手づかみ食べの練習にぴったり!
手づかみパスタならベタベタにならず後片付けも楽ちん!
冷凍保存OKなのでストックしておくと朝食などに便利です。
みなさんのご感想をコメント欄でお聞かせください🌼
■材料(約3食分)
・大人用の茹でたスパゲッティ(塩を入れないで茹でる) 150g
・ツナ缶(食塩・オイル不使用のもの) 1/2缶
・人参(刻んでおく) 30g
・ピーマン(刻んでおく) 1個
・水 大さじ3
・ケチャップ 小さじ1
・小麦粉 大さじ3
・サラダ油 適量
■作り方
1.茹でたスパゲッティは約1〜2cmになるように包丁で刻む。人参・ピーマンも粗みじん切りにしておく。
2.耐熱容器にスパゲッティ・人参・ピーマン・水を加えて、ふんわりラップをかけて600wのレンジで約2分加熱する。
3.ツナ缶・ケチャップ・小麦粉を加えてよく混ぜる。(生地がまとまりにくい場合は小麦粉と水を少ずつ足してください)
4.フライパンにキッチンペーパーで薄く油を引いて、生地を大きく流し形を整える。弱めの中火で両面焼く。
5.食べやすい大きさに切って完成。
■対象
パクパク期(1才〜1才6ヶ月頃)〜召し上がっていただけます。
※大人から取り分けるパスタは塩を入れずに茹でておくと良い。
※大きさや入れる具材は子どもに合わせて調整してください。
保存する場合の注意点
冷蔵保存:当日以内に食べきる。
冷凍保存:ラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍保存し、1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジなどで再加熱する。
(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)
※清潔な保存容器を使用してください。
※解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
■レシピ監修
管理栄養士(MAMADAYS編集部)
「いいね」と思ったらぜひ「シェア」お願いします♪
※レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。
(▼料理を楽しむにあたって https://corp.every.tv/cooking_notes )
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ
同時也有78部Youtube影片,追蹤數超過8,110的網紅Hokkori ouchi-gohan,也在其Youtube影片中提到,優しい味の彩り副菜【人参の卵炒め】Fried carrots with eggs./ ✅英語吹き替え版(Dubbed in English.)↓ https://youtu.be/RqmBWlNO4TU ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ こんにちは!みすずです 今日は人参と卵で作る...
人参 ツナ 卵 在 Mama Days - ママデイズ - Facebook 的精選貼文
手づかみ食べの練習にぴったり!
手づかみパスタならベタベタにならず後片付けも楽ちん!
冷凍保存OKなのでストックしておくと朝食などに便利です。
みなさんのご感想をコメント欄でお聞かせください🌼
■材料(約3食分)
・大人用の茹でたスパゲッティ(塩を入れないで茹でる) 150g
・ツナ缶(食塩・オイル不使用のもの) 1/2缶
・人参(刻んでおく) 30g
・ピーマン(刻んでおく) 1個
・水 大さじ3
・ケチャップ 小さじ1
・小麦粉 大さじ3
・サラダ油 適量
■作り方
1.茹でたスパゲッティは約1〜2cmになるように包丁で刻む。人参・ピーマンも粗みじん切りにしておく。
2.耐熱容器にスパゲッティ・人参・ピーマン・水を加えて、ふんわりラップをかけて600wのレンジで約2分加熱する。
3.ツナ缶・ケチャップ・小麦粉を加えてよく混ぜる。(生地がまとまりにくい場合は小麦粉と水を少ずつ足してください)
4.フライパンにキッチンペーパーで薄く油を引いて、生地を大きく流し形を整える。弱めの中火で両面焼く。
5.食べやすい大きさに切って完成。
■対象
パクパク期(1才〜1才6ヶ月頃)〜召し上がっていただけます。
※大人から取り分けるパスタは塩を入れずに茹でておくと良い。
※大きさや入れる具材は子どもに合わせて調整してください。
保存する場合の注意点
冷蔵保存:当日以内に食べきる。
冷凍保存:ラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍保存し、1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジなどで再加熱する。
(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)
※清潔な保存容器を使用してください。
※解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
■レシピ監修
管理栄養士(MAMADAYS編集部)
「いいね」と思ったらぜひ「シェア」お願いします♪
※レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。
(▼料理を楽しむにあたって https://corp.every.tv/cooking_notes )
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ
人参 ツナ 卵 在 いがらしかな(野菜料理家) Facebook 的最讚貼文
人参の炒めもの3選🥕人参+家にある食材で!簡単な副菜♪【農家のレシピ帳】
・
人参はよく3本入りで売っていますが、なかなか使いきれないという方も多いのでは。
・
今日ご紹介するのは、人参+家にある食材だけで作れる副菜!人参の消費に便利なレシピです。和洋中3品をご紹介します♪
・
どれも材料を切ってフライパンで炒めるだけ。10分以内で簡単に作れます♪
・
お弁当や夕食のおかず、作り置き、常備菜などにぜひご活用ください!
・
・
レシピ詳細はブログにて! @tokyo831_com のリンクからご覧ください(^^)🍳
・
**************
1.【中華風】人参とツナの炒めもの
人参+ツナ缶で作る、中華風の炒めものです。味付けはごま油、塩だけでシンプルですが、飽きのこない味です。ごま油を最後にまわし入れ、香り良く仕上げます。
・
2.【洋風】人参とハムの粒マスタードソテー
人参+ハムで作る、洋風の炒めものです。粒マスタードが良いアクセント♪パーティーやおもてなしでも活躍するレシピです。
・
3.【和風】人参と卵の炒めもの
人参+卵で作る、和風の炒めものです。調味料はしょうゆと砂糖だけで、きんぴらのような甘じょっぱさ。親しみやすい味です♪
**************
・
・
レシピ詳細はブログにて! @tokyo831_com のリンクからご覧ください(^^)🍳
・
📕発売中!
書籍「おいしく長く楽しめる!収穫野菜の保存テク&レシピ」は、Amazonや書店(園芸コーナー)にて発売中。
・
・
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・
#人参 #大量消費 #簡単おかず #作り置き #作り置きレシピ #夕食のおかず
人参 ツナ 卵 在 Hokkori ouchi-gohan Youtube 的最讚貼文
優しい味の彩り副菜【人参の卵炒め】Fried carrots with eggs./
✅英語吹き替え版(Dubbed in English.)↓
https://youtu.be/RqmBWlNO4TU
✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼
こんにちは!みすずです
今日は人参と卵で作る彩り綺麗な副菜。
「人参のたまご炒め」です。
手軽に作れてぎゅっと甘い人参とまろやかな卵の優しい味が美味しいですよ。
☆詳しいレシピはブログへ
https://www.misublog.com/entry/ninjin_egg
✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼
【目次】
0:00 挨拶
0:39 今日の流れ
1:07 栄養素について
1:26 材料について
1:45 材料の準備
2:33 人参を炒めます
3:01 卵を加えます
3:33 器に盛ります
3:56 最後に
4:48 エンディング
✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼
[こちらもどうぞ]
☆黒胡麻入りキャロットラペ
https://youtu.be/Fsm2l5mLZt8
☆人参とツナのきんぴら
https://youtu.be/Pqt47GNqU9w
✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼
[使用道具]
☆フライパン:バッラリーニ サリーナ28cm
☆器:アラビア パラティッシ21cmプレート(ブラック)
✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼
【関連動画】
【100万回再生人気レシピ】超簡単おすすめ!最小限の材料で驚きのおいしさ!にんじんのナムルの作り方
https://youtu.be/ig2o6hnJnW8
マジでニンジンがスナック菓子のようにポリポリ食えます【無限ニンジンマヨサラダ】
https://youtu.be/9UTRa7hx-IY
【箸が止まらない!】75円で人参しりしり!人参嫌い克服メニュー
https://youtu.be/BOXvSOC_rt4
✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼
【SNS】
★レシピのブログ
https://www.misublog.com/
★TikTok @misumisu0722
★Instagram @misumisu0722
https://www.instagram.com/misumisu0722/
★Twitter @misumisu0722
https://twitter.com/misumisu0722
𖧷栄養計算: 文部科学省 科学技術・学術審議会資源調査分科会報告書「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」から引用
𖧷記載の数値はレシピ1/2量の栄養素です
𖧷猫イラスト素材:ガーリー素材さま
𖧷BGM:Music-Note.jp(have a good time)
http://www.music-note.jp/
運営:株式会社ピクセルさま
URL:http://pixel-co.com/
効果音:効果音ラボ
#人参しりしり #人参 #にんじん
人参 ツナ 卵 在 にぎりっ娘。nigiricco Youtube 的精選貼文
How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼作り置きメニュー
茄子よだれ鶏 00:07
ピーマンのしりしり風 04:12
茄子の蒲焼 06:06
野菜スティック漬け 08:16
かぼちゃのポタージュスープ 10:11
※保存容器は熱湯消毒または食品用アルコール消毒をしたものを使用して下さい。
※保存期間については、季節や状況(冷蔵庫や気温)によって異なります。
自己判断でお願いいたします。
【茄子よだれ鶏】(保存期間:冷蔵2〜3日程度)
<材料>
長ネギ 10cm(約30g)
ナス 1本
鶏胸肉 1枚(380g)
砂糖 大1
塩 小1
(調味料)
砂糖・酢…大1
しょう油…大1.5
【ピーマンのしりしり風】(保存期間:冷蔵2〜3日程度)
<材料>
ピーマン 2個
卵 1個
マヨネーズ 小2
ツナ缶 1/2缶
麺つゆ(4倍濃縮)大1/2
【茄子の蒲焼】(保存期間:冷蔵2〜3日程度)
<材料>
なす 1本
油 大1程度
バター 大1
(合わせ調味料)
麺つゆ4倍濃縮…大1/2
水…大1
砂糖…小1
【野菜スティック漬け】(保存期間:冷蔵3〜4日程度)
<材料>
人参 1/2本(約50g)
きゅうり 1本
大根 100g
ニンニク 1かけ
カンタン酢 150~200ml
※お好みで、鷹の爪、ブラックペッパー(ホール)、ローリエなど入れても◎
【かぼちゃのポタージュスープ】(保存期間:冷蔵2〜3日程度)
<材料>
かぼちゃ 300g
水 200ml
牛乳 200ml
塩こしょう 適量
コンソメ 小2
※味を見て甘みが足りなければ砂糖小1程度加えてください。
【使用している調味料】
和風だし→茅の舎だし https://amzn.to/3i67ezm
コンソメ→茅の舎野菜だし https://amzn.to/2QYEX1E
砂糖→キビ糖 https://amzn.to/3i23kHF
醤油→久原醤油 https://amzn.to/3gVB8oA
米油→https://amzn.to/357l5BH
〜書籍の紹介〜
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★にぎりっ娘の公式ブログ
https://nigiricco.com/
★BGM byピアノ弾きpianimo
https://www.youtube.com/channel/UCBnpMBYdNYnmAATj0zfMR7A
#お弁当 #Japaneselunchbox #作り置き
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【本日使用したキッチンアイテム】
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■卵焼き器 / リバーライト(小)
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■耐熱ガラスの計量カップ / Fire King ファイヤーキング
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■ガラスボウル/ キャセロール iwaki(イワキ)
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■イエロー片手鍋13cm / DANSK
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■オリーブまな板 / Arte Legno Cutting board
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■フリフリスパイスボトル
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは10年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。
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【お弁当の詰め方】
1.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
2.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
3.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの(半熟卵等)を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**
人参 ツナ 卵 在 ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的精選貼文
【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/kondatelist11
ぐっち夫婦の平日をラクする1週間献立!
<チャプターリスト>
00:00 オープニング
00:08 月曜献立
02:27 火曜献立
05:24 水曜献立
07:58 木曜献立
10:38 金曜献立
13:34 買い物するもの公開!
詳しいレシピは概要欄の下部に公開中!
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV
【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
◆月曜献立
主菜:やわらかみそ漬け豚のソテー
副菜:人参と厚揚げのさっとしょうゆ炒め
◆火曜献立
主菜:ガパオそぼろ丼
副菜:きのこと厚揚げのバタポン炒め
◆水曜献立
主菜:シーフードミックスで簡単!レタスチャーハン
副菜:2種パプリカのチョレギ和え
◆木曜献立
主菜:ごはんと食べたい!麻婆トマト
副菜:ツナドレッシングのグリーンサラダ
◆金曜献立
主菜:牛肉の彩りオイスター炒め
副菜:小松菜のかつおじゃこ和え
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
【買う物】
<肉/魚>
豚ロース肉…2枚
豚ひき肉…400g
シーフードミックス…200g
牛こま切れ肉…200g
<野菜>
レタス…1個
にんじん…1本
玉ねぎ…1個
トマト…4個
パクチー…1本
しめじ…1袋
えのき…1袋
長ネギ…1本
パプリカ(赤)…1個
パプリカ(黄)…1個
きゅうり…1本
青ネギ…1本
にんにく…3片
しょうが…2片
ズッキーニ…1本
セロリ…1本
小松菜…1袋
<加工品/缶詰 >
厚揚げ…1枚
卵…4個
絹豆腐…350g
ツナ缶…1缶
ちりめんじゃこ…大さじ2
<調味料>
塩
こしょう
オイスターソース
かつお節
ごま油
しょうが(すりおろし)
にんにく(すりおろし)
しょうゆ
ナンプラー
バター
ポン酢
マヨネーズ
みりん
鶏ガラスープの素
砂糖
酒
酢
甜麺醤
豆板醤
白いりごま
片栗粉
味噌
ラー油(お好みで)
花椒(お好みで)
油
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
◆月曜献立
【主菜:やわらかみそ漬け豚のソテー】
豚ロース肉…2枚
レタス…1/4個
塩…少々
こしょう…少々
油…大さじ1/2
【A】味噌…大さじ4
【A】みりん…大さじ2
【A】酒…大さじ1
【A】砂糖…大さじ1
①豚肉はすじ切りをして、塩・こしょうで下味をつける。(すじ切りをすることで肉の縮みを防ぎ、均一に火が通ります。)
②【A】をよく混ぜ合わせ、豚肉を漬ける。(目安は30分~半日)
③フライパンに油を熱し、中火で豚肉を焼く。裏返して蓋をし、弱めの中火で両面に焼き色がつくまで焼く。(焦げやすいので注意してね!))焼き色がついたら漬け液も入れる。
④皿に盛り、レタス、ミニトマト(分量外)などをお好みで添える。
【副菜: 人参と厚揚げのさっとしょうゆ炒め】
にんじん…1本
厚揚げ…1/2枚
卵…1個
油…大さじ1
白いりごま…適量
【A】しょうゆ…大さじ1と1/2
【A】みりん…大さじ1/2
①にんじんは皮をむいて拍子木切りにする。卵はボウルに割り溶く。
②フライパンに油をひいて中火で熱し、にんじんを炒める。
③油が回ってきたら、大さじ2の水(分量外)を入れて弱火にし、蓋をして1分ほど蒸す。
④蓋をあけ、厚揚げをちぎりながら入れる。中火にし【A】を入れて炒め合わせる。
⑤卵を回し入れ、固まるまで放置する。白いりごまを加えさっと和え、器に盛る。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
◆火曜献立
【主食:ガパオそぼろ丼】
豚ひき肉…200g
玉ねぎ…1/2個
トマト…1個
パクチー…1本
卵…2個
ごはん…2膳
マヨネーズ…大さじ1
ごま油…小さじ1
にんにく(すりおろし)…小さじ1
【A】ナンプラー…大さじ2
【A】酒…大さじ1
【A】砂糖…大さじ1
【A】オイスターソース…小さじ1
①玉ねぎは粗みじん切りに、パクチーは2cm幅に、トマトはひと口大に切る。卵はボウルに溶き、マヨネーズを加えてよく混ぜる。
②フライパンにごま油をしき、ひき肉を入れ、塩・こしょう各少々(分量外)をふり炒める。すりおろしにんにく、玉ねぎ、【A】を入れて炒め、一度ボウルなどに取り出す。同じフライパンで卵を炒める。
③器にごはんを盛り付け、そぼろ、たまご、トマト、パクチーをのせる。
【副菜:きのこと厚揚げのバタポン炒め】
しめじ…1袋
えのき…1袋
玉ねぎ…1/2個
厚揚げ…1/2枚
【A】ポン酢…大さじ2
【A】バター…10g
こしょう…少々
①えのきは石づきを取り、半分に切って手でほぐす。しめじは石づきを取り、手でほぐす。玉ねぎは5mm幅にスライスする。
厚揚げは横半分に切り、1cm幅に切る。
②フライパンに油適量(分量外)をひき、玉ねぎ、厚揚げ、きのこの順に入れて炒める。
③【A】を入れ、こしょうで味を調え、器に盛る。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
◆水曜献立
【主食:シーフードミックスで簡単!レタスチャーハン】
シーフードミックス…200g
レタス…1/4個
長ネギ…1/2本
にんにく…1片(チューブなら適量)
卵…1個
ごはん…400g
ごま油…適量
塩…少々
こしょう…少々
【A】しょうゆ…大さじ1/2
【A】鶏ガラスープの素…小さじ1
①長ネギ、にんにくはみじん切りに、レタスは手でちぎる。卵はボウルに割り溶く。
②フライパンにごま油(小さじ1)をひき、シーフードミックスを冷凍のまま入れる。中火で炒め、溶けてきたら一度取り出す。
③同じフライパンにごま油(小さじ1)、にんにく、長ネギを入れて中火で熱し、香りがでてきたら、シーフードミックスを戻し入れる。
④ごはんを入れてほぐしながら炒める。ごはんがほぐれてきたら【A】を入れ、味がなじんできたら卵を入れ炒める。
⑤卵が固まってきたら、塩・こしょうで味を調える。レタスを炒め合わせ、しんなりしてきたら皿に盛る。
【副菜:2種パプリカのチョレギ和え】
パプリカ(赤)…1/2個
パプリカ(黄)…1/2個
きゅうり…1本
白いりごま…適量
しょうゆ…小さじ1
ごま油…大さじ1
砂糖…ふたつまみ
酢…大さじ1
①パプリカは細切りに、きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。きゅうりに塩少々(分量外)をまぶす。
②ボウルに調味料をすべて混ぜ合わせる。キッチンペーパーなどできゅうりの水気を切る。器に野菜を入れ、調味料を入れて和える。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
◆木曜献立
【主菜:ごはんと食べたい!麻婆トマト】
豚ひき肉…200g
トマト…3個
長ネギ…1/2本
青ネギ…1本
にんにく…1片
しょうが…1片
絹豆腐…350g
ごま油…大さじ1
豆板醤…大さじ1
【A】甜麺醤…大さじ1
【A】鶏ガラスープの素…小さじ1
【A】水…200ml
【B】しょうゆ…小さじ2
【B】砂糖…ふたつまみ
片栗粉…大さじ1/2
水…大さじ2
ラー油(お好みで)…適量
花椒(お好みで)…適量
①長ネギ、にんにく、しょうがはみじん切りに、青ネギは小口切りに、トマトはくし形切りにする。豆腐は3cm角に切る。(時間があれば、別茹でし水気を切る)
豚肉は塩・こしょう各少々(分量外)をふり、下味をつける。
小鉢などに片栗粉、水大さじ2を合わせて水溶き片栗粉を作る。
②フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れて弱火で炒める。香りが立ってきたら、豆板醤と長ネギを加えて炒め、油をなじませる。
③油がなじんだら豚肉を入れて炒める。【A】を入れて煮立たせ、トマト、豆腐を加え2~3分煮る。
④【B】、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。青ネギ、お好みでラー油、花椒を入れ、器に盛る。
【副菜:ツナドレッシングのグリーンサラダ】
レタス…1/2個
ツナ缶…1缶
しょうゆ…大さじ2
酢…大さじ2
ごま油…大さじ1/2
砂糖…小さじ1
白いりごま…小さじ1
にんにく(すりおろし)…ほんの少し
しょうが(すりおろし)…ほんの少し
①ボウルに調味料をすべて合わせる。
②ボウルにツナを入れる。レタスは食べやすい大きさにちぎりながら入れ、さっと和えて器に盛る。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
◆金曜献立
【主菜:牛肉の彩りオイスター炒め】
牛こま切れ肉…200g
パプリカ(赤)…1/2個
パプリカ(黄)…1/2個
ズッキーニ…1本
セロリ…1本
にんにく…1片
しょうが…1片
酒…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
ごま油…大さじ1
【A】オイスターソース…大さじ2
【A】しょうゆ…大さじ1
【A】塩…少々
【A】こしょう…少々
①牛肉は酒、塩・こしょうをふる。ズッキーニはピーラーで縞目模様に皮を剥き、1cm幅の輪切りにする。セロリは筋を取って縦半分に切り、斜め切りにする。パプリカは乱切りに、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
②フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れて弱火でじっくり炒める。香りが出てきたら、牛肉を中火で炒めて、色が変わってきたら一度取り出す。
③同じフライパンに、パプリカ、ズッキーニ、セロリを入れて炒め、しんなりしてきたら牛肉を戻し入れる。
④【A】を入れてさっと炒め合わせ、皿に盛る。
【副菜:小松菜のかつおじゃこ和え】
小松菜…1袋
ちりめんじゃこ…大さじ2
かつお節…適量
【A】酒…大さじ2
【A】しょうゆ…大さじ2/3
【A】みりん…大さじ1/2
【A】ごま油…小さじ1
①小松菜は半分に切り、熱湯でサッと茹でる。氷水に入れ、粗熱が取れたらキッチンペーパーなどで水気をよく切る。
②茹でた小松菜の根元を少し切り落として、3~4cm幅に切る。
③フライパンに【A】を入れて強火で熱し、煮立たせる。
④ボウルに小松菜、じゃこ、かつお節、③のたれを合わせ、器に盛る。
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