因為肺炎疫情,全台灣本週三各級學校停止到校上課,許多公司則實施遠端工作,而台灣人宅在家救台灣,將迎來第一個週末。
今天陳時中則在記者會表示,希望民眾週末減少外出、避免聚會,週末兩天若能將人員流動降到最低,切斷傳染鏈,對防治疫情有相當幫助。
老實說,這五天都在家工作,導致對明後的週六、週日特別沒感覺(反正都是在家),而宅在家追劇、看片應該是本週末非常好的消遣活動。延續週二的舊文重推,這陣子會持續不定期在本版和大家聊聊我非常喜歡,且能在串流平台看到的電影,刷刷存在,提醒舊雨新知這些電影或重溫,或新看,都是非常好的選擇。
週二推薦《#婚姻故事》,今晚就推薦《#她們》。在評論《她們》之前,先簡單介紹這兩部作品的導演關係。
《婚姻故事》導演諾亞鮑姆巴赫、《她們》導演葛莉塔潔薇,目前處於穩定交往關係,育有一名孩子。這對佳偶於去年憑藉上述這兩部作品,雙雙入圍奧斯卡,是目前北美影壇最受矚目的情侶之一。
兩人在劇情長片的首次合作,應該要追溯到諾亞鮑姆巴赫 2010 年推出的《愛上草食男》,葛莉塔潔薇在片中演出「Florence Marr」一角。值得一提的是,《愛上草食男》是諾亞鮑姆巴赫和前妻珍妮佛傑森李共同編劇,珍妮佛傑森李同時是此片監製,也在其中演出。
到了 2012 年,葛莉塔潔薇則主演諾亞鮑姆巴赫的《紐約哈哈哈》,多數觀眾應該也是因為這部片認識這對組合,不過到了這時候,葛莉塔潔薇除了演出之外,也首度和諾亞鮑姆巴赫共同編劇,2015 年的《紐約新鮮人》同樣維持此模式。
2017 年,葛莉塔潔薇首次獨立執導劇情長片《淑女鳥》(她在 2008 年有聯合執導《Nights and Weekends》),大獲好評,隔年成為奧斯卡史上第 5 位提名最佳導演的女導演。2019 年便挾著強大卡司陣容,導出新版《Little Women》,以導演身份一舉躍入全球觀眾眼前。
同樣是 2017 年,諾亞鮑姆巴赫則有進軍坎城主競賽單元的《邁耶維茨家的故事》(那屆坎城還讓 Netflix 角逐金棕櫚),再來就是 2019 年,在威尼斯主競賽單元首映的《婚姻故事》,也收穫多數影迷的極佳評價。
至於兩人未來的作品計畫,則繼續互相幫忙。諾亞鮑姆巴赫執導的新片《White Noise》,將由葛莉塔潔薇主演(還有亞當崔佛);葛莉塔潔薇執導的新片《芭比》,將由諾亞鮑姆巴赫共同編劇。
綜觀諾亞鮑姆巴赫、葛莉塔潔薇這幾年的創作軌跡,會發現這對佳偶的愛情相輔相成,且能量豐沛,聲勢蒸蒸日上,作為這對才子佳人的影迷,只有無限祝福。
🎬以下為《她們》評論:
葛瑞塔潔薇揮別《淑女鳥》的初試啼聲後,獨立執導的第二部劇情長片的《她們》更顯自信,全片散發著迷人、雋永的古典魅力,葛瑞塔潔薇精雕細琢、巧奪天工的將馬區家四姊妹的成長歷程,裝訂成一本乘載著回憶的手工精裝書,精致、細微地幽幽道出愛情、家庭、女性、抱負、婚姻等等面向,雖然極富沈甸的厚重之感,卻溫暖地包裹人心。
葛瑞塔潔薇最大膽同時也是最成功的地方在於「剪接」。對比 94 年的版本,葛瑞塔潔薇捨棄了常見的線性敘事,以自由度極高的非線性敘事,將今日與往昔七年時光的差距重新拼貼組合,靈動地交錯對比,揮灑出前後對照的「雙時空」,此作法使得《她們》極具創造性,對比舊版的平鋪直敘,葛瑞塔潔薇在此注入一股鮮活的生命力,情緒更為飽滿,深富渲染性。
在今昔交錯的「雙時空」敘事下,葛瑞塔潔薇刻意將攝影機運動方向左右變換,精準地以好幾組工整的對稱剪輯,不斷明示這群小婦人遭遇的困境與心境,映襯出苦澀與美好。諸如喬初回老家,獨自在街上行走的沈重感(行李掛身的包袱),下一顆鏡頭馬上切換四姐妹在街上的歡笑,並呈現輕盈感;喬與病重的貝絲在海灘上談心,對比的是四姐妹與四公子的戲水;劇場俱樂部的嬉鬧收到羅禮的鑰匙,換來的是人去樓空獨自打開信箱的蒼涼。
更值得一提的是「生與死」的對比,貝絲兩次重病的結果,都是以喬熟睡時的臉龐特寫開展,喬夢醒、下樓,這兩場戲幾乎是同樣的分鏡與鏡位,不同的是喬的腳步從倉促化為沈穩,可看做角色成長的轉變,更能讀出貝絲生與死的結果,葛瑞塔潔薇細膩地呈現死亡降臨時的感受,蘿拉鄧恩飾演的母親一轉身,身後的貝絲已然缺席。
除此之外,葛瑞塔潔薇也對比了四姐妹在「選擇」後的生活樣貌,喬選擇獨自在紐約教書、梅格選擇與老師結婚後的貧窮、艾美選擇前往歐洲修習藝術活躍社交圈、貝絲因良善選擇照顧弱勢染上猩紅熱而後身體每況愈下,四姐妹都在自身特質的選擇下走向彼端的未來,沒有對錯,只有選擇,葛瑞塔潔薇做的只是交互剪輯,將「選擇」與「結果」的概念強而有力地具象化。
這些對比,都是葛瑞塔潔薇身為導演,更擅於利用影像說故事的醒覺,不過此等剪接方式,在一開始觀眾尚未入戲的狀況下,或許會將距離拉遠,使得需要耗費心神解讀時序,但葛瑞塔潔薇這次的大破大立,仍舊值得肯定。
除了剪接,葛瑞塔潔薇同樣懂得利用「色調」做出對比,七年後的現在是冷冽、灰色調,七年前則是溫順、暖色調,拆開檢視,葛瑞塔潔薇刻意為之的結果,便緩緩述說了韶光荏苒,成長的苦澀滋味,此種滋味,更是本片藏在女性主義大旗下的另一道鮮明主題,而喬的這句獨白:「我想念過往的一切。」,舉重若輕地點題,餘韻繚繞。
縱看《淑女鳥》和《她們》,即使年代不同,但主題核心都不脫青春少女的成長紀事。電影藝術往往是真實經驗的再造與複製,導出《淑女鳥》的半自傳作品後,不難發現葛瑞塔潔薇將自我投射進《她們》,不管是 19 世紀還是 21 世紀,加州、麻州還是紐約州,葛瑞塔潔薇都透過手中的筆,肩上的鏡頭,超越時空,直指當代,雜揉了女性的理性與感性、迷惘且自信、柔軟而堅毅的百種姿態。
這群小婦人也同樣活在潔薇編劇的《紐約哈哈哈》、《紐約新鮮人》中,宏觀地提煉出女性的真實樣貌。這正是幾百年來人們的共同經驗,葛瑞塔潔薇的《她們》也映照出處於成長階段與成熟時期的眾生相,極富普世性。
此外,葛瑞塔潔薇也透過蘿拉鄧恩與黑人女性的對話,進一步點出南北戰爭對美國感到羞恥的自省,外表是男性的戰爭,內在卻由女性承接,進一步寫出男女於戰爭中的位置,畫龍點睛般的論述,這是 94 年版本未見的。葛瑞塔潔薇也懂得嘲諷與幽默,在創作者與評論者間做出詼諧的互動關係(喬與教授的爭執),似乎大聲疾呼地「警告」這些自以為是的書(影)評人,更拿勃朗特三姐妹下手(知名英國文學三姐妹),這些都是葛瑞塔潔薇在沈重之餘的輕鬆之筆。
最後,當 94 年版和原著小說的結尾都是喬與教授結婚,在傘下相擁、熱吻的互訂終生作為圓滿結局,葛瑞塔潔薇的《她們》顯然不同意此走向,特地將這段結局做出巧妙改編,以虛構小說(Fiction)的意象與現實做出區隔,標新立異地讓喬在書中互許終身,自己則持續於現實生活獨走,此更動既滿足了書迷,同時充滿喬的人設風骨,更以原著作著露易莎・梅・奧爾科特終生未婚呼應喬的狀態。
而喬重返出版社,與主編攻防,這時的喬已無生澀與稚嫩,游刃有餘的在出版社將馬區家的故事完整收束,而片頭男性的權力支配,片尾女性的拍板叫陣,遙相呼應男女地位從絕對的「上與下」逐漸轉換成「平等周旋」,此時此刻的喬,在生命的積累中,已然長成屬於她的特有樣貌。
不管喬是否為了銷量同意主編將結尾修改成符合時代的「完美結局」(結婚),喬都已做出溫柔的妥協,當時喬在貝絲死亡後感受「渴望被愛」的那份「寂寞」,正是影片最後的反思,葛瑞塔潔薇並非一味執拗地否定「婚姻」(也利用姑姑、梅格的價值觀平衡了喬),經歷過「寂寞」、「被愛」、「愛人」的洗滌,反而能精確地知道箇中差異(正如同媽媽問喬是否愛羅禮),並做出選擇。可以想見喬的未來,對於愛情有了主見,不再只是附屬男性或隨波逐流於時代底下。
對於葛瑞塔潔薇而言,或許生活並非永遠只有愛情與婚姻、家庭和孩子,葛瑞塔潔薇橫跨幾世紀譜寫出心中的小婦人,不卑不亢地告訴女性能害怕、能退縮,但也請保持果敢與溫柔,抓住榮光與財富,無論童年或成年,不斷與自我對話、她人共處,希冀最終能走出一條屬於「她們」的康莊大道。
《她們》能在 #Netflix 、#myVideo 等串流平台觀賞。
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❧ 舌尖 × FLiPER
➫ Vicolo Trattoria 微巷義大利小餐館
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☃ 冷冷的冬天,想念微巷的溫暖:
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記得拍攝那天,午後大雨傾盆,卻仍有暑氣沉悶,但微巷的料理很快讓我們醒了神:
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「澎湖小卷鮮甜,牽起檸檬與茴香的青春明亮,水田介在盤底襯著,入口便是春夏海港的豐饒清爽;同樣繽紛是炭烤季節時蔬沙拉,淺淺的炭火香氣勾勒義式蔬果的甘嫩甜脆,起司與老醋增添了層次的厚度,輕盈之間有深邃的縫隙,而透出深淺交錯的光影。」
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愜意、繽紛、熱絡,雅緻中的豪邁,是微巷給人的感覺,很有「#餐桌感」——每份菜餚皆澎湃,是要共襄盛舉的豐盛,木頭圍籬打造的小庭園,大片落地窗戶,開放式廚房,看著職人專注烹炒、備料,不疾不徐的步伐,鼎聲鑊響間熱騰生香,則是微巷所傳遞的「#慢食」氛圍。
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「從料理當中能感受到溫暖,以及想表達的靈魂。」這是老顧客給微巷的評價,也正好說中 Chef Marcello 的用心:「人才是主角,人的交流讓食物更美好。」將生存必要的急躁,轉化煲煮成日常餐桌上,舒心療癒的和緩,在靜謐的天母巷弄中,用美食,接住每一個暴走的念頭。
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📖|完整閱讀:https://reurl.cc/N6KyXp
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#暖心的豪邁料理 #巷弄中的慢食餐桌
#舌尖上的攝影師 #百飲募集二點零
Vicolo Trattoria 微巷義大利小餐館 Fliper
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《信報》專欄
「嶄露鋒芒 Ricardo Chaneton」
用「士別三日,刮目相看」來形容Ricardo Chaneton並不為過。記得好幾年前他遠從南法來到香港,加盟香格里拉飯店,成為46樓法菜餐廳Petrus的行政總廚…..還記得當時受邀去試他的新菜單,對他一道龍蝦菜式感到驚艷不已:滋味明亮、清爽同時鮮味盎然,立馬跟當時的公關說:這廚師是明日之星啊。後來的故事是我私下再去過兩三次,卻發現Chef Ricardo的表現不如預期,有點低沉、有點失準,總覺得他處於一個鬱悶的狀態,猜想他可能有點水土不服吧?大約一年前傳來他離職自立門戶的消息,伯樂是Jia Group。心裏是有點期待的,畢竟我想念最初試菜時的那個Chef Ricardo。
今天的Chef Ricardo,履歷的亮眼度也隨著舊東家Mirazur的一飛沖天而大大提升:2019年大利於Mirazur,先是獲得法國米芝蓮指南的三星加持,後來又登上「世界50最佳餐廳」榜單的一哥寶座,雙喜臨門,聲譽何止百倍。此一時彼一時的還包括他今時今日的狀態——兩個月前初訪剛開業的Mono,Jia Group完全根據他的要求、背景、特質來打造的新餐廳,也許是沒有了酒店架構、形象的桎梏,他終於能真正做到、掌握到自己想做的事,顯得自信滿滿,同時輕鬆自在。Mono是單一的意思,為餐廳取這個名字,以表達「每天做好一件事,那就是當天的tasting menu」的理念。上個禮拜二訪Mono,吃了剛推出的菜單,有感表現比起兩個月前更成熟,我當下斷言:年尾米芝蓮派成績單,一星是手到擒來。
身邊好些食家朋友吃過Mono都有正面的評價,回頭率甚高——其實不難理解Mono為何討人歡心。Chef Ricardo現在的菜,賣相簡潔清雅,菜式組合和味道結構直接、俐落,但味道飽滿且調度細膩、手法成熟、表達精準。我上週吃了新菜單後,跟友人Fiona說,我覺得Chef Ricardo做菜的個人風格和主張,恐怕比起師傅Mauro Colagreco更突出、更明顯啊,頗有青出於藍之勢。拿兩道菜來說好了,主菜之一的海鮮菜式:鱸魚配「綠咖喱」醬——看起來毫無懸念的一道,但醬汁馬上吃到大廚的高超廚藝與靈巧手法:「綠咖喱」由薑、菠菜、奶油、香茅、羅望子、新鮮檸檬葉煮成,菠菜主要是取其色,薑給予辣味、香茅和檸檬葉給予香氣、羅望子給予酸度、奶油給予厚度和甜度,所有味道的拿捏、分配十分靈敏且平衡,香茅和檸檬葉的雙重香氣既互助又互補,層次的鋪陳無比精細!如此簡單的一道菜,卻如此完整!只有這樣的水準,才能充分解釋何謂“less is more”!
另一道主菜是法國名豬杜洛克豬,取豬腩部位,切成長條型,大約1cm的厚度,肥脂、瘦肉、半肥瘦的層次分明,我一看就心想:用來做燒肉應該也會很好吃!豬腩烤至剛剛好斷生,呈現粉嫩的肉色,配上豬肉汁、發酵波蘿醬。厲害的是那豬肉汁跟椰子肉和青檸汁一起熬製,味道的故事線在這裡發展成兩條:椰子味一石二鳥地先跟豬肉的甜味起了共鳴(此豬肉的甜味有一種類似椰子的香氣),接著又跟波蘿的熱帶風情有一唱一和的協奏;然後,另一條故事線是發酵波蘿的酸度和豬肉汁裡的青檸酸度有了層次的對比,再平衡了豬腩的油膩感!椰子味就像是左右逢源的橋樑,將兩條故事線串聯得滴水不漏,味道上環環相扣!組合看起來很簡單,食味上的交錯、對比卻無比緊湊,真是高手!吃法菜,一般前菜精彩,主菜沈悶,但Ricardo的兩道主菜都輪廓分明、神形兼具,且發揮得很自然,毫不做作!吃罷這一頓,心裏是喝彩的,四年了,終於見到Chef Ricardo嶄露鋒芒!
圖解:
1. 鱸魚配「綠咖喱醬」,醬汁以法式技巧和靈敏觸覺做出四重交疊的飽滿滋味。
2. 杜洛克豬腩配椰子青檸豬肉汁、發酵波蘿醬,味道組合看似簡單,內裡線索的互動卻複雜精細。
#monohkg
#mono
#ricardochaneton
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消息來源:
https://natalie.mu/comic/news/329002
作者咲坂伊緒老師有參與兩方的腳本製作滿值得期待,
希望臺灣出版進度也可以慢慢追上,這部我有收,希望臺灣可以順利出完QQ
主要演員名單:
朱里:浜辺美波
由奈:福本莉子
理央:北村匠海
和臣:赤楚衛二
演員都不太熟悉,但看了照片整體感覺滿不錯~
2020年上檔!期待!
連載下個月就要最終回了~
不曉得這部現在還有板友在追嗎?
板上搜尋關鍵字上一篇還是我發的(掩面
以下一點個人的回顧心得,有圖有雷。
前期好喜歡由奈,看著她一路成長總覺得自己也被激勵了。
從一開始不敢直視別人,到後來認知到自己會被拒絕還是想繼續喜歡里央這點,承認並面對了自己情感的由奈超勇敢的,這樣的她看起來是如此耀眼,小天使啊由奈!
里央是真男人!
當由奈與里央兩人開始交往以後,由奈因為聽到其他人的閒言閒語又開始對自己感到沒自信,兩個人談到有點不愉快,里央有點賭氣地揚長而去,由奈哭著想必須快點道歉,沒多久里央就折回來、兩個人就把話講開和好了。(34話)
里央:可以不要再說我喜歡的女孩的壞話嗎?
這樣的里央真的很棒!!!
雖然長得像由奈喜歡的童話書裡的王子,但其實本人超man超有尬此~
作者在描繪朱里與和臣之間的情感堆疊用了相當多篇幅,日常互動很多很曖昧令人少女心噴發~
看著看著就徹底拜倒在和臣的魅力之下。
回顧看到和臣說謊蹭鼻子的小動作,覺得老師真的很細心,設計出這個小動作,我還回去翻找和臣到底口是心非了幾次XD
用朱里的視角看和臣就更有愛了啊~(43話內容)
後期和臣大格的畫面超多啊!
天然撩妹高手就是他啊!
我也好喜歡兩對各自經歷重重關卡終於彼此告白成功時,男生的反應都是擁抱女生,擁抱好有愛~我喜歡!
謝謝咲坂老師滋養我的少女心(合十
諸君!這部的CP糖也好好吃呀!快來吃XD
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