昨日的快手午餐:油漬秋刀魚高麗菜義大利麵,搭配檸檬薄荷飲,吃完整個舒爽。有了料理包,你也可以一秒變大廚。
油漬秋刀魚高麗菜義大利麵,用的是#coquology「好好在家組合」裡的「Chef 特製香料油漬沙丁魚」,將料理包剪開,魚肉已經非常鬆軟,連同油一起,輕輕倒在平底鍋上加熱,旁邊撒上香辣的大蒜和辣椒片,等魚肉熱了,大蒜和辣椒的滋味也差不多入味。想吃完整個魚肉,就把魚肉先輕輕鏟起來,像照片那樣,想偷懶,直接把麵倒下去也無妨,魚骨已經被處理的入口即化(還是完全把魚骨剃光了?),不會刺口,不用擔心,在家吃,輕鬆自在隨意最重要。
另一鍋煮水,加入適當的鹽分,燙把義大利麵,用料理夾撈起來放入平底鍋後,不用急著把煮麵水倒了,直接把已經洗好撕片的高麗菜放進去,稍微燙一下,保持脆脆的口感,就可以撈起,跟義大利麵一起拌勻,裝盤,上桌。在家吃,自己煮,也可以吃得像餐廳一樣好。
這樣好方便好好吃的料理包,不能只有我吃到,跟chef認真討論可行的方案後,我們決定,將提供粉絲們訂購特別優惠。
- - - - - - - - - - - - - - -
▪️CUO Café&Deli 好好在家組合▪️
- - - - - - - - - - - - - - -
◎ 品項內含
1. 蘭姆葡萄奶油乳酪抹醬 x(1+1)
2. 菠菜千層麵 x1
3. 紅酒慢燉台灣牛頰 x1
4. Chef 特製香料油漬沙丁魚 x1
#下單網址在留言區
原價 1640 #優惠價 1500
※※ 湘南煮婦粉絲專屬特別優惠:#時間限定,即時起至 6/7 中午12點,出貨規定請詳見廠商官網規定。下單時輸入特別碼「 weheyheyho202106 」,即可加贈一份「蘭姆葡萄奶油乳酪抹醬」,意即,出貨包裝會有兩份「蘭姆葡萄奶油乳酪抹醬」
※※ 另外,隨附在出貨的包裝內,還會有驚喜密碼,持密碼,下次購買「商品」(僅限商品,不包含食物料理喔),即可獲得特別「優惠九折」。
\\ 煮婦的食用建議 //
▮ 蘭姆葡萄奶油乳酪抹醬 ▮
適合多人食用:每份包裝可塗抹約 6-8片麵包
- 食用方法:直接塗麵包吃,或是按主廚的建議,塗在蘇打餅乾上,夾起來,即是快速好吃的下午茶點。
▮ 菠菜千層麵 ▮
適合1-2人食用
- 可退冰後常溫直接食用,或是200度烤箱烤15分鐘,配杯白酒,趁熱享用,一人吃份量十分足夠,在家就可以享受餐廳等級的食物,省時省力非常推這道。
▮ 紅酒慢燉台灣牛頰 ▮
適合2人食用
- 溫熱後食用,可以配麵包或是白飯,再來份煎蔬菜,或是偷懶點,拿份沙拉,非常快速就可以上餐。
▮ Chef 特製香料油漬沙丁魚 ▮
適合1-2人食用
- 將魚肉取出,輕輕用筷子撥散,與梅子、紫蘇、茗荷、青蔥拌一下,放在飯上面,當蓋飯。
- 或是按主廚的建議,塗抹在麵包上食用。
- 至於剩下的油,千萬別浪費,留起來,拌青菜,或是做義大利麵提香,都非常好吃。
- 還是做份類似莎莎醬的番茄沙拉,將魚肉取出,放在莎莎醬上,當成小菜,或是搭配麵包食用。
- 抑或是,整份調理包,搭配洋蔥、油漬番茄、高麗菜....等各式蔬菜,做成義大麵食用。
ps. 食用份量是以我家兩位大人的食量去評估,僅供參考喔。
\\ 有買才有的秘密折扣商品九折卷,買什麼?//
用過有推的商品有:桐木雙面砧板、玻璃專用擦拭布、職人托盤、純銅磨泥器、Conte 調理盆量匙油罐、亞麻餐巾茶巾擦拭布、長型水杯
好了,就這樣,快去買吧~
-2021.6.3
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅Yu Young,也在其Youtube影片中提到,說到減肥,問問我們的主廚Marco馬可老師就對了,馬可老師體重曾經達118公斤,靠著飲食控制,成功減重36公斤未復胖。而現在主流的瘦身方式就是168飲食,進食的8小時內,如果堅持每餐以蔬菜、蛋白質、澱粉並搭配比例2:1:1,效果會更好! 今天就用這個原則,一起來做這道『燜煎蔬菜鮭魚』,讓你吃得滿足...
乾 煎蔬菜 在 楊家俍 - 平鎮區桃園市議員 Facebook 的精選貼文
醬煎雞腿排,就是要吃那醬的焦香味。
先用高溫乾煎到兩面黃金色香脆但不能熟透,另起油鍋用低溫醬煎雞腿排加鍋蓋到熟透入味,原油鍋的雞油煎蔬菜。
開大火烘烤雞腿排,兩面上色到醬有焦香味就盛盤。
醬煎,就是喜歡那醬的焦香。
乾 煎蔬菜 在 嘖嘖的料理手帳 Facebook 的最讚貼文
#澄汁鴨胸 #煎出完美鴨胸方法
#百搭香草橙汁作法 #鴨油煎蔬菜 #WMFTaiwan #Fusiontec
大家今年聖誕節訂位了嗎?先不要,防疫期間在家吃聖誕大餐啦!今天要使用一個看起來高級卻又不貴的食材~「鴨胸肉」
現在真空包鴨胸已經很好買了,肉專賣店和有機店都找的到,我的是在大賣場買的,鴨胸的處理有點類似牛排,不過它的肉質幾乎不帶脂肪,如果烹調到全熟會非常~非常~非常乾柴,而鴨皮上卻又佈滿了油脂,乾煎是最適合它的處理方式,第一次煎可以參考我的時間,會比較好拿捏,之後再依照自己的火力和鍋爐狀況作調整,煎鴨胸的重點是鴨皮要煎到金黃酥脆,但又不能完全逼出油脂,而鴨肉那面沒有皮層保護,只要煎皮面1/3左右的時間就夠了,有空可以再煎一下左右兩面
這次的鴨胸和煎蔬菜是使用 WMF Taiwan fusiontec的炒鍋和煎鍋,大家可以看看影片中煎出來的效果,不論是肉還是蔬菜都非常優秀,它的保溫性好鍋身重量也可以接受,是我現在煎肉和牛排鍋的首選😊;由於煎鴨胸是一道偏法式的菜,我做了一道柳橙醬汁,酒煮香料後加入柳橙汁,最後以奶油乳化,醬汁酸甜解膩,搭配這次的鴨胸超棒!
#鴨油煎蔬菜超好吃
#影片要看到最後唷
YouTube(食材在說明欄中):https://youtu.be/JxsSG88sKQk
最近WMF有活動!↓↓↓
✨✨WMF歲末酬賓閃購加碼✨✨
→WMF全省通路:http://bit.ly/2LSdM7K
🔖12/4, 12/5, 12/6就在這周末只有三天!! (📌奔跑~~~)
🔖滿$5,000–立即享品牌商品再8折
🔖滿$20,000–送Gala Plus鍋具三件套組(價質$15800)
🔖滿$30,000–送不鏽鋼炒鍋36cm & Gala Plus鍋具三件套組 (價質$22,780)
-Fusiontec系列是由WMF德國工匠研發製造,將20多種天然礦物與不鏽鋼鍋身以高溫熔鑄結合,達到全鍋傳導性很均勻也很好、續熱保溫性高,不挑爐還能進烤箱,陶鋼合一鍋身無需開鍋養鍋,清洗也方便!-
#WMF德系工藝
乾 煎蔬菜 在 Yu Young Youtube 的最佳貼文
說到減肥,問問我們的主廚Marco馬可老師就對了,馬可老師體重曾經達118公斤,靠著飲食控制,成功減重36公斤未復胖。而現在主流的瘦身方式就是168飲食,進食的8小時內,如果堅持每餐以蔬菜、蛋白質、澱粉並搭配比例2:1:1,效果會更好!
今天就用這個原則,一起來做這道『燜煎蔬菜鮭魚』,讓你吃得滿足不餓肚子也能瘦,重點是瘦的更漂亮、更健康。
※吃素的朋友可以將魚換成杏鮑菇或是多放兩塊豆腐。
【相關調味料及食材】:
橄欖油、黑胡椒、鹽、義大利香料、鮭魚、馬鈴薯切厚片、小松菜、蘆筍、鴻喜菇、小番茄、 乾燥洋香菜、白葡萄酒、雞湯。
【過程】:
1. 醃鮭魚
2. 煎鮭魚
3. 拿出鮭魚,炒蔬菜,放進鮭魚
4. 放小番茄、洋香菜,倒入白葡萄酒、雞湯,
5. 燜煮5分鐘
⭐馬可老師粉絲團:https://pse.is/3hpzte
相似影片推薦:
雨揚老師分享:免挨餓就能瘦!168間歇性斷食這樣做
https://youtu.be/9PmPOs5kFSU
#馬可料理 #168間歇性斷食 #請訂閱
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
❤ 網友最愛單元馬上看 ❤
❤【每週生肖運勢】https://pse.is/3e4zvn
❤【3分鐘!招財X開運秘法】https://pse.is/3ce2cv
❤【佛曲線上聽】https://pse.is/3ewk53
❤【超易學!健康快料理】 https://pse.is/39cqc3
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
▷ 訂閱 Youtube 頻道得好運 ➤ https://pse.is/KJKE8
+ LINE 好友: https://goo.gl/MQTRvh
+ LINE Today內容頻道:https://reurl.cc/83QxMy
+ FB粉絲團:https://pse.is/yohofate
▷ Make sure you subscribe to my channel and hit the notification bell, so you don’t miss any of my new videos → https://pse.is/KJKE8
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/uTBjqVg9NKo/hqdefault.jpg)
乾 煎蔬菜 在 有口福 Youtube 的精選貼文
黑麵包牛排三明治 — 經典的三明治是由兩片或多片吐司組成,再依據需要夾入起司、火腿、蛋和生菜葉等。但今天,我們要打破傳統,用牛排來代替吐司!但請放心,我們仍然沒有放棄麵包。因為牛排用了黑麵包做成的麵包粉來包裹,然後煎得香香脆脆,中間再夾入各種美味的食材。
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/steak-sandwich/
******************************************************
所需材料 (2 人份):
300 g 牛排
6 片起司
3 片馬鈴薯
3 片洋蔥
2 片櫛瓜
生菜葉
3 片牛番茄
2 湯匙美式烤肉醬
植物油
麵包粉部份:
250 g 黑麵包,切片
1 湯匙百里香,切碎
1 湯匙迷迭香,切碎
1 湯匙大蒜粉
鹽
2 顆蛋
100 g 麵粉
作法:
1. 將黑麵包片放入100°C烤箱中烘烤45分鐘。等麵包冷卻後,將它壓成麵包屑。再加入百里香、迷迭香和大蒜粉一起混合。可依需求再加入鹽。
2. 切兩片150 g 牛排。依予將它們裹上麵粉、蛋液,最後裹上自製麵包粉。
3. 用大量植物油將牛排兩面各煎約5分鐘。
4. 乾煎馬鈴薯、洋蔥、牛番茄和櫛瓜,並將兩面煎至金黃色。
5. 將一塊煎好的牛排放在盤子上。蓋上起司片、生菜葉和蔬菜片。淋上美式烤肉醬,然後放上第二塊牛排。如有必要,可用兩根竹籤固定三明治。
喜歡大口吃肉的朋友,一定要馬上試試這個三明治食譜。因為裹在酥脆的麵包粉中的牛排配上乾煎蔬菜、香濃的起司和美味的烤肉醬,是從未有過的享受。
這個有史以來最夯的三明治:番茄肉醬義大利麵三明治,也是超級美味。https://www.yokofu.tw/spaghetti-meatball-sandwich/
******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎? 請訂閱我們的頻道,不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享!
這裡可以訂閱我們的頻道:youtube.com/有口福
Facebook關注我們:https://www.facebook.com/yokofu.tw
有口福網站:https://www.yokofu.tw/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/zzPdN1hK0QY/hqdefault.jpg)
乾 煎蔬菜 在 C2食光 Youtube 的最佳貼文
今年在家度過溫暖浪漫的聖誕夜吧!
輕鬆煎出軟嫩多汁的牛排的小訣竅💡
退冰至室溫
大火煎香牛排表面
靜置四分鐘,鎖住肉汁
掌握以上訣竅,在家也能當大廚煎出美味的牛排!
►Facebook: https://www.facebook.com/C2FoodChannel/
►C2食尚LINE官方帳號:https://lihi1.com/2AhdM
----
食材 Ingredients:
牛排 Steak x1塊
蒜仁 Garlic x1顆
鹽 Salt x2克
長胡椒 Long Pepper xo.5克
綠蘆筍 Green Asparagus x2支
玉米筍 Baby Corn x2支
沙拉油 Oil x20克
奶油 Butter x10克
作法:
1. 蘆筍、玉米筍、迷你紅蘿蔔洗淨
2. 蘆筍與紅蘿蔔削皮、改刀
3. 熱鍋,下沙拉油,用小火慢煎蔬菜,七分熟時下奶油,煎至上色起泡,盛盤備用
4. 牛排擦乾吸掉血水後,用鹽巴與長胡椒抹上牛排兩面調味
5. 熱鍋,下沙拉油,油熱後下牛排,兩面各煎30秒
6. 下蒜頭兩面各煎10秒
7. 下奶油後用大火快煎兩面各煎3秒,起鍋,靜置4分鐘後即可擺盤
#SteakwithSeasonalVegetables #Christmas #DinnerIdeas
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/JZEe3GdVV2o/hqdefault.jpg)