#飛花落院 #台中新社
說飛花落院是台中目前最難訂的餐廳
一點也不為過
台中麻葉餐飲集團
籌備了十年並耗資近二億建造的無菜單料亭,
位置在台中新社中興嶺山腰上,
距離台中市中心約三十分鍾車程,
隱身於海拔465公尺的千坪竹林中,
佔地1025坪共有48個座位、6個包廂,
一樓為主要用餐空間,
未來也會提供民宿的服務,
目前僅接受預約每日接待50位顧客。
我們來的當天天空飄著細雨,
一進門就看到瀑布造景和小橋流水,
服務人員帶著我們邊走邊介紹,
沿著木棧迴廊來到接待空間獻上龍眼木茶,
看著日式庭院植栽被細雨打落,
坐著邊用茶邊等待,
耳邊聽著日本樂器及風鈴聲,
以及下雨天帶來的徐徐微風,
一瞬著感受到遠離塵囂跟平靜的氛圍
真的很棒!
我想飛花落院的名字就是這麼來的吧。
飛花落院以自然風景為主要角色,
運用了大量石塊及舊木料、植栽、水
襯托這片自然美景,
所以有一切看起來舊舊的
卻有溫潤跟樸質的美感,
將華人文化融入日式庭院造景,
光一面用大石頭造的牆面,
一塊石頭角度的調校就花了一整天,
然後一顆顆緩慢堆砌而成一面牆,
真的是用十年磨一劍的精神來蓋的。
主建築的一樓是用餐空間,
以大片落地窗及榻榻米為底,
可以邊看風景邊用餐,
用餐後再到二樓享用甜點。
二樓茶室很有日本京都的味道,
泡茶區還設計了小橋流水,
從戶外引導流水穿過室內,
戶外還有被雷擊過的200年雞蛋花枯木
當擺設。
要介紹的文字與照片實在太多,
所以飛花落院將分為,
環境及美食兩篇介紹。
飛花落院
台中市新社區中興嶺街一段111號
04-25822388
11:30-14:00、17:30-21:30(週一、二公休)
官網:http://www.inflorescence.com.tw/
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,在日本,有所謂「預約困難店」,食餐飯分分鐘等上一年半載,京都的富小路やま岸正是其中一家超難訂位的日本料理店,四年前開業,自2018年摘下米芝蓮一星之後,人氣不絕,京都本店今年全年的訂座早已爆滿。店子於去年九月來港開設首間海外分店,門面低調,裝潢高雅,只九個座位及一間廂房 富小路やま岸 地址:尖...
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京都懷石料理預約 在 Facebook 的精選貼文
[香港 尖沙咀 ]早排喺屋企𝗬𝗮𝗸𝗶𝗻𝗶𝗸𝘂,意猶未盡,所以約咗朋友試吓 #富小路やま岸 嘅姊妹店 焼肉而今 Yakiniku JIKON by 富小路やま岸 Tominokoji Yamagishi K11 MUSEA😍 𝗢𝗿𝗱𝗲𝗿咗由日本女將 #席前燒肉 嘅《而今》𝘀𝗲𝘁($𝟭𝟮𝟴𝟬𝗽.𝗽.),燒肉嚴選東京百年老店「 #日山畜產」嘅 #A5和牛,一個套餐足足有𝟭𝟬道和牛料理,超豐富🤩
《而今》
📍煙燻和牛粒配魚子醬
📍𝒜𝟧和牛他他 配和牛壽司
📍而今特選鹽燒𝒜𝟧和牛𝟥切
📍而今特選醬燒𝒜𝟧和牛𝟣切 配海膽和牛熱狗
📍沙律
📍夏多布里昂𝟣切及和牛西冷配柚子醋
📍吸物
📍而今特選𝒜𝟧和牛壽喜燒 配松露
📍和牛湯麵/和牛茶漬飯/冷麵
📍而今甜品
每塊和牛都有漂亮嘅 #霜降雪花,油脂分佈極其平均,雪花:赤肉比例幾乎一半一半🤗 整個體驗可以食到和牛唔同嘅口感,有入口即溶嘅,有爽口彈牙嘅,有柔軟細膩嘅....唔同切法配合合適嘅燒肉技巧,令每塊燒肉都達至最佳嘅味道🤤 而作為 #米芝蓮一星 嘅京都懷石料理餐廳富小路やま岸 香港店 Tominokoji Yamagishi嘅燒肉品牌,每道料理亦見到 #懷石料理 嘅元素融入其中😎 例如:#煙燻和牛粒配魚子醬,和牛薄切入口即溶,帶有濃濃煙燻香氣,配上珍貴嘅 #魚子 及酸甜嘅蘿蔔絲,立即減低食完和牛後嘅膩感,做到清新開胃嘅前菜效果! #海膽熱狗 係 #富小路 招牌菜,呢度就有變奏版-- #海膽和牛熱狗, #海膽 配 #和牛 意想不到地夾👍🏻 .
全晚高潮迭起,我自己最鍾意 #特選A5和牛壽喜燒配松露 😚 呢塊和牛稀少部位真係正到爆,和牛輕炙後逼出脂香,再放上特製壽喜燒醬汁並刨上 #黑松露片,視覺+味覺+嗅覺多重享受👏🏻
整體我覺得好抵食,過江龍,仲要呢個質素、呢個地段、呢個服務、呢個份量,絕對物有所值,去到最後係好滿足好滿足,然後覺得返完一日工可以食到餐好真係好解壓😗 「而今」,活在當下,可能就係咁嘅意思吧😅
當晚坐吧檯嘅好多都係日本客人,所以成晚都聽緊日文,好似返咗鄉下咁 🇯🇵 我自己雖然不懂日語,但當晚都有嘗試以我僅餘識嘅幾個日文單字同女將野村寛美小姐傾下計 💬 估唔到臨走嘅時候野村寛美小姐竟然同我selfie,令我受寵若驚,哈哈😅
PS1. 店內有3款Dinner Set,只有《而今》Set係由女將席前燒烤,最好提早預約,我當日平日去都滿座!Openrice訂座有折😌
PS2. #和牛湯麵 及 #和牛茶漬飯 真係有和牛片架,最推薦和牛茶漬飯,塊和牛薄片都好靚😋.
PS3. 當晚亦點咗兩杯Cocktails($78),比較少人介紹飲品,其實都好有水準🍸🍹🍾 Lychee Martini加咗Sake,既有荔枝清甜又有酒嘅芳香,味道好balanced;朋友話杯Mojito都味道唔錯呢!
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京都懷石料理預約 在 遇見天使angela - Angela愛旅行 Facebook 的精選貼文
今天真的有冰冷,氣象說明天會更冷⛄️⛄️!這種冰冷感有種似曾相似感,彷彿去年在京都賞楓的氣溫❄️。
你有想念日本嗎?來北投文物館感受一下日式風情,提早預約懷石料理午膳🍱,吃完飯再去北投泡溫泉♨️♨️,剛好適合這種冰冷的天氣。
元旦假期就來北投泡溫泉吃美食,享受日式氛圍 🎏
https://angela51.com/beitou-museum/
#北投文物館
#懷石料理
#小朋友都在這裡抓周
京都懷石料理預約 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
在日本,有所謂「預約困難店」,食餐飯分分鐘等上一年半載,京都的富小路やま岸正是其中一家超難訂位的日本料理店,四年前開業,自2018年摘下米芝蓮一星之後,人氣不絕,京都本店今年全年的訂座早已爆滿。店子於去年九月來港開設首間海外分店,門面低調,裝潢高雅,只九個座位及一間廂房
富小路やま岸
地址:尖沙嘴梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 5樓506號舖
電話:2686 1866
營業時間:12:30pm-2:30pm 6pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2TJUROj
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#米芝蓮日本懷石料理 #尖沙嘴日本菜 #飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
京都懷石料理預約 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳貼文
#人在京都吃菊乃井無碍山房便當
#全日本最紅的便當店
#預約要等一個月沒有外帶
#2019京都米其林必比登
#2019菊乃井共拿下米其林7顆星
#時雨便當加上生魚片每人要價日幣7000元
#菊乃井第三代老闆村田吉弘來打招呼了
Ellen說,料理王國主編Atsuko跟我們約在京都祇園的一個便當店,計程車抵達目的地,我差點沒昏倒,這個便當店的招牌寫著菊乃井,我太興奮了,當場大叫出來,想起2010年村田吉弘主廚在台北晶華酒店,捧在我面前讓我聞香的海膽炊飯。
幾件事要分享:
一,菊乃井賣的便當不叫懷石便當,請不要看到高級食材就叫懷石,他們自己取名為時雨便當。
二,雖是便當店,只內用不外帶。
三,我以為只有料亭,湯豆腐才要講究賞景,沒想到便當店也行,而且坐一排似賞鳥。
四,便當店那座白色人體藝術品市價日幣5千萬。
五,吃便當很自由,不必跪坐,沒有規矩,先吃後吃,隨你高興。
六,透過一個折合台幣不到2000元的菊乃井便當,認識京料理的味道和季節,非常值得。
#跟著王瑞瑤吃喝玩樂在京都
#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
京都懷石料理預約 在 MaoMao TV Youtube 的精選貼文
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第一次吃米其林就是獻給懷石料理啦!用悟空美食app不會日文也可以簡單輕鬆的預約高級餐廳噢!推薦給你們大家~~
♥關於Mao♥
我叫Mao, 是一個住在日本京都的台灣女生。
在台灣高中畢業後來到日本唸大學。
現旅居京都。
我愛吃。愛旅遊。
在這裡頻道裡跟你分享日本相關的,跟日本不相關的
我的生活,我的世界 ;)
♥聯絡Mao♥
・E-mail: [email protected]
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緒方Ogata "極致的創意懷石京料理" 地址:京都府京都市下京区綾小路西洞院東入新釜座町726番地預算:40000 – 50000 円/人三月予約可. ... <看更多>