防疫期間，大家是不是開始喜歡上在家裡料理DIY啦～
其實在家裡做菜，營養師最重視的除了 ＃營養均衡 之外，
更在意其實是 ＃方便 ＃美味
因為大家都說 ＃營養師做菜不好吃 …呵呵
話說，大家有沒有這樣的經驗：
買了上等牛排為家自己煎，結果不是太熟、就是太生， ＃成功只能靠運氣…
或是照著五星主廚的食譜買了一堆食材、調味料、計時器…，結果 ＃忙了老半天還是不對味…
自己寫過書後才發現，其實食譜書上調味料的公克數，都不會是主廚心中的黃金比例，因為黃金比例是來自於主廚自己手上的一撮、一把、一勺，以及 ＃主廚味蕾確認後的微調…
最近，我愛上了一個 ＃成功率百分百 的冷凍料理包，
因為他們把 ＃主廚的調味都幫我們準備好了～
是台北知名的 ＃地中海餐廳 Field 小田食光
＃把主廚調味送到你家
＃小田食光剪刀料理
沒錯，所謂的剪刀料理，就是只要一把剪刀剪開食材包，透過烤箱/電鍋/平底鍋來復熱，就搞定啦～
不需要任何的調味，再配上五色蔬果，就算比不上餐廳裡的優雅擺盤，但是風味卻有餐廳級的享受。而且 ＃零失敗
＃法式香煎油封鴨腿
切一些黃櫛瓜、綠櫛瓜、紅甜椒、黃甜椒、小黃瓜與馬鈴薯，淋上橄欖油，鋪在油封鴨腿的周圍，放入烤箱，160度Ｃ20分鐘。叮！搞定～
＃北義牛肝菌燉羊膝
羊膝退冰後放入電鍋一杯水蒸熟，起一鍋熱水汆燙花椰菜、紅甜椒、黃甜椒（1分鐘即可），再煮熟玉米。搞定～
＃舒肥松露雞胸肉
以平底鍋將雞胸肉雙面煎熟上色，切片，完成。（不用調味喔）
蔬菜建議：綠捲鬚萵苣、奶油波士頓萵苣、玉米筍、小番茄、紫洋蔥
莎拉淋醬：特級冷壓初榨橄欖油10cc＋巴薩米克醋5cc
可以再搭配，水煮蛋與酪梨，增加點優質蛋白質與好油脂喔
＃真心推薦非業配
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【 若有任何問題 】.請私訊 / 小田食光 / 臉書粉絲團
http://m.me/fieldxiaotian
＃剪刀懶人料理包
＃無需調味最對味
＃成功率百分百
＃小田食光
＃地中海料理餐廳
＃兼具健康與美味
＃下面這幾張照片都是我做的喔
大家喜歡哪一道呢
