又長大了
台灣疫情未嚴重之前,每個星期一,我都會一個人帶著柚子到處去。有時候,漫無目的坐一趟火車、公車也好、兩個人一起找餐廳吃飯(是的,他在bb時已經很浪漫)。以前要帶手推車、揹帶、身上一大堆東西。還是堅持,我們兩個人有點不一樣的行程。
這幾個月,因為疫情關係,我主要照顧的時間,都只能帶他去附近。近幾天,稍為緩和。
今天我跟小柚子說:「我們好久沒有坐過巴士了。不如我們一起去坐車,到處走。如果阿姨方便,我們就走路去找妹妹玩。不方便,我們就隨便走吃飯。」
他回:「好」。
出發的時候,上到客運,他就乖乖扣安全帶坐著。我怕他會吵,先給他點讀筆聽音樂,他就在讀筆。直到路程一半,他就睡著了。
回程的時候,我問他:「你要點讀筆嗎?」他搖頭。
然後全程,大概一個小時,扣著安全帶,沒有睡覺,安靜坐著。後來,我見到他看博愛座的圖畫,我就靜俏俏地問他:「要讓坐給孕婦?孕婦是誰?」他就指著版上的孕婦等。途中只輕聲細語問我拿水喝。乖乖坐到回家。
下車之後,我們一樣走路回家。我問他:「你累嗎?如果你累可以叫媽媽抱。」
他那時才伸出雙手。
回到家裡大廳,我發現沒有帶鎖匙,再跟他說我們要坐在這裡等爸爸,至少半小時。有點疲累的他,只説一句:「媽媽沒有帶鎖匙。」然後就安靜陪著我等,大概30分鐘左右,看見爸爸出現時,他超興奮的撲過去説:「爸爸,媽媽沒有帶鎖匙。」最後,很開心跟管理員說再見。
內心深處,莫名其妙的感動。
兒子,你又長大了,變得沉穩。
而長大的你,
從來沒有上過playground,
最近媽媽心底一直矛盾,
是不是要給你上n班。
但這一切告訴我,
你和我之間的相處、耐心付出、一起學習、
也許,才是最重要的。
(今天阿姨可以讓我們上他家,
我們買了蛋糕,去找了妹妹慶生❤️)
#親子日記 #紀錄一下 #26m #2y2m16d #你長大了 #兒子 #媽媽 #疲累 #值得 #香港人在台灣 #客運 #去程司機超細心 #特別開廣播提醒彎位 #台北遊 #沒有哭鬧 #真的令媽媽 #開心一天 #不打不鬧教養
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,越南菜當中除了有分南北越,每個地方省份亦有一些特別的菜式。這個肉丸蟹粉,是極少數我小時候沒有吃過的越南菜式,是我長大後一次母親去美國探親,從阿姨的朋友家中食過,回來之後急不及待煮給我們吃,那味道鮮甜到不得了,一向最嘴刁最喜歡挑剔阿媽的我讚賞不已,娘親不曉得有多高興。 我和阿媽煮餸的最大分歧,是對食...
乖乖吃飯香港 在 Facebook 的最讚貼文
跟著建築妹妹們的旅行,當然不能沒有建築巡禮。我這次是乖乖負責跟團的路線,只在吃飯的時候給予意見。他們在兩天內安排了幾個地方好好的走看,有位於中環重新古蹟活化利用的舊警署「大館」;有離大館不遠處,新開設的高級旅館「The Murray Hotel」;另外還有金鐘站的「太古廣場」以及他後方山坡上較少為遊客所知的「亞洲協會香港中心」。
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在家也要優雅享SO
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完全進入炎炎夏日囉!!
因為疫情的關係都關在家裡
自己乖乖煮飯之外還是會叫外送
尤其是被關太久,叫外送頻率不斷攀升
而且想慰勞自己育兒的心,越吃越好(哈)
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孩子這週去上學後
中午都讓自己簡單吃,享SO另一種美食
口袋餐和咕嚕餅也能有好多變化
重點是都是隨手可得的食物
而且準備起來完全不費時
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#歐美風早午餐 #好吃又健康 #口袋優格 #港式甜點 #酸甜好滋味
我來分享一款簡單又美味的口袋餐👩🍳
🥝我以奇異果奇亞籽&優格來做變化
那一杯:奇異果奇亞籽+無糖優格+水
那一碗:無糖優格+伯爵咕嚕餅+玉米脆片
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🥝無糖優格的搭配,完全出乎我意料
把奇異果奇亞籽變得更加濃郁醇厚的口感
奇異果奇亞籽酸酸甜甜,非常適合炎熱胃口不好的夏天
咕嚕餅搭配上優格,真的超級好吃,有讓我驚豔那種,而且咀嚼更增加風味
好吃之外,飽足感滿點喔!!
—> 喜歡吃水果的你,非常適合加些水果來做變化
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有時候我可能中午要出門
卡在一個要吃飯的時間
我會先泡好一杯口袋餐放入冰箱
出門出後直接帶上
不會餓到也能享SO好滋味
最近我獨愛楊枝甘露,所以幾乎都帶上它
因為要出門我就直接使用楊枝甘露+鮮奶
平常如果在家我會切點芒果搭配上~超濃超好吃,
—> 芒果切好放入冷凍,要使用時候稍微退冰,加水或牛奶打一打就變成冰沙,拌入楊枝甘露裡真的超級好喝喔!!
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咕嚕餅不止可以當甜點,也可以在飯前吃
因為有特別添加山茶花萃取,
還能幫助打擊油炸食物給身體帶來的油膩
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如果有時候喝膩直接沖泡
或直接吃的時候
經過一點創意和巧思,
口袋餐和咕嚕餅也能產生很多美味的組合喔!!
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🥭楊枝甘露
1.使用台灣在地芒果塔米爾聖果,能讓代謝upup
2.日本魔芋和洋車前子,讓飽足感長達3hr
3.Fibersol-2 難消化性麥芽糊精,緩解油膩吸收
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🥝奇異果奇亞籽
1.美國專利非洲芒果萃取物,豐富膳食纖維輕盈配方
2.優質益生菌,輕盈順暢解囤積
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🍪咕嚕餅
1.50大卡還無奶油無加糖,脂肪量低於蘇打餅
2.20%膳食纖維和101種蔬果酵素,纖體排空更順暢
3.維菊苣纖維,延長肚肚好菌存活
-
哎呀~我說了這麼多你們該不會還不心動吧!!
我自己邊看都覺得怎麼能不來品嚐一下
健康又纖體,我直接陣亡了
趕快把握最後時刻『夏季限定口味』
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乖乖吃飯香港 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
越南菜當中除了有分南北越,每個地方省份亦有一些特別的菜式。這個肉丸蟹粉,是極少數我小時候沒有吃過的越南菜式,是我長大後一次母親去美國探親,從阿姨的朋友家中食過,回來之後急不及待煮給我們吃,那味道鮮甜到不得了,一向最嘴刁最喜歡挑剔阿媽的我讚賞不已,娘親不曉得有多高興。
我和阿媽煮餸的最大分歧,是對食材的要求,阿媽的宗旨是非肥不可無肥不歡,我們家的食材以雞、豬肉和海鮮為主。不論是買雞買豬肉,都必須夠肥,海鮮一樣要,肥,即是要大條或者大隻。想當年我小時候的海黃花鷹鯧閒閒哋三四斤一條,巨型大龍蝦大花蟹,真正大場面,講起都流口水。我呢,最憎食雞皮肥豬肉,小時候不識時務,揀飲擇食嫌三嫌四,我就會變成藤條炆豬肉的豬肉。長大了就不同了,勇於表態了,不過我阿媽意見接受,態度照舊,我有我投訴,佢有佢照買照煮。即使唔夠肥,阿媽自會加多些油搭夠,你話我死唔死?
不過我永遠都有兩個選擇,一係食一係唔食。但是我們一家最注重的,就是一家人圍在一起吃飯的傳統。絕對是傳統,不是習慣!既然是傳統,我就不能不就範,幾肥幾油幾唔鍾意食都好,都要乖乖哋坐低一家大細三代同堂一齊食。
所以一見到這個肉丸蟹粉,終於冇油唔肥仲要咁好味,以為阿媽轉性聽我話。結果不看猶自可,一看嚇一跳,那個肉丸,之所以又滑又香,因為是真正半肥瘦,有一半是肥豬肉!再加上配的是廣東河粉,又係油,在我的強烈要求下,阿媽嫌我煩,改用了台灣米粉,還有金邊粉。
今次為大家示範的,是我的改良版,因為拆蟹肉太麻煩,我改為把花蟹斬件,味道一樣好,賣相一樣靚,方便大家跟住做,我係唔係好貼心細心呢?不過豬肉丸要好食,肥豬肉不能少,即使不用一半最低限度都要有三成肥豬肉。我曾經試過用全瘦肉,肉丸煮出來鞋熠熠,才知道當日阿媽的堅持,是有道理的。
另一個強烈推介,就是在泰國雜貨舖買的新鮮檬粉,我試過吃不完放入保鮮盒雪櫃儲存,第二天吃依然軟滑,有機會大家一定要買來試試。除了放湯,天時暑熱用香茅豬扒春卷配魚露,加一些青瓜絲芽菜香花菜撈來吃,滋味無窮!
湯底:
香茅 數支
洋葱 1-2個
月桂葉 數片
雞腳 半斤
豬腳 1斤
薑/南薑 適量
番茄 7個
紅蘿蔔 1個
所有材料洗乾淨,雞腳、豬腳先汆水,加入5公升水煮兩小時,取出材料保留湯水,加入魚露、鹽調味
材料:
半肥瘦豬肉 1斤
蛋白 1小碗
蝦膏 2湯匙(用暖水溶解)
胡椒粉 1小碗
魚露 少許
生粉及水 適量
所有材料加入豬肉中拌勻,最後加油,放入冰箱4小時以上
花蟹2隻(洗乾淨蟹身中間開半)
新鮮檬粉 1大碗
辣椒 適量
青檸 適量
九層塔(金不換) 少許
芽菜 適量
做法:
1.煲滾湯頭,取出豬肉結成肉丸狀,加入湯中煮熟,然後放入花蟹煮10分鐘,視乎花蟹大小可加減時間。
2.將泰國新鮮檬粉放在碗底,加入芽菜,淋上熱湯,放上肉丸、蟹,加青檸、辣椒、九層塔伴食。
Vietnamese Crab Meatballs Pho Noodle Soup
Soup Base:
Lemongrass Several pcs
Onions 1-2 pcs
Bay leaves Several pcs
Chicken feet ½ Catty
Pork hock 1 Catty
Ginger and galangal Some
Tomatoes 7 pcs
Carrot 1 pc
Note: Clean all ingredients, blanch pork hock and chicken feet in boiling water for several minutes. Cook all ingredients in 5L of water for 2 hours. Remove all ingredients, only keeping the soup. Add fish sauce and salt to taste.
Ingredients:
Half-lean, half-fat pork 1 Catty
Egg white 1 small bowl
Shrimp paste 2 tbsp (melt with warm water)
Black pepper 1 small bowl
Fish sauce Some
Corn starch water Some
Note: Mix all above ingredients with pork, add some oil, cover and marinate in the fridge for at least 4 hours.
Blue crab 2 pcs (clean and cut in halves)
Fresh pho noodles 1 large bowl
Chili Some
Lime Some
Thai basil A little bit
Bean sprouts Some
Steps:
1. Bring the soup to a boil, make meat balls with the marinated pork, boil in soup until cooked. Add crabs to soup and cook for 10 minutes, adjust the cooking time based on the size of the crabs.
2. Place pho noodles in a bowl, add bean sprouts, add soup, place meatballs and crab into the bowl, add lime, chili and Thai basil to finish.
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從此我才立定志向,
無論以後做什麼,
一定要對環境有所貢獻。
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雖然要每天從中壢搭火車去萬華,
雖然工作辛苦,但大家理念相同,
連吃飯大家都是自己拿著碗盤
去附近店家裝回來吃XD
我喜歡這樣環保的不插電生活,
所以一直到2016年生日,
才有了我的第一支智慧型手機,
但我從小就喜歡打電動,
是在大學時學長帶我去玩桌上遊戲,
才發現在桌上就有超多遊戲可以玩了,
而且還是人與人之間直接的互動,
不再只是一個人面對冷冰冰的螢幕,
所以我已經很久沒打電動了…...
因此,我想讓更多人
也感受桌遊給我的驚喜。
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