感謝好多中正萬華的市民贈餐，讓曉薇與好友2萬份希望餐卷無限的放大中。贈餐的朋友，雖然我不知道你是誰，曉薇會隨時隨地為你祈福，同時更要感謝店家們的熱情參與共同付出。曉薇祝福好心的人永遠有好報。愛，是無止盡的，只要你願意付出。
⚠️目前500份已全數更換完畢店家如下：
《青年公園》八方雲集
《青年公園》金銘雞腿、滷肉飯
《青年公園》美心包子
《青年公園》萬大燒餅店 -蟹殼黃
《青年公園》吉士美麵包坊
《龍山寺》陳記蚵仔麵線
《南機場》山內雞肉
《南機場》來來水餃
《南機場》好吃炸雞
《西門町》美觀園
想留希望餐給需要的人請跟老闆說或與應曉薇服務團隊聯繫（02-87863262）
艋舺希望餐店家資訊：
《青年公園》
濃九豆乳 🔖兌換60元豆乳
西藏路115巷4弄7號 7:00-18:00
☎️23071999
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⚠️⚠️⚠️八方雲集-青年路50號
（500份已全數兌換完畢❗️)
⚠️⚠️⚠️金銘雞腿·魯肉飯-國興路72號 （500份已全數兌換完畢❗️)
⚠️⚠️⚠️美心包子 -青年路38號
（500份已全數兌換完畢❗️)
⚠️⚠️⚠️萬大碳烤燒餅店-萬大路124號（500份已全數兌換完畢❗️)
⚠️⚠️⚠️吉士美麵包坊 -中華路二段484巷10號（500份已全數兌換完畢）
《南機場》
阿春涼麵 🔖兌換涼麵味增湯組合
中華路二段401號 8:30-中午賣完為止
☎️23013417
歐若拉咖啡 🔖兌換特調咖啡
中華路二段309巷1號 9:00-21:00
☎️23053381
兩喜號 🔖兌換魷魚羹麵（米粉）
中華路二段309巷至311巷中17:00〜24:00
☎️0933-126551
兩把刷子炭烤 🔖雞肉串2串
中華路二段309巷1號 17:30-21:00
☎️23053381
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⚠️⚠️⚠️山內雞肉
中華路二段307巷20-3號
（500份已全數兌換完畢❗️)
⚠️⚠️⚠️來來水餃
中華路二段309巷9號
（500份已全數兌換完畢❗️)
⚠️⚠️⚠️好吃炸雞
中華路二段315巷41號
（500份已全數兌換完畢❗️)
《萬華車站》
金好吃純正花枝羹 🔖乾麵送大花枝丸
西園路一段203巷4之4號 7:00-13:00
☎️23326071
一甲子餐飲 控肉飯 🔖 兌換加贈滷蛋
康定路79號 9:00-19:00
☎️23115241
源芳刈包 🔖刈包
華西街觀光夜市161號攤位
☎️23820294
黃艋舺元祖胡椒餅🔖加贈大罐冬瓜茶
華西街156號 11:30-19:00
☎️0903-539075
《龍山寺》
一肥仔麵店 🔖多種麵、湯、小菜優惠組
貴陽街二段230號之1號 10:00-20:00
☎️23880579
艋舺螺絲粉 🔖風味湯麵
廣州街175號 11:00-21:00
☎️23061636
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⚠️⚠️⚠️陳記蚵仔麵線
和平西路三段166號
（500份已全數兌換完畢❗️）
《南萬華》
林柏食貳號 🔖2張換麻辣湯麵或便當
環河南路二段198巷12 11:00-13:00
☎️23383158
阿昌意麵 🔖兌換任選30元小菜一種 民和街4號 11:00-14:00 17:00-19:30
☎️23323535
雙園古早麵 🔖兌換70元腿庫飯
雙園街55號 10:00-14:00 17:00-21:00
☎️23021465
溫州大餛飩 🔖 送紅茶1罐
10:00-20:00
西園路二段140巷33號
☎️0922-780339
中原市場自治會掛希望餐小招攤家即可兌領
《中正區》
阜杭豆漿 🔖兌換加贈豆漿
忠孝東路一段108號2樓 5:30-12:30
☎️23922175
順園小館 🔖木鬚炒麵、酸辣湯組
汀州路三段281號 11:00-13:30 17:00-20:30
☎️23687432
龍門客棧餃子館 🔖兌換70元水餃
林森南路61巷19號 17:00-22:00
☎️23510729
樂饕饕自助餐 🔖兌換70元特製餐盒
南昌街1段14號 8:00-14:00 16:30-20:00
☎️23968476
寧波生煎包 🔖兌換贈豆漿或紅茶一杯
羅斯福路一段59號 6:30-14:00 16:00-18:30
☎️23918169
意心蓮素食館 🔖兌換70元菜品便當
中華路二段165之2號 10:30-20:00
☎️23021663
同安豆漿店🔖 豆漿燒餅油條
同安街60號之1 6:00-12:00
☎️0918225428
春天涼麵 🔖兌換特大涼麵
寧波西街83-7號 10:00-14:00 16:30-20:00
☎️33222760
陳記麵店 🔖兌換各種60元麵食
汀州路二段79號 10:30-22:30
☎️23653837
《西門町》
賽門鄧普拉 🔖兌換65元甜不辣
開封街二段46號 11:00-21:00
☎️23619790
西門靖 🔖2張換日式便當
武昌街二段122號 17:00-00:30
☎️23888876
平哥炭烤 🔖燒烤
峨嵋街3號 18:00-24:00
☎️0905-372520
凰上你好 🔖飲品
峨嵋街1號 13:00-20:00
☎️23118088
小歇泡沫紅茶 🔖兌換蘿蔔糕+飲品
武昌街二段85之1號
☎️23318092
老山東牛肉麵店🔖兌換贈酸梅湯
西寧南路70號B1-15室 10:30-21:30
☎️23891216
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⚠️⚠️⚠️美觀園-峨嵋街47號
（500份已全數兌換完畢）
乾麵條炒麵 在 Re: [問題] 用生油麵煮炒麵的問題- 精華區cookclub 的推薦與評價
一般稱為油麵的麵，通常是指製麵過程加了鹼水及添加黃色食用色素的生麵條，
這個生麵條會再曬成乾硬狀，像是市售包裝的統Ｘ營養麵條，五Ｘ麵條那樣；
麵條的形狀有的是細條、圓柱條、方柱條、還有扁平狀，有遺漏再補。
這種生麵條通常叫做：黃麵或大麵，也有人稱它為鹼麵。
(大麵羹則是用的是較粗的濕鹼麵，下去煮的。)
若說要買生油麵，一般製麵廠或零售商也聽得懂，但它其實還不是油麵。
大麵是我外婆用台語說的，不知道為什麼？
黃麵或大麵於煮熟後，加入油拌開了，放涼備用；這是我認知的油麵。
煮熟的油麵，一般製麵廠或零售商都叫它：油麵、黃麵、切仔麵，有遺漏另補。
油麵由於已經煮熟了，因此適用於直接食用或短時再加熱的料理，
例如～加調味料及配料，做成涼麵；或快速烹煮成切仔麵或炒麵。
涼麵在板上有很多文章可以查了；但白麵條也是可於煮熟後，做涼麵的。
切仔麵是形容煮油麵時，盛麵煮的竹篩狀的筒子與煮鍋相觸(抖掉水份)，
而發出的聲音或那個抖動的動作。
竹篩狀的筒子我們會用台語叫它切筒。
(切的發音就是台語切仔麵的切音，筒的發音則如台語筒仔米糕的筒音。)
而油麵最常被用來做切仔麵，所以去買麵條時，也會稱其為切仔麵。
炒麵用的配料，多是快速易熟的食材，例如～肉大多切成肉絲，而不是肉塊，
根莖類的菜也會切絲或切片，葉菜或芽菜類則更易熟，
而油麵適用於大量事先備製好，以便於快速加工烹煮做成一道完整料理，
因此炒麵大多用油麵。
然而用其他的麵，如～乾麵條、半濕的麵、麵糰現削、烏龍麵也都可以於煮熟後炒之；
只是相對所需時間必須等待較久；而口感上當然各種麵條都有不同。
推論板友買的生麵，可能是一般可煮成陽春麵的圓細狀或中扁平狀的半濕麵條，
通常製麵廠會將它依同等重量，一斤分成五六坨(團狀或折捲狀)。
這種半濕的麵條，為了避免麵條互相沾粘，會撒上不少麵粉，
因此煮湯麵時，水量宜多，麵較不易糊稠而煮不透，而影響口感；
且大多會另備一鍋湯，煮過的水不食用，麵撈起後，再加入另一鍋備好的湯；
若用它來炒麵，建議煮麵略減短一成至半成時間，這樣再來炒麵，口感會比較好。
當然若是要濃稠且軟爛口感的炒麵，就沒差囉～
空腹回文，思慮有失，可能漏寫很多，
有請板友指正，我吃飽再補上。
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關心消費者權益～因為我一輩子都離不開消費行為
喜歡咖啡～最愛曼特寧 https://tw.myblog.yahoo.com/ivy-sky/
最愛的板 consumer-消費者保護板 tax-稅務板 PttLifeLaw-生活法律板 cookclub-煮廚板
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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※ 編輯: ivysky 來自: 122.124.208.160 (05/12 19:04)
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