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同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅吳秉承 承味饌廚房料理頻道,也在其Youtube影片中提到,天氣漸漸愈來愈熱了 想吃熱食又想食慾大開 今天分享一道 開胃又好吃的梅子燒雞 讓大家輕鬆學又好上手 梅子燒雞 去骨雞腿肉塊300g丶薑片20g丶 醃漬茶梅10顆丶蒜片10g丶蔥段10g...
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【烤肉攻略 - 這樣吃無負擔】
上一篇跟大家香辛料的使用秘笈
這一篇來選烤肉食材!!
#烤肉食材怎麼選
❶ 肉類
✔松阪豬取代五花肉、梅花肉
兼具口感、熱量也相對較低
✔可以選擇雞翅
其實雞肉中,雞翅蛋白質含量最高
但皮的熱量高,如果介意熱量的可以去皮吃~
❷ 海鮮類
建議多選擇蛤蜊、蝦子、花枝、魚等海鮮類,
熱量低不容易胖且也不易吃到"燒焦致癌物"
❸ 天然香辛料,取代高熱量烤肉醬
只要一罐味旅 #玫瑰鹽,
就可以吃到食材的天然風味
✔綜合香料拿來醃或撒都很方便
#推薦墨西哥香草鹽
❹ 好喝又健康的飲料
✔#桂妃洛神梅、綠茶
還可以自由調整糖度、解膩助消化
❺ 營養均衡吃點蔬菜
蔬菜及全穀根莖類含有豐富的植化素
其中的膳食纖維也能帶走過多的油脂
吃點泡菜也可以幫助消化唷
#歡迎來下方炫耀你的烤肉大餐
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🚩香料頭等艙社團還有加碼教 #無毒醃肉法
只要有在味旅消費過的就可以加入唷
#還會有不定期的專屬優惠在裡面
五花肉蛋白質 在 Lexie 百岳/跑者營養師 Facebook 的最讚貼文
跑友QA👉 #動物性VS植物性蛋白質哪個好?
大家猜猜哪個好?
這個我被問過好幾次了🤣
傳說已不可考,大概是之前流傳的吃素運動員、近幾年的無肉風潮、環保議題等等而來
先說前提 #食物沒有好與壞只有適不適合
👉動物性VS.植物性蛋白差在哪?
顧名思義一個是動物性來源,像是牛豬雞;一個是植物性來源,例如黃豆、豆腐、豆漿等等豆製品
(廢話😂)
👉各別優缺點是什麼?
也因為來源不同,所以優缺點當然也不相同
💡動物性蛋白質:
⭕️優點:
✔️有人體需要的所有必需胺基酸
✔️這類食物通常還含有其他營養素如維生素B群、鐵、鉀等等
✔️脂肪含量普遍較高
❌缺點:
✔️通常熱量較高
✔️有機會攝取到不好的脂肪(畢竟我們總是選五花肉勝於里肌肉🥲)
💡植物性蛋白質:
⭕️優點:
✔️熱量較低
✔️通常還含有纖維
✔️還含有抗氧化物
❌缺點:
✔️無含有所有必需胺基酸的植物性蛋白質食物
✔️比較不好吃或比較空虛🥲(為無肉不歡的人發聲)
👉對跑者來說哪個比較好?
有鑒於以上的優缺點,可以發現食物其實各自有優缺點,所以他的好壞主要取決於 #適不適合以及你的目標是什麼
以『一般跑者』來說,我會建議動物性蛋白質的食物CP值比較高,因為通常這類食物還含有必需胺基酸、維生素B群、鐵質、鉀、鈣等營養素,都是我們訓練得要死要活時🥲,必要能夠幫助身體恢復的營養素。
✓維生素B群能幫助疲勞恢復
✓鐵質幫助紅血球生成(跟你攝氧量有關啊!)
✓鉀鈣跟肌肉收縮、抽筋也很有關係
…
這樣選擇動物性蛋白質,除了補充蛋白質,還能一併吃到其他營養素不是很方便嗎~
不過 #並不是非動物性蛋白質不可 ,吃素的人還是可以透過其他食物或方式獲取到這些營養素,這裡指的是針對一般大眾的跑者哦!
而且適時透過植物性蛋白質,也是對於我們身體有許多好處的,那我到底該怎麼選擇呢?
👉我該怎麼選?
想要減重的吃葷跑者➡️可以替換一半、嘗試選擇植物性蛋白質來減少整體熱量攝取
吃素的跑者➡️格外注意蛋白質、鐵質、維生素B群等等這些營養素的攝取,一樣可以很健康哦
在意成績的精英跑者➡️還是要以動物性為主,植物性為輔
最後要提醒大家,#所有食物沒有好與壞,只有適不適合,#端看你的目標以及原本的飲食情況而定哦
五花肉蛋白質 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的最佳解答
天氣漸漸愈來愈熱了
想吃熱食又想食慾大開
今天分享一道
開胃又好吃的梅子燒雞
讓大家輕鬆學又好上手
梅子燒雞
去骨雞腿肉塊300g丶薑片20g丶
醃漬茶梅10顆丶蒜片10g丶蔥段10g
五花肉蛋白質 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的最讚貼文
在家煮滷肉或是肉燥
總是少個味道
原來肉燥飯有這麼多技巧
吳師傅全部教給您
美味肉燥飯
材料:
五花肉末200g丶豬絞肉300g丶水煮蛋5顆丶油豆腐300g丶
紅蔥頭末30g丶洋蔥末30g丶蔥花30g丶蒜末10g
五花肉蛋白質 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的最佳解答
喜氣洋洋地年菜來了!
外面油飯用的幾乎都是糯米,
過年吃的時候常常消化不好,
今天來教大家用隔夜飯做一道櫻花蝦油飯。
這一道的食材有
櫻花蝦10g丶白飯1大碗丶香菇絲30g丶
紅蔥頭末20g丶五花肉100g丶
薑片20g丶香菜10g丶黑麻油1大匙
五花肉蛋白質 在 Join - Facebook 的推薦與評價
腹脅肉,又稱五花肉、三層肉 適合烤、煎、涮、紅燒,做成脆皮五花、蔥燒五花、蒜泥白肉、 ... 皮、豬油、肉層層清楚,要膠質有膠質,要Q彈皮最彈,蛋白質更不用說。 ... <看更多>
五花肉蛋白質 在 跪求熱量神人解惑 - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
今天早餐是吃刈包刈包皮大概60g 加荷包蛋加酸菜加一片滷五花肉40g(去掉 ... 會加糖) 滷五花肉40克119卡碳水化合物:30克脂肪:16克蛋白質:16克熱量 ... ... <看更多>
五花肉蛋白質 在 [問題] 五花肉算油脂+蛋白質嗎? - 看板FITNESS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
在置底文的飲食篇裡有寫到「豆蛋魚肉可見不可見油脂」,
請問像五花肉那種肥肉也算油脂嗎?
還是是煮飯過程中加入的豬油菜油花生油那種才算油脂呢?
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