★四種日式家庭素食料理★
不知道為什麼年紀越大越喜歡蔬菜。
雖然在日本素食的人很少。
但是日本料理裡面有很多素食料理。
所以今天介紹4種日本素食料理喔!
如果你最近很少吃蔬菜的話,一定試試看😊
ps.五辛素、蛋奶素自行調整。
(右滑第2頁➡️)
✅【燉煮里芋(小芋頭)】
[1]
里芋(小芋頭)削皮。
[2]
切成好入口大小。
[3]
在鍋子裡放入小芋頭及砂糖、醬油中火煮滾。
[4]
煮的時候會冒出許多泡泡,不用緊張,是正常的喔!
[5]
煮沸後加入高湯,蓋上鍋蓋煮10分鐘後,用牙籤或筷子插一下確認中間也熟了。
最後加入味醂後拌勻就完成了。
[6]
屬於日本人懷舊的風味就完成了,推薦你也試試!
★小撇步
燉煮時會冒出很多泡泡,建議使用深一點的鍋子比較合適喔! 燉煮期間鍋邊多少會有點乾焦的湯汁,市政場的不用太在意。 這次做的是較甜懷舊的口味,不擅長吃那麼甜的可以將砂糖減量喔。
✅【奶油醬燒馬鈴薯】
[1]
將材料★材料煮沸。
沸騰後加入削好皮的馬鈴薯,煮10分鐘。
[2]
利用竹籤插一下,確認連中間也煮熟了之後,將熱水倒掉,瀝乾。
[3]
將鍋子中的馬鈴薯用中火煮一下,使水份揮發。
[4]
待馬鈴薯表面呈現白白的感覺,就倒入醬汁拌勻即可上桌。
[5]
鬆軟美味的醬燒馬鈴薯就完成了!
★小撇步
在加入砂糖及鹽巴的滾水中燉煮後,可以讓馬鈴薯從裡到外都有豐富的調味喔!
✅【奶油醬燒杏鮑菇】
[1]
首先將杏鮑菇切成圓柱狀,傘部切成好入口大小。
[2]
接著表面切淺淺的格子狀。
[3]
蒜頭切末。
[4]
在平底鍋倒入1茶匙的沙拉油與蒜末小火炒香。
[5]
香味散出後,轉中火並放入杏鮑菇煎一煎。
[6]
每一面都煎出焦色後,加入調味料後拌勻即可起鍋。
[7]
美味好吃的下酒菜就完成了!非常簡單,趕快試試喔!
★小撇步
加入調味料的順序建議先「奶油」在加入剩餘的調味料喔!
✅【青醬義大利麵】
[1]
將羅勒葉子剝下,洗淨。(梗要去除喔!)
[2]
用廚房紙巾擦乾。
[3]
在食物調理器內放入羅勒、鹽巴及蒜頭,打碎。
[4]
最後加入橄欖油並用湯匙攪拌均勻。
[5]
起一鍋1公升的滾水,並放入1大匙的鹽巴。
水滾了以後,按照義大利麵包裝上的時間煮熟。
[6]
平底鍋熱鍋後,放入煮好的義大利麵及青醬,拌炒一下就完成了。
★小撇步
如果你有松子仁的話,一起加入就能製成市售的青醬。 鹹度你可以由鹽巴份量做調整。 由於羅勒梗會造成青臭味,務必確實拔乾淨喔。 萬一做好的青醬還是有青臭味的話,只要加熱味道就會散去了!
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五辛素蛋奶素 在 Facebook 的最讚貼文
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咁好食 得唔得㗎👻
充滿港式情懷素食主義的茶餐廳🍴除左有一般茶餐室可以點嘅食物之外,仲有特色川菜比大家選擇。茶餐室所有食物都是走五辛的。某些出品和麵包類產品更是走蛋奶素。無論你是veggie, vegan 定五辛素都總會有適會您的食物。
個人首推的是焗豬扒飯😍 好食到想喊😭逼真到滿分💯多謝令我搵返 食肉嘅滋味🥰
支持素食🌱支持 @raicobule 💚
*我上身着咗背心 下身着咗PE打底褲 所以不用為我擔心走光問題🤪
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五辛素蛋奶素 在 職業婦女的懶人廚房 Facebook 的最佳貼文
沙拉優格涼麵的做法來囉,沒有示範燙蔬菜嘿,那個自己燙就可以了,主要示範條醬汁,大家可以試試看。
https://youtu.be/xqsXDVNRvnw
五辛素蛋奶素 在 HEALTH 2.0 Youtube 的最佳貼文
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五辛素蛋奶素 在 夠維根Go Vegan Youtube 的最佳解答
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五辛素蛋奶素 在 夠維根Go Vegan Youtube 的精選貼文
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五辛素蛋奶素 在 素食‧美食| 這是前幾日詢問衛福部的問題,供大家參考: 的推薦與評價
請問素食食品如含有蛋奶與五辛,應如何表示? 4. ... 另案內包裝產品成分倘含有蛋、奶及五辛,並宣稱為素食,應依前揭規定標示「植物五辛素」,不得僅標示「素食可食」 ... ... <看更多>
五辛素蛋奶素 在 [情報] 蔥蒜到底是不是素食?3 類素食定義大不同 的推薦與評價
蔥蒜到底是不是素食?3 類素食定義大不同!
Heho健康網 黃玫霖 2019年3月11日 下午2:12
近年來在台灣已經可以看到吃素的風潮已經慢慢被帶起,素食餐廳也是一間間的開,但仍
是有許多人對「素食」的印象停留在刻板的概念裡,認為吃素只是不吃牛、豬、雞、海鮮
等各種海鮮肉類,只吃蔬菜、水果等植物,甚至認為蔥、蒜、韭菜也都算是蔬菜的一種,
但其實素食分有許多類型,現在就來為大家介紹不同的素食!
素食分有3大類
1. 全素
吃全素的人大多出現在西方國家,他們可以吃各種類的植物,但除了植物外的食物絕對不
碰,包括蛋、奶與五辛植物(蔥、蒜、韭、蕎及興渠)也都不能吃。
2. 蛋奶素
「蛋奶素」在台灣是很常聽到的名詞,吃蛋奶素的人以東方國家居多。這類的素食者與全
素者的差別,只在於蛋奶素者是可以接受吃奶類與蛋類的,但五新植物仍是不能食用的。
若真的要細分的話,還可以分為奶素與蛋素,食用的食物也就更侷限在只吃奶製品或是蛋
製品。
3. 植物五辛素
「五辛」是指蔥、蒜、韭、蕎(蕗蕎和小蒜等)和興渠(洋蔥),雖然這5種食物也都屬
於植物,但因為這5種植物的氣味較重,在佛教相關的典籍中也被稱為「五葷」,容易對
身體產生刺激、影響修行,所以大部分吃素的人並不會食用這五辛食物。不過也有選擇吃
「植物五辛素」的人,他們是可以吃蔥、蒜、韭、蕎和興渠這幾類食物的!這裡也要向大
家說明,五辛植物並不包含薑、辣椒等其他炒料,所以在素食料理中,都是很常被拿來爆
香的配料。
吃素意義大不同
大部分的人選擇吃素都有自己的原因,通常有以下3種:
1. 信仰:許多宗教例如佛教、一貫道等,都有不准吃葷的教義。這類的素食者多以蛋奶
素為主,達到減少殺生的目的。
2. 健康:有研究顯示,素食對預防高血壓、冠心病、肥胖、結石、糖尿病、腫瘤等多種
疾病,似乎都是因為營養過剩而引起的文明病。所以有許多人改為吃素,以保持身體的健
康。
3. 保護環境:吃素不但可以節約飼養動物所需要消耗的大量能源,還可以減少二氧化碳
排放量,阻止地球暖化。也有動物保護主義者認為,因私慾而宰殺動物是殘忍的暴行,只
有降低殺生,環境才能永續經營。
https://tinyurl.com/y55pf7db
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Re: [問題] 若離婚之後的生活 (只是<耍賤>程度問題) https://tinyurl.com/y7n7d6jm
[閒聊] 若你是"女人" 你會想結婚嗎? https://tinyurl.com/gsmvv47
有些女人 怕被親友認為是在<幫男人家族生小孩> 已經<比較吃虧> 而不願出去工作賺錢!
(J.K.羅琳 祖克柏夫妻 娜塔莉·波曼 妮可基嫚 柯林頓女兒雀兒喜....) 這些<雙姓家庭>
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〈台灣男人/公婆〉風評如何? 我想找像祖克伯一樣的<好男人>!!! 讓小孩〈雙姓〉!!!
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1552903435.A.EC5.html
※ 編輯: sony577 (36.224.46.184), 03/18/2019 18:04:38
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