#大家都說早餐很重要
#你的早餐是什麼呢
#不吃早餐好不好呢
人家說早餐要吃的像皇帝，你覺得是對的嗎？為什麼呢？
人家說不吃早餐會有膽結石，你覺得是對的嗎？為什麼呢？
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超級肥！營養師揭「魔王早餐」前三名
三立新聞網 16 小時前
生活中心／綜合報導
常聽人說早餐可以吃的豐盛，但其實也有「地雷選項」，以為自己吃得健康，但吃下肚的熱量卻比想像中高很多。營養師宋明樺在節目《醫師好辣》中列出三種「惡魔早餐組合」，雖然一天三餐中，早餐是相較而言「最可以亂吃的」，但一不小心還是可能踩到雷，以為自己攝取了健康早餐，事實上內容物卻是缺乏蛋白質又高糖，一口咬下去「全部都是油」。
1.便利商店：菠蘿麵包+蔬果汁（785大卡）：許多追求快速又方便的上班族，喜歡在便利商店買早餐，有些人還會自認一天能攝取的蔬菜很少，於是選擇相對健康的蔬果汁，但往往其中水果的量比蔬菜多很多，再加上這個組合裡幾乎沒有蛋白質，這導致空腹時一下子攝入大量精緻糖分，讓血糖衝高、刺激大量胰島素分泌，接著合成肝醣和脂肪，這一組看似簡單又健康的搭配，卻是將近800大卡的恐怖熱量。
2.西式早餐店：豬排漢堡+含糖紅茶（660大卡）：許多人都喜歡吃西式早餐，像三明治、麵包、漢堡一類，若搭配奶茶熱量更高，將衝到將近700大卡；即使撇開熱量不看，常見的豬排、火腿、培根、小熱狗等都屬於「加工肉製品」，對腸胃道的傷害很大，真的要少吃。
3.中式豆漿店：煎餃10顆+含糖豆漿（770大卡）：煎餃、包子、蘿蔔糕、燒餅、油條、飯糰等都熱量驚人，含有非常多的油脂，尤其是其中會包肉或油條這種有內餡的，其實裡頭全都是油，澱粉類食物絕對要跟「油」保持距離，像飯糰吃完後整個袋子油膩膩，熱量驚人。
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亞當老師的早餐最簡單
夏威夷豆配奶油配海苔+無糖可可
不吃早餐好不好呢 在 [心得] 《我，不吃早餐！》這是好習慣嗎？ - 看板book 的推薦與評價
圖文版：https://vocus.cc/article/5fb8826dfd89780001ffc97a
因為上一本《早上斷食，九成的毛病都會消失！》分享有些迴響，所以快快來分享我為了
執行168斷食法看的第二本關於不吃早餐的書。
發現上一篇分享的也有些不明確，因為168飲食法，我選定的時間是12:00~20:00，對我而
言，除了執行難度低一點外，就是發現早餐大多是碳水化合物，工作日很難在早餐自行準
備多蔬果或原形食物，但外食不管是蛋餅、吐司、麵包甚至蛋糕、燒餅等食物多是糖類以
為主的碳水化合物，很難在早餐外食買到多蔬果為主食的早餐，加上有時早起時還沒胃口
，為了趕工作時間，還是很快的吃完早餐，所以我就選擇了不吃早餐，但又很擔心長期不
吃早餐對身體會帶來傷害，所以才有這二本書的閱讀。
這一本《我，不吃早餐！》原文書名是《Breakfast is a Dangerous Meal》，作者是牛
津臨床生化博士，他本身也是一個糖尿病患者，每個人開始某一種適合自己的飲食法一定
有一個契機，作者是因為被診斷出糖尿病，他開始使用血糖儀時的發現，吃早餐後，血糖
飆升，卻沒有不舒服，不吃早餐，上午的血糖值會慢慢降低至正常範圍，午餐晚餐後的血
糖上升幅度速度小於早餐，才開啟了作者透過科學方法、親身實驗、紀錄等一連串的研究
和分析。
先說結論：作者前言就明言「早餐是一天中最重要的一餐，因為你不該吃它。」
作者一開始闡述早餐為何會流行的早餐史，然後企業資助研究的意圖與早餐的種種迷思與
似非而是的早餐理論、傳說，用科學的方法一一加以詳細分析。再去解說早餐為何致命，
本書前半段讀來就像是有架構的科學論文發表(本書厚達383頁)。
作者也在書中提到因為我們現在的飲食習慣造成了一種新疾病~糖胖症(糖尿病和肥胖症)
，他認為顯然是過度飲食造成。
後半部作者本身的親身故事分享，在糖尿病前他也很喜歡吃早餐，用血糖儀測試開始不吃
早餐時，一開始很餓也沒有體力，他克服的方法是一睡醒就喝一杯黑咖啡，然後去運動，
運動會消除飢餓，運動和咖啡幫作者戒掉早餐。
吃什麼很重要，何時吃更重要，這是作者的論點。
如果你是非吃早餐不可的早餐依賴者，作者建議先吃蛋，然後草莓加鮮奶油，如果還是很
餓，乳酪加生菜畫下完美句點，但最好還是可以不吃早餐。不吃早餐是恢復健康的第一步
，第二步是吃低糖、低碳水化合物的食物。
我是在很想吃早餐的情況下拿出這本書，重翻與分享，雖然我是因為168斷食法才去看這
兩本有關不吃早餐的書，意外的發現不吃早餐似乎對我影響不大，不會覺得餓到沒有體力
，甚至運動後不吃直接工作也沒問題，但是我在測試了18天後就沒有嚴格執行不吃早餐，
改成讓身體決定想不想吃，不餓就不吃，如果會餓還是吃三餐，至少這兩本書對我的幫助
是讓我覺得不吃早餐不會有罪惡感，因為對某些人來說，不吃早餐對健康有益。
太過辛苦的飲食限制撐不久，堅持適合自己的飲食方法才能長久。所以我目前是偶而168+
不吃早餐，偶而吃三餐，讓早起有沒有胃口來決定當天要不要吃早餐，祝福大家找到適合
保持自己健康的飲食法，我也仍在尋找的路途上。
PS：上述兩本書的照片其實都是在「早安公雞」早餐店拍攝 XDDD
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.41.70 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/book/M.1605928560.A.873.html
看來你對這個議題也充滿興趣，關於麥片可參考本書62頁迷思一
關於很多方法找到適合自己的比說服別人重要的多。
同意~所以我只是找來看不吃早餐會不會危害身體，看起來對某些人是不會就放心試看看。
可以把你的見解跟作家Terence Kealey探討~祝福你找到最適合你自己的方法。
事實上，縱然是Terence Kealey本人，也不建議人人都不吃早餐。他說，小孩子應該吃，
體重正常而喜歡吃早餐的人，也應該繼續吃。（註：請看
https://www.telegraph.co.uk/health-fitness/body/breakfast-actually-bad/）
※ 編輯: ab12 (27.247.41.70 臺灣), 11/22/2020 08:33:49
說實話~我似乎也是有點，很容易排顆粒硬便，所以有時候也吃早餐，並沒有完全不吃。
今天還在好市多買了WEIDER輕暢酵素飲 XD
※ 編輯: ab12 (27.247.41.70 臺灣), 11/22/2020 19:52:35
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