飯糰推出模型。
另一個比較淺的模型是將飯糰壓緊實用的。
DIY三角御飯糰正式開始：
1.將白飯平舖在模型內，高度大概到模型的一半。
2.準備內餡。
(也有很多沒包餡的飯糰，但是白飯就必須拌一些東西讓它有味道，不然吃起來就太陽春了。)
我做的是"鮪魚沙拉"口味，將鮪魚片、沙拉醬攪拌均勻，再灑上一點點黑胡椒調味。
3.將多到不計成本的餡料均勻舖在白飯上面。
4.再餡料上再舖上一層白飯。
個人小龜毛的地方：
飯粒不要超過模型的邊緣，黃圈處就是不良示範。因為超過邊緣的飯粒會被壓爛不好看、事後也不好清洗。
5.拿另一個模型，當作蓋子死命地往下壓，壓到完全沒空隙為止。
6.將飯糰推出來，放在海苔沒字那一面的中間。
7.將海苔對折，白色線條可當作基準線。
8.把海苔同邊的兩個角折進去。
9.再折另一面的兩個角，這時手不可以放開，不然就要重折了。
10.貼上附贈的貼紙固定就完成了。
心得與注意事項：
1.冷飯比熱飯好製作
因為熱飯容易黏手，且散發出來的蒸氣容易使海苔變軟。
2.不要選擇太濕的餡料
我使用的鮪魚片，因為沒把油、水份瀝乾，
一直無法把飯糰壓緊實加上壓製時湯汁不斷從刀模縫隙流出，然後飯糰推出模型就有散開的危機...
3.飯糰不可以太厚
我做的這一個就是太胖了，所以包海苔時很不順手，一直被彈開。
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