食過上海三六九菜館一次
已經對佢念念不忘😍🤩
老字號好食不特止
佢最近仲搞搞新意思
一同走向飲食文化潮流尖端😌
同🌟 溋養 Surplus Living - Keto & Low Carb Lifestyle by F.Pang & 素生活 So live 🌟合作
推出左依家大熱既生酮菜式🤩😽
實行健康又美味既全新概念💖
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特別講下 全新推出既生酮menu🥢🥄
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🐖 生酮紅燒花生燜豬手
好有媽媽既風屋企菜,令人更容易接受💕 豬手嚴選👉美國無激素草飼豬🐷 豬手炆到勁軟綿😻 而醬汁特別用左🌟生酮豉油、純天然羅漢果糖及無糖純蠔汁,醬汁入味濃郁,果糖既微甜糖度感覺更健康,味道絕對唔會比傳統蠔油遜色👍
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🐖 生酮糖醋五花腩
五花腩同樣揀選美國無激素豬🐷 腩肉部位肥瘦比例恰到好處,唔會感到好肥膩😊 除生酮豉油外,仲特別加入純天然羅漢果糖同生酮蘋果醋🍎 入口估唔到係帶點甘甜,比起媽咪平日煮既傳統口味來得更健康,而且腩肉啖啖肉,用嚟送飯一流😋
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🥦上海炒椰菜花飯
唔講真係唔知無加米飯炒,口感同普通炒飯 幾乎一樣,像真度極高🤩 抵讚嘅係椰菜切到超級幼粒,令口感模仿得極相似,好考力功,師傅好嘢👍
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🍫 朱古力高力豆沙
同傳統既高力豆沙唔同,豆沙內餡以75%坦桑尼亞朱古力取替🤩 可可度高既朱古力絕對係我杯茶😻 喜歡佢既苦澀味,甜度低無添加糖👍 哩款甜品絕對係生酮人士嘅福音❤
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除左朱古力高力豆沙外,其他生酮菜式既真空冷凍餸包😋 都可以喺三六九飯店買得到啦,解凍後加熱就食得,啱哂一眾愛健康既生酮朋友啦!
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📍上海三六九菜館
灣仔柯布連道30-32號地下
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。 回鍋肉 https://bit.ly/3kZ8lmK 材料: 五花腩250克 青甜椒1隻 大紅椒半隻 筍80克 蒜頭2瓣 葱2條 乾辣椒1隻 豆豉1茶匙 辣豆瓣醬1湯匙 生抽1茶匙 紹酒1茶匙 鹽少許 香草檸...
五花 腩 炒 椰 菜花 在 蔣怡Coco Chiang Facebook 的最讚貼文
大地魚汁燉原顆椰菜花
椰菜花 1 棵
大地魚 1 條
豬五花腩 50 克 , 切片
薑 5 片
魚露 3 湯匙
糖 2 茶匙
蝦子 1 湯匙
作法
1。 椰菜花洗乾淨, 用鹽水浸半小時, 洗淨瀝乾水分。 切掉莖的根部和多餘的葉片。
2。 大地魚用濕布抹乾淨, 用120度焗爐烤20-30 分鐘, 至乾燥和香氣散發, 取出放涼, 用手撕成小塊。
3。 鑄鐵鍋燒熱,加1茶匙油, 加入五花腩炒至油份釋出, 然後加入薑片爆香。 加入大地魚翻炒,加入水,大火煮開, 煮10 分鐘, 然後再轉小火,煮 30 分鐘, 隔渣備用。
4。 然後湯中加入原棵椰菜花, 加適量水到差不多淹過椰菜花, 加入魚露、 糖、 適量鹽和胡椒調味, 煮滾後加蓋, 蒸或慢火燉1 小時。
5。 蝦子用小鍋炒香。 小心取出椰菜花盛盤, 撒上蝦子。
🌟燉好的椰菜花入口即溶, 請用勺子品賞!
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五花 腩 炒 椰 菜花 在 絲房菜 Facebook 的精選貼文
米媽是福建人,每年清明節,爸爸👨🏻一定會煮潤餅菜拜完山後一齊食的。
今年想食,就要自己整了。 不過米媽懷孕🤰🏼,唔食得海鮮,所以其中兩樣勁鮮味的煎蠔餅及炒蟶子就沒準備。 (如果唔係,一定一定要加先勁好味!)
今年有小米陪米媽去街市買材料,福建特有的潤餅皮及配料一定要賣福建店才有的。 昨天清明節幸好有開,太幸運。
整潤餅菜的配菜要有:
潤餅皮,麻仁佬,油酥海苔,炒花生碎拌砂糖
餡料:(每樣材料要獨立先炒好)
紅蘿蔔刨絲炒軟,
荷蘭豆切條炒軟,
椰菜花炒軟,
豆干煎香後切幼條,
豬肉丸切片炒香,(今次沒另外炒,等集體炒時先炒)
雞蛋煎成蛋皮切絲
五花腩洗淨滾水灼熟撈起切細條。
蠔仔洗淨瀝乾落蒜仔蕃薯粉煎成蟲蠔餅切幼條,
蟶子用蒜頭薑炒熟去殼切幼條
以上準備好後,就可以逐樣混合炒勻下調味。
1. 先用油炒五花腩微金黃,再下豬肉丸炒,再下荷蘭豆,椰菜花,紅蘿蔔絲,,蠔餅,蟶子,豆干,蛋絲。下鹽調味(喜歡可下少許雞粉)
2. 成盤就完成了。
3. 吃時傳統喜歡用潤餅皮,加入油酥海苔,花生碎,麻仁佬,再加入餡兒捲起手拿著吃。
4. 吃完配一碗清稀白粥。
5. 以上就是米媽家記憶中的潤餅菜。家家戶戶自有不同。因為大家都好奇,所以米媽趁著今年要自己動手,也趁著米米一起製作別具意義就紀綠下。希望你們喜歡米媽分享😊
那年紀錄下米公公的潤餅菜連結: http://siciwonderwall.blogspot.com/2013/04/blog-post.html
因為太多片放唔到fb,其餘片去ig story ~
✅米媽將今次潤餅菜既詳細步驟圖同米米炒既步驟影片放曬落ig story 同精選,方便大家搵~
更多米媽米米日常及介紹,可以去米媽
IG: Sici Chong
👉🏻https://instagram.com/sici_chong
五花 腩 炒 椰 菜花 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
回鍋肉
https://bit.ly/3kZ8lmK
材料:
五花腩250克
青甜椒1隻
大紅椒半隻
筍80克
蒜頭2瓣
葱2條
乾辣椒1隻
豆豉1茶匙
辣豆瓣醬1湯匙
生抽1茶匙
紹酒1茶匙
鹽少許
香草檸檬石斑魚塊
https://bit.ly/3t28Wqt
材料:
百里香2條
檸檬1個
蒜頭2瓣
石斑柳3塊
黑椒少許
醃料:
胡椒粉少許
鹽少許
糖少許
紹酒1茶匙
椰菜花炒雞柳
https://bit.ly/3cjjT0l
材料:
椰菜花200克
雞柳3條
欖菜1湯匙
葱2條
蒜頭1瓣
辣椒1隻
紹酒少許
糖少許
鹽少許
醃料:
糖少許
黑胡椒少許
紹酒少許
生抽1茶匙
老抽少許
粟粉1茶匙
水1湯匙
菠菜豆腐火腿羹
https://bit.ly/3v72ArN
材料:
菠菜3棵
豆腐100克
蛋1隻
金華火腿茸1湯匙
靈芝菇50克
白雪菇50克
清湯1公升
足本食譜: https://bit.ly/38mPI7k
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