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原來苦瓜有這麼多種種類😂
而比較翠綠的苦瓜 苦味會比較重
但維生素C和膳食纖維非常豐富
可以幫助減少心血管疾病、維持免疫力、養顏美容、調整血糖、血脂
對於不怕苦的朋友是很棒的食材
如果想去除苦瓜的苦味 建議：
1.去除苦瓜籽時 把內膜刮乾淨
2.料理前先汆燙可降低苦味 也能保持脆度
3.苦瓜顆粒越小、顏色越深越苦
所以怕苦的人可以選擇顆粒較大的白苦瓜
4.切薄片冰鎮 可以降低苦味感
你是個能「吃苦」的人嗎😆
說到最苦的食物 大家會想到苦瓜吧！雖然它的苦味不怎麼討喜
但卻是營養師眼中的「瓜中C王」！
來談一談各種苦瓜的好處
👩🏻⚕️奉上 #苦瓜 #營養比一比
你吃哪一種？
#青皮苦瓜
熱量：13kcal
膳食纖維：3.6g
維他命A總量：8IU
維他命C：53mg
礦物質鉀：198mg
#白皮苦瓜
熱量：14kcal
膳食纖維：2.8g�維他命A總量：6IU
維他命C：41.5mg
礦物質鉀：207mg
#珍珠苦瓜
熱量：15kcal
膳食纖維：1.9g
維他命A總量：0IU
維他命C：58.1mg
礦物質鉀：204mg
#野苦瓜
熱量：22kcal
膳食纖維：4.1g
維他命A總量：611IU
維他命C：77mg
礦物質鉀：362mg
(以上為每100g之含量)
「苦瓜如果越苦 營養越高」其實並不盡然，但其實苦味並不是影響苦瓜價值的主要關鍵，通常還是取決於苦瓜的品種。
而媽媽們很常買的白玉苦瓜 熱量低 苦味也沒有那麼重
很推薦怕苦的朋友享用
也很適合煮湯、清炒、清蒸的烹調
而比較翠綠的苦瓜 苦味會比較重
但維生素C和膳食纖維非常豐富
可以幫助減少心血管疾病、維持免疫力、養顏美容、調整血糖、血脂
對於不怕苦的朋友是很棒的食材
如果想去除苦瓜的苦味 建議：
1.去除苦瓜籽時 把內膜刮乾淨
2.料理前先汆燙可降低苦味 也能保持脆度
3.苦瓜顆粒越小、顏色越深越苦
所以怕苦的人可以選擇顆粒較大的白苦瓜
4.切薄片冰鎮 可以降低苦味感
透過去除苦味的方式 把好食物吃下肚 不覺得很棒嗎？
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#懶人包 #營養師 #營養師高敏敏 #高敏敏營養師 #高敏敏 #營養懶人包 #營養師懶人包 #懶人包補帖
Hi~ 大家
這次我們需要一位內場的正職夥伴及一位外場的假日PT。我們想要找可以長久一起努力的夥伴，所以短期勿試哦！
{ 內場正職夥伴 }
【工作內容】
1.甜點製作、備料
2.物料管理、訂貨
3.工作安排
4.廚房清潔工作
5.空間整理
【需具備】
1.動作快、細心度高、能快速進入狀況
2.勤奮、主動、有耐心
3.對學習甜點製作有企圖心
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{ 外場假日PT }
【工作內容】
1.甜點介紹、販售
2.基礎飲料調製、收送餐
3.吧檯備品補充(紙袋、蛋糕盒準備、折外帶盒…等)
4.瞭解、熟悉ipad結帳流程
5.基本清潔工作(倒垃圾、客席打掃、清洗餐具、廁所清潔、空間整理)
6.無提供內用期間，需支援內場事務
【需具備】
1.細心、反應能力快
2.大方不害羞、能自信與客人應對
3.能快速進入狀況
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先前徵人啟事中提到過，應徵者一定要有認知「在甜點店工作的日常，絕不是浪漫、悠閒的步調」但這回 我想說得更細些。
●工作態度必須是嚴肅、謹慎的。因為所做的每一步都是為了完美呈現我們一路以來堅持的甜點，心情可以輕鬆但態度不可鬆散。
●細心、認真、肯學、敢問是基本。可以沒有經驗但不能沒有態度，不該單向地期望店家必須付出愛心、關心、耐心來教會你技能，卻沒有拿出相對的學習企圖心，因為我們之間應該是互相的。
●累！肯定是累的。當然，也會有輕鬆 爽爽做的時候，但絕大多都是「累」或「很累」，是當有人說「做這個看起來好像很輕鬆」、「每週店休2天感覺蠻爽的」你心裡一定會翻白眼的那種。
●在廚房工作多數的時候會是孤獨的。我們是小小的店 沒有很多的人力，最終目標是希望你能學習到「獨立完成很多工作」的程度，而不用師傅在旁邊看頭看尾，所以當你覺得愈來愈孤獨，至少代表師傅是願意信任試著放手的。
●勤，能補拙。不會? 沒關係，但要想辦法用最短時間達標，工作應該是要讓自己能有對等的產能，而不是想著用上班時間慢慢學習。
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另外，關於內場夥伴，也想分享一些身為製作者的想法。
拿最簡單、工序最少的檸檬塔來說，塔殼要會捏會烤、檸檬奶醬要會煮還要煮得好、糖漬檸檬片得先切片去籽煮個三回殺菁去苦澀再入糖醃漬、最後一步是組合 擠花 裝飾，才是能放在甜點櫃裡販售的檸檬塔。
假設每一個品項都只有4道工序(當然大部份的品項都不止)，10個品項40道工序，師傅除了要花時間、精力去帶人訓練，還要確保工作排程不會delay、甜點品質無虞，而在還無法正向輸出的新手時期，師傅其實只是更累不說，還可能得到「這工作跟我想的不一樣、覺得自己不適合」然後離職的結果。那麼想來應徵這份工作的你，願意付出多少時間、精力去學會、學精、做到好呢？
出社會工作，絕大部份都是每天或某個週期，不斷重覆地做一樣的事，甜點製作也是。每天的日常不外乎就是備料、組裝、開店、打掃、清潔，師傅到現在每天仍然在做這些事，更別說在尚未累積實力到足以研發的階段前更是如此。除了細心、認真、謹慎的基本，一切修行端看個人意志。
如果看完以上，你真的還是很想投身甜點世界，不怕苦、不怕累、不怕被罵，也肯定自己能堅持下去，歡迎自備履歷與我們聯繫。有相關工作經驗者會優先考慮，但，「態度」才是最重要的。
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●福利、待遇皆符合法規，細節在面試時會一併說明。
●履歷需備內容，除了基本資料(姓名、電話、居住地、出生年月日這些是一定要的！)、清晰生活照、過去的學經歷外，希望可多著墨於人格特質、對工作及未來的規劃想法，讓我們更了解你/妳，當然還有為什麼會想來小食糖上班。
●請將完整履歷寄到 monica1130@gmail.com
#三立新聞 #消失的國界 #李天怡
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⭐️深情創作男聲－易韋志
⭐️2021首張原創專輯「期待」
📍節目主持人：新鮮DJ Jeff
主持人IG ▶︎https://reurl.cc/7yz1a9
🌐關注音樂新鮮人節目各平台，獲得最新資訊！
https://linktr.ee/fresher_music_official
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韋志畢業於華岡藝校演藝科音樂組，於2018年被現在的經紀公司發掘，18歲的易韋志在爸爸的陪同下對著爸爸說他就是要當藝人，說完後毫不考慮的立馬簽約，卻也在簽約後跟家人提出大學休學的想法，家人也非常的支持他，開始正式進入音樂與戲劇的培訓階段。
2018年的他開始琢磨演技接拍了人生中第一次的電視戲劇演出奠定了他對戲劇演出的基礎，對於閩南語不太流利的他到現在對答如流完全靠著爸爸一句一句指導他才能有現在的成績，2019突然經歷了最愛的外公與爸爸的離開，迫使他一夕成長。
2020開始學習音樂創作，把自己的堅強、勇敢、孤單、脆弱都寫在這張專輯裡面。
易韋志首張原創專輯「期待」
「期待」、「角落」、「為孤獨的人」、「找」寫出面習慣孤獨需要面對的獨處
「為什麼」、「只有妳」、「怎麼做」唱出學習面對愛情的男孩轉變成男人中的掙扎
「我們」、「飄飄蕩蕩」、「曲會終人會散」感受到親情、愛情、友情其實都是需要面臨離與合
2021易韋志的創作
要讓大家一起經歷那些年少輕狂的日誌
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🔴音樂新鮮人專訪節目／ 易韋志一小時深度專訪
🔊08/09（一）18:00 首播
🔸FM88.1 世新電台（線上收聽）
🔸音樂新鮮人YouTube（18點影像同步首播）
🔸Spotify 🔸Apple Podcast（19點上架）
🔸SoundOn聲浪 🔸Google Podcast
🌐各大平台搜尋關鍵字：
音樂新鮮人、易韋志、世新電台
#期待 #音樂新鮮人 #易韋志 #饒舌 #創作 #深情 #電台 #專訪 #新生代
#向救難英雄致敬
😤「這一趟任務不知道會遇到什麼，不知道會發生什麼事，但如果你有熱血、有勇氣，只要你願意，我們一起救災去！」
這兩年真的很不安寧，天災人禍接踵而來😭，每每在發生憾事時，除了受難者及家屬，最辛苦的莫過於各路的救難英雄-軍人、警察、消防、醫護等，夜以繼日、馬不停蹄，只為了幫助需要幫助的人🙇♂️。
在祈求平安的當下，突然湧現一段迷彩回憶，那個在八八風災身為🔥熱血帶隊官、號召志願者加入救災行列的自己...
👊「苦！但我不怕！苦！但我願意！出發～」
🎙「EP38-向太魯閣號的救難英雄致敬～回憶親身經歷的八八風災救災初體驗，苦，但我願意！」
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